一、海参怎么煮最有营养价值？
1.浸泡脱盐
将干海参稍稍冲洗，放入无油干净的容器中，倒入足量的纯净水，开始泡发。
泡发24小时以上，中途6-8小时换一次水，泡至海参胀大，捏起来不再硬硬的，有弹性，且能够大角度的弯曲即可。注意，期间海参不能碰到油或者其他化学品！
2.清洗
顺着海参底部的小孔剪开整个腹部，去掉头部的沙嘴。并将海参内壁上的白筋成段剪开，但不要扔掉。然后整个清洗干净即可。
据说里面的白筋更有营养，剪成段后的海参还会发的更大。（如果只是自己家人吃的话，可以不去处理白筋）
3.煮制
将清理好的海参放入无油的保温性能较好的砂锅中，倒入足量的纯净水，水要没过海参5-10厘米。中火煮开后，转小火焖煮30-50分钟。
水煮的过程中要搅动数次，以防粘锅。注意，因为海参个体差异问题，不能一概而论。
4.焖制
煮好关火后不要掀盖子的继续焖至自然凉透。焖透的标准是拿着海参中间，两端会自然略微下垂，捏住海参会轻微抖动，可轻易掐透海参皮肉。
没有焖透的海参可以第二次的煮焖，方法同上。
5.水发
将焖透的海参继续放入无油的容器中，倒入足量的纯净水、冰块，盖上盖子放入冰箱冷藏。发制2-3天即可食用。
其中要6-8小时换一次纯净水跟冰块，水要没过海参5-10厘米。据说冰水泡的目的是为了海参更好的胀发，海参是热缩冷胀。
6.冷藏
发制好的海参若暂时不吃，就单支的用保鲜膜包严实放冰箱冷冻保存。吃之前室温自然解冻即可。
小技巧，建议大家在冷冻发好的小海参的时候，放在盘子上面，每一小时可以用喷壶往小海参身上喷一次水，可以形成一层冰衣 。可以起到保鲜的作用！
二、糙米怎么吃最有营养价值
糙米是一种非常健康营养的食物，它富含各种维生素、矿物质和纤维，有助于维持身体健康。然而，很多人对于糙米的烹饪方法并不了解，有时候甚至觉得吃起来比较乏味。那么，糙米怎么吃最有营养价值呢？本文将为您介绍几种简单易行的糙米烹饪方法，让您享受到糙米的美味和营养。
1. 糙米蔬菜煲仔饭
糙米蔬菜煲仔饭是一道非常健康、简单的糙米菜肴。您可以选择各种新鲜的蔬菜搭配煮熟的糙米，增加膳食纤维的摄入。将蔬菜切成适当的大小，与煮熟的糙米放入煲仔中，用文火烹饪一段时间，让米饭充分吸收蔬菜的营养。您还可以根据个人口味加入一些调料，如盐、胡椒等。这道糙米蔬菜煲仔饭不仅味道鲜美，还能满足日常所需的各种营养。
2. 糙米粥
糙米粥是一种常见的糙米食谱，对于喜欢吃粥的人来说是一种很好的选择。将适量的糙米放入锅中，加入适量的水，用小火慢煮，直至糙米变软烂即可。如果您喜欢更稀薄的粥，可以适量加水，如果喜欢更浓稠的粥，则减少水的用量。煮熟后，您还可以根据个人口味添加一些配料，比如糖、红枣等。糙米粥富含纤维和蛋白质，是一种非常易于消化的食物，适合各个年龄段的人食用。
3. 糙米沙拉
糙米沙拉是一种健康、美味、易于制作的糙米食谱。您可以选择各种喜爱的蔬菜和调料，与煮熟的糙米混合搅拌，加入适量的橄榄油、柠檬汁等做成沙拉酱。如果喜欢更丰富的口感，还可以加入一些坚果、水果等。糙米沙拉既能提供身体所需的营养，又能满足口腹之欲，是一道非常适合夏季食用的糙米菜肴。
4. 糙米煎饼
糙米煎饼是一道颇具创意的糙米食谱。您可以先将糙米煮熟，然后用搅拌机搅打成米浆，将米浆倒入平底锅中，用中小火慢慢煎熟。您还可以根据个人口味加入一些配料，比如葱花、虾仁等。这道糙米煎饼既保留了糙米的营养，又赋予了独特的口感，非常适合作为早餐或小吃。
5. 糙米寿司
糙米寿司是一道有趣又美味的糙米食谱。您可以先将糙米煮熟，用醋、糖、盐等调料拌匀，然后将煮熟的糙米铺在紫菜上，再加入喜欢的蔬菜、鱼类等配料，卷成卷寿司即可。糙米寿司既美味又营养，富含各种维生素和矿物质，非常适合作为下午茶或晚餐的小吃。
通过以上几种糙米烹饪方法，您可以充分发挥想象力，根据个人口味创作出更多美味的糙米菜肴。糙米作为一种非常有营养价值的食物，对于身体健康非常重要。希望本文的介绍能够帮助到大家，让您享受到糙米带来的美味和营养。
三、羊排怎么炖最有营养价值？
用料
小羊排 250克
玉米 多半根
胡萝卜 多半根
洋葱 四分之一个
青萝卜 三分之一个
大葱 一小段
花椒 五六粒
大料 两颗
料酒 1勺
鸡粉 少许
生抽 少许
盐 1克
白胡椒 少许
养生滋补清炖小羊排的做法步骤
步骤 1
小羊排改刀成小块。
步骤 2
玉米切成小块备用，洋葱切块，胡萝卜切块，青萝卜切块，备用。如果有喜欢吃山药的，也可以将萝卜换成山药，味道更可以。
步骤 3
烧热水，下羊排，放料酒去除腥味儿，加一点花椒大料，生姜，大葱段，一起煮水，注意羊肉不可过水太长时间。
步骤 4
把准备好的食材放入电饭煲，原先的水用来煮血水的一般不建议留着用，在炖过程中羊肉本身也会出油，加满清水盖过肉，放入配菜，大葱，生姜，料酒，生抽，白胡椒粉，鸡粉，盐，就可以盖上锅盖开始炖。
步骤 5
出锅时候，建议撒点香葱末，或者香菜末，更好吃
