一、莙荙是根瘩菜吗？
莙荙是根瘩菜，根瘩菜（根达菜）是茎用蔬菜，可菜饲兼用，它是藜科、甜菜属，一二年生草本，绿叶菜类蔬菜。以肥厚的叶、梗或嫩苗供食用。根椐叶片、叶柄特征可分为青梗种、白梗种和皱叶种等三种类型。此菜在中国栽培历史悠久，其生长利用期长，一年三季可多次收获。
二、麻子菜瘩疙的做法？
我菜洗干净，切成小碎渣，小碗中倒入一点食用碱少许倒多了碱做出来会发苦，碗中加入凉水搅匀，碗中碱水一遍慢慢的倒入菠菜中，一遍用手揉搓菠菜。揉搓出水。
加入面粉，接着用手揉搓均匀，尽量稀一点，不能太干，若面粉放太多，可用温水进行稀释，用手揉搓至较稀为止。
在蒸笼中放入笼布。
在龙布中倒入全部的菠菜，左右摇晃至表面平整。
放入锅中蒸20~25分钟左右，蒸切成小块装盘准备料汁，小碗中放入盐，醋，酱油，蒜末，小葱，辣椒面，锅中加一点食用油，加入干辣椒烧热后，倒入小碗，调料中拌匀。
三、西红柿的根为什么长得疙疙瘩瘩？
西红柿茎上长疙瘩、通常以气生根来表述，主要是根茎受损、营养输送受阻植株自救的表现。
四、生煮介菜嘎瘩怎么做？
1.这就是买回来的芥菜疙瘩咸菜
2.将芥菜疙瘩切丝
3.放在清水里泡一会，去除多余的咸味
4.瘦肉切丝，切葱花姜片
5.热油锅，放入肉丝翻炒
6.放入葱花姜片炒香
7.放入适量花椒粉炒匀
8.放入适量白糖炒匀
9.放入芥菜丝翻炒
10.倒入适量酱油炒匀
11.大火翻炒几下，将芥菜丝炒软
12.最后调入鸡精即可
小贴士
芥菜疙瘩本身就是咸菜，炒的时候不用放盐了
芥菜丝炒软了比较好吃
希望能帮助到您。。。
五、根菜是什么菜？
“根菜”呢，就是以植物肉质根作为食用部位的蔬菜。
六、什么菜有营养？
菜的营养价值都较高，而且每一种菜中所含有的营养物质也会有一定的差异。日常可制成菜肴的食材较多，如蔬菜、肉类、蛋类，除此之外还有菌类、海鲜这些食材。但注意日常生活中避免饮食结构单一，要均衡营养，可通过下列食材之间的搭配保证营养均衡，丰富菜肴口味、增进食欲，如番茄炒蛋、小鸡炖蘑菇、排骨玉米汤、鱿鱼炒辣椒等，可根据个人口味、爱好搭配食用。
七、儿童营养菜做法？
1.准备洗净的菠菜一把备用，取一个小盆，打入4个鸡蛋，加入食盐1克入底味，鸡粉1克，料酒几滴去腥，然后用筷子搅匀，加入一勺清水，清水和鸡蛋的比例为一比一，再次搅散备用。
2.另外取一个小盆，先刷上一层植物油，这样更利于蒸好的鸡蛋羹脱模，再把搅好的鸡蛋液用漏勺滤出泡沫，这样可以使蒸出的鸡蛋更加滑嫩。
3.起锅烧水，加入少许植物油，水开后下入菠菜，焯水一分钟，捞出控水，再过一下凉水，放在干净的菜板上，用刀切成小段，放入小盆中。
4.准备蒜子几粒拍扁，切成蒜末，红椒半个切成红椒粒一起放入小盆中，加入生抽5克，香油3克，用筷子搅拌均匀备用。
5.再把切好的菠菜倒入鸡蛋盆里面，搅拌均匀，封上保鲜膜，用牙签扎上几个透气孔，蒸锅中烧水，水开后放入菠菜和鸡蛋，开大火连续蒸8分钟。
6.时间到了，取出蒸好的菠菜鸡蛋羹，用刀尖在小盆的边上划上一圈，再倒扣在干净的菜板上，用刀切成小块，放入瓦煲里面，美味即成。
八、根菜做法？
根菜的多种做1
白萝卜丝饼
材料： 面粉 150克、白萝卜 350克、鸡蛋 1个、香葱 适量、盐 1茶匙、胡椒粉 半茶匙
做法： 1、半根萝卜刨丝儿，撒一小勺盐，腌一刻钟以上，然后把水尽可能挤出，让萝卜丝变软； 2、把萝卜丝放入大碗里，放入面粉、鸡蛋、半茶匙盐、胡椒粉和葱花； 3、所有材料搅拌均匀调成糊，程度是面糊可以往下滴。此时可以试试味道。因为腌萝卜的时候已经加了盐，所以本来就是咸的。 4、锅内放入适量油，然后用汤匙舀一勺面糊放在锅里，用汤匙背面轻轻地把面糊摊开； 5、中小火煎至单面凝固后，翻面，直到两面都煎至金黄即可。
根菜的多种做法2
山药蒸肉饼 材料： 山药 300克，猪肉 100克，鸡蛋 1个，香葱 适量，胡椒粉 少许，料酒 半汤匙，淀粉 1茶匙，生抽 2汤匙 做法： 1、半肥瘦肉给剁碎，加油胡椒粉、料酒和半茶匙盐、半勺淀粉，然后用筷子顺着一个方向搅打上劲； 2、山药削皮，切成5毫米的小圈，在盘里摆成圆形状。 3、把腌制好的肉末放在山药中间，肉末中间挖一个洞，打入一个鸡蛋； 4、隔水开后放入蒸锅里，上锅蒸15分钟； 5、最后用2汤匙生抽和半碗热水调开，淋在蒸好的肉饼上，撒上葱花即可。
九、菜帮有营养还是菜叶有营养？
菜帮有营养。
白菜一般分菜帮和菜叶，帮帮白嫩菜叶鲜绿，菜帮比较适合炒白菜片，菜叶比较适合做汤。要说营养的话，还是菜帮比较有营养，因为菜帮比较厚实，含的营养更多。
当我们吃的时候，不论菜帮还是菜叶，都不要浪费，因为都有一定的营养。
十、白根菜是什么菜？
白根菜是不是甜菜啊,白根的蔬菜有很多,野菜中的小根蒜、苣荬菜就是白根,蔬菜十字花科的有白萝卜、大白菜。
