一、夏天吃什么营养又健康？

以下是一些建议：

水果：夏天是水果丰收的季节，各种水果都是营养丰富的选择。例如西瓜、葡萄、草莓、樱桃等，它们富含维生素、矿物质和纤维，有助于补充水分和提供抗氧化剂。

蔬菜：选择清凉爽口的蔬菜，如黄瓜、西红柿、苦瓜、冬瓜等。它们富含水分和纤维，有助于保持身体水分平衡和消化健康。

海鲜：夏天是海鲜的旺季，例如鱼、虾、蟹等。它们富含优质蛋白质、不饱和脂肪酸和多种矿物质，有助于提供能量和维持身体机能。

清淡食物：夏天容易出现食欲不振和消化不良的情况，选择清淡易消化的食物有助于减轻负担。例如清汤、蒸菜、凉拌菜等。

饮食多样化：保持饮食的多样性，摄入各种食物，以获取全面的营养。合理搭配主食、蛋白质、蔬菜和水果，注意均衡摄入各类营养素。

此外，夏天要注意适量饮水，避免过度暴晒和高温环境，合理安排饮食和作息时间，保持身体健康。请根据个人情况和健康需求，选择适合自己的食物组合。

二、夏天吃什么素菜有营养？

夏天适合吃番茄、黄瓜、芹菜和西红柿等素菜。1.这些素菜中含有丰富的维生素C和维生素E，有助于促进新陈代谢和维护身体健康。2.这些素菜还含有大量的水分，有助于保持身体的水分平衡，增强身体的抵抗力。3.这些素菜都是夏季生长的，富含各种天然营养素，有助于满足身体对营养的需求。1.此外，夏季还适合吃草莓、甜瓜、木瓜等水果，也可以起到类似的补充营养的作用。2.注意在夏天进食时避免暴饮暴食，可以分几次进食，避免过度负担肠胃。

三、夏天孩子吃什么营养最好？

水果：新鲜的水果是夏季的理想选择，如西瓜、葡萄、哈密瓜、草莓等。这些水果含有大量的水分和维生素，可以补充身体所需的水分和营养。

蔬菜：各种绿叶蔬菜如菠菜、生菜、黄瓜、番茄等富含纤维、维生素和矿物质，有助于消化和保持身体健康。

饮食均衡：确保孩子摄入适量的蛋白质、碳水化合物和脂肪，可以选择优质的蛋白质来源如鱼、鸡肉、豆腐等，搭配谷物和蔬菜。

多喝水：夏天天气炎热，孩子容易出汗，需要多喝水来保持水分平衡。

少吃油炸和辛辣食物：避免孩子摄入过多的油炸食物和辛辣食物，以免对消化系统造成负担。

总体而言，夏天孩子的饮食应以清爽、多水分和营养均衡为主，适量摄入各类食物，保持身体健康和营养平衡。同时，根据孩子的个人情况和偏好，合理搭配饮食，确保他们获得足够的营养。

四、夏天吃什么青菜有营养？

夏天是蔬菜的丰收季节，有许多青菜在夏季供应充足，营养丰富又清爽。以下是几种夏季适宜的青菜，它们都具有丰富的营养价值：

1. 青豆：青豆是夏季的时令蔬菜，富含蛋白质、纤维、维生素C和膳食纤维。青豆可以煮熟或凉拌，可以作为主菜或配菜食用。

2. 西葫芦：西葫芦是夏季非常受欢迎的蔬菜，含有丰富的纤维、维生素C和钾。它可以用来制作素食沙拉、炒菜或烤蔬菜。

3. 黄瓜：黄瓜是夏季最受欢迎的蔬菜之一，富含水分、维生素C和膳食纤维。黄瓜可以生吃或制作凉拌菜、沙拉和腌制。

4. 菠菜：菠菜是一种营养丰富的蔬菜，富含维生素A、维生素C、铁和膳食纤维。它可以炒、煮、蒸或凉拌食用。

5. 生菜：生菜是夏季一种轻脆的绿色蔬菜，含有丰富的叶酸、维生素C和膳食纤维。生菜可以用来制作沙拉、三明治和腌制菜。

6. 空心菜：空心菜也是夏季非常受欢迎的蔬菜，富含维生素C、维生素A和铁。它可以用来炒菜、煮汤或凉拌食用。

除了上述的蔬菜，还有像茄子、苦瓜、蒜薹等夏季时令的蔬菜也是营养丰富的选择。多样化饮食，搭配各种时令蔬菜，既能满足营养需求，又能享受夏季的清爽口感。记得在选择蔬菜时，尽量选择新鲜、无损坏的蔬菜，并适量清洗处理。

五、夏天儿童吃什么菜营养？

1、油焖大虾

食材：500g虾、葱花、蒜末、姜末。

步骤一：把新鲜的虾清洗干净，葱姜蒜切沫，小葱切段。

步骤二：先调一个酱汁：在碗里加入2勺生抽，1勺蚝油，料酒，香醋和老抽，半勺白糖，1勺番茄酱，搅拌均匀备用。

步骤三：在锅中加入少许油，爆香葱姜蒜，放入大虾，炒熟倒入调好的酱汁翻炒。

步骤四：在锅内加入少量热水稀释，再盖上锅盖小火焖煮两分钟，出锅前撒上葱花，翻炒均匀，就可以出锅啦。

2、上汤娃娃菜

食材：金针菇适量，虾皮适量，盐，葱，姜。

步骤一：先将娃娃菜清洗干净切成长条，金针菇洗净，火腿切片，皮蛋切块备用。

步骤二：在锅中倒油爆香葱姜，放入皮蛋翻炒均匀，加一大碗清水。

步骤三：水开放入金针菇，火腿，娃娃菜，适量虾皮煮五分钟，最后根据个人口味加一点点盐和鸡精，这道汤鲜味美的菜就做好啦。

3、红烧鸡翅

食材：鸡翅，番茄酱，胡椒粉。

步骤一：把鸡翅洗净，两面划刀，可以让鸡翅更好的入味，冷水下锅，料酒，葱段，姜片去腥，水开撇去浮沫，捞出洗净备用。

步骤二：调一碗酱汁：2勺生抽，1勺老抽，少许盐和鸡精，1勺蚝油，1勺番茄酱，少许胡椒粉，起锅烧油下鸡翅，煎至两面金黄即可，倒入酱汁。

步骤三：在锅中放入葱，姜，蒜，冰糖，大料，桂皮，香叶，小火翻炒，倒入一罐啤酒，焖煮至汤汁浓厚，撒葱花就可以出锅。

4、糖醋排骨

食材：猪勒排两斤，生姜，葱，料酒2勺，老冰糖少量，半碗清水。料酒，1勺老抽，2勺生抽，2勺白糖，3勺陈醋。

步骤一：把猪肋排洗净，冷水下锅，加入葱姜等调料，煮开锅再煮2分钟，关火捞出洗干净。

步骤二：把食材中的调味料都加进去，调配黄金比例糖醋汁。

步骤三：排骨红彤彤关键步骤：油热后转小火炒老冰糖翻炒上色。

步骤四：先倒入糖醋汁，翻炒后倒入半碗清水。加入5片生姜，2根葱，大火煮开转小火焖煮20分钟，再转大火收汁。

5、三色炒虾仁

食材：鲜虾15个、青瓜半根、玉米半根、胡萝卜半个、姜片。生抽1勺、蚝油1勺、盐少许、玉米淀粉2勺。

步骤一：玉米清洗干净剥粒，加入锅中煮熟，青瓜和胡萝卜切粒，鲜虾清洗干净，虾头虾线去掉，加入少许盐，1勺玉米淀粉搅拌调味。

步骤二：热锅倒油加入虾头炒出红油，捞出虾头，加入虾仁和姜片炒熟捞出备用。

步骤三：热锅倒油加入加入胡萝卜和玉米粒，炒2分钟左右，接着加入青瓜丁炒1分钟左右，加入炒熟的虾仁

步骤四：加入1勺生抽、1勺蚝油，少许盐调味继续炒熟，加入1勺生抽、1勺蚝油，少许盐调味继续炒，1分钟左右即可出锅。

六、夏天吃什么汤开胃又营养？

【青菜豆腐虾皮汤】-----

青菜豆腐搭配颜色清爽，喝起来也素淡。我在汤中加了1小把虾皮，初尝只是觉得青菜味，细品却是清香无比，豆腐入口滑溜溜。在营养上，青菜可以提供植物纤维，促进肠胃蠕动，豆腐是优质的植物蛋白质，还能补钙。

七、夏天吃什么肉好吃又营养？

      夏天吃什么肉好吃又营养是一个相对主观的问题，因为不同人对于食物的喜好和膳食需求都有所不同。以下是一些常见的夏季适宜食用的美味肉类选择：

1. 鱼类：夏季是海鲜的旺季，鱼类富含优质蛋白质、不饱和脂肪酸和多种维生素矿物质。可以选择富含Omega-3脂肪酸的鲑鱼、鳕鱼和鳗鱼等。

2. 鸡肉：鸡肉是低脂肪高蛋白质的肉类选择，清淡鲜嫩，适宜夏季烹调。可以选择鸡胸肉或去皮鸡腿肉制作沙拉、鸡肉串或凉拌菜。

3. 瘦猪肉：去除多余脂肪的猪肉，如瘦里脊肉或猪腿肉，富含蛋白质、维生素B群和矿物质，适合烧烤、煮汤或炖菜。

4. 羔羊肉：在一些地方，夏季是吃羔羊肉的传统季节。羔羊肉富含蛋白质和维生素B群，并含有丰富的锌和铁质。

      无论选择哪种肉类，建议尽量选择新鲜、健康的选项，并注意适量搭配其他食材，以保持均衡的膳食。另外，烹调方式也很重要，可以选择减油减盐的烹调方式，如蒸、煮、烤等，以减少热量和脂肪的摄入。

八、夏天吃什么蔬菜好吃又营养？

夏天适宜食用的蔬菜：

1. 菠菜：含有多种营养物质和膳食纤维，具有清热解毒和促进新陈代谢的效果。

2. 冬瓜：具有利尿解暑的功效，膳食纤维含量高，夏季适宜食用。

3. 黄瓜：含有丰富的营养物质和矿物质，水分含量也高，适合夏季食用。

其他可适当食用的蔬菜包括西红柿和四季豆。这些蔬菜能够补充体内所需的膳食纤维和营养物质，帮助身体保持健康。

九、夏天吃什么水果最好最有营养？

西瓜：西瓜是夏季最受欢迎的水果之一，它含有丰富的水分和维生素C，有助于保持身体水分平衡，提供抗氧化剂，并促进消化系统的健康。

蓝莓：蓝莓是一种富含抗氧化剂的小型水果，它们含有丰富的维生素C和纤维，有助于提高免疫力、改善记忆力和促进心脏健康。

草莓：草莓是夏季最受欢迎的水果之一，它们富含维生素C、纤维和抗氧化剂，有助于提高免疫力、促进消化和维持心脏健康。

桃子：桃子是夏季水果中的一种，它们富含维生素A、维生素C和纤维，有助于促进消化、改善皮肤健康和增强免疫力。

菠萝：菠萝是一种甜美可口的水果，它富含维生素C、锰和消化酶，有助于促进消化、增强免疫力和改善眼睛健康。

十、夏天午餐吃什么菜营养又开胃？

推荐柠檬口水鱼

这道菜微酸微辣、细嫩爽滑。非常适合夏天中午食用，特别开胃，有很方便。

制作流程：

1.胡萝卜丝、黄瓜丝、金针菇各50克、木耳20克汆水后沥干，盛入盘中垫底。

2.草鱼片500克入盐水浸泡10分钟，捞出后冲净盐分，纳入盆中，加入盐6克、味精5克、料酒10克、葱姜水20克抓匀，挤入两片柠檬的汁，打入一个蛋清，撒生粉30克搅打上劲。

3.码好的鱼片入沸水汆至熟透，捞出摆在盘内辅料上，再挤上两片柠檬的汁。

4.锅入底油烧热，加入葱花、蒜片、姜片各5克煸香，下红泡椒10克、野山椒碎5克、番茄沙司10克、辣妹子10克炒匀，烹白醋15克、下白糖10克，添清水300克熬透，打掉料渣，调入家乐酸辣鲜露6克，勾流水芡后浇在鱼片上，再撒少许青红椒丁、花椒，摆柠檬片，激热油30克即可上桌。