一、紫菜营养排骨汤做法大全

紫菜营养排骨汤做法大全

紫菜营养排骨汤的美味与营养

在寻找一款既美味又营养的汤品时，紫菜营养排骨汤绝对是一个不错的选择。紫菜是一种富含维生素、矿物质和蛋白质的食材，而排骨则含有丰富的胶原蛋白和矿物质。将这两种食材结合在一起，不仅滋味独特，而且营养丰富。今天就为大家介绍一种简单易做的紫菜营养排骨汤做法。

材料准备

1. 排骨500克（可根据个人口味适量增减）。

2. 紫菜适量。

3. 葱2根。

4. 姜适量。

5. 盐适量。

6. 酱油适量。

7. 料酒适量。

8. 鸡精适量（可选）。

步骤说明

1. 首先将排骨放入锅中，加入适量的清水，开火煮沸后焯水去腥。

2. 焯水后，捞出排骨，用清水冲洗干净备用。

3. 葱切段，姜切片备用。

4. 取一锅，加入适量的清水，放入焯水后的排骨、葱段和姜片，开火煮沸后转小火慢炖。

5. 慢炖1小时，期间要经常撇去浮沫，保持汤的清澈。

6. 此时可以根据个人口味加入适量的盐、酱油和料酒，提高汤的风味。

7. 继续慢炖30分钟，待排骨炖烂入味后，放入适量的紫菜。

8. 炖煮5分钟左右，让紫菜充分吸收汤的滋味。

9. 关火前可以根据个人口味加入少许鸡精进行提鲜。

10. 最后，将煮好的紫菜营养排骨汤装入碗中，撒上一些葱花进行点缀，一道香气扑鼻的汤品就完成了！

小贴士

1. 在焯水时，可以加入姜片或料酒去腥提味。

2. 慢炖的时候要用小火，这样可以更好地保持汤的鲜美。

3. 如果喜欢口感更嫩滑的汤品，可以将炖好的排骨捞出，去骨后再放回汤中慢炖。

4. 如果想增加汤的口感，可以适量加入一些蔬菜，如胡萝卜、土豆等。

5. 在加入紫菜前，最好先将紫菜用清水洗净，剪成适当大小，这样更有利于入味。

通过这个简单的做法，我们可以轻松享受到紫菜和排骨的双重美味，同时摄入丰富的营养物质。紫菜富含的维生素和矿物质有助于提高免疫力、补充身体所需的营养，而排骨含有的胶原蛋白可以帮助保持皮肤弹性和关节灵活度。所以，如果你想尝试一道既美味又有益健康的汤品，不妨动手试试这款紫菜营养排骨汤，相信你会被它的口感和营养价值所折服。

二、营养丰富的排骨汤做法大全

三、幼儿营养美味：家常菜排骨做法大全

幼儿的营养需求

对于幼儿来说，营养均衡、易消化的食物是非常重要的。他们需要足够的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质来支持他们快速发育的身体。

排骨的营养价值

排骨富含优质的蛋白质和钙质，有助于幼儿骨骼生长和免疫力增强。同时，排骨也是很受幼儿欢迎的食材，口感鲜美、易嚼碎，非常适合幼儿的饮食习惯。

家常菜排骨做法大全

• 蜜汁焗排骨：将排骨块用蜂蜜、酱油、料酒腌制，然后放入烤箱烤至金黄酥脆，香甜可口。
• 红烧排骨：将排骨煎香后，加入生抽、老抽、糖、料酒翻炒，加水焖煮至肉烂入味。
• 蒜蓉蒸排骨：将蒜蓉、盐、鸡精均匀撒在排骨上，蒸至熟透，口感鲜嫩。
• 沙姜焗排骨：将沙姜泥、蒜蓉、盐、胡椒粉涂抹在排骨上，放入烤箱烤制，味道浓香。

这些家常菜排骨做法不仅简单易学，而且营养丰富，符合幼儿的口味和营养需求。家长可以根据幼儿的口味和消化能力选择合适的烹饪方法，为他们营造美味健康的饮食环境。

感谢您阅读本文，希望通过这篇文章可以帮助您为幼儿提供更多营养美味的家常菜做法，让他们在健康成长的道路上更加快乐美味。

四、菠萝排骨做法大全？

材料

主料：菠萝250g、肋排250g；

辅料：油适量、盐适量、浙醋20g、番茄酱20g、白糖10g、鸡精3g、淀粉适量、生抽少许

菠萝排骨

1

将排骨斩件后放入纳碗内，用适量的盐、糖抓匀，稍待片刻，加放适量的生粉，鸡精，少许清水再抓匀。2

静置20分钟入味。

3

将菠萝清洗干净，切除头和尾端部。

4

用刀切除边皮，再用水果刀，将内藏于果肉内的花蒂黑丁起坑勾除。

5

将去皮后的菠萝切开，去除菠萝中心的芉茎，再切成排骨大小相仿的小块备用。

6

用2汤匙浙醋、1汤匙茄汁、1.5汤匙糖放入调味碗内。

7

加入10汤匙的清水，拌搅均匀，调制成一个甜酸汁，备用。

8

取一煎锅，中小火，不要放油，将腌制好的排骨下锅摊平煎煮，注意控制火候，此时，可以将排骨多余的水分排出，也有利于在后面的工序中吸收酱汁，排骨在煎制时也有油脂渗出。这可以控制这个菜不太油腻。

9

再将排骨翻转另一面煎至微黄、七成熟后盛起备用。

10

开中火，倒入适量的花生油，到油温5成热，将步骤7酱汁放入锅内煮开。

11

放入菠萝块，将它兜匀，让每块的菠萝都沾上酱汁。

12

倒入排骨，颠锅将所有食材兜匀，煮至排骨九成熟。

13

开大火，然后分两次加水淀粉：第一次只加少许，颠锅糊化后让每一块食材都粘上酱汁，收汁至差不多时，再第二次加适量的水淀粉，颠锅将所以食材的酱汁在第二次的糊化水淀粉紧紧包裹起来，让每块食材都有味道。

五、排骨毛豆做法大全？

主料

排骨500g，毛豆300g，红椒一个

辅料

蒜头适量，豆豉适量，白糖适量

料酒适量，生粉适量，酱油适量

油适量，盐适量

1. 原材料清洗干净，红椒切圈、蒜头拍碎、豆豉剁碎、毛豆剪去头尾、排骨斩小件加料酒、白糖、豆豉、生粉、酱油、盐醃制十五分钟。

2. 热锅下油、蒜头、红椒爆香，倒入排骨翻炒至微黄，加入毛豆。

3. 加过面水，中火焖约十五分钟。

4. 焖至汤汁浓稠即可关火。

六、柠檬排骨做法大全？

食材用料

排骨1斤，柠檬2个，盐少许，糖若干，料酒若干，姜3片，玉米淀粉少许

做法步骤：

1，排骨焯水，焯完冷水洗干净

2，柠檬去头去尾，切片，备用

3，锅中倒入水煮柠檬（1个）

4，水开后，倒入排骨，放入姜，料酒，盐

5，柠檬酸味全出来了，放入糖，继续炖

6，排骨已经熟透，用玉米淀粉兑水，调勾芡汁，收汁

7，装在玻璃容器里，铺上葡萄柠檬点缀即可

七、炸排骨做法大全？

方法/步骤

1

首先将蒜头去皮切片。

2

接着往排骨中依次加入绍兴酒、生抽、蒜末、粟粉及胡椒粉进行腌制，时间至少20分钟。

3

在排骨腌制的时间里，用中火起热锅，加些许底油，将切好的蒜片炸至金黄色，捞出放在一旁备用。

4

待排骨腌制好以后，往排骨上面裹上天妇罗炸粉，用中高火炸至金黄色。

5

将炸好的排骨捞出做控油处理。

6

将锅中的油全部倒出来以备他用，然后加入橙汁与蜂蜜小火煮至浓稠，最后加入炸好的排骨和蒜片搅拌均匀即可。

END

八、腊排骨做法大全？

酸菜炖腊排骨的做法：

主料：腊排骨500克，酸菜300克，大蒜2根。

辅料:干辣椒4个，生姜10克，花椒1克，生抽30毫升，鸡粉1克，食用油20毫升。

1.准备剁块的腊排骨。用冷水浸泡2小时，中间换水2~3回。

2.泡好的腊排骨，下锅焯水。焯水的排骨，洗净沥水。

3.酸菜及配料准备。锅中注入食用油，下干辣椒，生姜，花椒煸炒。

4.煸出香味后下排骨。

5.小火慢炒至排骨微微焦黄时加生抽。

6.翻炒均匀上色。加入足量的热水。

7.大火烧开后转入砂锅中。加盖，转中小火慢炖。炖约40分钟。

8.加入之前切好的酸菜。20分钟后加鸡粉提味。

9.最后加蒜苗，略煮2分钟即可关火，慢慢的享用啦

九、排骨罐头做法大全？

一、材料：猪排骨、料酒、酱油、白糖、五香粉、辣椒粉、葱、姜

做法：

1.将排骨改刀成小块，用水冲洗干净，沥干水分后 加入1勺料酒、3大勺酱油、1勺白糖、适量的辣椒粉和五香粉、葱姜段，拌匀后腌制2小时；

2.中途取出翻面，确保腌制的均匀；

3.提前将腌好的排骨拿出，沥干腌制的汁水，油锅加油烧至5成热时，投入排骨，改成中火慢慢炸至，小心溅出的油烫伤哈，待锅中的排骨开始变黄，约7成熟时即可捞出；

4.为了确保排骨的酥脆，我建议复炸一次，如果觉得麻烦也可以省略，只是口感上可能略有差异，将锅中的余油开大火加热到8成熟，看到锅中开始出青烟，然后投入之前炸好的排骨，一定要小心油很烫啊，炸约10多秒钟外表变得酥脆即可捞出沥干油；

炸好的排骨要晾一会，刚出锅的很烫，如果腌制时间很短，或者肉质很厚的话，可以在出锅时撒一点细盐。

二、山楂排骨罐头

原料

排骨500克，山楂50克，花生油30毫升，醋5毫升，葱末克，生姜3克，芝麻油2毫升，白糖5克，黄酒10毫升，食盐2克，酱油毫升，味精l克。

制法

①山楂清洗干净;将葱、生姜切成末;排骨清洗干净，切成块，放人碗中，加入黄酒、味精、食盐，腌渍1小时。②待锅烧热后，放人花生油，待油七成热后，放人排骨翻炒片刻。③捞出排骨后，再放入葱末、姜末，炒出香味之后，放入山楂、排骨及清水，然后加入白糖、酱油、黄酒煮沸，文火煮30分钟。④加入醋、味精，将汤熬干，淋上芝麻油即可食用。

十、排骨吃法做法大全？

6个常见的家常做法，希望能能对大家有所帮助，如果你有时间的话，可以在家尝试着做一下。

一、红烧排骨

主料：500g排骨。辅料：1根葱、2片香叶、1小块姜、4瓣蒜、1块桂皮、1块大料、1勺盐、冰糖、酱油、1勺食用油、凉水、开水。

做法步骤：

1、将葱切成段，姜切成片。往锅里倒入足量的水，接着把排骨放进锅里煮，待水煮沸之后把漂浮的白沫撇干净，然后再把排骨从锅里捞出来放一旁备用。

2、往锅中放入少量的油，加入适量的冰糖，接着用小火来炒冰糖。等冰糖炒至融化有糖色后，再将一旁备用的排骨倒到锅里进行翻炒，使排骨上色。然后倒入少许的酱油，并放入大料、桂皮、香叶、葱段和姜片。

3、往锅里倒入足量的开水，水再次沸腾之后转小火煮一段时间，煮到汤汁还剩下一小半的时候放入食盐，然后用中火收汁，最后关火装盘就可以了。

二、糖醋排骨

主料：100g猪小排。辅料：7g白芝麻、60g冰糖、3根小葱、4片姜、4勺白醋、2勺料酒、1勺盐、1勺鸡精。

做法步骤：

1、煮一锅开水，倒入排骨焯水捞出，用清水清洗干净，放入煮锅，加入冷水、料酒、葱姜，大火烧开，中小火炖45分钟左右，将排骨捞出，沥干水分备用。

2、锅中倒入足量的油，放入排骨炸，排骨炸到表面呈金黄色之后捞出，排骨汤留着待会用。

3、锅中留底油，加入冰糖翻炒几下，加入白醋、生抽，再加入排骨汤，大火烧开之后转中小火焖15分钟，等汤汁还剩下一小半的时候，加入白芝麻翻炒，再加入一勺盐，轻轻调味，大火收汁，让汤汁全部裹在排骨上就可以了。

三、粉蒸排骨

主料：500g排骨、100g大米。辅料：1勺腐乳汁、1勺老抽、1勺蚝油、1勺糖、1勺盐、1勺白酒、半根葱、1小块姜、1个八角、花椒。

做法步骤：

1、将排骨清洗干净之后捞出来沥干水分，然后放入葱和姜，倒入适量的白酒进行腌制一刻钟的时间。待排骨腌制好之后，把其中的葱和姜挑出来，然后再往排骨里加入1勺腐乳汁、蚝油、老抽、糖和食盐，搅拌均匀后继续腌制一段时间。

2、大米洗干净之后，晾干放入无水无油的砂锅中，将八角、花椒、小红椒放到锅里，小火慢慢地炒，炒到大米呈微黄色就可以停火了。

3、将大米和八角等放入料理机中，打碎成颗粒状，倒入排骨中，让排骨均匀地沾上米碎。

4、放入高压锅中蒸30分钟，蒸好之后拿出来就可以吃了。

四、可乐排骨

主料：500g排骨、一罐可乐。辅料：半根葱、花椒、1小块姜、1个八角、1小块桂皮、2片香叶、1勺生抽、1勺食用油。

做法步骤：

1、锅中倒入足量的水，排骨洗干净之后放入锅里，大火烧开水之后撇去浮沫，捞出来用水冲洗干净。

2、锅中放入食用油，油五成热的时候放入姜片、葱爆香，把排骨放进去炒一下，然后倒入少量老抽，放入少量花椒、八角等香料。

3、最后倒入可乐，大火煮沸之后换成小火煮40分钟就可以了。

五、干锅排骨

主料：500g排骨、半个洋葱。辅料：1小块姜，6瓣蒜、半根葱、4个干辣椒、2勺料酒、2勺盐、2勺淀粉、1勺生抽、1勺糖、花椒、1勺豆瓣酱。

做法步骤：

1、排骨用水泡10分钟，洗干净之后放到容器中，加入1勺食盐、2大勺料酒、葱花和姜片腌制10分钟之后加入一大勺淀粉拌匀。

2、锅内热油，放入排骨炸至表面金黄，捞出来之后再炸一边。

3、锅内留底油，加入姜蒜、干辣椒、花椒炸香，加入豆瓣酱翻炒一下，然后加入排骨进行翻炒，加入洋葱再炒一下，倒入料酒、生抽，放入1勺食盐，半勺糖，炒至青椒断生之后加入鸡精就可以出锅了，最后可以撒上芝麻点缀一下。

六、玉米烧排骨

主料：500g排骨、2个甜玉米、1把花生米。辅料：1小块姜、适量小葱、少量冰糖、2勺生抽、2勺料酒、1块八角、1块桂皮、2勺盐、适量食用油。

做法步骤：

1、锅中加入足量的水，然后把排骨放入锅中，放入姜片和少量的料酒，煮沸后焯一下水。

2、锅中放入少量的油，把冰糖放进去炒，用小火炒，融化变色之后放入排骨继续用小火炒。

3、排骨上色之后，加入足量的开水，放入料酒、生抽、八角和桂皮，大火烧开之后再转为小火，加入小葱盖上盖，炖上15分钟。

4、加入玉米段和花生米，盖上盖子再等上十分钟，汤汁还剩一小半的时候加入盐和胡椒粉，最后用大火收一下汁就可以了。