一、南风螺养殖？

池塘养殖。多用土池，也有用水泥池养殖该螺。土池养殖放养前应提前进行毒池、晒池。进水应通过闸网过滤，减少鱼、蟹类等敌害生物进入养殖池。东风螺投苗数量为 5~6 万只/亩，规格以 0.5~1.5cm 的稚螺为宜。放养后保持水质相对稳定，潮间带土池应尽可能利用海洋每月两次的大潮期进行大换水改善水质；水泥池养殖日换水量约 1/3。饲料每天早、晚投喂杂鱼肉、贝肉或虾肉等，饲料投喂前应去除骨、壳后用绞肉机或手工剁碎。日投饲量为东风螺总重的 5%-10%，当天实际投饲量应视残饵量而定。养殖水深在 60~100cm。可单养或与虾、鱼、其它贝类混养。经 8~10个月养殖，东风螺可达上市规格。

吊笼养殖。它是池塘养殖的微缩版，由半封闭式小水体养殖走向开放式大水域养殖，即采用延绳式或浮筏作为浮力利用塑料笼或胶丝笼装苗进行吊养。其日常管理参考池塘养殖方法，投饲时应注意清除吊笼残饵、附着生物及抓捕敌害，根据苗种生长状况逐渐疏养。

港湾围网养殖。选择水质清新、风浪较小的港湾滩涂，采用网片进行围栏养殖，围网比潮位高出0.5m以上，网目按所放养的东风螺的大小而定。围网安置后应在涂面上使用生石灰等杀灭敌害生物。投苗量为50~100只/m 2 。

高位池养殖。即将养虾的高位池用于养殖该螺，水池面积1 亩，池深 1.5~1.8m，放养规格为0.6~0.8cm（每 100g 约700 个 幼螺），放养密度为 100~300 个/m 2 。每 5~10 天换水 1 次，饲料为小杂鱼，投饲量为其体重的5%~10%，其它日常管理同上。

水泥池沉箱养殖。即利用圆形的水泥池沉箱进行饲养，沉箱直径为 1m，高 0.8m，沉箱体积为 0.65m 3 ，用40 网目的沉箱布将沉箱内壁四周围住，箱四周有圆形的小孔，利于水流进出，放置于水深 4~5m（大潮时）的浅海。放养密度为100~300个/箱。其它日常管理与上相同。

二、南风螺做法？

主料

南风螺

辅料

粗盐、花椒、五香粉、味椒粉、生姜

【步骤】

第一步：南风螺用两茶匙盐，使用拌的手法把螺的粘液和脏东西清理出来，然后用清水清洗2-3遍备用。

第二步：粗盐炒干水分，加入花椒+五香粉+味椒粉翻炒均匀炒出香味。

第三步：把炒好的盐倒入砂锅，整齐摆上南风螺，撒上姜丝，文火焗15分钟就完成啦！

三、凉拌南风螺做法？

风螺洗净，葱切段，一起放入滚水中以小火氽熟，捞出沥干，装在碗中

2. 大蒜去皮，切末；

3. 红辣椒洗净，去蒂，切末；

4. 蒜末、辣椒末同放入小碗中加米酒、白糖、酱油拌匀，再倒入烫好的风螺肉中拌匀，即可盛盘端出。

四、南风螺怎样清洗？

南风螺的清洗方法如下：

将南风螺用水冲洗一遍。

用牙刷逐个轻刷南风螺的外壳。

将刷过的南风螺用温水浸泡5分钟后用刀割开。

将南风螺剪开，将剪开的南风螺再用盐水泡，用手清洗剪口里面的黑污。

用清水冲洗干净，完成清洗。

希望以上清洗方法对您有帮助。

五、南风螺吃什么？

投喂南风螺要掌握合理投饵量。从投喂单胞藻到改投碎鱼肉，摄食率随个体增大而提高，前期每天投喂2次，后期投喂1次，喂饱为止。

六、南风螺养殖技巧？

南风螺养殖技术

1. 池塘养殖。多用土池，也有用水泥池养殖该螺。土池养殖放养前应提前进行毒池、晒池。进水应通过闸网过滤，减少鱼、蟹类等敌害生物进入养殖池。东风螺投苗数量为 5~6 万只/亩，规格以 0.5~1.5cm 的稚螺为宜。放养后保持水质相对稳定，潮间带土池应尽可能利用海洋每月两次的大潮期进行大换水改善水质；水泥池养殖日换水量约 1/3。饲料每天早、晚投喂杂鱼肉、贝肉或虾肉等，饲料投喂前应去除骨、壳后用绞肉机或手工剁碎。日投饲量为东风螺总重的 5%-10%，当天实际投饲量应视残饵量而定。养殖水深在 60~100cm。可单养或与虾、鱼、其它贝类混养。经 8~10个月养殖，东风螺可达上市规格。

2.吊笼养殖。它是池塘养殖的微缩版，由半封闭式小水体养殖走向开放式大水域养殖，即采用延绳式或浮筏作为浮力利用塑料笼或胶丝笼装苗进行吊养。其日常管理参考池塘养殖方法，投饲时应注意清除吊笼残饵、附着生物及抓捕敌害，根据苗种生长状况逐渐疏养。

3.港湾围网养殖。选择水质清新、风浪较小的港湾滩涂，采用网片进行围栏养殖，围网比潮位高出0.5m以上，网目按所放养的东风螺的大小而定。围网安置后应在涂面上使用生石灰等杀灭敌害生物。投苗量为50~100只/m 2 。

4.高位池养殖。即将养虾的高位池用于养殖该螺，水池面积1 亩，池深 1.5~1.8m，放养规格为0.6~0.8cm（每 100g 约 700 个 幼螺），放养密度为 100~300 个/m 2 。每 5~10 天换水 1 次，饲料为小杂鱼，投饲量为其体重的5%~10%，其它日常管理同上。

5.水泥池沉箱养殖。即利用圆形的水泥池沉箱进行饲养，沉箱直径为 1m，高 0.8m，沉箱体积为 0.65m 3 ，用 40 网目的沉箱布将沉箱内壁四周围住，箱四周有圆形的小孔，利于水流进出，放置于水深 4~5m（大潮时）的浅海。放养密度为100~300个/箱。其它日常管理与上相同。

七、南风螺怎么煮？

材料：南风螺一斤，粗盐两斤半（一袋）

过程：

1、南方螺放清水里养半小时，洗干净

2、粗盐放锅里预热，然后把螺放进去，埋好。注意螺不能直接接触到锅。

3、把南方螺埋好，盖上锅盖。小火焗15到20分钟。不能超过这个时间，超过了肉就会太硬。

4、关火再焖一会，就可以吃啦！香喷喷的南风螺，在焗的时候已经是香飘室内，令人垂涎欲滴了呢！这个做法很简单，又能保持海鲜的鲜香，十分推荐哦！

八、南风螺怎么保存？

刚买回来的活南风螺可以放到冰箱里冷藏，在南风螺表面潮湿的情况下可以活3～5天。如果家里没有冰箱，可以将螺放在海水或者0.5%的淡盐水中保存。前提是先把死螺挑出来。

暂时不吃，南风螺可以煮熟，放入密封袋，放入冰箱冷冻室保存。南风螺也可以用冰粒保存法保存。装螺的容器需盖盖子，防止螺逃出来。

九、东风螺和南风螺的区别？

东风螺在广东俗称“花螺”、“海猪螺”和“南风螺”。其肉质鲜美、酥脆爽口，是国内外市场十分畅销的优质海产贝类。我国的主要种类有方斑东风螺、泥东风螺和台湾东风螺三种。

东风螺被认为是21世纪最有开发前景的海产养殖良种之一，己在东南沿海为养殖者接受并逐步形成生产规模。南海水产研究所2000-2002年在广东沿海开展了东风螺人工育苗养殖科研试验。

十、南风螺和花螺的区别？

区别主要有两点。

一是外形不同。

花螺小一点,贝壳底色白净，花纹明显，南风螺大壳，底色带黄色。

二是生活区域和养殖方式不同。

南风螺和花螺生活的海域不同，广西北海花螺多，阳江产南风螺。阳江应该有人养，花螺多是饲养的,南风螺一般是野生的。