一、玉米小米大米的营养价值？

1. 玉米、小米、大米都具有较高的营养价值。2. 玉米中含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质，其中维生素B1和B2的含量较高。小米中含有较高的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质，其中维生素B1和B2的含量也较高。大米中含有丰富的碳水化合物、维生素和矿物质，其中维生素B1和B2的含量也较高，同时也含有一定的蛋白质和脂肪。3. 此外，玉米、小米、大米都是我国传统的主食，具有重要的经济和文化价值。在饮食结构中，适当地摄入这些谷物可以提供人体所需的能量和营养物质，有利于保持健康。

二、大米和小麦玉米哪种营养最高？

各有差异吧。玉米含有大量的营养保健物质，所含的谷胱甘肽，是抗癌因子，玉米中还含有的核黄素、 维生素等营养物质对预防心脏病、癌症等疾病有很大的作用。玉米中含有大量的植物纤维素能加速排除体内毒素，其中天然维生素E则有促进细胞分裂、延缓衰老、降低血清胆固醇、防止皮肤病变的功能。所以玉米对治疗青春痘和痘痘肌肤恢复也有一定的作用。玉米富含维生素C有长寿、美容作用。玉米胚尖所含的营养物质有增强人体新陈代谢、调整系神经系统功能，能起到使皮肤细嫩光滑，抑制、延缓皱纹产生作用，对痘痘肌肤有相应的调节作用。

大米中富含B族维生素，蛋白质以及脂肪淀粉，是日常生活之所必须。而且不同的大米还含有不等价值的营养。举个例子，万年贡米的蛋白质含量就比普通大米要高，还有一些富硒大米中硒元素的含量高于普通大米。

三、玉米粉跟大米哪个营养更好？

1、玉米的营养价值最高2、大米：1、淀粉：大米中含淀粉62％～86％，蛋白质含量为6%-9%之间，脂类含量约0.6-3.9%，水分含量基本在13%-16%之间以及少量的氨基酸，维生素等。3、玉米：由于玉米种类较多，各种玉米之间的差异也较大，以普通玉米为例，每100克玉米中含:蛋白质85克，脂肪4.3克，钙22毫克，磷120毫克，铁1.6毫克，维生素B1B2，维生素E，维生素A原（胡萝卜素），烟酸和微量元素硒、镁等；其胚芽含52％不饱和脂肪酸，是精米精面的4—5倍；玉米油富含维生素 E、维生素 A、卵磷脂及镁等含亚油酸高达 50％。

四、大米、小麦、高粱、玉米哪个最有营养？

我认为，如果当做饲料的话，你不得不考虑到成本问题。

应该玉米当饲料比较好，但是在营养成分上，玉米比其他三个差一点，这也是相对人来说的。

玉米在许多地区作为主要食物，但营养价值低于其他谷物，蛋白质含量也低，并缺乏菸草酸，若以玉米为主要食物则易患糙皮病。

但它作为饲料还是蛮好的，玉米产量高，价格低廉，茎叶也可以用作牲畜饲料。

五、玉米小麦大米谁的营养价值高？

玉米，小麦，大米这三种农作物，我认为玉米的营养价最高，因为玉米含有丰富的蛋白质营养成分，而小麦大米营养也高，但是没有玉米高。

六、玉米比大米、小麦营养丰富，为什么不以玉米为主粮主食呢？

50、60年代人们光吃玉米面窝窝头了，现在有大米、面粉，他们为什么不吃玉米面窝窝头了？主要是玉米的口感较差，算是粗粮，而大米面粉都是细粮。

另外，玉米里面主要营养成分是淀粉，蛋白含量较少。而大米、小麦的淀粉、蛋白含量均较高，比较均衡。

七、大米有营养还是小米有营养？

小米比大米有营养，坐月子都吃小米饭的。可见小米有多营养了，小米还养胃的。我们平时也要多吃点小米粥，对身体会很好的。

八、大米,黄小米,白面,玉米.哪个营养价值高?为什么？

黄小米营养价值高，黄小米粒小，色淡黄或深黄，质地较硬，制成品有甜香味。我国北方许多妇女在生育后，都有用小米加红糖来调养身体的传统。小米熬粥营养丰富，有“代参汤”之美称。营养价值1、小米因富含维生素B1、B12等，具有防止消化不良及口角生疮的功效；2、小米具有防止泛胃、呕吐的功效；3、还具有滋阴养血的功能，可以使产妇虚寒的体质得到调养，帮助她们恢复体力；4、小米具有减轻皱纹、色斑、色素沉着的功效。祝你好运

九、玉米的营养？

玉米中含有蛋白质、糖类、脂肪、胡萝卜素、维生素B族、卵磷脂、维生素E、钙、磷、铁等营养物质，还含有两种特殊的营养物质谷胱甘肽和玉米黄质。

经常食用，有补脑的作用，可以增强脑力，提高记忆力。

十、玉米大米面做法？

玉米大米面可以加麦面酵母和发面团，发酵后蒸发糕，也可以用玉米大米粉一起熬粥。