一、什么面包最有营养？
1、褐色面包：制作该种面包的面粉中，除麦类颗粒的核心部分，还包括胚乳和百分之十的麸皮，营养价值高。
2、全麦面包：制作该面包的面粉中，包括麦类颗粒的所有部分，因此这种面包也叫全谷面包，所以全麦面包有营养。
3、黑麦面包：面粉来自黑麦，内含高纤维素，面包颜色比全麦面包深，主要食用地区和国家有北欧、德国、俄罗斯、波罗的海沿岸、芬兰等，黑麦面包营养价值高。
4、酸酵面包：一般是含有饱和脂肪酸或者碳水化合物含量较高的面包，此面包具有营养。
二、牛奶面包有营养吗？
有营养
牛奶面包的营养价值是比较高的，这是人生活中比较常见的食物。
牛奶和面包是人早上不可缺少的食物，特别是牛奶，牛奶中含有丰富的营养物质，不仅能够补充人体所需的营养，同时还可以提高人体的抗病能力，早上喝一杯牛奶对身体是有好处的，而且面包也是由面粉和鸡蛋制作成的，营养价值也非常高。
面包含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、少量维生素及钙、钾、镁、锌等矿物质，口味多样，易于消化、吸收，食用方便（营养价值和馒头大体类似） 牛奶营养丰富，含有高阶的脂肪、各种蛋白质、维生素、矿物质，特别是含有较多维生素B族 牛奶能促进幼儿大脑发育 乳是哺乳动物出生后赖以生存发育的唯一食物 它含有适合其幼子发育所必须的全部营养素。 牛奶中含有的磷，对促进幼儿大脑发育有着重要的作用。 牛奶中含有维生素B2，有助于视力的提高。 牛奶中含有钙，可增强骨骼牙齿强度，促进青少年智力发展。 牛奶中含有乳糖，可促进人体对钙和铁的吸收，增强肠胃蠕动，促进排泄。 牛奶中含有铁、铜及维生素A，有美容作用，使面板保持光滑、丰满。 牛奶中的镁能缓解心脏和神经系统疲劳，锌能促进伤口更快的愈合。 酸奶可增强免疫体系功能，阻止肿瘤细胞增长，防止动脉硬化。 酸奶中含有大量的乳酸和有益于人体健康的活性乳酸菌，有利于人体消化吸收，启用胃蛋白酶，增强消化机能，提高人体对矿物质元素钙、磷、铁的吸收率。
三、早晨吃面包有没有营养？
面包是碳水化合物，相对来说营养比较单一，偶尔吃个一次两次还可以，长期吃的话很容易导致营养不良。
早餐不仅是三餐中必不可少的一餐，且最好不要用路上买包子馒头或者鸡蛋煎饼来打发，早餐一定要吃好。
优质的早餐应该包括粗细搭配的主食、优质蛋白质、蔬菜、水果和适量坚果。比如：一片全麦面包+一颗水煮蛋+一份蔬菜沙拉+一只橙子+一小把杏仁。你也许觉得这样做早餐太麻烦，也许一两天看不到效果，长此以往，身体会以最佳的状态报答给你。
一顿好的早饭可以带给你一整天愉悦的心情，还可以提高你的工作效率，所以为了身体的健康，我们应该好好吃早饭，早上早起十分钟，给自己和家人弄一份丰盛又营养的早饭。让我们一起为了早饭行动起来吧。
四、吃什么面包比较有营养？
1. 以西结面包
这是一种由发芽的全麦（通常是小麦、大麦、斯佩耳特小麦和小米）以及豆类、扁豆和大豆混合制成的面包。
这条面包背后的魔力在于让谷物发芽或发芽。
这个过程降低了植酸的水平，这使得面包的消化和肠道对铁和钙等矿物质的吸收变得更加容易。
发芽还可以启动谷物中蛋白质和碳水化合物的分解，从而最大限度地减少碳水化合物对血糖水平的刺激作用。
Ezekiel 是蛋白质、纤维、B 族维生素的良好来源，其叶酸含量可能是未发芽谷物制成的面包的三倍。
2.黑麦粗麦面包
一种传统的德国面包，质地厚重，风味独特。
裸麦粗麦粉由全麦黑麦面粉制成，富含缓解压力的 B 族维生素、有益健康的植物化合物（称为木酚素）以及纤维。
传统上由酸面团发酵剂和粗糙的全麦黑麦面粉制成，黑麦粗麦粉还富含抗性淀粉，可支持肠道健康并降低面包的血糖指数。
一定要检查标签，因为许多商业品种包括小麦粉、糖蜜和酵母。
3.黑麦面包
与小麦面包相比，这种面包的脂肪含量和面筋含量都较低，这使得它成为更致密、更重的面包。
研究证实，与小麦面包相比，由 100% 黑麦制成的黑麦面包对血糖的负面影响更小，因此能让您更长时间保持饱腹感。
像黑麦粗麦粉一样，黑麦面包富含木脂素，这种植物化合物对健康有广泛的益处，包括降低患心脏病、更年期症状、骨质疏松症和乳腺癌的风险。
4. 100%全麦面包
全麦面粉包括谷物的所有三个部分——麸皮、麦芽和胚乳。
这确保了天然存在的营养物质与纤维一起被保留下来。
用全麦面粉制成的面包营养丰富，经常食用可能有助于预防慢性疾病，例如心脏病和中风、某些形式的癌症和 2 型糖尿病。
一片片地吃，当你吃全麦面包时，你会比同等的白面包获得更多的铁和两倍的锌和纤维。
然而，即使是全麦面包也可能含有添加剂。
这些可能包括乳化剂、面粉处理剂和面团改良剂，以及糖或葡萄糖。
添加这些成分通常是为了改善面包的颜色、质地和面包屑，并通过改善面团的稳定性和体积来支持制造过程。
自己制作面包将消除对这些添加剂的需求。
5.荞麦面包
荞麦面包，尽管它的名字具有欺骗性，但它不是用小麦制成的，而是用荞麦植物的种子制成的。
它天然不含麸质，因此是乳糜泻患者的合适选择。
荞麦具有令人羡慕的抗氧化特性，优于许多其他谷物，包括燕麦和小麦。
五、面包和馒头，哪个更有营养？
馒头和面包都是人们喜食的主食，从营养角度看，馒头营养略高于面包。 馒头和面包都是发酵制品，面包由于烘烤温度比较高（在200℃左右），使面粉中蛋白质、氨基酸和糖发生分解聚合反应，生成诱人的色、香、味物质，但蛋白质损失率较高，如赖氨酸损失10%—15%，同时面粉中维生素B1损失也较多，如面包中损失可达30%，烘烤两次的面包干维生素B1损失40%—50%。 蒸汽蒸出来的馒头，蒸汽温度在100℃左右，蛋白质与糖不会发生反应，不产生棕色物质，所以蛋白质含量略高于面包，维生素B1损失也较少。
此外，面包的配方当中，通常都要放1%左右的盐。对风味有帮助，也有调节发酵速度的作用。同时都要加入糖，油。馒头的配方就简单多了。它不用放盐，也不用放糖。相对来说，馒头比面包更健康些。
六、米饭和面包谁有营养？
米饭更有营养。
面包的原材主要是面粉，面粉的热量大约是每100克含366大卡，为了制作出面包的美味，经常会用各种副材料来搭配面包，比如牛油、芝士、砂糖、油脂等食材，面包所含的糖分和油脂会不断增加，卡路里不断升高。摄入过多卡路里有害身体健康。
米饭的原材是白米，每100克含356大卡的热量，与面包不相上下，但是白米再煮熟后，重量会增加2.1倍，这样一来，100克的米饭所含的热量就是168大卡了。比起面包来说，米饭对应的卡路里摄入量可以更好掌握，营养价值会更高。
七、公元烘焙面包有营养吗？
有营养。公元烘焙经典的西式烘焙美食，种类多多，口感好，原料好，当然也可以受到更多消费者的喜爱。公元烘焙非常注重产品研发，一直倡导并致力于低糖、低脂、多汁、多纤、新鲜的健康食品路线。所有产品原料全部选择进口食材，结合正宗法式烘焙技术打造口感松软香酥，甜而不腻，香味四溢的西点。
八、面包和米饭哪个有营养？
米饭更有营养。
面包的原材主要是面粉，面粉的热量大约是每100克含366大卡，为了制作出面包的美味，经常会用各种副材料来搭配面包，比如牛油、芝士、砂糖、油脂等食材，面包所含的糖分和油脂会不断增加，卡路里不断升高。摄入过多卡路里有害身体健康。
米饭的原材是白米，每100克含356大卡的热量，与面包不相上下，但是白米再煮熟后，重量会增加2.1倍，这样一来，100克的米饭所含的热量就是168大卡了。比起面包来说，米饭对应的卡路里摄入量可以更好掌握，营养价值会更高。
九、蒸面包和烤面包哪个比较有营养？
我理解蒸制的过程加温比较稳定，最高温度也就100度多一点，对食品的营养的破坏较少。
而烤制过程中，食品受热温度不均匀，表面温度较高，而里面温度较低，食品表面接触的温度可能达到150度至200度，这个温度可能会损害食品的营养。
所以，我认为，蒸制的食品较烤制的食品更有营养。
十、面包和馒头那个更有营养？
从营养角度来看，馒头的营养价值略高于面包。
面包和馒头都是发酵制品，所不同的是，面包是经过烘烤制作出来的，色、香、味都比较好。烘烤温度一般在200℃左右，使面粉中的蛋白质、氨基酸和糖发生分解聚合反应，生成诱人的色、香、味物质。但烘烤过程中蛋白质损失率高，如赖安酸损失10%~15%，烘烤两次的面包干维生素B1损失40%~50%。
用蒸气蒸出来的馒头，蒸气温度在100℃左右，蛋白质与糖不会发生反应，不产生棕色物质，所以蛋白质含量略高于面包，维生素B1损失也较少。
由此可知，面包和馒头的区别并不太大。但相对来讲，面包会含有更高的热量，这是因为在面包的制作过程中，增加了盐、糖和食用脂肪。而馒头就简单多了，价格也很实惠。
