一、潮汕糕鱿正宗做法？

先就需要把鱿鱼的内脏清理干净，而是否剥掉外皮就看个人喜好了，一般新鲜的鱿鱼皮都是很好吃的，比较脆爽，然后烧一锅开水，放点生姜和香葱，直接把一整只鱿鱼放进去，但什么调料都不需要加，差不多煮一分钟就可以捞出来了，不然鱿鱼的口感就不好了。

当鱿鱼煮熟之后，就可以切成小圈摆放在焯熟的豆芽上，看卖相就感觉很新鲜了。而在吃白灼鱿鱼的时候，还有三种标配的酱料，分别是鱼露胡椒粉、葱香酱油以及芥末酱油，这些都是潮汕人最爱的酱料，口味各有不同，像鱼露胡椒粉的味道就比较鲜，葱香酱油的味道香，而芥末酱油就比较带劲了。

而这白灼鱿鱼一定要趁热吃，蘸着酱料，入口鲜美无比，口感很弹牙，人们一吃就知道鱿鱼有多鲜了，回味还有点甜甜的感觉，难怪潮汕都说白灼才是最极致的做法了，用最简单的做法才能体现原汁原味，不然可就浪费了如此新鲜的鱿鱼了。不知道大家喜欢吃这种白灼海鲜吗？

二、鲜糕鱿的做法？

材料：年糕500克，鱿鱼足4个，洋葱半个，胡萝卜半根，青椒1个，1勺韩式辣酱，2勺生抽，1勺蚝油，1勺糖，1勺辣 椒粉，油适量，白芝麻适量，半碗清水

做法：1⃣️、胡萝卜去皮洗净后切片，青椒去籽洗净后切小块，洋葱洗净也切成小块。

2⃣️、清洗干净的犹鱼足放入锅中，加入1勺料酒焯水后捞出。

3⃣️、年糕清洗干净切成小段，放入开水中煮开后捞出过凉开水。

4⃣️、再来调好一碗酱汁，碗中➕2勺生抽➕1勺蚝油➕1勺韩式辣酱➕1勺糖➕1勺辣椒粉➕半碗清水搅拌均匀。

5⃣️、锅中倒入适量油，放入洋葱炒软后放入青椒和胡萝卜块炒匀后放入鱿鱼足。

6⃣️、翻炒均匀后加入调好的料汁炒均匀，放入年糕一起炒匀加入适量水，煮至年糕变软，汤汁稍收撒上白芝麻就可以关火了。

三、椒盐糕鱿正宗做法？

椒盐糕鱿是香港著名的小吃之一，以外脆内软、口感丰富而受到喜爱。下面介绍一下椒盐糕鱿的正宗做法。

所需食材：

1. 鱿鱼1只，约350克

2. 低筋面粉150克，淀粉50克

3. 鸡蛋1个

4. 牛奶100毫升

5. 清水80毫升

6. 盐1/2茶匙，黑胡椒粉1/4茶匙，五香粉1/4茶匙，花椒面1/4茶匙，糖1/2茶匙，鸡粉1/2茶匙

7. 油（煎鱿鱼用）

做法：

1. 将鱿鱼清洗干净后，在腹部用刀切几刀，然后抹上一层食盐腌制5分钟，洗净备用。

2. 在一个碗中打入鸡蛋，加入低筋面粉、淀粉和牛奶，搅拌均匀，然后加入清水，再次搅拌均匀。

3. 接下来加入1/4 茶匙盐、1/4 茶匙黑胡椒粉、1/4 茶匙五香粉、1/4 茶匙花椒面、1/2 茶匙糖和1/2 茶匙鸡粉，搅拌均匀。

4. 将腌制好的鱿鱼洗干净水分，用厨房纸吸干水分后，斜着切成约1厘米的厚片。

5. 在煎锅中倒入油，烧至八成热时，将鱿鱼片放入糊状液料中拌匀，再放到锅中煎至金黄色取出。

6. 最后将酥脆的鱿鱼盛出，撒上一些盐和胡椒粉即可。

小提示：使用低筋面粉可以提高糕鱿的脆度。为了保证糕鱿外表更加美观，可在面糊中加入一点食品色素，并通过调整面糊的浓稠度来获得不同口感。

四、鲜鱿糕怎么煮好吃？

主料：

鱿鱼选新鲜的5个

糯米150克

辅料：

五花肉丁50克

胡萝卜20克

香菇30克

胡椒粉10克

蚝油适量

老抽少许

做法：

步骤1.买来的鲜鱿鱼去掉黑皮和内脏

步骤2.洗好的鱿鱼放到盘里备用

步骤3.把准备好的食材切丁备用，糯米洗净控干水分

步骤4.然后把切好的所有食材连糯米一起拌匀，放上老抽，糖，胡椒粉

步骤5.把拌好的食材装进鱿鱼里，切切不要装的太满，七分饱就可以了，以免再卤的时候鱿鱼开裂，装好的鱿鱼米肠一定要用牙签把口封好

步骤6.把装好的鱿鱼米肠放进锅里，放进卤料，耗油，胡椒粉，放入冷水全程小火，水开后煮15分钟，关火闷20分钟，捞出冷凉，切盘就可以了

五、火箭鱿与剑鱿区别？

火箭鱿和剑鱿是两种海洋动物，它们之间的区别如下：

1. 外观区别：火箭鱿的身体形状扁平，呈箭状或矛状，头部较大，两侧有薄翼，体长约30~40厘米；剑鱿的身体较细长，呈剑状，头部较小，没有薄翼，体长可以达到两米左右。

2. 生长环境：火箭鱿和剑鱿分别生活在不同的海洋环境中。火箭鱿分布于太平洋、印度洋和大西洋等温带和热带海域，主要栖息在深度为200-600米之间的海域，是夜行性动物；剑鱿则分布在全球各大洋的深海环境中，主要栖息在深度为500-1000米之间的海域。

3. 食物区别：火箭鱿和剑鱿的食性也存在一定的区别。火箭鱿主要以浮游动物为食，如虾、小鱼等；而剑鱿则主要以鱼类、甲壳类动物为食。

总之，火箭鱿和剑鱿在身体形态、生长环境和食性等方面都有所不同，而且它们的生态特征和生态价值也不同，无论是对于科学研究还是对于食用都有其独特的价值。

六、油糕的营养价值？

1、猪油中含有多种脂肪酸，饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸的含量相当，能提供极高的热量，并且含有的维生素A、维生素E也很丰富。

　　2、面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。

七、阿胶糕的营养价值？

1、增强营养。阿胶糕富含优质蛋白质和胶原蛋白，可以有效维持人体内胶原蛋白水平，增强人体营养，补充能量。2、提高免疫力。阿胶糕中含有丰富的微量元素及人体必需的脂类，可以提高机体免疫力，抗病毒，抑菌，防治疾病。3、改善营养吸收。阿胶糕中含有对人体有益的有机酸，可以促进营养物质的吸收利用，提高人体新陈代谢活性，改善营养状况。4、增强人体抗压能力。阿胶糕中的多种微量营养素，可以调节人体神经系统，增强人体耐受精神压力的能力，改善精神状态。

八、甑糕的营养价值？

1 甑糕是一种传统的中国食品，其营养价值相对较高。2 甑糕的主要原料是糯米和糖，其中糯米含有丰富的淀粉，能够提供人体所需的能量；糖则是一种简单的碳水化合物，也能够提供能量。此外，甑糕中还含有少量的蛋白质、脂肪、矿物质和维生素等营养成分。3 甑糕的制作过程中，通常会添加一些坚果、水果等食材，进一步增加了其营养价值。不过，由于甑糕中含有较高的糖分和淀粉，建议食用时适量，不宜过量。

九、茯苓糕的营养价值？

茯苓糕味甘、淡，性平，归心、肺、脾、肾经，具有利水渗湿，健脾安神的功效。

茯苓还含有钾、铁、钙、镁、锰、锌、铜等矿物质及维生素B2、烟酸等微量元素。通过食用茯苓，人体可以吸收到必需的微量元素。

十、黄糕的营养价值？

黄糕含有丰富的碳水化合物、蛋白质、维生素、矿物质等多种营养素，但由于搭配食材的不同，使得黄米糕又多了这些食材的养分，这样一来，吃黄米糕可是大大补充了人体所需的营养。