一、营养师与营养士的区别？

区别一：

公共营养师

是应社会、市场的需要，而产生的职业技能人才，在2005年2月，国家劳动和社会保障部教育培训中心和老年保健医学研究会首次对“公共营养师”进行立项。公共营养师是指接受专业知识技能培训，通过国家职业资格考试认证，取得从业资格（劳部 发[1994]98号文件第六条规定“劳动部负责以技能为主的职业资格鉴定和证书的核发与管理” ）， 从事营养咨询、营养测评、营养指导、营养宣教、营养管理以及从事营养教学与科研工作的特殊职业者。只要符合报考条件的社会人员都可以报考公共营养师，由劳动和社会保障部统一鉴定。

营养师

的培训始于20世纪30年代，是营养与食品专业、医学专业本科毕业，取得学士学位，在医院实习工作几年，取得的临床营养执业医师资格（简称“营养师”）。这些营养师主要配合医院做临床膳食治疗工作，并享有处方权。所以说，国家职业大典里早已有了“营养师”这个职业。另外，“营养师”只限定为卫生系统的人员培训。

区别二：

公共营养师 职业定义：从事营养指导、营养与食品安全、知识传播，促进社会公众健康的专业人员。主要从事的工作内容包括： 1、进行人体营养状况评价、管理和指导； 2、进行膳食营养评价、管理和指导； 3、对食品及配方进行营养评价和指导； 4、进行营养知识的咨询和宣传； 职业概况：随着我国国民经济的持续快速发展，近十年来，我国城市居民的膳食、营养状况有了明显改善。但与此同时，我国也面临着营养缺乏与营养结构失衡的双重挑战。高血压、糖尿病、冠心病等与膳食营养密切相关的疾病日益威胁人们的健康。大力开展营养工作、引导我国居民参与及改善营养膳食搭配是我们面临的一个非常紧迫的任务。为此，公共营养师这一新兴职业应社会需要产生、发展并趋于成熟。国家正式确认此职业对于规范本职业的从业行为，提高从业者职业能力，为我国建设一支营养方面的专业人才队伍将起到积极作用。 在美国，凡是住院病人的治疗都必须有营养师的参与；在日本，每300人就拥有一名营养师。营养师的数量相当于临床医师的2.4倍，如果按照日本营养师占全国人口的比例，即每300人配备1名营养师来计算，我国缺少400万名营养师，目前我国营养师不足4000人。相比于发达国家，我国在营养方面的专业人才相当匮乏。 公共营养师是一个关系到人们身体健康的职业，越来越得到社会的关注和重视，就业前景非常广阔： 1、从事妇女、儿童、婴幼儿、老年人等重点人群的营养改善工作； 2、肥胖、高血压、糖尿病等“富贵病”人群的营养改善工作； 3、为企业员工、白领、高级管理人员、运动员、学生、家庭提供教育、咨询、指导等服务； 4、以营养科学为指导开拓食品工业发展的新领域，推进营养强化食品、功能食品等营养产业的发展

营养师 招生对象和申报条件：宾馆、餐厅、机关、学校、高级健康管家、医疗卫生、美容机构、食品及保健食品公司及有志从事营养保健职业的人员。本专业开设高级国家营养师的认证培训班，高级要求本科以上学历并从事营养学专业工作3年以上或取得中级证书者均可报名。

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二、营养健康与疾病

营养健康与疾病：饮食在预防和治疗中的重要性

随着现代生活方式的改变，饮食对于我们的健康和预防疾病起着至关重要的作用。正确的饮食可以提供我们身体所需的营养素，增强免疫力，降低罹患慢性疾病的风险。本文将探讨营养健康与疾病之间的密切关系，并强调通过合理饮食来预防和治疗疾病的重要性。

1. 营养健康的重要性

营养是维持身体健康所必需的物质。人体需要一系列的营养素，包括碳水化合物、脂肪、蛋白质、维生素和矿物质等。这些营养素在合适的比例下能够提供能量、促进细胞修复和生长，并维持身体正常功能。

通过摄入均衡的饮食，我们可以获得各种营养素，并保持良好的营养健康。例如，碳水化合物是我们主要的能量来源，脂肪则为我们提供长效的能量储备。蛋白质对于维持肌肉和组织的结构至关重要。维生素和矿物质则参与各种代谢过程，维持免疫系统的正常功能。

2. 饮食与慢性疾病的关联

不良的饮食习惯与慢性疾病之间存在密切的关联。过度摄入高热量、高脂肪和高糖分的食物，长期消耗不足的蔬菜和水果等均会增加罹患慢性疾病的风险。

心血管疾病是最常见的慢性疾病之一。高胆固醇、高盐和高脂肪的饮食习惯是心血管病的高危因素。研究表明，控制脂肪和胆固醇的摄入，增加膳食纤维和Omega-3脂肪酸的摄入，可以降低心血管疾病的风险。

肥胖也是一种常见且可预防的慢性疾病。不合理的饮食和缺乏运动是肥胖的主要原因。摄入高能量、高糖分和高脂肪的食物，长时间的久坐不动，都会导致能量摄入与消耗不平衡，从而导致肥胖发生。

3. 合理饮食的预防和治疗作用

合理饮食对于预防和治疗慢性疾病具有重大的意义。通过采用健康的饮食习惯，我们可以降低慢性疾病的风险，改善生活质量。

首先，我们应该保持均衡的饮食。合理摄入各种食物类别，并保证营养素的平衡。多食用蔬菜、水果和全谷类食物，减少高脂肪、高糖分和高盐分的摄入。每天适量的摄入蛋白质、有益脂肪、维生素和矿物质也是必不可少的。

其次，我们应该遵循适量的原则。不仅仅是食物的种类，还需要关注食物的数量。过量摄入任何一种食物都可能对健康产生负面影响。适量的摄入对于维持身体的能量平衡和健康至关重要。

此外，我们还应该关注饮食的多样性。通过多样化的食物选择，我们可以获得更多种类的营养素。不同的食物含有不同类型的维生素和矿物质，通过合理的组合，我们可以提供身体所需的一切营养。

4. 营养健康教育的重要性

营养健康教育对于人们掌握健康的饮食知识和改变不健康的饮食习惯至关重要。通过营养健康教育，我们可以增强人们对于合理饮食的认识，提高他们的营养素选择能力。

从小培养好的饮食习惯对于孩子们的健康发展至关重要。学校和家庭应该共同致力于教育孩子们正确的饮食观念，提供均衡的食物选择。同时，公众需要得到全面的营养健康教育，提高他们对于饮食与健康之间关系的认识，以保持身体健康。

总之，营养健康与疾病之间存在着密切的关联。通过合理饮食，我们可以预防和治疗许多慢性疾病。要保持良好的营养健康，我们需要摄入均衡的饮食，注意食物的适量和多样性。

在一个充满诱惑的食物世界中，更多关注自己的饮食习惯是迈向健康的第一步。通过正确的饮食选择和良好的营养健康教育，我们可以拥有一个健康的身体，远离慢性疾病的威胁。

三、营养酵母与GTF？

是有联系的，但营养酵母并不含GTF。营养酵母是一种营养丰富的食品补充剂，含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，在调理食品和增强营养成分的方面有着广泛应用。而GTF则是一种较为特殊的营养物质，即“葡萄糖耐受因子”，能促进人体对糖类的吸收和代谢。尽管营养酵母本身并不含GTF，但是它含有一定的铬元素，而铬被广泛认为是构成GTF所必须的元素之一。因此，营养酵母可以一定程度上帮助人体吸收和利用铬元素，间接促进GTF的合成和作用。

四、羊奶的营养与牛奶的营养的区别？

1、蛋白成分区分

羊奶蛋白以酪蛋白和乳清蛋白为主。羊奶、牛奶中酪蛋白和乳清蛋白的比例大约是羊奶75:25(羊奶)、85:15(牛奶)。

结果表明,羊奶的酪素含量低于牛奶,而乳清蛋白则较高。酪素能在胃酸的作用下形成大量的羊奶凝集物,其含量越高,蛋白质消化率越低,因此蛋白质消化率高于牛奶。

2、油脂含量差别

牛奶脂肪含量为3.2g/100g,羊奶3.5g/100g。比较起来,羊奶的脂肪含量较高,且与母乳相近。羊奶的脂肪主要由短链脂肪酸构成。脂肪球粒比牛奶小,只有牛奶的三分之一,胃液中脂肪酶与脂肪球面接触较大,消化吸收快。

3、糖类区分

牛奶的糖分主要是乳糖,占牛乳重量的4.9%;除了乳糖之外,牛乳还含有少量的葡萄糖、半乳糖和其它糖类。羊奶所含糖类主要为乳糖和半乳糖。羊奶中乳糖颗粒较细,加上羊奶中含有大量三磷酸腺苷,能完全分解羊奶中的乳糖,所以喝羊奶的乳糖不耐性要比牛奶少得多。

4、维生素含量的差异

羊奶和牛奶都含有丰富的维生素(如维生素A、B1、B2、C、D)。羊奶中维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C、泛酸、尼克酸等都能满足婴儿的需求。羊奶每100g的维生素A、D含量是牛奶的3-4倍,而羊奶中叶酸含量却很低,仅为牛奶的1/5。

5、矿物成分的区分

羊奶中的矿物质含量为0.86%,比牛奶高0.14%。羊奶中含较多牛奶元素主要有钙、磷、钾、镁、氯和锰等

五、营养师与营养师的区别？

都是营养师，那唯一的区别应该是一日三餐的搭配了。

六、公共营养学与营养学的联系与区别？

营养学是一个大系统，而公共营养学是属于营养学的一部分！

七、营养麦片不营养？

燕麦作为一种古老的粮食作物，具有高蛋白低碳水化合物的特点。富含膳食纤维，能大量吸收人体的胆固醇并排出体外。含有燕麦的饮食能缓慢碳水化合物对血糖的影响，这些都符合了现代人控制体重的需求与“食不厌粗”的饮食观。

　　市场上燕麦的产品越来越多一冲即食的“免煮”燕麦片，多口味的“速溶麦片”，面对琳琅满目的“燕麦”产品，我们不妨按营养价值给燕麦“排排队”。

　　营养最好：燕麦粒。

　　“原汁原味”的燕麦粒营养最好。买回粗糙的生燕麦，用冷水泡上一会，然后与大米一起煮成燕麦饭或者燕麦粥。这种饭或粥，需要更长的时间来消化，引起血糖上升的速度也减慢，十分适合糖尿病患者和其他饮食需要控制热量的人吃。

　　营养其次：快熟燕麦片。

　　如果觉得燕麦粒煮饭或粥麻烦，也可以选择100%用燕麦为原料的纯燕麦产品，快熟燕麦片就是最常见的一种。这样的燕麦片是燕麦粒没经打碎轧制而成，虽然是“快熟”但仍需要烹煮；但由于经过烘烤，烹煮时间会比生燕麦要短。这种燕麦片一般没添加物，但因为经过加工，营养难免会损失一点。

　　并不健康：免煮麦片。

八、公共营养师与营养师的区别？

公共营养师：专业对口，一对一！

营养师：分类很多！

九、营养师与公共营养师的区别？

营养师和公共营养师都是专业从事营养与食品安全方面的专业人士，但是两者之间存在一定的区别：

 1. 资格认证：营养师是指具有相关学科学历背景，经过一定的学习及不少于1年的临床营养学实践经验的人员，有获得相应营养师执业证书，可以从事相关的工作和实践。而公共营养师是指具备公共营养方面的专业背景和知识，经过专业培训和考试，取得公共营养师资格证书的人员。

 2. 工作范畴：营养师通常从事医院、诊所、养老院等机构中为个人提供饮食健康指导和药膳方案等个性化服务，还可以参与制定病人护理计划和营养方案等。而公共营养师的主要工作范畴则是在社区、学校等公共场合从事食品安全、健康饮食、公共营养教育、营养标签解读等的健康宣传和教育工作。

 3. 工作内容：营养师的工作内容包括营养评估和咨询、营养干预和治疗、制定个性化的饮食计划等。公共营养师则更多地从事营养指导、食品安全检测、监管、公共健康教育宣传等工作。

 需要注意的是，两者之间的区别并不是非常明显，它们之间的工作内容、职责和领域的重心可根据不同机构和地区的需要而发生变化。

十、营养指导师与公共营养师的区别？

如果是医学专业的就直接考临床营养师最权威了，有处方权的，如果针对社会就是公共营养师比较通用了，是国家劳动和社会保障部颁发的证书，有各省的职业技能鉴定中心鉴定，三级的公共营养师也就是高级公共营养师，二级公共营养师（技师级别）是由国家职业技能鉴定中心直接鉴定的，一级的还没出台，四级的是由各县市直接鉴定的，所以可以直接考三级。上海你可以去职业技能鉴定中心咨询，那里应该都清楚。祝你一切顺利！