一、鲜舞茸豆腐汤做法？
材料
木耳适量，黄花菜适量，豆腐一块，香菇适量，松茸适量，盐适量，陈醋适量，胡椒粉适量，鸡精适量
具体制作方法
第一步：准备食材。泡发好的木耳100克、泡发好的黄花菜50克、泡发好的香菇100克、豆腐1小块、鸡蛋1个。
第二步：将木耳切丝、香菇切丝、豆腐切条、鸡蛋打散备用。
第三步：用2勺白胡椒粉、3勺陈醋、1勺酱油、半勺盐、半勺鸡精调成酸辣碗汁备用。再用2勺淀粉加适量的水调成水淀粉备用。
第四步：锅中倒入适量的水，然后将木耳丝、黄花菜、香菇丝放入锅中，大火烧开后转小火煮5分钟。然后再将豆腐条放入锅中煮2分钟。
第五步：将酸辣碗汁倒入锅中。
第六步：将一半的水淀粉倒入锅中，然后转小火，将鸡蛋液缓缓的倒入锅中。
第七步：将剩下的一半水淀粉倒入锅中，再次烧开后搅拌均匀，再淋少许香油即可关火。
二、赤松茸鸽子汤怎么炖最营养？
赤松茸洗净，底部的泥巴还是比较顽固，可以用小刷子，刷干净
鸽子洗净，冷水下锅加姜片料酒焯水捞出，水倒掉；锅内加鸽子及除赤松茸和枸杞外的材料，大火煮开，撇去浮沫儿，中小火咕嘟半小时加赤松茸；继续小火咕嘟半小时加适量盐；再咕嘟半小时放枸杞，拢共炖制俩小时，尝咸淡儿关火。
三、松茸养生汤
松茸养生汤：家庭养生的理想选择
松茸养生汤是一种非常受欢迎的家庭养生汤品，其独特的口感和营养价值使其成为家庭餐桌上的常客。本文将详细介绍松茸养生汤的制作方法、营养价值以及如何发挥其养生功效，帮助您更好地了解和享受这一美味佳肴。制作方法
松茸养生汤的制作方法非常简单，只需要将松茸和各种食材一起炖煮即可。首先，将松茸洗净切片，将鸡肉或其他肉类切成小块，备用。在锅中加入适量的水，将鸡肉和其他食材放入锅中炖煮，待鸡肉煮熟后加入松茸片，继续炖煮几分钟即可。可以根据个人口味加入适量的盐和调料。营养价值
松茸是一种非常珍贵的食用菌，含有丰富的营养成分，如蛋白质、维生素、矿物质和膳食纤维等。这些营养成分对人体健康有很多好处，如增强免疫力、抗氧化、降血压等。而与其他食材一起炖煮的松茸养生汤，能够将这些营养成分更好地释放出来，为人体提供充足的营养支持。养生功效
松茸养生汤不仅美味可口，而且具有非常好的养生功效。松茸具有很强的抗氧化能力，能够清除体内的自由基，减缓衰老进程。此外，松茸还能够增强免疫力，帮助人体抵御疾病的侵袭。与其他食材一起炖煮的松茸养生汤，还能够促进消化、改善血液循环、增强肝脏功能等。长期食用松茸养生汤，能够为身体带来很多益处。适用人群
松茸养生汤适合各类人群食用，特别是身体虚弱、亚健康、老年人群。对于上班族和学生来说，经常食用松茸养生汤可以缓解疲劳、增强体质、提高免疫力。此外，松茸养生汤也适合家庭日常食用，不仅能够滋养身体，还能够为家人带来美味享受。 总的来说，松茸养生汤是一种非常适合家庭养生的美食。通过了解其制作方法、营养价值和养生功效，您不仅能够学会制作这一美味佳肴，还能够更好地享受其带来的健康益处。无论您是想为自己或家人寻找一种健康的饮食方式，还是想尝试一种新的美食，松茸养生汤都是一个不错的选择。四、舞茸煮多久？
新鲜舞茸炖煮30分钟左右。
舞茸其营养和口味都胜过号称菇中之王的香菇，能烹调成多种美味佳肴，是极其珍贵的高档食用蕈菌。舞茸切碎，然后锅里倒水后加入舞茸，然后开中火，再调小火，煮个30分钟，然后加入少许的盐还有胡椒进行调味。不仅可以补充钙质，如果想吃的可以做成舞茸汤来喝，制作简单，还美味可口，
五、舞茸怎么清洗？
干舞茸用清水浸泡3-4小时洗净滤干，期间清洗换水2-3次;五花肉洗净切块，入清水锅中煮开后焯2分钟;捞出肉块冲洗干净滤水;姜块拍松，葱打结备用;炒锅烧热后加入植物油烧热，下葱姜煸出香味;下五花肉小火煸炒出油;烹入料酒，加入酱油和冰糖烧至肉块上色;加入泡发的松茸，加适量清水，小火炖1.5小时;炖至肉和松茸都酥软入味，转大火收汁即可。
六、舞茸菌做法？
舞 茸 菌 肉 片
食材：
舞茸菌、瘦肉、红萝卜
做法：
1、舞茸菌用水泡发，撕成小片，再清洗干净；
2、红萝卜切片准备、瘦肉切片加盐、黄酒、酱油及淀粉抓拌均匀；
3、锅中放油，下入肉片大火爆炒至变色，加入红萝卜翻炒两分钟，再加入舞茸菌；
4、翻炒两分钟后加入适量清水，中火煮三分钟收汁；
5、最后加盐，翻炒均匀即可出锅。
舞 茸 菌 炖 汤
食材：
舞茸菌、鸡，姜、葱、枸杞
做法：
1、泡发干舞茸菌用 40度温水，泡半小时，水作为原汤；
2、鸡块焯水，直接放进加入原汤的砂锅中；
3、加姜片、葱、料酒烧开后，转中火炖1小时；
4、然后加入泡好的舞茸菌转小火继续炖一小时；
5、停火前20分钟加入枸杞和适量的盐即可。
舞 茸 菌 肉 片
食材：
舞茸菌、瘦肉、西兰花、青椒、红椒
做法：
1、舞茸菌用水泡发，撕成小片，再清洗干净；
2、青椒、红椒切条准备、瘦肉切片加盐、黄酒、酱油及淀粉抓拌均匀，西兰花撕成小朵；
3、锅中放油，下入肉片大火爆炒至变色，
4、加入西兰花翻炒3分钟，再加入舞茸菌；
5、翻炒3分钟后加入青椒、红椒，再翻炒2分钟；
6、加入适量清水，中火煮三分钟收汁；
7、最后加盐，翻炒均匀即可出锅。
七、鲜舞茸做法？
材料
木耳适量，黄花菜适量，豆腐一块，香菇适量，松茸适量，盐适量，陈醋适量，胡椒粉适量，鸡精适量
具体制作方法
第一步：准备食材。泡发好的木耳100克、泡发好的黄花菜50克、泡发好的香菇100克、豆腐1小块、鸡蛋1个。
第二步：将木耳切丝、香菇切丝、豆腐切条、鸡蛋打散备用。
第三步：用2勺白胡椒粉、3勺陈醋、1勺酱油、半勺盐、半勺鸡精调成酸辣碗汁备用。再用2勺淀粉加适量的水调成水淀粉备用。
第四步：锅中倒入适量的水，然后将木耳丝、黄花菜、香菇丝放入锅中，大火烧开后转小火煮5分钟。然后再将豆腐条放入锅中煮2分钟。
第五步：将酸辣碗汁倒入锅中。
第六步：将一半的水淀粉倒入锅中，然后转小火，将鸡蛋液缓缓的倒入锅中。
第七步：将剩下的一半水淀粉倒入锅中，再次烧开后搅拌均匀，再淋少许香油即可关火。
八、舞茸菇做法？
舞茸菇 1包,小黄瓜 2条,红萝卜 1/2个,香菜 少许,盐 1匙,冰水 200c.c,白醋 6匙,酱油 1匙,白糖 2匙,盐 1/2匙,黄柠檬汁 10c.c
做法
1: 食材大集合.
2: 好菇道舞茸菇切除底部，并将舞茸菇丝开.
3: 取一锅热水，加入2滴油及1/2匙盐，将切成薄片的红萝卜放进烫熟后沥干备用.
4: 使用同锅热水，将好菇道舞菇放进去烫熟，约1分钟左右就可捞起，再用冰水淋过备用.
5: 将小黄瓜拍碎，并切成容易入口的斜面块状.
6: 加入一匙盐，用手将小黄瓜抓一下，并将多余的水份沥干
7: 取一大碗，将好菇道舞菇、小黄瓜放进去.
8: 红萝卜也放进去.
9: 将调好的酱汁倒进去，并加入少许香菜，用筷子拌匀。
10: 将拌好的食材放进冰箱，冰镇30分钟就可以吃了.
九、松茸汤松茸清汤做法？
用料 市售培植松茸 4到6只 清水 400ml 盐 2g 清汤松茸的做法 松茸去根去泥沙，用面粉或淀粉水洗净，切片或剖成四瓣。清水入砂锅上火，放入处理干净的松茸，大火烧开转小火，炖15分钟。调入盐，宁可淡也不要咸！食用时可在碗中放小葱花点缀，其它的什么也不需要放啦！
十、红松茸营养价值？
红松茸是一种珍贵的菌类食材，它的营养价值很高，具有以下特征：
1. 富含蛋白质：红松茸中蛋白质含量高，而且营养价值比较完整。它含有18种氨基酸，其中有8种为人体必需氨基酸，有助于促进身体新陈代谢和维持组织健康。
2. 丰富的抗氧化成分：红松茸富含多糖类、多酚类和酚类等多种抗氧化成分，这些成分可以抗氧化、减轻辐射伤害、增强免疫力、延缓衰老等作用。
3. 低脂肪、低热量：红松茸热量比较低，每100克只有15~20卡路里，同时脂肪含量也较低，非常适合减肥人士食用。
4. 丰富的矿物质和维生素：红松茸中含有大量的钾、铁、锌、铜、锰等矿物质，同时也富含维生素B、D和E等。
因为红松茸具有以上的营养价值和药用价值，被广泛应用于保健品、保健饮品、保健食品和化妆品等方面。但是，需要注意的是，红松茸具有特殊的化学成分，因此在食用时需要掌握正确的方法和食用量，避免食用过量。
