一、粽子糖的做法？
1 熬糖
2 松子仁、玫瑰花必须经过烘烤，否则不得使用，以免松子仁、玫瑰花还潮，倒入糖膏内易使糖反砂。
3 冷却熬糖至160℃后倒在装有流动水降温的冷却台上，趁热把松子仁和干玫瑰花撒在糖膏上，并用刮刀来回折叠，糖膏边折叠，边冷却，水分不断蒸发，糖膏逐渐凝成软糖。
4 整型：组织人力，速度要快，将软糖放到案台上，分成小块，揉糖，揉成圆条状（注意要保持室温）
5 剪糖：用剪刀剪糖，剪糖时应注意每剪一次就要转动一次，剪出的糖不管从哪一面看都是三角形，现在改用机器生产。同样可以剪出三角形。
6 包装：待糖充分冷却后包装，以免糖易粘连。
二、糖枣粽子做法？
用料
赤小豆 50G
圆糯米 200G
红糖 2汤匙
白砂糖 1汤匙
红枣（或者蜜枣） 10颗
1、干粽叶（我用的箬竹叶）提前用清水浸泡一夜
2、刷洗干净，剪去硬梗部分，然后放到烧开的清水里煮5分钟后捞出沥水备用
3、红豆也提前浸泡一夜，糯米浸泡2-3个小时备用
4、浸泡好的红豆和糯米沥干净多余水分，加红糖2汤匙和白砂糖1汤匙拌匀成米料备用。 红豆可以换成蜜豆（蜜豆不用浸泡），红枣可以换成蜜枣。如果用蜜豆和蜜枣做的话请减少糖量。
5、取一片处理好的粽叶，弯成一个锥筒形
6、在这个锥筒的基础上继续卷
7、再卷一圈，就形成了一个细，锥筒形往细锥筒中填入一部分准备好的米料，压实，加入红枣，再用米料填补剩余位置
8叶片弯折盖住锥桶顶部再把多余的叶片向下折
9用棉绳在顶端收口处捆一卷即可。 放入电高压锅中，加水至没过。上汽后压25-30分钟，自然放气后开盖。
三、糖粽子的正宗做法？
食材明细：糯米 适量、黑豆 适量、蜜枣 适量、甘栗仁 适量、葡萄干 适量、白糖 适量、冰糖 少许、粽叶 适量、粽绳 适量
做法
1.糯米低温冷藏水泡12小时
2.粽叶泡水24小时后，刷洗干净
3.粽绳泡水24小时后，刷洗干净
4.准备好甘栗仁和蜜枣
5.黑豆洗净
6.下锅水煮30分钟
7.加入白糖和冰糖，煮5分钟
8.捞出黑豆
9.把黑豆和煮黑豆的汤一起倒入泡好的糯米里搅拌，给糯米上色
10.再放入少许葡萄干
11.拿起粽叶，底部收回成三角状
12.放入少许米，中间放入甘栗仁和蜜枣
13.再放入米覆盖
14将上部的粽叶翻下来
15.右边的粽叶翻下
16.左边的叶子翻回
17.用粽绳包紧
18.已经包好的三角粽
19.蒸锅放入半锅水，蒸1个小时
20.蒸好后再入水中煮40分钟，改好锅盖焖1个小时
21.拿出凉凉即可食用
四、魏璎珞粽子糖做法？
材料
材料A：水麦芽170g 水175g 细砂糖200g 盐1g
材料B：奶油15g 香草粉3g
材料C：松子50g
做法
1、依次将材料A倒入锅中，以小火搅拌加热均匀。
2、加入材料B拌匀，搅拌加热至130℃离火。
3、将材料C倒入步骤2。
4、拌匀。
5、倒入不粘布上。
6、带上专用手套拉出形状。
7、最后用剪刀剪成粽子形状的糖果，大小1cm即可。
五、控糖面条做法？
1、除面粉外,将所有材料放入盆中拌匀。
2、放入面粉用木勺或者木棍搅拌均匀，如果因黄油过多影响搅拌可以用电动打蛋器辅助。
3、搅拌均匀后,放在室温醒发2小时,然后冷藏3小时候使用。
4、冷藏取出,面盆中撒粉揪起需要的大小,割断面团。面团上撒粉,用手拢成圆形放在室温30分钟回温。
5、30分钟后,轻轻将面团拍扁一些,然后擀成40X30的方形面皮,注意上下撒粉,然后扫去多余的粉。
6、均匀地刷上融化黄油,撒上细砂糖和肉桂粉的混合物,撒上葡萄干。
7、横向卷起,收口扭紧。
8、切成约4-5厘米宽的段。
9、模具扫油扑粉,面团切口冲上,排列在模具中。
10、盖上湿布，温暖处醒发40分钟到1小时。最后撒上些糖粒，放入预热190度的烤箱，烤约25分钟。若上色完毕请及时覆盖锡纸。出炉后即可脱模。
六、明虾控糖做法？
明虾控糖的做法如下
主料：虾，姜，蒜
腌料：料酒，胡椒粉，盐
酱汁：醋，白糖，番茄酱，生抽，盐
步骤：
1、虾剪去须、脚，洗净沥干水分，加入料酒、姜片、少许盐、胡椒粉腌制备用；大蒜去皮切成末；生抽，醋，白糖，番茄酱，少许盐加清水调成酱汁
2、起锅热油，加入虾，用中小火先虾煎熟；加入蒜末，翻炒出香味；倒入酱汁翻炒至浓稠的包裹住大虾即可。
七、控糖饮食做法？
步骤 1
space
杂粮饭，每顿100g 三色糙米、七色谷物、三色藜麦、鹰嘴豆、黑米、野米、绿豆、黄小米、莜麦、去皮玉米粒 具体见隔壁杂粮饭配法
步骤 2
space
蒜茸西兰花 蒜茸预先用油拌好放冰箱备用。 西兰花放盐、油水煮汆熟、起锅一勺预拌好的蒜茸，倒入滤水后的西兰花，放一点味精翻炒均匀即可
步骤 3
space
豆腐菌菇鱼汤 鲫鱼、葱、生姜，用油煸透把肉捣碎继续炒到肉有点黄，倒入开水煮到奶白汤（一定是开水） 把煮好的汤倒出另一个锅，倒的过程中用网兜过滤鱼肉和鱼骨。然后放入内脂豆腐和喜欢的菌菇（白色菌菇为主）煮开3-5分钟用盐调味
步骤 4
space
蒜茸蒸蛏子 蛏子先水煮一下，开壳即可，挖出肉去掉边壳碎渣和内脏（一根透明的筋）备用 金针菇打底，上面铺剥好的蛏子，淋上料，开水上锅蒸10分钟，出锅淋葱花热油（也可以不淋油） 料：蒜茸、蒸鱼豉油、蚝油、剁椒
步骤 5
space
豉油苦瓜 苦瓜、黑豆豉下锅炒，放薄盐生抽调味即可
步骤 6
space
辣椒炒肉 牛里脊切片，用蚝油、薄盐生抽、玉米淀粉抓匀腌一会 辣椒切小段下锅炒，放入刚刚腌好的牛里脊和剩下的腌料翻炒熟即可
步骤 7
space
辣炒卷心菜300g+苦瓜炒肉100g+杂粮饭100g 卷心菜放点江西的萝卜辣酱翻炒断生即可 牛里脊参考上面备用和苦瓜一起炒
步骤 8
space
白灼草虾100g+蒜茸西兰花300g+杂粮饭100g
步骤 9
space
麻婆豆腐150g+蒜茸西兰花300g+杂粮饭100g 麻婆豆腐：牛里脊切丝下锅炒+麻婆豆腐调料包+山水豆腐，放点水滚5分钟出锅
步骤 10
space
蒸蛏子150g+鱼汤娃娃菜300g+杂粮饭100g 鱼汤娃娃菜：用鲫鱼豆腐汤把娃娃菜滚熟，可以放点XO酱提鲜
八、大黄米粽子控糖的能吃吗？
适量食用
1. 大黄米粽子营养价值高：大黄米含有维生素B、钙、镁、锌等，是有益的粗粮。
2. 食用大黄米粽子要注意控制糖分：避免加入含糖量高的豆沙、蜜枣等食物，可以选择加入富含膳食纤维的芸豆、燕麦、糙米等食物，控制血糖的上升速度。
九、包粽子糖蛋的做法？
用料
糯米 3斤克
生抽 1千克
耗油 100克
老抽 100克
盐 15克
糖 20克
咸蛋 12只（切四瓣，每只粽子放半只，放两头）
五花肉 2斤（切27块）
咸蛋大肉粽的做法步骤
步骤 1
1.网上购买的新鲜的粽叶到家了，已经第二次购买了，老板很用心，送了糯米和绳子，点赞。 2.新鲜的粽叶比干粽叶要香，小贵。
步骤 2
粽子“三剑客”已经准备就绪
步骤 3
1.糯米洗净浸泡2小时，沥干（越干越好），加入耗油生抽老抽，糖盐适量，腌制2小时。
步骤 4
粽叶洗净，放锅里煮开，再用清水洗一遍，备用。
步骤 5
肉用生抽老抽耗油糖胡椒粉腌制2小时（用料比例参照糯米腌制方法，根据份量适当加减）。
步骤 6
把富得流油的咸蛋黄用高度白酒浸泡1小时，去除腥味。
步骤 7
把粽子放进锅里，水浸没粽子，用大火烧开，再用小火煮四小时以上，再闷1小时。
步骤 8
出锅了
