一、炸瓜的做法？
用料油 适量盐 适量面粉 适量
家常炸佛手瓜的做法步骤
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洗净佛手瓜，并去除里面的核。
步骤 2
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推丝，加适量盐，控出多余水分。
步骤 3
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加入适量面粉，不用太多，能裹住瓜即可。
步骤 4
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入油锅，炸至表面微焦
步骤 5
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控油，出锅。
二、炸蚂蚱的营养？
1、高蛋白。蚂蚱是一种昆虫，任何一种动物都是由蛋白质组成的，炸蚂蚱的蛋白质含量非常丰富。
2、低脂肪。现在人们最怕脂肪摄入的过多，现在人们追求的是健康的身材，不想吃太多含脂肪很高的食物，而炸蚂蚱是一种低脂肪的食物，身体里除了碳水化合物就是蛋白质，是一种低脂的食物。
3、低热量。因为炸蚂蚱体内的脂肪含量低，碳水化合物也不多，所以，这是一种低热量的食物，但是因为蛋白质含量高，因此，又有高能量，是一种低热量高能量的食物，特别符合人们对美食营养的要求。
三、瓜的营养价值？
1. 很高。2. 瓜类水果含有丰富的维生素C、维生素A和纤维素，对于促进免疫力、维持视力和促进消化系统健康都有很好的作用。此外，瓜类水果还含有丰富的水分，有助于保持身体水分平衡。3. 瓜类水果不仅可以直接食用，还可以制作成各种饮品、甜点和沙拉等，丰富了食物的种类和口味选择。此外，瓜类水果的种类繁多，如西瓜、哈密瓜、甜瓜等，每种瓜类水果都有其独特的营养价值和口感，可以满足不同人群的需求。
四、炸瓜丸子的做法？
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地瓜清洗干净。
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地瓜用削皮刀去皮后切成薄片放入盘中。
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蒸锅中放入清水，将切好的地瓜片放入锅中蒸。蒸15分钟后即可关火，把地瓜端出放凉。
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蒸好的地瓜盘中有多于的水分倒出，将地瓜碾碎放入适量的糯米粉和白糖。
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糯米粉可以酌量的增加，直到面团和到软硬正好即可。
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和好的面团醒15分钟后，手心涂抹少许食用油，抓起少量的面团放置手心，团城圆形即可。依次将面团用完。
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锅中放入足量的油大火烧热，等到六七成热时改成温火，将丸子放入锅中炸。放入的地瓜丸子要用筷子及时的搅拌防止黏连。
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炸至丸子程金黄色时即可捞出。
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放凉后即可食用了。
五、炸面瓜的做法？
主料：咸蛋黄5个 辅料：长条南瓜250g、淀粉2瓷勺、油适量
1、咸鸭蛋用冷水煮十分钟煮熟。
2、煮蛋的时间可以把南瓜切条状。
3、把蛋黄剥出来趁热用擀面杖捣烂，越细腻越好。
4、南瓜用水煮开后两分钟捞起沥干水，大概五分熟就好，不然后面容易烂。
5、把南瓜裹上一层薄淀粉，因为它还有些水分，所以很好裹。
6、用奶锅装适量油，开火热至八分热即可放入南瓜条，炸至金黄色即可捞出，大概两三分钟即可。
7、炸好的南瓜条。
8、锅内放入适量油，倒入蛋黄末。
9、翻炒至起泡泡，即可放入南瓜。
10、让每一根南瓜都均匀沾上蛋黄末即可出锅。
11、成品。
六、炸瓜花的做法？
炸瓜花是一道非常受欢迎的小吃，下面是制作方法：
材料：
- 西瓜皮(1个)
- 面粉适量
- 盐适量
- 食用油适量
步骤：
1. 将西瓜皮去皮、去籽，切成长条状。
2. 将切好的西瓜皮放入清水中浸泡10分钟，然后用清水冲洗干净。
3. 将西瓜皮沥干水分，撒上适量的盐，搅拌均匀腌制10分钟左右。
4. 将面粉倒入碗中，加入适量的水，搅拌成糊状。
5. 将腌制好的西瓜皮裹上面糊。
6. 在锅中倒入适量的食用油，烧至7成热。
7. 将裹好面糊的西瓜皮放入锅中炸至金黄色即可捞出沥干油份。
8. 将炸好的西瓜皮放在厨房纸巾上吸干多余的油份即可食用。
七、板栗瓜的炸法？
食材:
板栗、南瓜、面粉、发酵粉
制作步骤:
1、把南瓜洗净后，按照自己需要的大小把它切开，然后放进蒸锅里或微波炉里做熟。
2、把已经熟透的南瓜取出来，放一会儿，使它的温度降低一点，不然很烫手的。
3、待南瓜凉透之后，去掉它的外皮，然后把南瓜瓤用勺子捣碎，最好捣成泥状。
4、加入适量面粉和发酵粉把南瓜泥揉成光滑的面团，放上两个小时，等待面发后，按照平时蒸馒头的方法把它做成小的面团放进加过水的蒸锅里。
5、蒸锅加火烧开二十分钟后，打开锅盖，喷香漂亮的板栗南瓜馒头就做好了。
八、瓠瓜怎么炸？
材料：嫩瓠子1000克，糯米粉300克，面粉、猪五花肉、熟鸡肉、虾仁各100克，水发冬菇20克，火腿50克，鸡蛋2个，酱油20克，葱末10克，熟猪油200克，芝麻油100克。
制作方法：
1.锅置旺火上，加熟猪油50克烧热，下肉丝、鸡肉丝、冬菇丝、火腿丝及酱油煸炒几下，随即放入虾仁略炒，盛起成馅料。
2.鸡蛋搕入碗中，加面粉、瓠丝、葱末拌成稠煳，然后用大碟一只，里面抹上芝麻油，倒上1/4的糊，轻轻摊平，把炒好的馅料均匀地放在糊上，上面覆盖一层糊，使不露馅，即成饼坯（共做2个饼，分2次煎熟）。
3.平锅放中火上，倒入熟猪油50克烧热，端碟倾斜将饼坯滑入锅中，煎至一面淡黄色时，把饼翻身，再加熟猪油25克继续煎至成熟取出，切成40块菱形块，装盘即成。
九、炸小瓜做法？
板栗、南瓜、面粉、发酵粉
制作步骤:
1、把南瓜洗净后，按照自己需要的大小把它切开，然后放进蒸锅里或微波炉里做熟。
2、把已经熟透的南瓜取出来，放一会儿，使它的温度降低一点，不然很烫手的。
3、待南瓜凉透之后，去掉它的外皮，然后把南瓜瓤用勺子捣碎，最好捣成泥状。
4、加入适量面粉和发酵粉把南瓜泥揉成光滑的面团，放上两个小时，等待面发后，按照平时蒸馒头的方法把它做成小的面团放进加过水的蒸锅里。
5、蒸锅加火烧开二十分钟后，打开锅盖，喷香漂亮的板栗南瓜馒头就做好了。
十、炸茄瓜做法？
用料：
茄子 2个，猪肉 250克，鸡蛋 4个，葱花 适量，酱油 2勺，盐 6克，味精 3克，五香粉 2勺，面粉 80克，淀粉 50克，清水适量
做法步骤：
1、80克普通面粉，50克玉米淀粉，2克盐，一勺五香粉，两个鸡蛋，清水适量，搅拌成糊。
2、面糊加水搅拌到筷子提起来能沾一层但是可以往下滴的状态，备用。
3、茄子斜刀切薄片，第一刀不切断，第二刀才切断，全部切成两层的夹心状备用。
4、肉切碎，剁馅儿，加入葱花，两个鸡蛋，4克盐，3克味精，两勺酱油，一勺五香粉，顺着一个方向搅拌。
5、搅拌均匀，备用。
6、拿一个茄子片，两片中间放入肉馅，不要太多，合上后会往外挤。
7、两片合上，稍微捏紧，肉馅刚好放满不往外溢就可以。
8、全部夹满肉馅儿，备用。
9、中火，热锅烧油，想省油的话用小一点的锅或者平底锅。筷子沾点面糊放进去直接开始冒泡就表示油热了。
10、油热后，取茄盒浸入面糊，均匀沾满。
11、沾完面糊后，放入油锅中开炸。
12、两面金黄后捞出，正常看着茄盒中间鼓起来，缝隙那一圈开始往外冒大泡，就说明里面的肉熟了。
13、这样就已经可以直接吃了，稍微凉一点后会变软，不影响口感。如果想要稍微酥脆点口感，可以炸完一遍之后，加大火，把已经熟了的茄盒倒入锅中大火炸二十几秒钟，捞出来控油后就可以吃啦
