一、馄饨汤别称？

混沌在南方叫抄手，汤叫抄手汤。

二、骨汤馄饨？

主料

200g馄饨皮

配料

适量7:3肉馅

适量盐

适量鸡精

适量葱

适量姜

适量料酒

适量海米茸

适量紫菜

适量虾皮

制作步骤

1．肉馅加入葱姜末盐鸡精和海米茸，加入适量的水搅拌上劲。准备一小碗水

2．梯形的馄饨皮，把肉馅放在窄的那一边

3．卷一圈，两头抹一点水

4．扭一下粘起来

5．先包这么多，煮起来，再包剩下的

6．煮馄饨的时间，拿空碗一只，放适量海米，紫菜末，盐，鸡精

7．这是提前炖的一锅排骨，

8．舀出一大勺排骨汤倒进盛馄饨的碗里

9．煮好的馄饨捞出放进碗里，搅拌匀，开始吃吧。

这个包法是大馄饨的包法，小馄饨直接填馅，然后狠狠一捏就可以了

三、骨头汤骨头有营养还是汤有营养？

骨汤无论是汤还是骨头,其中均含有丰富的营养物质,

在吃了以后可以达到补充营养物质的作用,但需要控制摄入量,以免增加消化负担。

四、蒸汤有营养还是煲汤有营养呢？

蒸汤更有营养。

 蒸汤通常使用高温蒸煮的方法，可以保持食材的原味和营养成分，比如蒸鸡汤、蒸鱼汤等，可以保证汤中的营养成分不易流失，同时还可以减少汤中的脂肪和热量含量，营养价值较高。

煲汤则是使用低温长时间煮炖的方法，比如煲骨头汤、煲排骨汤等，可以将食材中的营养成分充分释放，同时也有利于蛋白质的分解和吸收，营养价值也很高。

总的来说，蒸汤和煲汤都有各自的优点，选择合适的汤品取决于个人的口味和需求。如果想要保留食物的原味和营养成分，可以选择蒸汤；如果想要充分释放食物的营养成分，可以选择煲汤。

五、到底是汤有营养还是肉有营养?

还记得我高二生物老师专门说了这件事，她说，其实汤熬再久还是只能熬一点营养出来的，营养都在肉里。所以她特别特别特别嘱咐我们，一定要把汤和肉都吃了！！！不能瞎听外面说只喝汤不吃肉（当时的趋势就是说汤有营养让不用吃肉）

六、汤有营养还是肉有营养？

肉有营养

肉一般比肉汤里面的营养成分更加丰富，含的营养元素相对来说比较高，但是肉汤里面也是含有一部分营养成分。

肉中的营养成分并不能完全释放到肉汤里面，所以肉里面的营养成分含量相对来说会比较高，明显高于肉汤里面的营养成分。但是肉汤当中也含有一定量的营养成分，而且肉汤消化以及吸收的速度会比较快一些，有利于补充身体。

七、馄饨汤怎么调汤好吃？

馄饨汤主要分为三种

1、浇汤馄饨，清淡口味的馄饨汤，通常用浇汤的方法，不用煮，就是白开水，将紫菜为汤底，同时放入些虾米和葱花增味提鲜，这样调出的馄饨汤的味道，口感清新味美，也很鲜美。

2、高汤馄饨，如上海的鸡汤馄饨自然以老母鸡吊汤为主，以及北方以猪骨吊汤为主的馄饨。北方人对汤头的要求较高，必须用猪骨或者鸡骨熬出的浓汤做汤底，待汤汁呈乳白色时，再倒入氽熟的馄饨，吃起来津津有味。

3、西北人喜食酸辣的汤，馄饨汤亦是如此，陈醋和辣椒油是两样必不可或缺的佐料，对汤头的要求并不高，面汤或者水饺汤均是可以的。

八、什么汤有营养？

乌鸡汤：乌鸡汤以乌鸡为主要原料，乌鸡含有较为丰富的营养物质，比如矿物元素以及维生素等，这些物质不仅能够满足身体所需要的营养，还具有促进身体生长发育、健康

九、汤有营养还是汤里面的东西有营养？

汤里面的更有营养。不管是什么汤，鸡汤肉汤还是鱼汤，汤里的蛋白质都没有，肉本身的营养多，因为有一大部分肌纤维成分很难溶解出来，尤其是骨头中的钙铁元素，属于不溶性的成分，所以吃肉比喝汤更有营养。

十、馄饨汤皮做法？

馄饨皮切成菱形,小葱切碎。

油菜洗净切段,香肠切片。

锅里加点油热后,加入小葱。

加入香肠翻炒几下。