一、根芹的种植温度？
根芹菜喜冷凉湿润的气候条件，适宜的生长温度为20℃左右，25℃以上生长缓慢。不耐炎热高温。高温条件下，肉质根易发生褐变和腐烂。
根芹菜适于湿润的土壤条件。适宜的土壤是有机质丰富、疏松肥沃的壤土。
根芹以脆嫩的肉质根和叶柄供食用。由叶用芹菜演变形成，是伞形花科芹属中的一个变种，能形成肉质根的二年生草本植物
二、根芹的正确吃法？
1. 红油芹片 材料:根芹、盐、醋、蒜姜末,辣椒油、酱油、白糖等。
2. 根芹切成片之后用沸水烫一下后捞出来过凉水,之后控干水分。
3. 把根芹片放入碗中,用盐、少许酱油、醋、白糖、蒜姜末跟根芹一起搅拌均匀,之后浇上辣。
4.根芹炒肉丝 材料:香菇、葱姜蒜、里脊、根芹、料酒、调味料等。
以上是根芹的正确吃法。
三、根芹哪里产的？
根芹别名根洋芹、球根塘蒿等，为伞形花科芹属中的一个变种，是能形成肉质根的二年生草本植物。
原产地中海沿岸的沼泽盐渍土地，由叶芹演变而来。
目前，主要分布在欧洲地区。
我国近年来引进，仅有少量种植
四、根芹的腌制方法？
材料：虹豆、酱油、根芹、生抽、老抽、香菜、小土豆、青椒、八角、花椒、乞豆、糖、料酒。
做法：1.首先将所有的食材都准备好，并且清洗干净。
2.将土豆切成小块。豆类和芹菜都切成小段后，沥干水分备用。
3.将猪肉清洗干净，放入盆中，盆中加入适量的花椒、盐、糖、生抽个淀粉搅拌均匀。
4.锅内加入适量的油，油热了以后，加入切好的肉炒制肉变色以后，加入辣椒、土豆和虹豆、乞豆继续翻炒。
5.当其他的食材也都变色以后，加入调料花椒、陈皮、大料、草果、小茴香、八角等翻炒出香味以后，盛出备用。
6.锅内加入适量的油，油热了以后加入干辣椒、姜片、大酱、葱段、老抽、生抽、盐和刚刚炒好的配菜继续翻炒。
7.1分钟以后加入少量的汤，大火煮开。在20分钟后，加入芹菜和香菜。
8.锅内继续加入五香粉，然后大火收汁，锅内没有多少汤的时候，就可以取出食用了。
五、根芹的种植方法？
1、种植时间：主要在春秋两季种植，春季在2-3月用大棚育苗，4月进行定植。
2、播种育苗：播种前对种子做浸种催芽工作，之后将种子均匀播撒到准备好的苗床上。
3、适时定植：选择深厚、疏松、肥沃的地块做定植田，控制好种植密度后适当移栽。
4、田间管理：根芹喜水，注意浇水时要少量多次，之后做好中耕除草工作。
六、根芹好吃吗？
根芹好吃
根芹地上部分类似芹菜，地下肉质根黄褐色圆球形，膨大部分主要为短缩茎，下胚轴和真根上部组成。在解剖学上肉质根属胡萝卜类型，它的次生韧皮部特别厚，具有发达的薄壁组织细胞，为主要食用部分。根芹的花序为复伞形，花小，白色，异花授粉，但自交也能结实;果实为双悬果，有2个心皮，其内各含1粒种子，种皮呈褐色，粒小，有香味，千粒重约0.4g
七、根芹盆栽方法？
根芹的种植以春秋两季为主，
根芹的果皮比较坚硬、并且含有较多油质，吸水能力差，因此其发芽力弱，齐苗差，发芽率低。所以育苗非常重要，在播种前要做好浸种催芽工作，水温控制在25度左右，浸泡9个小时左右。然后将种子洗干净，风干水，与土壤拌匀再将其均匀播撒在盆土里。
盆土要细整碎土，施足底肥后浇透水，保证种子与土壤充分接触，然后温度控制在20度左右，加强管理，促进根芹种子发芽。
根芹比较喜水，但是在浇水的时候不可大水漫灌，要提高浇水的频率，降低每次浇水的用量。在叶子的生长旺期时，要以盆土不干不浇水为原则。在肉质根膨大期的时候要保证水分充足，然后适当追肥，肥料以磷钾肥为主，钾肥可有效的促进根芹肉质根膨大。
八、凉拌根芹做法？
冷拌脆根芹，根芹菜是最新潮的食材
主料：
根芹菜200克，红小米辣椒圈2克。
辅料：
盐、味精各4克，藤椒油、白糖各2克，葱油5克。
做法步骤：
1、将根芹菜的肉质根去皮，再切成非常薄的片，放入冰水里浸泡15分钟左右。
2、泡好的根芹菜取出控净水，加辅料拌匀后装盘，最后用红小米辣椒圈撒在上面点缀菜色。
九、根芹如何催芽？
根芹是一种营养丰富的芹菜品种,催芽可以促进它的生长和繁殖。以下是一些催芽的方法:
1. 浸泡:将根芹放在温水中,浸泡30分钟至1小时,可以帮助放松植物的根系,促进发芽。
2. 冷藏:将根芹放在密封的容器中,冷藏一段时间,可以帮助减缓植物生长,促进芽的发芽。
3. 阳光:根芹需要充足的阳光才能生长和发芽。将根芹放在户外,让它暴露在阳光下,可以帮助它加速生长。
4. 空间:根芹需要足够的空间才能生长和发芽。在容器中加入一些碎木片或石子,可以增加空间的层次感,让根芹有足够的生长空间。
5. 温度:根芹适宜的生长温度为18-24摄氏度,过高或过低的温度都会影响它的生长和发芽。
通过以上方法,可以帮助根芹快速催芽,促进它的生长和繁殖。
十、根芹的根好吃还是叶好吃？
根好吃
根芹主要以脆嫩的肉质根和叶柄供食，可凉拌，炒食或煮食。与叶芹菜相比，它具有较淡的芹菜香味，但粗纤维含量远低于叶芹菜，尤适老年人食用，营养价值也较叶芹菜高。
