一、野鸡炖什么营养好？

可以做成黄花菜虫草花炖鸡汤。主料:野鸡半只， 黄花菜50g配料:虫草花适量， 牛肝菌半只， 红枣5只调料: 姜、 葱、 盐适量做法：

1. 牛肝菌在清水中浸泡至少一个小时，然后冲洗干净。多洗几次，买来的牛肝菌干货可能会有沙子。

2. 牛肝菌的柄，最末端可以切掉一些，那个部位比较硬，口感不好。柄的其他部分炖得时间长还是挺好吃的，没必要摘掉。

3. 虫草花、黄花菜、红枣分别洗净，不用浸泡。

4. 处理干净的鸡，放入锅中，倒入没过鸡的清水，放入姜和葱。

5. 大火烧开之后捞出浮沫。

6. 放入其他辅料，再次煮沸之后，转小火慢炖2个小时。

7. 出锅前调入一点盐即可。

二、野鸡怎么炒好吃又营养？

干炒鸡

用料

鸡一只

洋葱一个

蒜适量

姜适量

干辣椒适量

花椒适量

辣椒适量

葱适量

胡萝卜半根

生抽适量

蚝油适量

豉油鸡汁(可有可无)适量

盐适量

糖少量

胡椒粉少量

生粉少量

油适量

步骤 1

全鸡切块

步骤 2

加入适量蚝油，生抽，盐，少量胡椒粉和生粉，拌匀

步骤 3

在鸡肉腌制同时准备适量干辣椒(根据个人口味和干辣椒的辣度)，花椒(根据个人口味)，辣椒(依据个人口味，用彩椒也可以)，适量葱(葱白和葱叶分开)，姜，蒜，洋葱，胡萝卜(可有可无)

步骤 4

先放适量油，把鸡放入锅内炒到8成熟然后放入盘子里备用

步骤 5

把步骤三准备好的食材放入锅内爆香(随后放胡萝卜)，葱花不放

步骤 6

闻到香味后，把鸡肉倒进锅内翻炒

步骤 7

加入少量生抽，豉油鸡汁，盐，翻炒 出锅前撒上少许糖，翻炒 撒上葱花，装盘 大功告成！

三、野鸡汤怎么炖最有营养，野鸡汤的家常做法大全，野鸡汤？

鸡汤里可以放几颗红枣，补气而且味道又好或者放菌类，提高免疫力

四、养殖野鸡的营养价值高不高？

野鸡的营养价值很高。

野山鸡的肉就要食用也可以入药，营养价值非常的高，他的肉里面含有大量的蛋白质和氨基酸，少量的铁、磷、钙给微量元素，对于体质比较弱的人群很合适，他们可以多喝点清炖的野山鸡汤。

野鸡肉还有健脾养胃、增进食欲、止泻的功效。野鸡肉有祛痰补脑的特殊作用，能治咳痰和预防老年痴呆症，是野味中的名贵之品

五、野鸡蛋和普通鸡蛋哪个营养高？

野鸡蛋的锌、钙、硒等元素要比普通蛋类要高出太多了，因野鸡的生活环境和基因都要比普通鸡要求高和优良，尤其是低胆固醇，普通蛋类平均43.2毫克,而野鸡蛋胆固醇含量16.9毫克.

六、野鸡蛋和乌鸡蛋那个营养丰富又高？

。因野鸡的食物比较多样。所以野鸡蛋的营养会更好些。

七、用野鸡笼子捕捉野鸡。怎么吸引野鸡啊？

用野鸡笼子捕捉野鸡可以在里面放点食物 气味好

八、野鸡，野鸡最正宗的做法，如何做野鸡好吃？

红烧鸡块的做法1鸡洗净切块，焯水后沥干备用。香菇泡软洗净，姜去皮切片2热锅入油，放姜片，炒出香味后放入鸡块翻炒，一直炒到鸡的水份基本没有了，鸡皮略有焦黄时放料酒，加生抽，炒均后，加入能没过鸡块的水，大火煮开后加香菇炒均。加盖关小火，二十分钟左右鸡肉完全熟烂后再开大火，加老抽调色，收干汤汁即可这个菜用的调料很少，主要是靠生抽调味，所以生抽的品质很重要。我用的是六月鲜的生抽，口感很不错的炒蒸闷炖汤

九、野鸡介绍？

野鸡，雄性体羽华丽，尾长，雌性淡黄褐色，尾较短，善走，不能久飞，活动在荒山田野间。野鸡肉是一种高蛋白低脂肪食品，肉质鲜美。正应了那句俗话“宁吃飞禽四两，不吃走兽半斤”。

野鸡肉富含蛋白质、钙、磷、铁、维生素A，维生素B-、维生素B2、维生素C，脂肪含量低，且脂肪中所含的脂肪酸多为不饱和脂肪酸，熔点较低，易于被人体消化吸收。

十、利用母野鸡怎么骗公野鸡？

买个野鸡哨子，头上插几根野鸡毛，身上抹点鸡屎，夜里蹲在草丛里，15分钟吹次哨子就行。