一、盐蒿菜的好处？
营养丰富：盐蒿菜含有多种营养物质，如蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、矿物质等，适量食用可补充机体所需营养物质，有益身体健康。
二、盐蒿的保存方法？
1、用水冲洗。在刚买回来茼蒿之后，首先用大量干净的水快速清洗一下，并且去除掉已经烂掉的部分。挑选出来没有病虫或者黄叶的蔬菜，然后冷藏前先用干净的纸把茼蒿包起来，然后将根部向下，直立的摆放在冰箱中。这样茼蒿既可以保湿，又可以避免过于潮湿而腐烂、变质。也可以将水汽弄干后装入干净的塑料袋，然后直立的存放在冰箱中。如果想长期保存，可以用保鲜膜将茼蒿密封包起来，最后放入密闭容器并冷冻保存以防变干。
2、放入冰箱冷藏。在去买菜的途中尽量不要让茼蒿被压挤到，防止变软，加速腐烂。然后回到家将腐坏、断损及压伤的部分切掉，其余的用袋子装起来放到冰箱内冷藏。
3、晾干茼蒿。如果再买的时候商家在上面洒了很多水，我们回到家最好把水稍微弄干一点或者摊开晾干水气，然后用纸把根部包起来，然后再放入保鲜的袋子中，竖着放在冰箱里面冷藏。只是该种方法不宜久存，要尽快吃完。
4、把茼蒿和水果分开放。不要将茼蒿跟部分水果放在一起，比如说茼蒿不能和苹果放在一块。因为有的水果会产生一种能够催熟的化学物质，会使食物和水果加速成熟，同时把菜用膜包起来冷藏。用这种方法是比较方便的，只是该方法并不适合长期的保存蔬菜。
5、去掉茼蒿根部。将买来的茼蒿的根部去掉，然后用干净的水清洗一下，再准备好的锅内放入适量的水并且煮沸。然后将茼蒿放到开水中焯两分钟，要注意不要让茼蒿在沸水中放置太长时间。再将弄好的茼蒿捞出来放凉，弄干水分。把焯好的茼蒿装入干净的食品袋中，放入冰箱内进行冷冻。
三、盐蒿菜做法？
盐蒿菜400克、猪肉馅350克、饺子皮700克、香葱4根、姜5克、料酒1汤匙、生抽1汤匙、老抽半汤匙、精盐8克、食用油适量、水淀粉适量。
第1步：盐蒿菜，挑选干净之后，用盐水泡一泡，洗好备用；此菜比较干爽，用它作馅营养丰富又划算；
第2步：锅中烧开水，加入盐蒿菜焯水，焯水时水量要宽，保持大火，翻拌烫过之后就可捞出；
第3步：焯水后过冷水，挤成团，剁碎，加入少量的食用油拌匀；肉馅中加入姜末、酱油、精盐拌匀，再将盐蒿菜拌与其拌匀，精盐在肉馅中一次性加足，这样防止蔬菜渗水；
第4步：取一张饺子皮，放上盐蒿肉馅，将中间捏合；也可以包成细长的饺子状；
第5步：锅中加入食用油，放入锅贴，加入清水于三分之二处；油水煎制方法，易熟不流失水分；
第6步：加入清水，加盖煮制，大约6-8分钟，中小火，水分烧干后，也有八九成 熟了；
第7步：最后小火煎制，淋入适量的水淀粉，煎一煎至金黄，出锅；
四、拌盐蒿的做法大全？
【制作主料】：茼蒿1把
【拌制调料】：大蒜2瓣、干辣椒4-5个、盐少许、白糖1小勺、蚝油1勺、生抽2勺、香醋2勺
【麻汁调料】：芝麻酱2勺、生抽1勺、开水4-5勺
——制作方法和步骤——
【步骤一】：把茼蒿摘洗干净，放入盆中，添上清水，放入一勺盐，搅拌一下浸泡10分钟，用以去除农药残留。
【步骤二】：大蒜拍碎剁成蒜末、干辣椒切成小段，放入碗中，倒入烧冒烟的热油，把蒜末和辣椒的香味激发出来，稍微放凉依次放入盐少许、白糖1小勺、蚝油1勺、生抽2勺、香醋2勺，搅拌均匀兑成调料汁备用。
【步骤三】：我们往碗中放入2勺芝麻酱，一勺生抽，再倒入少许开水，把芝麻酱泄开成芝麻酱汁。
【步骤四】：茼蒿泡完捞出来把水沥干，然后改刀切成4-5厘米左右长的段备用。
【步骤五】：锅中添水大火烧开，放入一勺盐和几滴植物油，把茼蒿倒里边，大火焯水20秒钟，把茼蒿焯断生。
【步骤六】：茼蒿焯完水捞出来，放入准备好的凉开水中泡凉。
【步骤七】：茼蒿泡凉捞出来把水挤干放入盆中，倒入大蒜和辣椒面兑成的调料汁，然后用手抓拌均匀。
【步骤八】：把抓拌均匀的茼蒿装盘，然后把芝麻酱料汁淋在茼蒿上立即成菜。
五、唐蒿的营养价值？
你说的是茼蒿吧？！其营养价值：含有丰富的维生素、胡萝卜素及多种氨基酸，可以养心安神、降压补脑，清血化痰，润肺补肝，稳定情绪，防止记忆力减退；
含有特殊香味的挥发油，有助于宽中理气，消食开胃，增加食欲；富含铜、钙、铁。功效：促进食欲；清血养心，润肺化痰；利小便，降血压；
提高免疫力。
六、把蒿的营养价值？
把蒿学名藿香，藿香是高钙、高胡萝卜素食品，每100g嫩叶含水分72g、蛋白质8.6g、脂肪1.7g、碳水化合物10g、胡萝卜素6.38mg、维生素B1 0.1mg、维生素B20.38mg、尼克酸1.2mg；全草含芳香挥发油0.5%、油中主要为甲基胡椒酚（约占80%）、柠檬烯、α-蒎烯和β-蒎烯、对伞花烃、芳樟醇、I-丁香烯等，对多种致病性真菌，都有一定的抑制作用，芳香挥发油是制造多种中成药的原料。
七、斜蒿的营养价值？
学名是苦苣、五叶尖。春夏时节的一种山野菜，适于生长山崖，山谷，山丘，野地，田埂等地。斜蒿也是一种中草药，经常食用斜蒿具有清热解毒、降压抗衰老的作用。与栽培蔬菜相比，野生蔬菜含有更加丰富的膳食纤维、蛋白质和维生素等营养物质，可作为天然绿色健康食品。
八、鱼蒿的营养价值？
鱼蒿具有很高的营养价值。因为鱼蒿中含有丰富的维生素C、维生素E，还有多种矿物质如钙、铁等，对于提高免疫力和身体健康有很大的帮助。另外，鱼蒿还含有大量的蛋白质和不饱和脂肪酸，有助于调节代谢和增加饱腹感，是一种非常健康的食材。如果长期食用鱼蒿，可以起到预防贫血、增强记忆力、促进肠胃消化等作用。同时，鱼蒿的味道清香爽口，适合搭配多种菜品食用。
九、藜蒿的营养价值？
，口味很好，并且藜蒿还带有着特殊的香气。藜蒿中含有大量的胡萝卜素、维生素C、和铁等多种矿物质元素。100克藜蒿含56大卡热量，其中碳水化合物9克，蛋白质3.7克，脂肪0.7克，钙17毫克，铁0.5毫克。
适量的食用藜蒿可以补充人体所需要的营养物质，但是藜蒿作为一种食物并没有特有的药用价值。
十、盐蒿怎样处理晒干？
1. 挑选新鲜的野生蒿菜，洗净并且摆放在阴凉通风的地方放置一段时间，让根部的泥土和污物落下来，同时用水飞冲一下并晾干。
2. 把蒿菜均匀地摆放在晒干的盆子或塑料篮子中，可以加一些食盐，这有助于去除过多的水分，同时也有消毒的作用。
3. 把盆子或篮子放置在阳光充足的室外或者室内， 风干即可。需要注意的是在晒制过程中应每隔一段时间翻动蒿菜，以便均匀晾干，同时防止潮湿或者发霉。
4. 等到蒿菜完全干透后，可以用手轻轻捏一下，如果能够发出“嘎吱”声表示已经干透。然后把晒干的野生蒿菜用袋子装好，并放在干燥通风的地方密封储存起来即可。
需要注意的是，野生蒿菜晒干处理的时间要控制得当，以免在晒制的过程中出现变质、发霉等现象，同时在晾晒过程中也要避免直射强阳光的照射，否则可能影响营养成分和口感。
