一、番茄炒牛肉的营养价值？

营养成分

热量125卡蛋白质17.8克脂肪2克碳水化合物0.2克胆固醇122毫克钙6毫克磷150毫克钾270毫克钠48.6微克镁17毫克铁2.2毫克锌1.77毫克硒6.26微克

制作方法

1.牛肉切块，用少许酱油、白糖、淀粉混合腌制十分钟

2.尖椒、番茄洗净后切块备用

3.热锅后倒入尖椒，放入牛肉拌炒至7分熟时，加入尖椒翻炒

4.出锅前把番茄倒入，混合后根据自已口味轻重适量加盐调味出锅

二、番茄牛肉炒包菜的做法及营养价值

番茄牛肉炒包菜的做法

番茄牛肉炒包菜是一道美味又营养的家常菜，制作简单，口感鲜美，深受大家喜爱。下面是番茄牛肉炒包菜的详细做法。

1. 准备材料：

需要准备的材料有：牛肉（适量）、包菜（适量）、番茄（适量）、大蒜（适量）、生姜（适量）、盐（适量）、生抽（适量）、料酒（适量）、食用油（适量）。

2. 处理食材：

将牛肉切成薄片，包菜洗净后切成小块，番茄切成丁状，大蒜和生姜切碎备用。

3. 烹饪步骤：

1. 热锅冷油，倒入牛肉煸炒至变色，加入料酒翻炒均匀，捞出备用。

2. 锅中加入适量的食用油，放入切碎的大蒜和生姜，炒出香味。

3. 加入番茄丁炒熟，然后加入包菜翻炒均匀。

4. 将炒好的牛肉放入锅中，翻炒均匀，加入适量的盐和生抽，继续炒匀。

5. 等到包菜变软熟透，汁水变稠即可出锅。

这样，一道色香味俱佳的番茄牛肉炒包菜就做好了！

番茄牛肉炒包菜的营养价值

番茄牛肉炒包菜富含丰富的营养物质，具有多种营养价值：

• 番茄：富含番茄红素、维生素C、维生素A、维生素E等多种维生素和矿物质，具有抗氧化，抗衰老，促进新陈代谢等作用。
• 牛肉：富含蛋白质、铁、锌等营养物质，能够提供身体所需的能量与营养物质，并具有益肾补虚，滋补益气的功效。
• 包菜：富含维生素C、维生素B6、叶酸等多种维生素和膳食纤维，具有降低胆固醇，增强免疫力，促进肠道蠕动等作用。

通过食用番茄牛肉炒包菜，可以摄取到丰富的营养物质，有助于增强身体免疫力，促进消化吸收，提高身体抵抗力。

感谢您阅读本篇文章，相信通过了解番茄牛肉炒包菜的做法和营养价值，您可以更好地享受这道美味佳肴并从中获得营养益处。

三、番茄牛腩番茄要炒吗

番茄牛腩：番茄要炒吗？

番茄牛腩是一道经典的中式菜肴，以其鲜美的口感和丰富的营养成为人们喜爱的菜品之一。然而，在烹饪番茄牛腩时，很多人困惑的问题是番茄需不需要事先炒熟。下面我们就来详细探讨一下这一问题。

首先，让我们来了解一下番茄的特点。番茄是一种富含维生素C和纤维素的蔬果，具有酸甜可口的味道。而且，炒熟的番茄会释放出更多的番茄红素，有助于增加菜肴的色泽和口感。

根据个人的口味偏好和习惯，在烹饪番茄牛腩时，可以选择是否炒熟番茄。下面将为大家介绍两种不同的烹饪方法。

方法一：先炒熟番茄

1. 准备好所需的食材：牛腩、番茄、洋葱、蒜瓣、姜片等。

2. 将锅加热，加入适量植物油。

3. 加入洋葱、蒜瓣和姜片，炒至香味四溢。

4. 将切好的牛腩放入锅中，翻炒均匀，待牛腩变色后取出备用。

5. 在同一个锅中，加入切块的番茄，翻炒均匀。

6. 番茄变软后，加入适量的盐、糖和酱油，继续翻炒几分钟。

7. 将之前炒好的牛腩放入锅中，翻炒均匀，让牛腩充分吸收番茄的味道。

8. 最后，加入适量的清水，盖上锅盖，炖煮1至2个小时，直到牛腩变得酥烂入味。

9. 出锅前，根据个人口味可适量加入一些调味料，如老抽、鸡精等。

方法二：先炖煮牛腩再加入番茄

1. 准备好所需的食材：牛腩、番茄、洋葱、蒜瓣、姜片等。

2. 将锅加热，加入适量植物油。

3. 加入洋葱、蒜瓣和姜片，炒至香味四溢。

4. 将切好的牛腩放入锅中，翻炒均匀，待牛腩变色后取出备用。

5. 在同一个锅中，加入适量的清水，将牛腩放入锅中炖煮1至2个小时，直到牛腩变得酥烂入味。

6. 在炖煮牛腩的同时，将番茄切块备用。

7. 炖煮的牛腩变得酥烂后，加入切块的番茄，翻炒均匀。

8. 加入适量的盐、糖和酱油，继续翻炒几分钟。

9. 根据个人的口味可适量加入一些调味料，如老抽、鸡精等。

通过以上两种方法的比较，我们可以得出结论，番茄牛腩需不需要炒熟这个问题并没有确定的答案。不论是先炒熟番茄还是先炖煮牛腩再加入番茄，只要烹饪得当，都能制作出美味可口的番茄牛腩。

大家可以根据个人口味的不同，选择合适的烹饪方法。希望这篇文章对大家在制作番茄牛腩时有所帮助，祝大家烹饪愉快，美食享用！

番茄牛腩：番茄要炒吗？

番茄牛腩是一道经典的中式菜肴，以其鲜美的口感和丰富的营养成为人们喜爱的菜品之一。然而，在烹饪番茄牛腩时，很多人困惑的问题是番茄需不需要事先炒熟。下面我们就来详细探讨一下这一问题。

首先，让我们来了解一下番茄的特点。番茄是一种富含维生素C和纤维素的蔬果，具有酸甜可口的味道。而且，炒熟的番茄会释放出更多的番茄红素，有助于增加菜肴的色泽和口感。

根据个人的口味偏好和习惯，在烹饪番茄牛腩时，可以选择是否炒熟番茄。下面将为大家介绍两种不同的烹饪方法。

方法一：先炒熟番茄

1. 准备好所需的食材：牛腩、番茄、洋葱、蒜瓣、姜片等。

2. 将锅加热，加入适量植物油。

3. 加入洋葱、蒜瓣和姜片，炒至香味四溢。

4. 将切好的牛腩放入锅中，翻炒均匀，待牛腩变色后取出备用。

5. 在同一个锅中，加入切块的番茄，翻炒均匀。

6. 番茄变软后，加入适量的盐、糖和酱油，继续翻炒几分钟。

7. 将之前炒好的牛腩放入锅中，翻炒均匀，让牛腩充分吸收番茄的味道。

8. 最后，加入适量的清水，盖上锅盖，炖煮1至2个小时，直到牛腩变得酥烂入味。

9. 出锅前，根据个人口味可适量加入一些调味料，如老抽、鸡精等。

方法二：先炖煮牛腩再加入番茄

1. 准备好所需的食材：牛腩、番茄、洋葱、蒜瓣、姜片等。

2. 将锅加热，加入适量植物油。

3. 加入洋葱、蒜瓣和姜片，炒至香味四溢。

4. 将切好的牛腩放入锅中，翻炒均匀，待牛腩变色后取出备用。

5. 在同一个锅中，加入适量的清水，将牛腩放入锅中炖煮1至2个小时，直到牛腩变得酥烂入味。

6. 在炖煮牛腩的同时，将番茄切块备用。

7. 炖煮的牛腩变得酥烂后，加入切块的番茄，翻炒均匀。

8. 加入适量的盐、糖和酱油，继续翻炒几分钟。

9. 根据个人的口味可适量加入一些调味料，如老抽、鸡精等。

通过以上两种方法的比较，我们可以得出结论，番茄牛腩需不需要炒熟这个问题并没有确定的答案。不论是先炒熟番茄还是先炖煮牛腩再加入番茄，只要烹饪得当，都能制作出美味可口的番茄牛腩。

大家可以根据个人口味的不同，选择合适的烹饪方法。希望这篇文章对大家在制作番茄牛腩时有所帮助，祝大家烹饪愉快，美食享用！

四、番茄营养价值？

每100克番茄当中含有水分94克、蛋白质0.9克、碳水化合物3.5克、胡萝卜素550微克、维生素C19毫克，还有其他的维生素和微量元素。番茄含柠檬酸和苹果酸，能促进胃液和唾液的分泌，帮助消化。

五、红色的番茄营养价值高还是黄色番茄营养价值高？

红色西红柿营养更高。红色西红柿中含有更多的番茄红素，这是一种强效的抗氧化剂，具有抗癌、降低血压、降低胆固醇等多种健康益处。此外，红色西红柿还富含维生素C、维生素A、钾等营养物质。

黄色西红柿中也含有一定量的番茄红素和营养物质，但数量较少。

六、树番茄的营养价值？

树番茄是一种营养价值很高的水果，它所含的蛋白质和矿物质是人体各种器官工作的必需成分，

胡萝卜素和维生素也是树番茄中最重要的成分，人们食用后，很容易吸收和利用这些营养物质，可以有效改善身体各器官的功能，增加人们的体质。

七、樱桃番茄的营养价值？

营养价值很高。

首先，这种水果含有充足的维生素C和其他重要的抗氧化剂，可以帮助人体免疫系统保持健康。

其次，它也富含膳食纤维，可以促进肠道健康和减少消化问题。

同时，樱桃番茄还含有能够帮助降低血压和血液中胆固醇水平的矿物质和营养素。

总体来看，这种水果对人体健康有多种益处。

八、小番茄的营养价值？

能够美容养颜，因为小番茄当中含有丰富的维生素，尤其是维生素C的含量非常丰富。

维生素对于皮肤内色素的调节和促进胶原蛋白形成的作用非常明显，吃小番茄补充维生素能够让皮肤变的更加红润、白皙和富有弹性

九、番茄牛腩需要炒吗怎么炒

番茄牛腩是一道非常经典的中式菜肴，如今在全球范围内都备受喜爱。它的独特风味和丰富的营养使得它成为人们餐桌上的美味佳肴。不过，关于番茄牛腩的烹饪方法，是否需要炒和如何炒却引起了一些争议。

需要炒吗？

对于番茄牛腩是否需要炒这个问题，没有一个绝对的答案。不同的厨师和地方有不同的做法。

有些厨师喜欢事先将牛肉炒一下，以增加牛肉的鲜嫩口感。他们会将牛肉切成适当大小的块状，放入锅中用高温快速翻炒，使其表面变色。这样可以封住牛肉内部的汁液，保持肉质的鲜嫩。

另外一些厨师则认为炒牛肉会使其变得柴老，而选择先烧牛骨汤然后慢炖牛腩。这样可以让牛腩在低温慢慢炖煮，使其更加入味和香浓。

无论是炒牛肉还是直接慢炖牛腩，关键是要注意火候和时间掌握。只有掌握好火候和时间，才能烹饪出口感鲜嫩且肉质饱满的番茄牛腩。

如何炒番茄牛腩

无论你选择炒牛肉还是直接慢炖牛腩，炒番茄牛腩的方法是相似的。

首先，你需要准备好新鲜的牛腩和成熟的番茄。牛腩最好选择带有肥油分的部位，这样可以增加番茄牛腩的口感和口味。番茄可以选择熟透的番茄，这样会更加香甜。

然后，将牛肉切成适当大小的块状，将番茄切成小块。你还可以根据个人口味加入一些洋葱、胡萝卜等蔬菜，增加菜肴的口感和颜色。

接下来，将锅加热，加入适量的食用油，等油热后放入牛肉块翻炒至表面变色。然后加入番茄块继续翻炒，直至番茄熟透。你还可以加入适量的盐、糖和生抽等调味料提鲜。

最后，加入适量的水或牛骨汤，盖上锅盖，转小火慢炖30-40分钟，直到牛腩炖煮至酥烂。用中火将汁收浓，最后撒上葱花或香菜点缀即可。

番茄牛腩的健康价值

番茄牛腩不仅美味，还具有丰富的营养价值。

首先，牛腩富含蛋白质、脂肪和微量元素等营养物质，对于增加肌肉和提供能量非常重要。

其次，番茄含有丰富的维生素C和番茄红素，具有很强的抗氧化作用，有助于保护血管和心脏健康。

此外，番茄还富含纤维素，有助于促进消化和预防便秘。番茄中的钾和镁等矿物质对心脏和神经系统也非常有益。

总之，番茄牛腩既美味又营养，对于人们的健康非常有益。无论你是追求口感还是注重营养，这道菜肴都是一个不错的选择。

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番茄牛腩是一道非常经典的中式菜肴，如今在全球范围内都备受喜爱。它的独特风味和丰富的营养使得它成为人们餐桌上的美味佳肴。不过，关于番茄牛腩的烹饪方法，是否需要炒和如何炒却引起了一些争议。

需要炒吗？

对于番茄牛腩是否需要炒这个问题，没有一个绝对的答案。不同的厨师和地方有不同的做法。

有些厨师喜欢事先将牛肉炒一下，以增加牛肉的鲜嫩口感。他们会将牛肉切成适当大小的块状，放入锅中用高温快速翻炒，使其表面变色。这样可以封住牛肉内部的汁液，保持肉质的鲜嫩。

另外一些厨师则认为炒牛肉会使其变得柴老，而选择先烧牛骨汤然后慢炖牛腩。这样可以让牛腩在低温慢慢炖煮，使其更加入味和香浓。

无论是炒牛肉还是直接慢炖牛腩，关键是要注意火候和时间掌握。只有掌握好火候和时间，才能烹饪出口感鲜嫩且肉质饱满的番茄牛腩。

如何炒番茄牛腩

无论你选择炒牛肉还是直接慢炖牛腩，炒番茄牛腩的方法是相似的。

首先，你需要准备好新鲜的牛腩和成熟的番茄。牛腩最好选择带有肥油分的部位，这样可以增加番茄牛腩的口感和口味。番茄可以选择熟透的番茄，这样会更加香甜。

然后，将牛肉切成适当大小的块状，将番茄切成小块。你还可以根据个人口味加入一些洋葱、胡萝卜等蔬菜，增加菜肴的口感和颜色。

接下来，将锅加热，加入适量的食用油，等油热后放入牛肉块翻炒至表面变色。然后加入番茄块继续翻炒，直至番茄熟透。你还可以加入适量的盐、糖和生抽等调味料提鲜。

最后，加入适量的水或牛骨汤，盖上锅盖，转小火慢炖30-40分钟，直到牛腩炖煮至酥烂。用中火将汁收浓，最后撒上葱花或香菜点缀即可。

番茄牛腩的健康价值

番茄牛腩不仅美味，还具有丰富的营养价值。

首先，牛腩富含蛋白质、脂肪和微量元素等营养物质，对于增加肌肉和提供能量非常重要。

其次，番茄含有丰富的维生素C和番茄红素，具有很强的抗氧化作用，有助于保护血管和心脏健康。

此外，番茄还富含纤维素，有助于促进消化和预防便秘。番茄中的钾和镁等矿物质对心脏和神经系统也非常有益。

总之，番茄牛腩既美味又营养，对于人们的健康非常有益。无论你是追求口感还是注重营养，这道菜肴都是一个不错的选择。

十、水果番茄营养价值？

西红柿有美容养颜、保护视力等作用，西红柿属于常见的水果，不仅美味，还营养丰富，而且还具有美容养颜、保护视力等等效果。