一、西红柿炖牛腩，有营养么？
营养丰富的
拓展资料
1. 西红柿中含有丰富的维生素C、钾、镁等矿物质，具有抗氧化和保护血管健康的作用。
2. 牛腩中含有大量蛋白质和铁元素，能够帮助增强体力和提高免疫力。
3. 西红柿炖牛腩在烹饪过程中，西红柿中的营养物质能够被牛肉充分吸收，形成一种综合营养的食品。
4. 在炖煮的过程中，牛腩中的胶原蛋白得到充分的分解，具有滋润肌肤、促进骨骼生长的作用。
5. 炖牛腩过程中还可以加入一些蔬菜如洋葱、土豆等，进一步增强食品的营养价值。
6. 但是，牛肉属于脂肪含量较高的肉类，因此建议食用时适量搭配蔬菜，控制摄入量，避免过度摄入脂肪对健康造成影响
二、西红柿炖牛腩和炖牛腩哪个营养好？
西红柿炖牛腩好，西红柿炖牛腩是一道滋补作用很强的菜品，其中含有大量的蛋白质、氨基酸维生素以及钙、磷、铁、钾等多种营养成分，可以起到补虚强身的作用，牛腩肉质细腻软烂，颜色好口感好，营养丰富，还可以起到强壮筋骨的作用，对骨质疏松及关节疾病也有一定的好处。
三、牛肉炖西红柿营养价值怎样？
补充营养、开胃健脾
番茄牛肉汤为番茄和牛肉进行加工制作而成的汤品，番茄口味酸甜，含有维生素A、维生素C等物质，牛肉富含蛋白质、微量元素等营养成分。进食番茄牛肉汤，具有补充营养、开胃健脾的功效。
1、补充营养：番茄中含有维生素A、维生素C、B族维生素、钙、磷、钾、镁、铁等多种营养元素，牛肉含有蛋白质、脂肪、磷、钾、镁、钙等营养成分，进食番茄牛肉汤，能够补充身体营养，适用于营养不良者。
2、开胃健脾：番茄味道酸甜，牛肉补养身体，滋养脾胃，进食番茄牛肉汤，能够开胃健脾，适宜食欲较差的人进食。
四、西红柿炖鲅鱼的营养价值？
西红柿炖鲅鱼的热量(以100克可食部分计)是109大卡(456千焦)，单位热量较低。 每100克西红柿炖鲅鱼的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的4%。
五、西红柿炖猫肉该怎么做？
没咬过猫，但我能猜到咬它一口肯定弄一嘴毛 没吃过猫肉，这玩意儿估计也不能吃。讲道理，你先把这不听话的猫装笼子里放大街上卖了换钱，然后拿这钱买块排骨它不香啊？
六、电饭煲炖西红柿牛肉
电饭煲炖西红柿牛肉：美味与营养的完美结合
电饭煲是现代厨房中不可或缺的神器之一。无论是家庭主妇还是职场人士，在忙碌的生活中，都希望能够在最短的时间内烹饪出美味又营养的食物。今天，我们将为大家介绍一道利用电饭煲炖制的经典菜品——西红柿牛肉。
西红柿牛肉是一道富含蛋白质、维生素和矿物质的传统佳肴。而使用电饭煲炖制，不仅可以保留食材的营养成分，还能让牛肉更加鲜嫩多汁，西红柿的酸甜味也能更好地融入牛肉中，使得菜品更加美味可口。
所需食材：
- 牛肉：500克
- 西红柿：4个
- 洋葱：1个
- 大蒜：3瓣
- 食用油：适量
- 料酒：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 白胡椒粉：适量
- 姜块：3片
- 水：适量
步骤：
- 将牛肉切成块状，放入开水中焯水，去除血水和杂质，然后沥干备用。
- 西红柿洗净，切成小块；洋葱、大蒜切成末。
- 热锅冷油，倒入姜块、洋葱末和大蒜末，炒香出香味。
- 将焯水后的牛肉块加入锅中，煎至两面金黄。
- 倒入料酒煮开，煮去腥味。
- 加入西红柿块，炒匀。
- 加入适量的盐、生抽、老抽和白胡椒粉，炒匀。
- 将炒好的牛肉和西红柿倒入电饭煲中，加入适量的水。
- 盖上电饭煲盖子，选择炖煮模式，火候选择中火，时间设置为1个小时。
- 等待电饭煲自动煮熟后，即可享用美味的炖牛肉啦！
炖制西红柿牛肉的过程中，电饭煲会将食材中的营养物质充分释放出来，使得菜品更加美味可口。牛肉的蛋白质含量丰富，对于增强体力和促进肌肉生长非常有帮助，尤其适合需要大量运动和体力劳动的人食用。西红柿富含维生素C，具有抗氧化、美容养颜的功效，还可以增强人体免疫力，预防感冒和疾病。
此外，炖制牛肉时加入的盐和调料，可以提升菜品的口感和风味。食用适量的盐可以增加菜品的鲜味，而生抽和老抽则能使牛肉呈现出更加诱人的红色。白胡椒粉的加入能够提升菜品的香气和辣味，在炖煮过程中与其他调料充分融合，使得牛肉更加美味可口。
电饭煲炖制西红柿牛肉，不仅简单方便，而且能够保留食材的营养成分。炖制过程中，电饭煲的恒温功能可以使牛肉更加容易入味，让西红柿的酸甜味更好地融入牛肉中。炖制时间不宜过长，否则牛肉会变得过于柴老，影响口感。
简单的步骤，丰富的营养，美味可口的炖牛肉令人垂涎欲滴。快拿起你的电饭煲，试试这道经典菜品吧！美食与营养的完美结合，定会让你的家人和朋友赞不绝口！
七、西红柿土豆炖牛腩
西红柿土豆炖牛腩：一道美味的家常菜，既可口又营养丰富。西红柿的酸甜口味与土豆的绵软口感相互融合，搭配上鲜嫩多汁的牛腩，绝对能满足你的味蕾。
食材准备：
- 西红柿：5个
- 土豆：2个
- 牛腩：500克
- 洋葱：1个
- 葱姜蒜末：适量
- 料酒：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 盐：适量
- 白胡椒粉：适量
- 食用油：适量
步骤指南：
步骤一：准备食材
将西红柿切成块状，土豆切成适量大小的块，牛腩洗净切块，洋葱切丝备用。葱姜蒜切末备用。
步骤二：先炒牛腩
热锅凉油，爆炒葱姜蒜末，然后放入牛腩块翻炒均匀，加入料酒提味，煮至牛腩变色。
步骤三：炖煮牛腩
倒入适量的开水，水量要稍微盖过牛腩，加入适量的盐和白胡椒粉，再加入一些生抽和老抽，调制出浓郁的汤汁。
大火煮沸后转小火，盖上锅盖悠悠炖煮约1小时，直到牛腩变得酥烂入味。
步骤四：加入土豆和西红柿
加入切好的土豆块和西红柿块，用小火继续炖煮20分钟，直到土豆煮熟入味。
步骤五：出锅
调整口味，根据个人喜好可以适量添加盐和生抽调味，最后加入适量的食用油提鲜。翻炒均匀后，即可出锅装盘。
小贴士：
1. 想要牛腩更加入味，可以提前用料酒和葱姜蒜腌制片刻。
2. 炖煮的时候可以根据个人口味加入适量的香料，如八角、丁香等。
3. 炖煮时间可以根据牛腩的大小和个人口感进行调整，更久一些会使牛腩更加软烂。
现在，一道美味的西红柿土豆炖牛腩就做好了，香味扑鼻、色香味俱佳的菜肴绝对能给你带来满满的幸福感。无论是在家庭聚餐还是朋友聚会，都是一道备受欢迎的佳肴。快来尝试一下吧，让你的厨艺大放异彩！
八、西红柿土豆炖牛腩要炖多久
西红柿土豆炖牛腩要炖多久
随着冬季的来临，人们对于美食的需求也愈发增加。在这个寒冷的季节里，一道热腾腾的家常菜肴不仅能温暖身心，还能为我们补充足够的能量。而西红柿土豆炖牛腩正是这个时候最受欢迎的一道菜。它不仅色香味俱佳，而且营养丰富，具有补气血、滋阴养颜的功效。但是，很多人都对于炖牛腩的时间不太了解，今天就来为大家介绍一下西红柿土豆炖牛腩的炖制时间。
首先，我们需要准备好食材。要做一道美味的西红柿土豆炖牛腩，我们需要准备主料牛腩、西红柿和土豆，辅料可以根据个人口味加入适量的姜蒜和调料。将牛腩切成小块，西红柿切成块状，土豆切成滚刀块状，这样可以更好地入味。准备好食材后，我们就可以开始炖制了。
步骤一：煮牛腩去腥
将切好的牛腩放入开水中焯水，煮沸后煮约5分钟。这个过程能够起到去腥的作用，使牛肉更加鲜嫩可口。焯水的时间不宜过长，以免影响口感。煮好后捞出备用。
步骤二：炒香调料
将锅烧热，倒入适量的食用油，加入葱姜蒜炒香。这样可以增加菜肴的香味，提升整体口感。待香味散发出来后，将牛腩放入锅中翻炒均匀。
步骤三：加入酱料
翻炒均匀后，加入适量的酱油、料酒和盐，继续翻炒均匀。这样可以使牛腩更加入味，增加菜肴的层次感。翻炒均匀后，加入适量的清水，没过牛腩为宜。
步骤四：炖煮时间
将西红柿块放入锅中，然后加盖炖煮。西红柿的酸味能够提升菜肴的口感，使整体更加鲜美。炖煮的时间一般为1个小时左右，这样可以使牛腩更加酥烂可口。如果时间允许，也可以选择更长时间的炖煮，以提升牛腩的口感。
步骤五：加入土豆
煮至牛腩即将变烂时，加入土豆块，继续炖煮。土豆的加入不仅能增加菜肴的口感，还能使汤汁更加浓郁可口。炖煮的时间约为20-30分钟，至牛腩和土豆都烂熟即可。
步骤六：调味品
最后，根据个人口味可以加入适量的鸡精、胡椒粉等调味品，提升菜肴的口感。炖煮结束后，尝一尝汤汁的咸淡程度，需要的话可以适量添加盐、鸡精等调味品。
小贴士：
西红柿土豆炖牛腩是一道营养丰富、口感细腻的佳肴，炖制时间的掌握是影响菜肴成败的关键。希望通过本文的介绍，能够帮助到大家在家中烹饪出美味可口的西红柿土豆炖牛腩。无论是寒冷的冬日还是炎热的夏季，一道美味的家常菜肴都能让我们的生活变得更加温馨和幸福。
九、牛腩炖西红柿的做法
牛腩炖西红柿的做法
对于许多中国人来说，牛肉是一种受到广泛喜爱的食材。无论是炒牛肉、红烧牛肉还是牛肉汤，牛肉都能给人们带来美味和营养。而在这其中，牛腩炖西红柿则是一道深受喜爱的家常菜。不仅口感鲜美，而且营养丰富，适合家庭餐桌上的每一餐。
所需食材：
- 500克牛腩
- 3个西红柿
- 2个洋葱
- 适量盐
- 适量胡椒粉
- 适量生姜
- 适量食用油
步骤一：准备食材
将牛腩切成适当大小的块状，用清水冲洗干净。西红柿和洋葱分别切成块状，生姜切成片状备用。
步骤二：炒制牛腩
在一个炒锅中加热适量食用油，放入牛腩块炒制，翻煎至表面金黄。这样可以让牛腩更加香脆可口。
步骤三：加入调料
将炒制好的牛腩块移到一个大锅中，加入适量的生姜片炒香。接着，加入切好的洋葱块炒至微黄。
步骤四：炖煮牛腩
将炒好的牛腩和洋葱移入炖锅中，加入足够的清水。水量要稍微高于牛腩，这样可以更好地炖煮。
步骤五：加入西红柿和调料
将西红柿块加入炖锅中，再加入适量的盐和胡椒粉进行调味。如果喜欢微辣，还可以加入适量的辣椒粉。
步骤六：炖煮时间
将炖锅盖好，用中小火慢慢炖煮2-3个小时。期间可以随时根据口味加入盐和胡椒粉调味。
步骤七：享用美食
炖煮时间过后，牛腩已经变得非常酥烂，配上香甜的西红柿汤汁，口感十分诱人。可以将牛腩炖西红柿盛入碗中，撒上一些葱花作为装饰，和米饭一起食用。
营养价值
牛腩炖西红柿不仅美味可口，而且营养丰富。牛肉是一种优质蛋白质的来源，可以提供身体所需的必要氨基酸。此外，牛肉还富含维生素B12、铁、锌和硒等多种营养物质。
而西红柿则是一种低热量的食物，富含维生素C、维生素A和番茄红素等抗氧化物质。番茄红素有助于维护心脏健康，预防癌症和提高免疫力。
小提示：如何选择优质牛腩
- 色泽鲜红：优质的牛腩色泽鲜红，富有光泽。
- 纹理分明：牛腩的肉质应该有明显的纹理，不宜过于松软。
- 肥瘦均匀：好的牛腩应该是肥瘦相间，比例适中。
- 弹性适宜：用手指轻按牛腩，有弹性而不太松软。
通过以上几个简单的步骤，您就可以在家中制作出一道美味可口的牛腩炖西红柿。如果您的家人或朋友喜欢吃牛肉，不妨尝试一下这道家常菜。无论是冬天的寒夜还是夏日的午餐，牛腩炖西红柿都能给您带来舒适和满足的味蕾享受。
祝您烹饪愉快，美食盛宴！
十、西红柿炖土豆炖牛肉
西红柿炖土豆炖牛肉：美味与营养的完美结合
西红柿炖土豆炖牛肉是一道家常菜，它的美味和营养价值已经为人们所熟知。这道菜非常受欢迎，不仅因为它的口感鲜美，还因为它融合了多种食材的营养成分，是一道营养均衡的菜肴。无论是搭配米饭还是馒头，都能带来满满的幸福感。
原料：
做法：
1. 准备食材：将西红柿、土豆、洋葱洗净切块，牛肉切成小块备用。
2. 炒制香料：锅中加入适量的食用油，放入大蒜和洋葱炒至香味四溢。
3. 炖煮牛肉：将切好的牛肉放入锅中翻炒，直到牛肉变色。
4. 加入西红柿：将西红柿块倒入锅中，与牛肉一起翻炒均匀，炒至西红柿变软。
5. 加入土豆：将土豆块倒入锅中，加入适量的盐和胡椒粉，翻炒均匀。
6. 炖煮：加入适量的水，盖上锅盖，用小火炖煮约20分钟，直到土豆煮熟。
7. 调味：根据个人口味加入适量的盐和鸡精，搅拌均匀。
营养价值：
西红柿炖土豆炖牛肉富含多种营养成分，为我们的健康提供了很多好处。
1. 西红柿：
西红柿富含维生素C、维生素A、维生素E以及多种矿物质，如钙、镁、钾等。它还含有丰富的纤维素和番茄红素，对预防心脑血管疾病和癌症具有很好的效果。
2. 土豆：
土豆是一种含淀粉量较高的食物，它不仅能提供丰富的能量，还含有多种维生素和矿物质。土豆还含有丰富的膳食纤维，有助于促进消化和排便。
3. 牛肉：
牛肉富含优质蛋白质、铁、锌等营养成分。牛肉中含有的铁能够帮助合成血红蛋白，提高免疫力。同时，牛肉中的锌对于维持神经系统的正常功能也很重要。
通过将这三种食材的营养成分融合在一起，西红柿炖土豆炖牛肉成为一道营养均衡的菜肴，能够提供多种营养素，帮助我们保持健康。
总结：
西红柿炖土豆炖牛肉是一道美味又营养的家常菜。它不仅口感鲜美，而且富含多种营养成分，给我们的健康带来很多好处。无论是在家庭聚餐还是日常生活中，都可以尝试制作这道菜肴，为自己和家人带来美味与营养的完美结合。
