一、秋梨糖正宗做法？

1、先把枇杷叶用火燎一下，去掉上面的细毛，切小点，用水煎，看到水的颜色有点发黄就可以了，煎的越浓越好，千万不能煎了还是好多水的，要少，浓的为好，没有也可以，不是不可缺少的

2、剥枇杷的皮，去核;梨子也一样去皮去核，把这些果肉准备好，用搅拌机打碎，越细越好，最好可以过滤掉比较粗糙的部分

3.将贝母打碎

4、把锅细干净，抹点点油，把准备好的枇杷或者梨子果肉放入，把枇杷叶水一起加入，小火开始熬，熬的过程中，会冒烟，那是水分，火不要大了，要有耐心，看到冒烟少了，就把贝母加入，边加入边搅拌，搅拌均匀

5、要注意，我们需要把枇杷叶的水分基本熬出去，我们需要的是它有用的成分，

6、然后，把蜂蜜倒入，蜂蜜的多少视个人口味而言

7、蜂蜜倒入后，搅拌就可以了，均匀后，停火

8、待冷却后，装入瓶子中，放入冰箱，一次一瓶，放到保鲜室，其他的冻起来，每天一勺可以兑水喝，也可以直接吃

二、东北的秋糖梨是什么梨？

东北糖梨也叫冰糖梨，一般是雪梨。这种植物的树冠比较大，萌芽率很高，通常在短果枝上结果。它的高度在4-5米之间，主干为褐色，表面光滑，叶子为椭圆形，颜色深绿，边缘有较细的锯齿。其花为白色，每个花序上有5-9朵。果实为圆形，一般在8月底成熟。

三、4斤秋梨放多少糖？

一般4斤秋梨需要放1斤糖。

秋梨膏中梨和冰糖的比例一般控制在10:1，即10斤梨放1斤糖。

因为糖放得过多,不仅会导致秋梨膏过于甜腻,喝的时候易刺激咽喉。秋梨的营养价值也是非常丰富的，是常见的一种水果，含有非常丰富的维生素，纤维素和蛋白质等。

四、做的秋梨糖多久凝固？

做的秋梨糖2小时凝固。想要梨膏糖变硬，那么糖的分量就要足够，不仅如此，还要确保熬制的时间也足够，只有这样才能够确保放凉以后可以变硬。在使用梨膏糖的时候，一定要注意：它可以帮助缓解咽喉不舒服，但是主要针对的是一些因为生理性原因而引发的嗓子不舒服问题。

五、秋梨棒棒糖的做法？

秋梨棒棒糖的用料

麦芽糖 200克梨 3个红枣 20颗冰糖 100克模具 4个

秋梨棒棒糖的做法步骤

1.把梨洗干净削皮，打成梨汁（有原汁机最好，如果没有就用一般的榨汁机、破壁机也行，把梨切成小块榨汁，准备好纱布去掉渣子）

2.大枣去核，姜洗干净去皮切丝，分别用纱布包好随着梨汁放入砂锅中，大火煮开，开小火煮至一个半小时，倒出梨汁过滤一下（煮的过程中会产生好多沫沫）。

3.把沙锅洗干净在倒入过滤的梨汁，煮开后加入冰糖搅拌至化开，再加入准备好的麦芽糖，这之后要时不时搅拌，熬至锅中出现小泡泡，用温度计测一下达到110-120℃关火放入模具（如果没有温度计也没有关系，准备好一碗凉水用筷子滴一滴能马上结晶就说明熬好了）

4.放入模具后20钟后就可成型，包好常温放置，随吃随取。

希望我的回答对你有帮助哦