二、冻青豆怎么煮粥？

青豆粥的做法

1.先熬白粥，提前将米洗净后用适量清水加少许盐和食用油浸泡30分钟，浸泡时加入的油会在熬粥时与粥融合，不用担心油腻。锅中放入足够多的清水，大约2000ml，烧开后放入泡好的大米煮开，加盖转小火保持粥微开熬制40分钟左右，注意时常搅动避免粥沾锅，也要注意粥溢出来

2.青豆洗净后放入搅拌机内，加入少量清水打碎

3.等白粥熬好以后，将打碎的青豆倒入白粥中，开大火煮开

4.转小火再熬10分钟即可，可以加入少量盐调味，直接吃也很好吃

三、新西兰冻青豆煮多久才能熟

新西兰冻青豆煮多久才能熟

新鲜的冻青豆是一种非常有营养的蔬菜，富含维生素和矿物质。煮熟的冻青豆既可以作为主菜的一部分，也可以作为凉菜或配菜。但是，在烹饪冻青豆时，时间是决定其口感和熟度的关键因素。

那么，新西兰冻青豆煮多久才能熟呢？这个问题没有一个固定的答案，因为烹饪时间取决于个人口味和偏好。以下是一些常见的烹饪时间和方法供您参考：

1. 蒸煮法

蒸煮是一种保留食物营养的健康烹饪方法。在蒸锅中煮冻青豆通常需要5到7分钟。将冻青豆放入蒸锅，加入适量的水并煮沸，然后用锅盖盖上，保持中小火煮5到7分钟。烹饪时间可能因个人口味而有所不同，您可以根据自己的口感偏好来确定烹饪时间。

2. 煮沸法

煮沸法是最常见的烹饪方法之一。将冻青豆放入大锅中，加入足够的水，将水煮沸后继续煮5到10分钟。您可以根据自己的口味在煮沸时间上进行调整。通常，煮沸10分钟可以使冻青豆变得非常柔软，适合用于凉菜或配菜。

3. 炒煮法

炒煮法可以让冻青豆更加鲜嫩可口。先将锅预热，倒入适量的油，放入冻青豆后迅速翻炒。炒煮时间一般在3到5分钟左右，直到冻青豆变得鲜亮熟透。炒煮可以使冻青豆保持一定的鲜脆口感，适合用于各种炒菜或炖菜。

4. 豆浆机煮法

如果您有豆浆机，您也可以使用豆浆机来煮冻青豆。首先将冻青豆放入豆浆机，加入适量的水，然后选择煮粥或煮熟模式开始煮。根据豆浆机的不同，可能需要15到20分钟的时间来煮熟冻青豆。

无论您选择哪种烹饪方法，都要注意煮的时间不要过长，以免冻青豆变得过熟和软烂。

如何判断冻青豆是否熟

除了烹饪时间，您还可以通过观察外观和测试口感来判断冻青豆是否熟透。

1. 外观：煮熟的冻青豆应该变得鲜亮绿色，有一定的弹性，而不是暗绿色和松软。

2. 口感：用叉子轻轻戳冻青豆，如果它们容易刺透但仍有一定的韧性，就说明它们已经煮熟。

请记住，这些只是一般的判断方法。根据个人偏好和烹饪方法的不同，您可能会得出不同的判断结果。您可以根据自己的经验和口味来调整烹饪时间和熟度。

冻青豆的食用方法

冻青豆可以作为主菜或配菜，也可以用于制作各种凉菜和点心。以下是一些常见的冻青豆食用方法：

1. 炒青豆肉丝

将冻青豆煮熟，备用。另起锅热油，加入切成丝状的猪肉，快速翻炒至变色，再加入切碎的葱姜蒜炒匀，最后放入煮熟的冻青豆，调入适量的盐和酱油炒匀即可。

2. 青豆薯泥

将冻青豆和土豆一起煮熟，捞出后用压面机或擀面杖将其捣成泥状。将泥状的青豆和土豆加入适量的牛奶、黄油和盐，搅拌均匀，调味后即可食用。

3. 青豆汤

将冻青豆和鸡汤或蔬菜汤一起煮开，加入适量的盐、胡椒粉和调味料，煮至冻青豆变得非常柔软。然后使用搅拌机将其搅拌成浓稠的汤状，最后加入一些新鲜的香草或奶油进行装饰。

无论您选择哪种食用方法，冻青豆的营养价值和口感都能得到很好的保留。它不仅是一道美味的菜肴，也是健康膳食中重要的一部分。

结论

新西兰冻青豆的烹饪时间取决于个人口味和烹饪方法。无论您选择蒸煮、煮沸、炒煮还是使用豆浆机，关键是掌握适当的烹饪时间和熟度。通过观察外观和测试口感，您可以更好地判断冻青豆是否熟透。

最后，冻青豆有多种食用方法，可以作为主菜、配菜或用于制作各种菜肴。无论您选择哪种方法，冻青豆的营养成分和口感都能得到很好的保留。

四、青豆发芽了还能吃吗？青豆的营养价值？

豆类长芽都能吃的，别忘了还有专门把豆子发成豆芽的吃法哦。

五、青豆米饭营养价值？

回答如下：青豆米饭是一种融合了青豆和米饭的美食，含有丰富的营养成分，如下：

1. 碳水化合物：米饭是碳水化合物的主要来源，而青豆也含有适量的碳水化合物，能够提供身体所需的能量。

2. 蛋白质：青豆是优质的蛋白质来源之一，可以提供身体所需的氨基酸，促进肌肉生长和修复。

3. 纤维素：青豆和米饭都富含纤维素，有助于促进肠道健康，预防便秘。

4. 维生素：青豆中含有丰富的维生素C、维生素K和叶酸，而米饭则含有少量的维生素B和E等。

5. 矿物质：青豆和米饭都含有钾、镁、铁等矿物质，有助于维持身体正常的代谢和生理功能。

总之，青豆米饭是一种营养丰富的美食，可以提供身体所需的能量和营养，同时还具有美味的口感。

六、冻干食品真的营养吗？

在失去重力的太空里，

我们习以为常的吃饭，喝水

都是非常不简单的

切开新鲜水果吃

更可能是件致命危险的事

果汁浮在空中

轻则糊人一脸，重则损坏了仪器。

难道我们的宇航员国宝们就不吃水果了吗？

当然不是，国宝们吃的是水果冻干

冻干技术到底是怎么回事？

O！Snack今天带你解密航天员的零食秘密

20世纪60年代，美国航天局

首次将冻干技术生产的食品

作为宇航员的太空食品

冻干技术的诞生

不仅从根本解决了宇航员们

食品的保鲜和营养问题

还受到宇航员们的一致欢迎

因此冻干技术也叫宇航食品技术

其实，冻干技术最早用于医药行业

在二战期间，俄罗斯科学家

利用冻干技术把血浆脱水，使其轻便且易携带

需要时注人生理盐水，便可把细胞激活

冻干技术，全称叫做

真空冷冻干燥技术

新鲜的水果采摘后

立即速冻（低至40℃）

再将冰状的食材通过真空脱水技术

将固态的水直接升华成气态

中间没有经过液态

这样做不破坏原有的组织结构

可以保留了产品的色、香、味、形

营养成分能够保留95%以上

经过冻干处理的果品

脱水率达95%以上

无须任何防腐剂

就可在常温下保存1年以上

当你享用一袋20g的水果冻干时

千万别小看了这分量

其实你已经补充了

相当于它十倍重的鲜果营养成分

因为一般500g的新鲜水果

只可以做出50g的冻干成品

咬一口水果冻干

脆脆的口感比水果本身还要棒

浓郁的果香

绝对是各种感官享受

水果冻干和传统的果干（蜜饯）

在制作工艺上可是有大大的不同

传统的果干都是利用普通的高温干燥技术

即0℃以上或更高的温度下对水果进行干燥

这样蛋白质、维生素发生变性，

营养成分流失惨重

传统蜜饯想要做得好吃只有一个要领

那就是多加糖…

而水果冻干则没有任何人工添加成分

更不会有额外的糖分

水果什么样，它就什么样

水果冻干吃起来比吃新鲜水果

方便太多了

没有洗洗洗，剥剥剥，切切切

只有

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参考文献：

[1] 沈健, 崔伟. 浅谈真空冷冻干燥技术[J]. 农业装备技术, 2006, 32(2):26-28.

[2] Chen Q, Li Z, Bi J, et al. Effect of hybrid drying methods on physicochemical, nutritional and antioxidant properties of dried black mulberry[J]. LWT - Food Science and Technology, 2017, 80:178-184.

[3] 王慧芳. 真空冷冻干燥食品加工技术研究及其运用解析[J]. 食品界, 2016(10):47-47.

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七、冻白菜有营养吗？

若是没有变质情况是可以吃的还是有营养的。

一般情况下，白菜冻了之后，只要没有变质情况都是可以吃的，并不会有很大的影响，而且冰箱冷冻能够在一定程度上抑制细菌等微生物的滋生，对白菜的保存期有所延长，只是冻白菜中的维生素、蛋白质、磷等营养成分会有所流失，口感上没有新鲜的那么好，另外，在北方天气寒冷的季节，为了大量长时间存放白菜，会有大部分人选择将白菜冷冻保存。

八、猪皮冻有营养吗？

猪皮冻有营养。它含有丰富的胶元蛋白和维生素B，吃猪皮冻保护皮肤缓解suai老。猪皮加干红枣可以熬制阿胶。皮冻是大多数人喜欢的食物。

九、冻干有营养吗？

冻干食物是有营养的，冻干技术能够较好地保存食物原有的营养成分，但是依旧会有一部分的营养流失。

1.冻干食物是指去除了食物中绝大部分水分的食物，冻干技术能够保存食物中大部分的营养物质，保留食物原有的风味，具有长期保鲜、食用方便的优点。因此冻干食物能够为人体提供一定的营养。

2.冻干食物不可能百分百保存食物原有的营养，在制作过程中依旧会有部分营养的流失，比如维生素等，因此不可过度依赖冻干食品。

在条件允许的情况下，尽可能选择新鲜的食物，食物的种类应当丰富，以免出现某种元素的缺乏。

十、冻梨有营养吗？

有营养

冻梨的营养主要是保留了新鲜梨子当中的糖分，水分和膳食纤维以及果胶和微量元素。它的营养成分相对于新鲜水果而言是已经大打折扣。它提供的是一种独特的食用的风味，而不用在意它的营养的保持全面性。因为离子经过了冷冻之后，主要含有的维生素就已经基本上流失和氧化。经过冷冻之后的离子主要是为人体提供碳水化合物，糖分，水分和果胶等等营养成分。