一、蚕豆吃法？
一、蚕豆炒韭菜
蚕豆炒韭菜
食材：蚕豆200克、韭菜50克、蚝油10克，食用油、食盐、胡椒适量。
做法：锅底先给油，然后下入蚕豆，炒的蚕豆快熟时，加入韭菜、蚝油的等调料，在炒制30秒就可以出锅了，吃起来特别的开胃，特别是嫩豌豆，吃起来特别的甜还很爽口。
二、蚕豆米鸡蛋汤
蚕豆米鸡蛋汤
食材：蚕豆米150克、鸡蛋1个、香葱、食盐、胡椒、食用油适量。
做法：锅底给油，把蚕豆米稍微炒制一下，去掉豆腥味，然后加入适量的水，煮开后，放入打好的蛋液和调料，鸡蛋浮起来装入汤盘，然后加点香葱和香油就好了。
三、蚕豆素虾仁
蚕豆素虾仁
食材：蚕豆150克、虾仁80克、糯米粉20克、蛋清半个，淀粉、食盐、胡椒、鸡汤适量。
做法：先把虾仁用蛋清、糯米粉、胡椒粉搅拌均匀，然后放在热水中，10秒后捞出过冷水，然后锅底给油，把蚕豆炒香，然后加入适量的鸡汤，放入虾仁和所有调料，煮开后，勾芡即可食用。
四、油炸蚕豆
食材：蚕豆1斤、食用油、食盐适量。
做法:把老蚕豆泡制24小时，然后把豌豆从中切开，但是不要让豌豆分开了，然后沥干水分，放入锅中炸制成金黄色即可，然后起锅，加入适量食盐即可食用，如果喜欢吃麻辣味，可以加适量辣椒、花椒、食盐爆香，然后加入油炸好的蚕豆炒制即可，可以当做小零食呢。
二、炒蚕豆吃法？
炒蚕豆
蚕豆是一种常见豆类食品，每年3一4月份新鲜蚕豆就开始上市了。鲜嫩的蚕豆可以直接做菜或者煮饭吃。鲜蚕豆是一种营养价值极高的蔬菜，据测定，每100g鲜蚕豆中含蛋白质8.8g、脂肪0.4g、碳水化合物19.5g，还富含膳食纤维、胡萝卜素、B族维生素、胆碱、磷脂、维生素C、能够预防老年痴呆症，很适合学生及脑力工作者食用。
原料：蚕豆、豆腐泡、胡萝卜、大葱、油、盐、五香粉。
做法步骤：
第1步、鲜蚕豆400克。
第2步、把蚕豆粒扒出来。
第3步、用开水煮两分钟。
第4步、过一下凉。
第5步、把蚕豆壳扒掉。
第6步、除了蚕豆还准备了50克豆腐泡，半根胡萝卜，1段大葱。
第7步、准备好所有食材。
第8步、平底锅加热加点油炒香葱花。
第9步、加胡萝卜翻炒。
第10步、加豆腐泡翻炒。
第11步、最后加上蚕豆，盐和五香粉翻炒均匀。
三、圆蚕豆吃法
产原产豆可以煮着吃，也可以剥皮烧稀饭
四、蚕豆叶怎么吃法？
步骤一
1. 蚕豆叶胡萝卜葱花都切碎，鸡蛋搅均匀备用～
步骤二
2. 面条加一点点盐先煮熟淋上几滴麻油备用～
步骤三
3. 锅里倒适量大豆油，等油六七成热时倒入鸡蛋液煎一下，等鸡蛋微微有点成型时搅动锅铲把鸡蛋弄碎盛出备用，再在锅里倒一点油，等油五六成热时倒入胡萝卜蚕豆末不停的翻炒，炒到蚕豆微微变色再倒入鸡蛋加适量盐加点点水烧一下，好了撒上葱花即可出锅了～
步骤四
4. 把刚才炒好的菜盖浇到面上，吃时搅拌一下即可。
五、煮蚕豆的吃法？
蚕豆洗净，沥干表面水份
加入适量的盐，用手拌匀，静置5分钟左右
加入适量的清水（无需没过蚕豆，1/3左右）
约8分钟煮熟，即可
六、蚕豆的最佳吃法？
步骤/方式1
准备蚕豆和洋葱丝备用
步骤/方式2
锅内烧油，放入蒜片爆香
步骤/方式3
放入蚕豆翻炒
步骤/方式4
炒至开口，加食盐
步骤/方式5
放入洋葱翻炒均匀
步骤/方式6
大火翻炒5分钟即可出锅
七、葱油蚕豆最佳吃法？
食材：
蚕豆200克、小葱5根、食用油5克、盐2克
葱油蚕豆的做法：
1、蚕豆洗净，小葱切段；
2、锅中水烧开后，加入盐、蚕豆煮15分钟，煮至软烂后捞出；
3、炒锅中倒油，油烧热后下入葱炸至焦黄，捞出葱段；
4、将油淋入蚕豆中，拌匀即可。
八、蚕豆仁最佳吃法？
将嫩蚕豆的表皮去掉，洗干净放在碗中备用。葱、蒜、小米椒切碎放在一旁备用，准备半个红椒，切成丝。小碗中放上一汤匙淀粉，兑水搅拌均匀
九、蚕豆苗酒店吃法？
1.将蚕豆苗清洗一下，捞出
2.随后，将清洗好的蚕豆苗下入高压锅中。
3接着，加入一些清水。
4.盖上盖煮开、上汽后关火。
5.焖至没气后开盖
6.在锅中加入2.5汤勺油烧热，下入煮好的蚕豆苗翻炒一下。
7.然后，加1汤勺辣椒酱。
8.加1汤勺生抽，加1/2汤勺白糖，加1/2勺盐，加1/2勺味精调味炒匀最后，搁入香葱，即成。
十、水煮蚕豆正确吃法？
1. 煮蚕豆的时间。煮蚕豆的时间要适中，以避免过度煮烂。通常情况下，每500克蚕豆煮5分钟左右就可以了。
2. 放盐的时间。在煮蚕豆的时候，最好在水开后再放盐，这样可以避免煮出来的豆子皮变硬或者变黄。
3. 配合其他食材。可以搭配一些其他蔬菜一起煮，比如西红柿、豆腐、木耳等，这样可以丰富菜品的口感和营养成分。
4. 配料。可以在煮好的蚕豆上撒一些葱花、香菜、胡椒粉等配料，这样可以提升菜品的味道和美感。
5. 油烫豆花。在煮好的蚕豆上，撒上热油烫出豆花，这样可以让菜品更具有美观和诱人的质感。
