一、如何让宝宝在饮食上保证全面营养？

婴幼儿的饮食，最重要的是营养均衡，营养均衡最重要的是3大类营养食品。

成长必须的3大营养素是碳水化合物、维生素与矿物质、蛋白质。根据这个原则去考虑备餐，方便还好用。

1. 碳水化合物（米饭、面包、面食、薯类等）

碳水化合物是身体及大脑的能量来源，主要来源是主食。

2. 维生素&矿物质（蔬菜、水果、海藻等）

维生素促进身体的代谢与吸收，矿物质构成人体的骨骼等，是人体不可缺少的营养物质。维生素与矿物质主要来源于蔬菜和水果。

3. 蛋白质（鱼、肉、豆制品、乳制品等）

蛋白质是组成人体的主要成分，是生命的基础。蛋白质来源于鱼、肉等主菜。蛋白质有动物性蛋白质和植物性蛋白质两种。

营养均衡的原则：

1. 每餐尽量搭配齐3种营养素的食材，如配不齐可以在下一餐补上；

2. 食材的种类，1周当中尽量丰富一点；

二、佛弟子吃素怎么保证营养？

难道您认为素食没有营养么？本人吃素两年，不仅没有因为营养不足而瘦，反倒是体重增加，身体健康，比起以前吃肉的时候，要好太多了。当然，个体差异，不可能人人都能适应素食，所以如果怕营养不够，可以多吃豆制品、核桃制品，这些种类的食物中含有大量的维生素，完全可以提供身体所需的营养。

三、保证杨梅营养的储存方法？

1、冰箱冷藏保鲜。将新鲜采摘的杨梅直接放入0-0.5摄氏度的冰箱冷藏室中。也可以将杨梅清洗干净用盐水浸泡，放进塑料袋中密封，把杨梅冻成冰，冰冻保存。

2、分装室温保存。将杨梅分别装在小盘子里，放在阴凉通风的地方保存，可存放1至3天。

四、自制狗粮怎么保证营养

自制狗粮怎么保证营养

现如今，越来越多的宠物主人选择自己动手为自己的宠物制作食物，尤其是自制狗粮。自制狗粮有许多优点，比如可以确保食材的质量、控制配方以满足狗狗的特殊需求等。然而，要想保证自制狗粮的营养完整并不容易。在本文中，我们将向您介绍一些关于自制狗粮如何保证营养的重要提示。

质量食材是关键

无论是自制狗粮还是买现成的狗粮，食材的质量都是至关重要的。自制狗粮应该使用新鲜、高质量的食材，比如优质蛋白、新鲜蔬菜和均衡的谷物。您可以选择有机、无农药残留的食材，这样可以减少对狗狗的伤害，并提供更好的营养。此外，选择最适合您狗狗的食材是非常重要的。不同狗狗有不同的营养需求，所以请咨询兽医或宠物营养师以获得合理的食谱。

保持均衡的配方

自制狗粮需要保持食材的均衡配方，以确保狗狗获得所需的各种营养。狗狗需要蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素和矿物质等营养物质的供应。正确的配方可以确保这些营养物质的摄入平衡，并满足狗狗的整体健康需求。

首先，您需要根据狗狗的年龄、体重、活动水平和健康状况确定所需的热量摄入量。然后，根据这些数据，制定一个能够满足狗狗所需营养的食谱。食谱中应包含适量的蛋白质，如鱼类、家禽肉类或优质牛肉。此外，蔬菜和谷物也是不可或缺的，它们提供了必要的纤维和碳水化合物。最后，记得添加适当的维生素和矿物质补充剂，以确保营养的完整性。

避免添加有害物质

自制狗粮需要避免添加任何有害物质，以保证狗狗的健康。有些食材可能对狗狗有害，比如巧克力、洋葱、大蒜等。它们含有对狗狗有毒的物质，会导致中毒甚至死亡。另外，一些人类食物中的添加剂和调味品也不适合狗狗食用。因此，在制作自制狗粮时，请确保食材的安全性，并避免使用对狗狗有害的物质。

定期咨询专业人士

即使您制作自己的狗粮，仍然建议定期咨询专业人士，如兽医或宠物营养师。他们可以根据狗狗的具体需求为您提供有帮助的建议。通过与专业人士的沟通，您可以了解到最新的营养信息和狗粮制备技巧，并确保您的狗狗拥有均衡和健康的饮食习惯。

逐渐过渡到自制狗粮

如果您的狗狗之前一直吃商业狗粮，那么转变到自制狗粮需要进行逐渐的过渡。突然改变饮食可能对狗狗的消化系统造成不适，并导致胃肠问题。因此，我们建议您逐渐减少商业狗粮的比例，同时逐步增加自制狗粮的比例。这样可以让狗狗的身体适应新的食物，并减少不适的可能性。

总而言之，自制狗粮可以是一种优秀的选择，能够确保狗狗获得高质量的食物和营养。但是，请记住自制狗粮需要合理的配方和高质量的食材，以及专业人士的指导。只有这样，我们才能给予我们的爱宠最好的关爱。

五、婴儿期吃哪些辅食可以保证宝宝获取充足的营养？

幼儿期指满1周岁到不足3周岁，与婴儿期比较，幼儿期体格的生长发育相对减缓，但其各组织、器官、系统的功能不断发育成熟，特别是幼儿的感知觉、认知和行为能力也不断发展，逐渐认识食物、掌握自主进食技能。

幼儿期的饮食习惯可以延续到儿童青少年期，直至成人期，因此这一时期也是饮食行为形成的关键期。幼儿的生理和心理虽然比婴儿更成熟，但仍不同于儿童青少年及成年人。

幼儿不能也不会为自己挑选和安排食物，但也不再满足于完全听从父母及照顾者的安排，因此需要根据幼儿的生理、心理及其生长发育特点，给予合理的营养和喂养，并通过继续引入新的食物、鼓励幼儿自主进食以及顺应喂养等，培养幼儿良好的饮食习惯，从而为儿童青少年期、成人期的健康打下基础。

食物过敏、由营养缺乏或营养过剩引起的营养不良、以及饮食行为问题在幼儿期常见，需要特别关注。

1～3岁，即出生后的第2和第3年为幼儿期。幼儿期也是人体生长发育的重要阶段，在这一时期，幼儿的大脑功能进一步完善，语言表达能力逐渐提高；模仿力强，认知行为能力发展快；已能独立行走，活动范围扩大；但仍缺乏自我识别能力。同时，由于免疫系统发育不完善，各种感染性疾病的发生增加。

幼儿的母乳喂养逐渐停止，逐渐转换到家庭食物喂养；同时亦从被动接受喂养，到逐渐学会自主进食。幼儿期的营养和喂养不合理，不仅造成其生长发育不良，影响身长（高）、体重增长，导致各种营养性疾病，如缺铁性贫血、维生素D缺乏性佝偻病、维生素A缺乏等，而且还会对幼儿的心理认知发育产生不良影响。幼儿的体格生长发育和心理行为发育有交互作用。

1. 钙

幼儿骨骼中的钙每1～2年更新一次，加上体格生长对钙沉积的需要，幼儿缺钙可导致骨骼钙化不良，生长迟缓，严重者出现骨软化和佝偻病。

1～3岁幼儿平衡试验结果显示，钙摄入量达500～700mg/d时可储留充足钙，储留量为124～194mg/d，尿钙为20～40mg/d，内源性粪钙为1.4mg/（kg·d），皮肤流失钙为10～20mg/d，钙吸收率为40%～55%，采用要因加算法估算，钙平均需要量（EAR）为350～496mg/d。

1岁组EAR值取该范围下限值350，RNI修订为400，以适应幼儿尚未成熟肾脏对肾溶质负荷的限制；2～3岁组幼儿EAR取上限值为500mg/d，RNI为600mg/d。幼儿期钙的可耐受最高摄入量（UL）为1500mg/d。

奶类是含钙最丰富的食物，400～600ml的奶可维持幼儿钙的摄入。过量钙的摄入可能导致便秘及高钙血症，并干扰铁、锌等二价金属离子的吸收。

2. 铁

幼儿也是缺铁性贫血的高危人群。幼儿期因生长较快，生长需要的血容量扩增和肌肉增加，需要较多的铁，加上奶类食物占膳食比重大，如不及时添加富含血红蛋白铁的辅食，容易出现铁缺乏和缺铁性贫血。幼儿期的铁缺乏可造成不可逆的神经发育损伤和行为异常，这种不良影响甚至持续至成年期。缺铁还会引起幼儿免疫力低下，容易反复感染。

1～3岁幼儿铁的平均需要量（EAR）为6.0mg/d，推荐摄入量（RNI）9.0mg/d。

血红素铁主要存在动物性食物中，肉类中血红素铁占40%，其吸收率可达到20%～30%；而植物性食物中的铁绝大多数为非血红素铁，其吸收率只有1%～5%。研究显示，肉类食物可增加混合膳食中铁的吸收率，因此幼儿在添加辅食时，应实时引入富血红素铁的肉类（15～75g）。

过量铁的摄入可参与体内自由基的生成，从而引起过氧化作用，幼儿口服铁剂也易引起胃肠道反应，铁可耐受最高摄入量（UL）25mg/d。

3. 锌

锌对幼儿体格生长、免疫、中枢神经系统发育均有重要作用。铁和锌的食物来源比较一致，富含蛋白质的食物，特别是动物性食物也是锌的良好来源。锌摄入不足容易造成锌缺乏。锌缺乏可造成幼儿食欲减退、生长发育迟缓、腹泻、免疫力减退，并影响认知能力。

1～3岁幼儿锌的平均需要量（EAR）为3.2mg/d，推荐摄入量（RNI）4.0mg/d，可耐受最高摄入量（UL）8.0mg/d（表4-5-1）。膳食中的锌大多与动物蛋白同时摄入，因此，增加肉类等动物性食物的摄入，在改善婴幼儿铁营养状况的同时也可改善其锌的营养状况。

过量摄入锌易引起恶心、呕吐等胃肠道反应，并影响铜的代谢。

4. 碘

因旺盛的新陈代谢和生长发育对甲状腺素的需要，在生命早期，碘缺乏所致的生长发育障碍是不可逆的。在饮水碘含量低的地区，不摄入碘强化食盐所引起的地方性碘缺乏和碘缺乏相关疾病是全球公共卫生问题之一。

幼儿仍然是碘缺乏高发的人群之一。1～3岁幼儿碘的平均需要量（EAR）为65μg/d，推荐摄入量（RNI）90μg/d（表4-5-1）。膳食碘的来源除饮用水之外，主要是海藻等海产食品。全民食盐加碘可有效预防碘缺乏和碘缺乏性疾病，特别是在饮用水含碘量低的地区。因此，强烈推荐幼儿使用含碘盐。过量碘摄入可致促甲状腺激素（TSH）和（或）甲状腺激素水平异常，从而增加甲状腺疾病发生的风险。

5. 维生素A

维生素A对幼儿生长及免疫系统发育和功能的成熟尤为重要。迄今为止，维生素A缺乏，尤其是亚临床维生素A缺乏，在世界范围内仍是影响幼儿健康的重要因素，是造成幼儿感染、失明，甚至死亡的重要原因之一。

1～3岁幼儿维生素A的平均需要量（EAR）为220μgRAE/d，推荐摄入量（RNI）310μgRAE/d（表4-5-1）。目前采用视黄醇活性当量（RAE）来评估膳食维生素A的营养状况。1个视黄醇活性当量（μgRAE）=1μg全反式视黄醇=2μg溶于油剂的纯品全反式β-胡萝卜素=12μg膳食全反式β-胡萝卜素=24μg其他膳食维生素A原类胡萝卜素。

维生素A的活性形式是视黄醇，主要来源于动物性食物，如肝脏、蛋黄、全脂奶类。而各种红、黄、绿色蔬菜、水果中的胡萝卜素，为维生素A原，其转化成视黄醇的效价不高。

过量摄入维生素A可致恶心、呕吐、头痛、脑脊液压力升高等急性中毒症状，或中枢神经系统紊乱、肝脏纤维化等慢性中毒症状，幼儿维生素A（视黄醇）的可耐受最高摄入量（UL）700μgRAE/d（不包括胡萝卜素），但幼儿过多摄入β-胡萝卜素可导致胡萝卜素血症，出现暂时性的皮肤黄染。

6. 维生素D

维生素D是维持幼儿血钙水平的稳定、钙在骨骼的沉积及骨骼的正常矿化过程的重要维生素，也对肌肉收缩、神经传导以及维持细胞基本功能等有重要作用。在世界范围内，血25-（OH）D水平低下在人群中较为普遍。当血清25-（OH）D水平低于30nmol/L时，幼儿佝偻病发生率明显增加。

维生素D缺乏性佝偻病多见于3～18个月的婴幼儿。1～3岁幼儿维生素D的平均需要量（EAR）8μg/d，推荐摄入量（RNI）10μg/d，可耐受最高摄入量（UL）20μg/d。

1μg维生素D相当于40IU维生素D。除少数富含脂肪鱼类的肝脏富含维生素D外，绝大多数食物中不含维生素D，少数含有维生素D的食物，如母乳、蛋黄、奶油和某些蘑菇，其含量甚微。维生素D可在紫外线作用下由皮肤中7-脱氢胆固醇转化而成。

但现代养育方式致幼儿的户外活动有限，加上紫外线暴露有可能损伤幼儿的皮肤和眼睛，幼儿紫外线直接暴露也不被推荐。

幼儿配方食品中强化维生素D或直接补充维生素D 10μg/d是预防维生素D缺乏的重要措施。

7. B族维生素

B族维生素为幼儿能量代谢所必需，对维持生长发育、机体正常功能有重要作用。

维生素B1缺乏可引起以神经-血管系统损伤为主要表现的脚气病；维生素B2缺乏致口角炎、唇炎、舌炎等；维生素B6缺乏致脂溢性皮炎、小细胞性贫血、惊厥、抑郁等；维生素B9（叶酸）与维生素B12缺乏均可致巨幼红细胞贫血、高同型半胱氨酸血症和胎儿神经管畸形等。先天性遗传代谢缺陷可致B族维生素转运及代谢过程异常，引起各种疾病，如维生素B1代谢异常所致的硫胺素反应性巨幼红细胞性贫血、枫糖尿症、韦尼克脑病等，维生素B6代谢异常所致的维生素B6依赖性癫痫、胱硫醚尿症等。

1～3岁幼儿：

• 维生素B1的平均需要量（EAR）0.5mg/d，推荐摄入量（RNI）0.6mg/d；
• 维生素B2的平均需要量（EAR）0.5mg/d，推荐摄入量（RNI）0.6mg/d；
• 维生素B6的平均需要量（EAR）0.5mg/d，推荐摄入量（RNI）0.6mg/d；
• 维生素B12的平均需要量（EAR）0.8μg/d，推荐摄入量（RNI）1.0μg/d；
• 叶酸的平均需要量（EAR）130μgDEF/d，推荐摄入量（RNI）160μg DEF/d

肉禽蛋奶类富含维生素B1、维生素B2、维生素B6和维生素B12，是幼儿的主要食物来源。谷类食物中富含维生素B1，但精加工谷类可导致维生素B1损失。

维生素B6过量摄入可致感觉神经异常和光敏感反应，1～3岁幼儿的可耐受最高摄入量（UL）为20mg/d。过量摄入天然食物叶酸未发现不良反应，但口服高剂量叶酸治疗恶性贫血时可能延误神经系统疾病的诊断，故1～3岁幼儿叶酸可耐受最高摄入量300μgDEF/d。

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写在最后

生命中总会有一些小幸运不期而至新生命的到来，最是温暖人心从医院拿到报告的那一刻便知晓，身份的转变需要打破脆弱，独自强大

初为人母，经验归零总是想把最好的都给宝宝只是从来不知道原来当妈妈竟然堪比高考吃什么，怎么吃，吃多少，什么时候吃哪些能做，哪些不要做，哪些必须做恨不得全部复制在自己脑袋里

专家说，宝妈说，婆婆说，朋友说，众说纷纭，难辨真假为什么不让爱变的理性一些，简单一些

遵从科学的原理，相信实验的结论，了解营养的底层逻辑

做一个好妈妈容易，但是做一个真正懂营养的妈妈很难爱不是给宝宝买最贵的婴儿床，衣服和玩具爱是花心思花时间去学习，去甄别入口的每一份食谱从孕期的营养开始，见证宝宝健康诞生，快高长大

六、孕妇前期饮食食谱：保证营养，健康孕育宝宝

孕妇前期饮食食谱

怀孕是每个女性生命中的一段特殊时期，为了保证自己以及宝宝的健康，正确的饮食习惯尤为重要。在怀孕的前期，营养的摄入对宝宝的发育起着至关重要的作用。本文将为各位准妈妈们提供一些适合孕妇前期的饮食食谱，旨在帮助妈妈们保持良好的营养状况，健康孕育宝宝。

1. 多种蔬菜水果

蔬菜水果是孕妇前期饮食中的主要组成部分，富含丰富的维生素和矿物质，对宝宝的正常发育和妈妈们的身体健康都起着重要作用。建议每天摄入五种不同颜色的蔬菜水果，如红色的番茄、绿色的青菜等，以确保获得不同种类的营养物质。

2. 高蛋白食物

孕妇前期需要摄入足够的蛋白质，以满足宝宝正常发育所需。建议食用富含高蛋白的食物，如鸡肉、鱼类、豆腐等。这些食物不仅可以提供丰富的蛋白质，还含有必需的氨基酸和其他营养物质，对于孕妇的健康非常重要。

3. 高纤维食物

孕妇前期常常会面临便秘的困扰，为了缓解这一问题，建议增加摄入高纤维食物，如全谷类食品、豆类和坚果等。高纤维食物可以促进肠道蠕动，帮助排便，同时还有助于控制血糖和血脂。

4. 低盐低油饮食

过量的盐分和油脂摄入对孕妇不利，容易导致水肿和高血压等问题。因此，在孕妇前期应尽量避免高盐和高油的食物，选择低盐低油的饮食。可以选择用香料和食材本身的味道来调味，以保证口感的同时减少盐和油的摄入。

5. 补充维生素和矿物质

除了通过食物摄入外，孕妇前期还可以适当补充一些维生素和矿物质，以确保营养的平衡。其中，叶酸、钙、铁等是孕妇常需的营养素。可以通过食用含有这些营养素的食物或者口服营养补充剂来满足需求。

总之，孕妇前期的饮食对于宝宝的健康发育和孕妇的身体健康非常重要。合理搭配各种食物，注意膳食均衡，可以提供宝宝所需的营养，减少孕妇的不适症状，为孕期健康打下良好的基础。

最后，希望这些饮食食谱对各位准妈妈们有所帮助。通过良好的饮食习惯，我们相信你们一定能够健康孕育出可爱健康的宝宝！

七、吃全素怎么保证营养均衡？

吃全素保证营养均衡原则和方法如下：

原则一：食物多样且均衡

吃素的时候要注意食物的多样化和营养的均衡，比如说不能长期只吃某一种食物，而且平常的素食搭配中，淀粉、蛋白质、脂肪、维生素、无机盐等都要均衡摄入，谷物、豆类、蔬菜、坚果、菌菇、海藻等都要列入菜单，换着花样吃，营养才均衡。

另外，更推荐蛋奶素，也就是吃素的同时不忌蛋奶，毕竟奶类和奶类对于营养均衡有很大的帮助。

原则二：注意摄入关键营养素

长期吃素的人，由于没有肉类的摄入，因此一些肉类中富含的蛋白质、维生素B12、维生素D、铁、锌、钙、碘、Omega-3（亚麻酸）脂肪酸等会比较缺乏，建议过关注缺乏这些营养素可能带来的影响，可以选择一些维生素补剂等帮助补充这些营养素，帮助维持身体健康。

原则三：烹饪方式很重要

吃素并不意味着放弃美味，也并不是每天吃水煮菜。

1.不要长时间加热素食，会导致营养流失，建议用大火快炒；同时要注意少油、少盐，加入一些醋或者柠檬汁调味，不仅美味，而且有助于矿物质的吸收。

2.推荐用高油酸型的橄榄油、茶籽油等食用油来炒菜，营养又美味；如果做凉拌菜，推荐用高亚麻酸型的亚麻油、紫苏油、火麻油等食用油，更加的健康。

3.富含草酸的菠菜、苋菜、芦笋等，最好焯水之后在烹饪，可以去除草酸。

原则四：这些食物禁忌

1.忌重口味：吃素如果吃的太重口味，容易加重口腹之欲，油、盐吃多了也不利于健康。腌渍的食物也要少吃。

2.忌吃加工食物和垃圾食品：比如说辣条、素鸡等等的加工食品，其中放了多种调味料和添加剂，并不适合经常吃。

八、吃素食怎样保证营养？

1、通过常用蔬菜、大豆进行搭配，或者通过补充剂、添加剂来补充维生素B12；

2、食用大豆，新鲜蔬菜，芝麻等补充微量元素钙；

3、食用五谷杂粮、葡萄干、红枣补充亚铁离子；

4、食用黄豆制品、核果类、芥菜等补充微量元素锌；

5、蛋奶素者，可多吃鸡蛋、奶制品、牛奶来补充维生素D，全素食者可通过多晒太阳使人体自行合成；

6、用大豆蛋白、谷类搭配、八宝粥、红豆饭等补充蛋白质植物油、豆类、豆制品、坚果；

7、用植物油、豆类、豆制品、坚果补充脂肪。

九、宝宝拒绝母乳？如何引导宝宝喝奶粉并保证营养需求？

为什么宝宝喝惯奶粉不喝母乳？

许多宝爸宝妈都可能遇到过这个问题：宝宝出生后，本应该是母乳喂养的，却倾向于喝奶粉而不愿意吸吮母乳。那么，为什么宝宝会出现这种情况呢？

首先，有些宝宝可能会对奶瓶的吸吮感到更加舒适和熟悉。母乳的喂养方式与奶瓶有所不同，宝宝可能需要一段时间来适应母乳的吸吮方法。

其次，奶粉相对母乳来说更容易咽下，因为母乳流速较慢，宝宝需要通过专注吸吮来获得足够的营养。而奶粉则更容易让宝宝满足，不需要太多努力便可得到营养，这也是宝宝倾向于奶粉的一个原因。

此外，一些母亲可能会面临哺乳困难，如产后身体恢复不佳、乳腺炎等。这些问题可能会导致母乳喂养不够顺利，而宝宝可能会因此产生偏好奶粉的倾向。

如何引导宝宝喝奶粉并保证营养需求？

面对宝宝拒绝母乳的情况，爸爸妈妈不必过于担心，以下是一些方法可以帮助引导宝宝喝奶粉，并且保证宝宝获得足够的营养：

• 尝试多种奶瓶和奶嘴：有些宝宝可能对某种奶瓶和奶嘴的形状更感兴趣，尝试不同的品牌和类型，找到宝宝喜欢的。
• 保持舒适和放松：在喂养时，保持宝宝和母亲的身心放松，营造安静舒适的环境，这有助于宝宝接受母乳和奶瓶。避免紧张和焦虑的情绪。
• 逐步过渡：如果宝宝完全拒绝母乳，可以逐步过渡，先让宝宝吸一段时间的母乳，再用奶瓶喂奶粉。通过逐渐增加奶粉的比例，帮助宝宝适应奶瓶的吸吮。慢慢减少母乳的比例。
• 寻求专业帮助：如果宝宝持续拒绝母乳，并且爸爸妈妈尝试了各种方法都无效，可以咨询儿科医生或专业的产后顾问，寻求专业的帮助。

结语

宝宝拒绝母乳，喜好奶粉并不是个案，许多家庭都会面临这个问题。重要的是不要因此而感到焦虑和自责，母乳喂养在宝宝健康发育中确实重要，但并不是唯一的选择。通过以上方法，爸爸妈妈可以引导宝宝逐渐接受母乳和奶瓶，保证宝宝获得充足的营养和成长所需。

感谢您阅读本文，希望对您有所帮助，祝您和宝宝健康快乐！

十、保证营养的前提下，如何简化饮食还要保证营养充足？

饮食是身体的能量来源，想要简化饮食，还得了解我们人体必需的能量，以此来调整自己的饮食。关于饮食，我们的标准往往是吃饱，其实这是一个很大的误区。在吃饱和吃对之间，隔着一条马里亚纳海沟。吃得太多，反而会让你昏昏欲睡，吃得不对，你就整天打不起精神。在精力管理教练的眼中，饮食是人体的「燃料」，我们要选择让身体没有负担的食物，让人食用后轻松、舒服，精力更加充沛。

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