一、油炸虾的营养高还是水煮的高？

请问你是直接油炸还是将虾包裹后再炸？ 如果是用浆糊将虾包裹后再炸，虾的营养度还是保持在一定的程度内的。

我个人认为，白灼虾，也就是水煮虾的营养价值会高一些。但是煮虾一定要注意时间，前往不要煮久了。还有就是虾一定要吃新鲜的，不要吃死的。新鲜虾的营养价值是最高的，虾死的时间越长，越不适宜食用，反之还会中毒。

二、怎样吃虾营养高？

最好是使用蒸煮的方法，这样营养流失率最少。比如做清蒸虾、番茄虾都可以。

在做番茄虾时需要准备辅料番茄沙司，新鲜的柠檬，和凉瓜，先把虾蒸煮做5分钟左右，再用油炸，食用油可以用橄榄油。

这样做出来，酸甜可口，搭配蔬菜，营养均衡，高蛋白的虾搭配低热量的蔬菜，是营养搭配的王道。预先蒸煮，可以降低营养损失，使用橄榄油烹饪，可以起到美容养颜的作用。

三、哪种虾营养价值高？

河虾的营养价值较高，河虾的营养价值特别的高，蛋白质非常丰富、特别是维生素A、胡萝卜素和无机盐含量比较高，而脂肪含量不但低，且多为不饱和脂肪酸，具有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用。另外，虾的肌纤维比较细，组织蛋白质的结构松软，水分含量较多，所以肉质细嫩，容易消化吸收，适合病人、老年人和儿童食用。也是病后需要调养的人最佳的食物；

四、虾与贝壳哪个营养高？

虾的营养成分更高，两者作为海产品，都有非常高的营养价值，如果非论高低，应该虾的营养价值更高。虾具有高蛋白，我们生活中经常要吃虾，补钙，补充能量。海里河里都有虾，海虾的营养价值就比河的要高，同样大小的虾，海里的要比河里的贵很多。

五、虾怎么做营养高？

材料主料：大虾500克，香油，料酒，酱油，味精，醋，汤，葱，姜，花椒各适量。

做法1、大虾洗净。

2、将大虾剁去脚、须，摘除沙袋、沙线和虾脑，切成四段。

3、葱切条，姜一半切片，一半切末。将大虾摆入盘内，加入料酒、味精、葱条、姜片、花椒和汤，上笼蒸10分钟左右，取出。拣去葱、姜、花椒装盘，用醋、酱油、姜末和香油对成汁，供蘸食。

六、虾的营养？

虾含有的营养物质十分丰富，如蛋白质，脂肪， 碳水化合物 、谷氨酸、糖类、 维生素B 1、维生素B2、烟酸和钙磷铁等无机盐，其中谷氨酸的含量最高。

这些丰富的营养物质奠定了虾极高的营养价值，以对虾和海虾为例，据测定，每一百克对虾中就含有215毫克钾，钾的含量之高使虾有维持人体神经，肌肉活动，提高人体耐热力，保持体内酸碱平衡等功能；而海虾中含有三种重要的脂肪酸，能帮助我们长时间集中精力，为我们提供精力。

七、海米与虾干谁的营养高？

海米的营养更高，海米: 特指海水中生长的虾煮熟晾干去皮和头部后的部分。

海米营养丰富，富含钙、磷等多种对人体有益的微量元素，是人体获得钙的较好来源，含钙比较多的食物还有奶制品和鸡蛋等。海米蛋白质含量非常高，在55%以上，蛋白质含量高的还有就是奶制品和各种豆类等。

八、冻虾的营养价值高吗？

冻虾的营养价值很高，每100克冻虾中不仅含有16.3克蛋白质，还含有多种矿物质。

其中每种矿物质的含量为：钾(75毫克)、钙(130毫克)、锌(1.1毫克)、硒(43微克)、锰(0.15毫克)、碘(100微克)、铁(2.6毫克)、镁(47毫克)、磷(150毫克)、钠(380毫克)。

九、海虾的营养比淡水虾高吗？

一般来说，海虾的营养比淡水虾要更高一点，鱼也一样，都是海鱼的营养成分更高，海鱼里面含的dha可以补充大脑。听说多吃海鱼，多补充dha人就会更聪明哦

十、螃蟹的营养价值高还是虾高呢？

各有各的营养价值。

虾中含有20%的蛋白质，是一种高蛋白的食物，是鱼、蛋、奶等蛋白质食物的几倍甚至几十倍，并且虾中含有人体所必需的氨基酸、微量元素、维生素等，对于人体有一定的好处。

虾中所含有的脂肪含量比较少，几乎不含作为能量来源的动物糖质，虾中的胆固醇含量比较高，但同时含有降低人体血清胆固醇的牛磺酸。

螃蟹中含有大量的蛋白质和脂肪，有比较多的钙、磷、铁、维生素等物质，是十分适合滋补的食物。

并且螃蟹中的蟹黄蟹膏中含有一些不饱和脂肪酸，不饱和脂肪酸对于人的血液系统和神经系统都有很大的作用，具有降血脂的作用。