一、自家养的鸡蛋和买的鸡蛋营养一样吗？
一般情况下，自家养的鸡蛋和买的鸡蛋营养差别不大。这是因为鸡蛋中所含的营养成分主要来自于鸡的饲料，包括蛋白质，脂肪，维生素和矿物质等。但是，自家养的鸡可能比商家饲养的鸡更加健康，营养更加丰富，因为它们可以食用更多的天然饲料和虫子等。此外，自家养的鸡蛋更加新鲜，并可以更好地控制其品质，因为你可以了解你的鸡的生活、饲料和健康情况。
二、请问煮鸡蛋和鸡蛋羹的营养价值一样吗？
对于维生素来说，比如蛋黄中丰富的维生素B2、维生素B6、维生素A等。据美国农业部的测定数据表明，煮鸡蛋和鸡蛋羹，因为加热时间都比较短，这三种维生素的变化并不是非常大。
从蛋白质消化吸收率来说，如果不煎炸到发黄发脆的程度，蒸、煮、炒等几种烹调方法之间的差异也不是很大。
所不同的是：煮鸡蛋中的脂肪和胆固醇几乎不被氧化；鸡蛋羹因为更多的与空气接触，脂肪和胆固醇被氧化的程度会比煮鸡蛋多一些。目前研究已经发现，胆固醇氧化产物会引起人体血管内皮的损伤，诱发动脉硬化。
但是就家庭常用的鸡蛋烹调方法来说，煮鸡蛋、荷包蛋、蒸蛋羹还是比较好的，炒鸡蛋居中，煎鸡蛋、油炸蛋的烹调方法是最差的。
三、洋鸡蛋和土鸡蛋的营养价值一样吗？
洋鸡蛋和土鸡蛋的营养价值一样吗？不一样！土（苯）鸡蛋含的蛋白质.微量元素等营养成分更高，吃粮食和昆虫与吃饲料的区别不用化验也能分清你把两样鸡蛋煮熟了再看的话区别老明显了．
四、鸡蛋？是土鸡蛋吗？有营养！？
鸡蛋分羊鸡蛋和土鸡蛋
土鸡蛋是家里养的鸡，小鸡吃一些虫子，小草等食物再吃粮食，满地跑的这种鸡，它生的蛋很有营养，土鸡蛋。洋鸡蛋是饲养的鸡圈在笼子里，每天喂鸡饲料，鸡饲料里添加剂给鸡一喝水，其长得很快，生蛋也很多，这种鸡蛋营养成分低，口感也不好
五、营养和健康是一样的吗
营养和健康是一对永恒的话题，无论是年轻人还是老年人，每个人都希望能够拥有健康的身体和丰富的营养。但是，营养和健康究竟是一样的吗？今天我们就来探讨一下这个问题。
首先，我们需要明确营养和健康的含义。营养是指人体所需的各种营养物质，包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素、矿物质等。这些营养物质是维持身体正常运转所必需的，可以提供能量、构建细胞、维持代谢平衡等功能。而健康则是指身体和心理的良好状态，包括无疾病、满足日常生活需求、具备应对压力的能力等。
营养和健康的关系
营养和健康是密不可分的，它们之间存在着相互关系。营养对于身体健康起着重要的作用，合理的营养摄入可以增强人体免疫力、提高机体抵抗力、预防疾病等。同时，健康的身体也需要充足的营养供给，才能保持正常的生理功能。
营养和健康的关系可以从以下几个方面来理解：
- 营养是健康的基础
- 健康需要全面均衡的营养
- 营养与健康的相互促进
没有足够的营养供给，人体将无法正常运转，容易出现各种健康问题。例如，缺乏维生素C会导致坏血病，缺乏钙会导致骨质疏松等。因此，人们需要通过摄入食物来获取各种营养物质，以维持身体的正常功能。
不同的营养物质在人体内起着不同的作用，缺乏某种营养物质可能会引发相应的健康问题。因此，健康需要全面均衡的营养摄入。例如，蛋白质是构建细胞的基本成分，维生素和矿物质则是调节身体代谢的重要物质。
营养和健康是相互促进的关系，合理的营养摄入可以提高健康水平，而健康的身体也需要充足的营养供给。例如，均衡的膳食结构对于预防慢性病起着重要作用，而身体健康的人也更容易获得适当的营养。
营养和健康的误区
当谈及营养和健康时，往往存在一些误区：
- 追求营养就能拥有健康
- 营养品可以替代食物
- 只有身体健康就是完全健康
很多人以为只要追求多种多样的营养，就能拥有健康的身体。然而，一味追求营养并不一定能够带来健康。过量摄入某些营养物质可能会导致身体失衡，甚至引发疾病。因此，合理的营养摄入才是关键。
一些人认为只要补充足够的营养品，就可以替代食物。然而，食物中的营养物质与身体的吸收和利用有着天然的配比和协同作用，而营养品则往往无法完全取代食物的作用。因此，健康的饮食结构仍然是维持身体健康的关键。
健康不仅仅是身体的健康，还包括心理的健康。只有身体健康并不代表完全健康，心理的压力和抑郁等问题同样会影响人的健康水平。因此，维持身体和心理的平衡才能真正实现健康。
总之，营养和健康虽然不是完全相同的概念，但它们之间存在着密切的联系。合理的营养摄入是保持健康的基础，而健康的身体也需要充足的营养供给。在追求健康的道路上，我们需要正确理解营养与健康的关系，避免一些误区的影响。
六、家鸡蛋跟饲养鸡蛋营养一样吗？
家养鸡蛋和吃饲料蛋的营养价值是一样的。无论是家养的还是饲养的，蛋的营养物质不会发生改变。
鸡蛋的营养成分：
据分析，每百克鸡蛋含蛋白质12.8克，主要为卵白蛋白和卵球蛋白，其中含有人体必需的8种氨基酸，并与人体蛋白的组成极为近似，人体对鸡蛋蛋白质的吸收率可高达98%。每百克鸡蛋含脂肪11～15克，主要集中在蛋黄里，也极易被人体消化吸收，蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素。这些成分对增进神经系统的功能大有裨益，因此，鸡蛋又是较好的健脑食品。
七、养殖鸡蛋与笨鸡蛋营养价值一样吗？
营养价值是一样的，但是口感上是有区别的
八、猪脚姜醋鸡蛋的鸡蛋有营养吗？
有营养因为鸡蛋是一种营养丰富的食物，其中含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质等营养成分，可以提供人体所需的许多营养物质。此外，配合猪脚和姜醋等食材，还可以促进血液循环、增强体质、去湿排毒等功效，更加有益健康。饮食中的多样化和均衡性很重要，虽然鸡蛋有很多营养，但过多摄入也不利于健康，建议适量食用。此外，需要根据自身情况选择适合自己的食材和烹饪方式，注意卫生和存储，避免食物污染和变质。
九、受精的鸡蛋有营养还是没受精的鸡蛋有营养？
受精的鸡蛋没有未受精的鸡蛋营养高。这是因为受精的鸡蛋又称毛蛋，它在蛋壳内生长是需要消耗一定的营养，消耗过的营养变成气体，所以受精的鸡蛋的气室都比较大，这就是由于消耗养料而产生气体的缘故。
未受精的鸡蛋是为了培育新生命而储存了大量的营养，未受精的鸡蛋就很好的保存了鸡蛋的营养，所以未受精的鸡蛋比受精的鸡蛋的营养要高，而且也更利于消化。
十、土鸡蛋和饲料鸡蛋营养价值一样吗？
营养价值是一样的。
中国农业大学动物科技学院教授、国家家禽测定中心副主任宁中华介绍，土鸡蛋和普通鸡蛋的区别主要在口感，土鸡由于采食了一些昆虫，土鸡蛋脂肪酸的浓度会高些，香味更浓；
但其基本营养成分都是蛋白质、脂肪、维生素和矿物质，与养殖场生产的“洋鸡蛋”没有本质区别。
宁中华说，消费者在选购土鸡蛋时普遍存在一个消费误区，那就是认为土鸡蛋比普通鸡蛋蛋黄大，颜色更深，这种看法并不全面。
“蛋黄颜色和摄食食物有关。”他说，如果鸡饲料中有色素含量高的成分如红辣椒、紫甘蓝等，蛋黄就偏红；如果含有苜蓿粉、松针粉等叶黄素含量高的绿色植物或者黄玉米，蛋黄就黄；
如果白玉米、小麦或者大米是主要成分，蛋黄就发白。“这和鸡种没有关系，关键是喂食鸡的食物有所差别。”
扩展资料
鸡蛋是营养价值很高的食物，也是最价廉物美的优质蛋白质来源，在平民百姓的生活中，起着非常重要的作用。住在城市里面的人，要吃鸡蛋当然只有购买一条途径。市售的鸡蛋，主要有土鸡蛋和养鸡场鸡蛋两个品种。
其实，所谓天然、无污染一般来说是无稽之谈，都生活在这样一种空气之中，土地之上，并不因为原种的鸡所下的蛋就天然、无污染，外来品种的鸡就不天然、就污染。散养的鸡也一样要吃饲料、吃粮食，不给它们喂饲料，鸡们早就不在你家呆着了。所有的鸡都一样要喝水，散养的鸡喝的水可能污染更厉害呢。
现在，大多数人已经听从了专家们的意见，认为土鸡蛋与普通鸡蛋在营养成分方面没有显著性差别，或者说是大同小异。在超市排队买鸡蛋的都是普通鸡蛋，土鸡蛋问津者甚少。我在上一篇曾经说过，不同的禽蛋如鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋等在营养成分方面都没有很大的差别，何况都是鸡所下的蛋。当然，差别总是有一点的，它只会稍微影响一点口味（我们的口味感觉是很灵敏的），而不是吃下去后对身体总的影响。
