一、煲汤食材？
有鸡肉、鸭肉、牛肉、排骨、猪脚、鲤鱼、豆腐、香菇、冬瓜、苦瓜、白萝卜、黑豆、海带、莲藕、山药、红枣、冬菇等。
餐桌上有碗热气腾腾的鲜汤，常使人垂涎欲滴，特别是在冬春季，汤既能助人取暖，又能使人的胃口大开。煲汤往往选择富含蛋白质的动物原料，最好用牛、羊、猪骨和鸡、鸭骨等。
二、海参煲汤可以搭配什么食材？
海参煲汤是一道营养丰富的汤品，可以根据个人口味和需要添加不同的食材。以下是一些搭配海参煲汤的食材建议：
- 瘦肉：可以加入猪瘦肉或鸡肉等，提供蛋白质和营养素，增添汤的口感。
- 红枣：可以增加甜味，提高汤的营养价值，有助于补血。
- 黄芪：有补气养血的作用，可以增强身体免疫力。
- 枸杞子：具有明目和养肝护肝的功效。
- 银耳：可以增加汤的口感，还具有清热解毒和滋润肺燥的作用。
- 莲子：有滋阴润肺和安神的功效，可以提高汤的营养价值。
- 竹笙：有清热解毒的作用，还可以增加汤的口感。
- 鲍鱼：可以提高汤的鲜味和营养价值，还具有滋阴润燥和养胃的功效。
请注意，海参具有一定的滋阴润燥作用，适合体质较虚弱、脾胃功能较弱的人群食用，但不适合体质偏热、痰湿重的人群。在食用时应根据自身体质和需要搭配不同的食材，并控制食用量。
三、什么食材可以煲汤？
题主的问题太宽泛了，什么东西可以煲汤？可以说任何一种食材都差不多可以煲汤的。这要看自己怎样去操作了。
我觉得做汤太好做了，我本身也爱喝汤，每天都会做，汤不要求多精湛，只要求有创新，把每个食材都尽量做成汤，让这些食材的营养都散发在汤里，然后再被人体吸收，是最好的食疗方法。为啥鸽子汤在医院门口卖的好，因为鸽子汤是大补之物，对患有妇科疾病的女同志有很高的疗补功效，补气养血、改善面色都有非常大的好处。
其他的汤，如乌鸡汤、银耳汤、排骨汤、冬瓜汤、酸辣汤、紫菜汤、鲫鱼汤等都是根据自己的喜好做出来的。
总之，只要自己喜欢，任何蔬菜都能做汤，这也是我们美食爱好者的创新。欢迎点评和留言，关注我每天都有美食经验分享。
四、煲猪肚汤放哪些食材又营养又好吃？
煲猪肚汤是一道传统的中式汤品，以下是常见的搭配煲猪肚汤的食材，既营养又好吃：
1. 猪肚：猪肚是煲猪肚汤的主要食材，富含胶原蛋白，有助于美肤和增强关节的韧度。
2. 瘦猪肉片：加入一些瘦猪肉片增添肉质的丰富度和鲜美口感。
3. 老鸡/走地鸡：加入老鸡或走地鸡增添鸡香味和口感。鸡肉富含蛋白质，有益于肌肤和身体健康。
4. 当归：当归具有补血和调理女性生理的功效，可以给煲汤增添独特的芳香和滋补功效。
5. 黄耆：黄耆是一种中草药，具有益气和养胃的作用，可以增强煲汤的滋补效果。
6. 枸杞子：枸杞子富含维生素C和抗氧化剂，有助于提高免疫力和保护眼睛健康。
7. 淮山/山药：淮山或山药富含膳食纤维和多种营养素，有助于补血养胃、健脾益肾。
8. 鲍鱼菇：可增添口感丰富和鲜美香味，搭配猪肚丰富汤品的层次感。
此外，你还可以根据个人喜好和需要添加其他的蔬菜、杂粮如红枣、莲子、银耳等，以增加汤品的营养价值和口感。在烹饪过程中，可根据口味需求适量添加盐、胡椒粉、生姜等调味品。
五、有哪些适合用来煲汤的食材？
新年菜谱养生汤也必不可少
吃多了油腻的东西来碗汤
清热润肺、滋补养颜、大人宝宝都爱喝
排骨山药汤
食材:排骨、玉米、山药、胡萝卜、红枣
米排骨冷水下锅、加姜片葱段料酒、焯水后洗干净备用
山药、胡萝卜、玉米切块、电炖盅里加入所有食材、加红枣、姜片、葱段、足量清水、放入电炖盅按煲汤键煮2.5小时、最后加盐调味即可
板栗炖鸡汤
准备食材:鸡肉、板栗、大枣、枸杞
米鸡肉冷水下锅、加姜片、料酒焯水
米锅中蒜片葱段爆香、倒入鸡肉翻炒、加足量开水、一起倒入炖盅、煮2.5小时、剩半个小时加入板栗、大枣、枸杞炖煮好、最后盐调味即可
猪蹄黄豆汤
准备食材:猪蹄、黄豆、枸杞子
猪蹄加姜片、葱段焯水焯水捞出洗干净、黄豆提前浸泡4个小时以上，一起放入炖盅、加泡好的黄豆、倒入足量的开水按煲汤模式、煮2.5小时最后几分钟加枸杞、盐调味即可
牛肉萝卜汤
准备食材:牛肉、白萝卜、小葱、香菜
米牛肉冷水下锅、加姜片葱段料酒焯水捞出
米放入炖盅、加足量开水、姜片盖.上盖子按煲汤模式炖煮2.5小时、剩半个小放入白萝卜、煲好后加盐调味即可
六、猪脚汤搭配什么食材煲汤？
猪脚汤是一道营养丰富的汤品，搭配适当的食材可以增添味道和营养。常用的配料包括红枣、姜片、茯苓、当归、淮山等中药材，这些食材能增加汤的香味和滋补功效。
同时，也可以加入蔬菜如胡萝卜、洋葱、土豆等增加汤的口感和营养，豆腐、黑木耳、鸡蛋等配料也可以搭配使用。不过，需要注意的是不要添加过多的配料，以免影响整体口感和药性调和。
七、海马煲汤配什么食材？
推荐一个椰香味的清汤
我用的材料很简单，就是在网上买的海椰皇，几粒红枣，炖鸡汤
海椰皇就是拇指大小的那种迷你椰子，广州的汤料实体店，市场有得买。
步骤：1、先准备好鸡肉（半只或一只），切块；2、海椰皇，要去壳，然后切片（薄片）；3、冷水下锅鸡肉，海椰皇切片也一起下，煮沸后用勺子去掉泡沫跟表面的浮油；4、调小火煲四十分钟左右就可以的了；
味道：椰香味非常浓郁，汤很清，传说可以清热润燥的，未知，不过好喝；这种海椰皇也可以用来炖甜品，煲糖水；
关键点：1、鸡肉要尽量去皮以及一定要去掉鸡油，尽可能的保留鸡肉就可以了；2、海椰皇虽然小，有点硬，一定要切开来煲，而且尽可能是切片，这样子味道才能出来
八、排骨煲汤最佳搭配食材？
排骨汤的最佳配菜是什么
1.土豆
似乎不管哪个季节都有土豆的存在，冬天的时候食物本来就少，蔬菜也少，这个时候土豆变成了家家户户都会存放的一种蔬菜，它含淀粉较多，做法很多，在炖排骨的时候当成配菜放进去，可以让排骨的味道更为鲜美，而且土豆沾有了排骨汤的味道，也变得美味起来。
2.豆角
又扁又宽的豆角是炖排骨的时候人们特别喜欢加入的一种配菜，它能够与排骨互相产生一些物质，而这种物质吃起来会让身体吸收更多的营养成分，加上它们在一起口味也变得美味起来，因此豆角也成了大家公认的炖排骨时的最佳配菜之一。
3.生菜
这是一种很神奇的菜，既可以生吃又可以与排骨一起当做排骨的配菜吃。它长得好看，大家看起来很舒心。而且口感清脆，带有蔬菜的清香。就算是与排骨炖在了一起，它依然能保持自己原有的味道，因此生菜在炖排骨的时候，也是有不少家庭都选择放的配菜之一。
九、粉葛搭配什么食材煲汤？
可以搭配玉米、萝卜、排骨一起煲汤。
方法一
1.200克粉葛去皮切厚片
2.50克胡萝卜刨皮切块，50克玉米切短小一段，5颗红枣去核，10克姜去皮。
3.锅里的500ml水烧开后，倒入200克排骨，煮一下，可以看到水面上浮起一层浮沫，关火，把500ml水倒掉，再用400ml清水洗一洗，这样煲出来的汤才更清甜美味。
4.汤锅里加入200克粉葛、50克玉米、50克胡萝卜、5颗红枣和10克姜片，倒入300ml水。
5.放入焯过水的200克排骨。
6.盖上锅盖，大火把水烧开后转小火继续煲1个半小时。
7.最后加5克盐调味即可。
十、猪肚煲汤最佳搭配食材？
1.
加入20克香辛料，3克党参，2克玉竹，1克黄芪，5克大枣，3克枸杞，2克豆蔻，2克砂仁，3克丁香，2克桂皮，3克胡椒，一起炖汤；
慢火煲2个小时；
再将100克猪肚和200克鸡捞出，斩件；
再放回汤中煮5-10分钟，加5克盐调味。
2.
100克猪肚用20克面粉和5克盐搓洗3遍，冲洗干净，切大块，把200克鸡肉洗干净，切块，20克葱姜洗干净，10克葱切葱花，10克姜切片备用；
起锅烧300ml水，200克鸡肉，100克猪肚焯水，加入10克姜片，1勺料酒，大火烧开，撇去浮沫，焯好水捞出洗净，再把100克猪肚切成长条；
准备一个砂锅，加入300ml水，100克猪肚，200克鸡肉放进去，放入3片姜片，大火烧开，转小火炖煮一个小时左右；
把100克山药洗干净去皮，切成段，一个小时到后，加入100克山药，再继续炖煮半个小时，出锅时撒上10克葱花，加入5克盐调味即可。
3.
100克莲藕去皮清洗干净后切成小块使用；
200克排骨切块焯水，捞出；
100克猪肚清洗干净后切片，在滚烫的水里汆水后捞出再清洗一次；
100克莲藕放入炖煲的最底下，然后是200克排骨最上是100克猪肚最后就是党参1段，枸杞5克、当归1片，桂枝3根，茯苓4块，川穹1片；
加入500ml水盖上盖，大火烧开小火慢煲炖一个半小时即可；
食用之前加入5克盐。
