一、糖酥排骨做法？

糖醋排骨要想做到外酥里嫩，是需要排骨先煮30分钟左右，这样再大火热油炸到外面焦黄，就外酥里嫩了。如果直接用生排骨炸，容易老。

做糖醋排骨的方法步骤如下：

所需原材料：

1、主料：肋排500克

2、辅料：盐1勺、白糖3勺、淀粉1勺、酱油、醋、凉水1碗、大葱半根、姜1块、八角1颗 。

第一步：先将排骨清洗干净，然后切成块。

第二步：入凉水锅中煮开，然后夹出来放一旁备用。

第三步：准备半棵葱和姜并切好，八角一颗。

第四步：与排骨一起入砂锅中，小火焖煮，煮到排骨十分熟，大概需要三十分钟。

第五步：排骨捞出放在一旁备用，剩下的汤煮汤做面都可以，不要浪费。

第六步：盐1勺，白糖3勺，淀粉1勺，酱油适量，醋适量，一小碗凉水能没过排骨量就成，倒入锅中煮开。

第七步：将排骨入锅中，盖盖子，小火慢炖5-10分钟，直到汤汁浓稠；临出锅前再淋少许醋，糖醋味才浓郁。

第八步：出锅后撒香葱末或者白芝麻均可。

二、怎么做糖酥排骨？

做糖酥排骨的做法如下：

所需食材：

1. 排骨500克

2. 盐适量

3. 料酒适量

4. 生姜适量

5. 大葱适量

6. 炸油适量

7. 面粉适量

8. 白砂糖适量

步骤：

1. 排骨剁成小块，用开水略焯后捞出，沥干水分，放入碗中加入盐、料酒和姜末腌渍半小时左右。

2. 准备一锅开水，放入葱姜后，把腌好的排骨块放入锅中，焯一下，捞出放入凉水中冲洗干净。

3. 焯好的排骨块过一遍面粉，晾干水分。

4. 炸锅烧热，放入排骨块炸至表面金黄色即可。

5. 准备另外一个小锅倒入白砂糖，小火加热，等到白砂糖开始融化成黄色，关火，继续用残温将糖炒至融化。

6. 将炸好的排骨块倒入煮好的糖中，迅速翻炒到均匀沾满碎糖，取出即可食用。

注意事项：

1. 炸过的排骨块晾干后在沾面粉，以免在炸制过程中糖酥外皮掉落。

2. 炸排骨时火力适中，逐个排骨块翻炸，炸至表皮微黄即可捞出，避免炸焦或者炸糊。

3. 糖酥炸过后要迅速食用，口感更佳。

三、糖酥排骨要怎么做？

原料：子排500克调味：酱油50毫升、红曲粉2克、绍酒60毫升、白糖25克、葱、姜、丁香、八角、桂皮、白芝麻制作过程：

1、将排骨洗净，斩成寸段，用盐拌匀。

2、放入保鲜袋，入冰箱冷藏腌制6小时以上。

3、将腌制好的排骨取出，放入锅内加水浸没，用旺火烧沸，捞出。

4、用温水将排骨洗净、沥干水分待用。

5、锅中加入足量清水，放入绍酒、葱段、姜、丁香、八角、桂皮。

6、调入红曲粉，用旺火烧沸。

7、汤汁转至砂锅，放入排骨、酱油、白糖，小火烧1小时。8-9、再转至中火烧至汁稠，装盘撒少许芝麻即可。

四、糖酥排骨怎么做的视频？

糖酥排骨材料排骨500克，鸡蛋1只约重55克。精盐、葱各3克，蒜蓉1克，辣椒160克，干生粉150克，糖醋400克，生油1000克。做法1.小排500克焯水后，煮三十分钟，肉汤可以煮面条，别倒掉了。

2.用一汤匙料酒，一汤匙生抽，半汤匙老抽，二汤匙香醋（不是白醋）腌渍20分钟。

3.捞出洗净控水备用，炸制金黄，油别放多，可以省油，只要翻身的勤就好了。

4.锅内放排骨，腌排骨的水，三汤勺白糖（大胆的放糖吧，三汤匙，别怕多）。半碗肉汤大火烧开，调入半茶匙盐提味。

5.小火焖十分钟大火收汁，收汁的时候最后加一汤匙香醋，那个酸甜口就出来了。

6.临出锅撒葱花芝麻，少许味精。

五、糖酥的配方

糖酥的配方

糖酥，是一道非常受欢迎的小吃，以其香甜可口、酥脆可口的口感而受到广泛好评。下面将为大家介绍糖酥的配方和制作方法。

所需材料

• 面粉500克
• 白糖100克
• 植物油适量
• 鸡蛋1个
• 水适量

制作步骤

1. 将面粉放入盆中，加入白糖和鸡蛋，搅拌均匀。

2. 慢慢加入水，揉成光滑的面团。

3. 将面团分成若干个小面团，揉圆后压扁。

4. 锅中倒入适量植物油，烧至六成热，将饼放入锅中，炸至两面金黄捞出。

5. 将炸好的饼装盘，撒上少许白糖即可食用。

注意事项

• 炸饼时火候不宜过大，以免炸糊。
• 饼炸好后可撒上芝麻或花生碎，口感更佳。

糖酥的制作方法简单易学，口感香甜可口，是一道非常适合家庭制作的小吃。无论是作为早餐、下午茶还是夜宵，都能让人回味无穷。希望大家能够尝试制作，享受自己动手的乐趣。

六、酥排骨热量？

每100克香酥排骨所含热量约为248大卡;

用料

排骨400克，

面粉适量，

鸡蛋1个，

大葱适量，

大蒜适量，

料酒适量，

盐适量，

草果适量，

生姜适量，

做法

1/5准备食材

2/5放料酒、蒜、葱、盐、草果腌制一会，腌的时间越长，越入味。放生姜、酱油一块腌，腌过之后味道会更好。

3/5腌制结束后放入面粉和鸡蛋，拌匀。

4/5锅里放油，小火慢煎。

5/5煎炸至金黄，捞出即可。

七、排骨酥做法？

排骨酥是一道传统的中式糕点，制作过程较为繁琐，但口感香脆可口。以下是制作排骨酥的步骤：

所需材料：

* 猪肋排 500克

* 糯米粉 200克

* 细砂糖 100克

* 盐 适量

* 生抽 适量

* 料酒 适量

* 姜片 适量

* 葱段 适量

步骤：

1. 将猪肋排洗净后切成小块，放入锅中加入适量清水和料酒，烧开后撇去浮沫，再加入姜片和葱段煮约30分钟左右，直到猪肋排变得软烂。

2. 将煮好的猪肋排捞出沥干水分备用。

3. 在另一个碗中将糯米粉、细砂糖和盐混合均匀，慢慢加入热水搅拌成团状。

4. 将糯米团分成若干小块，搓成圆球状。

5. 将每颗糯米球压扁成薄片状，放上一块煮好的猪肋排肉馅。

6. 将糯米片对折，用手捏紧边缘，使之封口。

7. 将做好的排骨酥放入蒸锅中，用大火蒸约20分钟左右，直到排骨酥表面呈现出金黄色。

8. 最后取出排骨酥，晾凉后即可食用。

温馨提示：

* 在制作过程中要注意火候，不要让排骨酥过度蒸熟或者糊掉。

* 如果喜欢更加香甜的味道，可以在糯米粉中加入一些红豆沙或者芝麻馅等配料。

八、葱酥排骨？

做法如下

排骨500克，香葱1棵，生姜1块，大蒜2瓣，淀粉适量，

　　调料：

　　食用油500克（实耗45克），酱油1/2大匙，香醋1大匙，精盐1/2小匙，白糖1大匙，味精1/2小匙，

　　做法：

　　1.排骨洗净剁成小段，

　　2.姜、蒜洗净切片，

　　3.香葱洗净切末，

　　4.锅内放油，烧至五成热时，将排骨炸至表面呈焦黄色时捞起沥油，

　　5.锅内留底油，加入盐、酱油、味精、姜片、蒜片，与排骨同炒，倒入没过排骨面的温水，大火烧开，改小火炖煮30分钟，

　　6.排骨入味香软时，加糖、醋、香葱末，用水淀粉勾芡，大火收浓汁即可。

九、糖酥人参果：来自亚洲的珍贵营养宝藏

糖酥人参果是一种来自亚洲的珍贵营养宝藏，被广泛用作中药和食材。它具有丰富的药用价值和营养成分，被誉为"东方灵芝"。

1. 人参果的来源和特点

人参果是人参科植物的果实，主要生长在亚洲地区，特别是中国、韩国和日本。它的外形独特，呈现出浅黄色的圆形果实，表面布满了细小的糖层。

人参果除了可以直接食用外，也可以制成糖酥糕点、粥和茶等。无论是作为药材还是食材，人参果都被广泛应用于调理身体和增强免疫力的领域。

2. 人参果的营养价值

人参果富含人参皂苷、人参多糖、黄酮类化合物等多种营养物质。其中，人参皂苷具有抗氧化、抗炎和抗肿瘤作用，可以增强人体免疫力，提高抗病能力。

此外，人参果还含有丰富的维生素C、维生素E和多种微量元素，具有抗衰老、抗疲劳和改善睡眠质量的功效。

3. 人参果的药用价值

人参果作为一种中药材，被广泛应用于中医药领域。它被认为是一种补气养血、健脾益胃、补肺止咳的药材。人参果可以提高人体的免疫力，缓解疲劳和压力，促进新陈代谢，改善睡眠质量。

除此之外，人参果还有调节血糖、降血压和抗肿瘤的作用，对于糖尿病、高血压和癌症等疾病的防治具有一定的辅助作用。

4. 如何食用人参果

人参果可以直接食用，也可以制成糖酥糕点、粥和茶等。在糖酥糕点中，人参果的甜和酥脆的口感给人留下深刻的印象。

此外，人参果还可以用来炖汤、煮粥或泡茶。将人参果和其他食材搭配使用，不仅可以增添风味，还可以发挥人参果的营养功效。

5. 如何选择和保存人参果

选择人参果时，应选择表皮完整、色泽鲜艳、果肉饱满的果实。避免选择有虫蛀或变质的人参果。

保存人参果时，应放置于阴凉、干燥、通风的地方，避免阳光直射。如果保存时间较长，建议将人参果放入密封容器中，防止潮气侵入。

通过了解糖酥人参果的来源、营养价值以及药用价值，我们可以更加了解这个亚洲的珍贵营养宝藏。不管是想提高免疫力，改善睡眠质量，还是调理身体，人参果都是一个值得尝试的选择。感谢您的阅读，希望这篇文章能给您带来帮助。

十、糖酥做法？

全肥肉，切粗丁

步骤 2

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淀粉加鸡蛋，不要一点水

步骤 3

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调成浓稠的糊状，加入肉丁

步骤 4

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油烧大热，关成小火，肉丁一个一个放入

步骤 5

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炸至金黄

步骤 6

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滤油出来，放入淀粉蛋液碗里，和匀，保证每个都沾满

步骤 7

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再一个个的放入，重复强调一次：用小火

步骤 8

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不要粘连到一起了，一块一块的

步骤 9

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再滤出来，加入淀粉蛋液碗中，让每一块再次裹上淀粉蛋液，

步骤 10

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这是第三次炸制了，记得小火慢慢炸

步骤 11

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金黄了，滤起来，其实现在吃都很酥脆了，只是没有甜味

步骤 12

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锅留底油，小火

步骤 13

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加入切碎的红糖

步骤 14

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小火熬制，不断搅拌

步骤 15

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我也不能说啥程度就是好了，用一个去试试，沾一点点，吹吹，如果糖色亮了，就好了

步骤 16

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关火，加入炸好的酥脆，不断的拌匀

步骤 17

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加一勺左右刚才的热油

步骤 18

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不断拌匀，撒熟芝麻，拌匀，不断的铲，用电风扇吹冷，要不会沾连到一块的

步骤 19

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咬开一个，肉呢？肉呢？哈哈，肥肉融化了，所以好酥脆啦