一、食品营养与检测要学化学，数学吗？

化学是基础,专业基础课基本就是各种化学：无机化学、有机化学、生物化学、食品化学，高数是大一要学的，逃不掉。

二、化学与生活？

干燥不一定非要用干燥剂的，用干燥机干燥过的咖啡粉放到袋子里密封好隔绝了空气里的水分，这样就不会受潮了。

三、化学营养是什么意思？

化学营养是指以下几种物质

1、蛋白质

2、脂肪（油脂）

3、糖类（碳水化合物）

4、维生素

5、水

6、无机盐

基本营养物质是指糖类、油脂、蛋白质。它们是人体必需6大营养物质的其中的三种，另外三种为：无机盐、水、维生素。基本营养物是维持人体生理需求的基本物质。

糖类是自然界中广泛分布的一类重要的有机化合物。日常食用的蔗糖、粮食中的淀粉、植物体中的纤维素、人体血液中的葡萄糖等均属糖类。糖类在生命活动过程中起着重要的作用，是一切生命体维持生命活动所需能量的主要来源。

四、烘焙食品营养与文化学分

烘焙食品营养与文化学分

烘焙食品，家喻户晓，成为了人们日常生活中不可或缺的一部分。但是，除了美味可口，作为一种烹饪方式，烘焙食品还有其独特的营养与文化学分。本文将探讨烘焙食品在人类饮食中的重要性以及其所承载的营养价值与文化意义。

烘焙食品的历史与文化

烘焙食品的历史可以追溯到古代文明。早在史前时代，人类就开始了一种简单的烘焙过程，用火燃烧加热食物。随着时间的推移，烘焙技术得到了不断的改进与发展。古埃及人发明了烤面包的方法，而古希腊人则将烘焙视为一种艺术形式，并将其与诗歌、戏剧等文化活动相结合。

烘焙食品的文化意义也体现在各个国家和地区的特色糕点中。例如，法国的法棍面包、意大利的披萨、中国的月饼等都是具有浓厚地域特色和文化传承的烘焙食品。这些美食成为了当地的重要象征，代表了一种独特的风味和生活方式。

烘焙食品的营养价值

烘焙食品不仅赋予了人们美味享受，还提供了丰富的营养价值。常见的烘焙食品如面包、蛋糕、饼干等，它们在制作过程中常常使用谷物、蛋类、乳制品等食材，这些食材提供了多种营养成分。

首先，烘焙食品中的谷物是人类的主要能源来源之一。面粉作为烘焙食品的主要成分，富含碳水化合物、蛋白质和多种维生素和矿物质。这些谷物提供了人体所需的能量，并具有提供饱腹感、维持血糖平稳等作用。

其次，烘焙食品中常常加入蛋类和乳制品，这些食材是优质蛋白质和钙的重要来源。蛋类富含优质蛋白质和多种维生素，乳制品则提供了丰富的钙和维生素D，有助于骨骼健康发育。

此外，烘焙食品中常使用的果蔬干、坚果种子等也提供了丰富的膳食纤维、维生素和矿物质。这些营养成分有助于促进消化系统的正常运转、提供抗氧化物质以及提升免疫力等功能。

烘焙食品的文化与健康共融

烘焙食品既承载了文化的厚重，又能够与健康饮食相结合，成为人们生活中不可或缺的一部分。在追求健康的当下，人们更加注重饮食的平衡与多样性。烘焙食品通过丰富的食材组合，可以满足人们对不同营养成分的需求。

在现代烘焙食品制作中，人们越来越注重使用低糖、低脂等健康食材，以达到更加健康的饮食目标。同时，人们也开始关注烘焙食品的热量控制和食用方式。通过适量摄入，人们可以享受烘焙食品带来的美味，又不会造成过多的能量摄入。

结语

作为一种烹饪方式，烘焙食品在人类的饮食中扮演着重要角色。其所蕴含的独特文化与丰富营养让人们无法抗拒。无论是体验各地特色美食，还是关注健康生活，烘焙食品都能为人们带来无尽的惊喜与满足。

五、营养学需要学化学吗？

需要。

营养学是一门研究机体代谢与食物营养素之间的关系的一门学科。通过对营养学的历史、起源、发展、特征、层次等方面的描述，可以知道营养学的发展脉略。营养学对社会、家庭、行业、健康、政策具有深远影响。

美国属于分子领域的营养学代表，中国是整体营养学的代表，而日本兼备了两者的特点。

六、营养酵母与GTF？

是有联系的，但营养酵母并不含GTF。营养酵母是一种营养丰富的食品补充剂，含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，在调理食品和增强营养成分的方面有着广泛应用。而GTF则是一种较为特殊的营养物质，即“葡萄糖耐受因子”，能促进人体对糖类的吸收和代谢。尽管营养酵母本身并不含GTF，但是它含有一定的铬元素，而铬被广泛认为是构成GTF所必须的元素之一。因此，营养酵母可以一定程度上帮助人体吸收和利用铬元素，间接促进GTF的合成和作用。

七、营养师与营养士的区别？

区别一：

公共营养师

是应社会、市场的需要，而产生的职业技能人才，在2005年2月，国家劳动和社会保障部教育培训中心和老年保健医学研究会首次对“公共营养师”进行立项。公共营养师是指接受专业知识技能培训，通过国家职业资格考试认证，取得从业资格（劳部 发[1994]98号文件第六条规定“劳动部负责以技能为主的职业资格鉴定和证书的核发与管理” ）， 从事营养咨询、营养测评、营养指导、营养宣教、营养管理以及从事营养教学与科研工作的特殊职业者。只要符合报考条件的社会人员都可以报考公共营养师，由劳动和社会保障部统一鉴定。

营养师

的培训始于20世纪30年代，是营养与食品专业、医学专业本科毕业，取得学士学位，在医院实习工作几年，取得的临床营养执业医师资格（简称“营养师”）。这些营养师主要配合医院做临床膳食治疗工作，并享有处方权。所以说，国家职业大典里早已有了“营养师”这个职业。另外，“营养师”只限定为卫生系统的人员培训。

区别二：

公共营养师 职业定义：从事营养指导、营养与食品安全、知识传播，促进社会公众健康的专业人员。主要从事的工作内容包括： 1、进行人体营养状况评价、管理和指导； 2、进行膳食营养评价、管理和指导； 3、对食品及配方进行营养评价和指导； 4、进行营养知识的咨询和宣传； 职业概况：随着我国国民经济的持续快速发展，近十年来，我国城市居民的膳食、营养状况有了明显改善。但与此同时，我国也面临着营养缺乏与营养结构失衡的双重挑战。高血压、糖尿病、冠心病等与膳食营养密切相关的疾病日益威胁人们的健康。大力开展营养工作、引导我国居民参与及改善营养膳食搭配是我们面临的一个非常紧迫的任务。为此，公共营养师这一新兴职业应社会需要产生、发展并趋于成熟。国家正式确认此职业对于规范本职业的从业行为，提高从业者职业能力，为我国建设一支营养方面的专业人才队伍将起到积极作用。 在美国，凡是住院病人的治疗都必须有营养师的参与；在日本，每300人就拥有一名营养师。营养师的数量相当于临床医师的2.4倍，如果按照日本营养师占全国人口的比例，即每300人配备1名营养师来计算，我国缺少400万名营养师，目前我国营养师不足4000人。相比于发达国家，我国在营养方面的专业人才相当匮乏。 公共营养师是一个关系到人们身体健康的职业，越来越得到社会的关注和重视，就业前景非常广阔： 1、从事妇女、儿童、婴幼儿、老年人等重点人群的营养改善工作； 2、肥胖、高血压、糖尿病等“富贵病”人群的营养改善工作； 3、为企业员工、白领、高级管理人员、运动员、学生、家庭提供教育、咨询、指导等服务； 4、以营养科学为指导开拓食品工业发展的新领域，推进营养强化食品、功能食品等营养产业的发展

营养师 招生对象和申报条件：宾馆、餐厅、机关、学校、高级健康管家、医疗卫生、美容机构、食品及保健食品公司及有志从事营养保健职业的人员。本专业开设高级国家营养师的认证培训班，高级要求本科以上学历并从事营养学专业工作3年以上或取得中级证书者均可报名。

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八、公共营养学与营养学的联系与区别？

营养学是一个大系统，而公共营养学是属于营养学的一部分！

九、能源化学与化学能源这方面好写论文吗？

一开始还以为是要不要读研之类的问题呢。

好写，挺好写的。这个方向人很多，啥乱七八糟的结论都能找到文献支持。

考虑到题主还是包分配的本科生，毕设老师不会难为你的。随便搞就是了。

十、化学肥料就是营养液吗？

营养液包括化肥、氨基酸、有机肥等。所以化学肥料是营养液中的一种。