一、花生糖1斤花生多少糖？
做花生糖一斤花生配6两糖，以奶油花生糖为例，操作如下：奶油花生糖：原料配方：白糖2、35千克，花生仁2、25千克，奶油0.25千克，食盐150克，植物油150克，液体葡萄糖3、75千克；
做法：
1、花生仁先炒脆并精选：糖水熬到沸点后下花生仁，等糖水再次升到沸点时加盖熬约5分钟。待温度到115摄氏度时揭盖，再煮片刻，至125摄氏度时下黄油，边炒边熬制，至140摄氏度左右时端锅；
2、端锅后下奶油：先将奶油用水调全成浆糊状，边下料边炒动，下锅后炒动20至30次，即可倒上案板，摊开、刮平，冷却后用滚刀成型；
3、操作要迅速，准确：刮平的动作要快，炒动的次数要严格掌握；
4、切好，晾凉即可食用。
二、花生的营养？
营养价值很高，含有丰富的脂肪、蛋白质和多种维生、矿物质，能为身体补充能量和营养。
花生是食用广泛的一种坚果，原名落花生，营养价值很高，含有人体所需的脂肪、蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、钾、镁、磷、维生素E、维生素B2、烟酸等营养成分，适当食用能够为身体提供能量和营养，有益于健康。
但花生脂肪、蛋白质含量较高，不易消化吸收，不建议长期大量食用，以免增加消化负担。同时要注意，对花生过敏的人群应避免食用。
饮食对健康至关重要，应合理安排三餐，定时定量，主副食平衡搭配，避免节食、挑食、偏食，以免导致营养摄取不充足。
三、牛奶花生糖的做法
博客文章：牛奶花生糖的做法
大家好，今天我要分享的是如何制作牛奶花生糖，这是一个简单而美味的甜点。
准备工作
- 首先，你需要准备一些基本的食材：牛奶糖、花生米、食用油和擀面杖。
- 花生米可以自己炒制，也可以购买超市里已经处理好的。
- 牛奶糖可以选择自己喜欢的口味，我通常使用原味的牛奶糖。
制作步骤
1. 将花生米平铺在烤盘上，放入预热至180度的烤箱中，烤制8-10分钟，烤熟后取出备用。
2. 将擀面杖准备好，用来擀制糖饼，以使其更容易定型。
3. 在炒锅中加入适量的食用油，烧至6成热后关火，将切碎的牛奶糖放入锅中。
4. 用小火慢慢将牛奶糖炒化，直到它变成柔软且色泽金黄的状态。
5. 将烤熟的花生米加入锅中，用木勺轻轻拌匀。
6. 取一张烘焙纸，将面团放在上面，轻轻擀成薄片。
7. 将擀好的面团小心地放在一个耐热的容器中，然后放入冰箱冷藏至凝固。
8. 取出凝固好的糖果，用刀切成小块即可食用。
注意事项
- 在炒制花生米时，一定要控制好火候，以免烤焦。
- 在擀面团时，一定要小心操作，以免烫伤。
制作牛奶花生糖的过程虽然看似简单，但实际上需要一些技巧和耐心。不过，当你完成这个甜点时，你会觉得一切的努力都是值得的。它不仅美味可口，而且颜色鲜艳，非常适合作为礼物或招待客人。希望大家都能尝试制作一下，享受这个简单而美味的甜点。
四、请问炒花生有营养还是生花生有营养？
炒花生中的营养物质含量相对偏低，花生属于一种营养较为丰富的食物，生花生中含有多种营养成分，包括水分、维生素、矿物质、膳食纤维、脂肪等，炒花生一般需要经过高温油炸，去除花生中的水分，同时在高温油炸过程中也会破坏花生中的多种维生素成分，特别是维生素C，同时还会增加脂肪。
生花生并未经过特殊处理，一般花生中的营养物质保存更好、更全面。
五、广东风味小吃——糖花生
糖花生是一种经典的广东风味小吃，它以独特的制作工艺和独特的口感而闻名。不仅在广东地区备受喜爱，在全国范围内也有一定的知名度。
1. 糖花生的制作方法
糖花生的制作方法相对简单，主要步骤包括以下几个：
- 将花生用水洗净并沥干，放入锅中加水煮沸。
- 将煮沸的花生捞出，放入凉水中浸泡片刻。
- 将泡过的花生沥干水分，然后放入油锅中炸至金黄色。
- 将炸好的花生捞出，放入开水中焯水，以去除多余的油腻。
- 最后，在锅中加入适量的砂糖，将花生放入锅中翻炒均匀，糖色均匀上色后即可食用。
2. 糖花生的特点
糖花生的特点主要有以下几个方面：
- 口感香脆：糖花生经过煮、炸和糖炒等多道工序，表面酥脆而内部丝滑，吃起来爽口有嚼劲。
- 甜度适中：糖花生糖分渗入花生内部，使花生的甜味更加集中，但并不过分甜腻，糖度适中。
- 唇齿留香：糖花生在制作过程中会散发出浓郁的糖香，使人垂涎欲滴。吃过一颗糖花生后，香味依然有余，唇齿留香。
- 营养丰富：花生本身就富含蛋白质、脂肪、维生素等多种营养物质，与糖的结合更是起到了一定的补充能量的作用。
3. 糖花生的消费市场
糖花生作为一种传统的广东风味小吃，不仅在广东地区有广泛的消费市场，也在全国各地有一定的销售量。尤其在年节和庆典等重要场合，糖花生往往是人们购买的热门食品之一。
4. 你应该尝试糖花生的原因
作为广东风味小吃的代表之一，糖花生具有独特的口感和香甜的味道。无论是作为零食还是下酒菜，它都能为你带来美妙的味蕾享受。无论你是爱吃甜食还是嗜好小吃，糖花生都是一个不可错过的选择。
感谢您阅读这篇介绍糖花生的文章。希望通过这篇文章，您能了解到更多有关糖花生的信息，以及对糖花生产生兴趣并尝试品尝这个美味的广东风味小吃。
六、花生营养有多少？
花生营养成分
花生每100克含水分7、3克，蛋白质24、6克，脂肪48、7克，碳水化合物15、3克，粗纤维2、1克，灰分2克，钙36毫克，磷383毫克，铁2毫克，花生仁中含有胡萝卜素 0.04毫克，硫胺素1、07毫克，核黄素0.11毫克，尼克酸9、5毫克
七、花生瓜子的营养？
花生瓜子营养价值很高。
花生瓜子属于坚果类，坚果坚果又称壳果，多为植物种子的子叶或胚乳，营养价值很高。美国《时代》杂志曾评选它为现代人的10大营养食品之一。
八、花生的营养如何？
花生的营养很高
花生，不仅是一种高营养食品，更是一味药用价值较高的保健良药。花生的种子、种衣、种壳和花生油等，都可作为药用。
九、糖炒花生用什么糖？
糖炒花生作为一道非常不错的下酒菜，炒的话要用白砂糖，因为用其他糖不仅会影响花生的口感，而且过于甜或者微甜都会使花生的味道受到影响。
十、黄糖花生糖做法？
1.先将花生放锅内小火炒熟，去皮然后用擀面杖稍擀一下，芝麻放锅内小火炒一分钟即可；
2.锅内放油，然后将黄糖倒进去翻炒，记得一定要小火，不然容易糊，味道就会变苦；
3.黄糖炒到颜色变了，全部划开之后，可以关火。然后将花生和芝麻倒入锅内，进行翻炒；
4.翻炒30秒左右，然后准备一个盒子，里面涂一成食用油，然后将炒好花生芝麻盛到盒字里面用勺子按压平整即可；
5.待到盒子里面的花生糖成型之后，就可以倒在案板上，然后用刀切开即可；不宜放太久，以免不好切；
6.等到切好的花生糖完全冷却之后，放到塑料盒密封保存即可，要吃的时候拿出来 吃，味道很脆很甜；
