一、菠萝咕咾肉作品?
把肉洗干净切成片,把菠萝切成块。
起锅烧油,放入姜和蒜爆香。
放入肉。
放入调料。芳草入味。加入菠萝。
二、菠萝咕咾肉读音?
菠萝咕咾肉的读音是:bō luó gǔ lǎo ròu。
菠萝咕咾肉又称咕噜肉,是广东的一道特色传统名菜,属于粤菜,主要是以菠萝和猪肉烹制而成。菠萝咕咾肉作为欧美人士最熟悉的中国菜之一,常见于中国以外的唐人街的餐馆。
菠萝咕咾肉清新又解腻,酸酸甜甜的味道让人食欲大增,就连挑食的小朋友都大呼好吃。
三、菠萝咕咾肉热量?
热量为185卡
菠萝咕咾肉始于清朝,是广东的一道特色传统名菜,属于粤菜系,色泽金黄鲜艳,口味酸中带甜。其作为欧美人士熟悉的中国菜之一,常见于国外的唐人街餐馆。
其制作方法是将菠萝、青椒、红椒各切成方丁,里脊肉切成小块,然后加入椒盐和白胡椒粉拌匀并腌制,打入蛋液,倒入面粉混合并小火油炸,倒入调制好的番茄沙司、清水和生抽,以及菠萝、青椒、红椒即可。
四、菠萝咕咾肉家常做法,正宗菠萝咕咾肉怎么做?
步骤 1
猪里脊根据个人喜好切成小条或小块,加入一勺盐,一勺白胡椒粉,一个鸡蛋,适量淀粉腌制10分钟(调成糊不往下滴的状态效果最好)
步骤 2
倒入适量的豆油(我比较喜欢用豆油炸东西,炸出来的颜色好看)先调成中火,油热后转成最小火,下腌好的里脊炸6-8分钟后捞出。再把油锅加热至中火,里脊入锅复炸。
步骤 3
接下来是调汁,锅内放少许油,调最小火放糖,糖化后加入番茄酱、白醋,可以再放少许盐,一定要把汁熬开,这样味道好!此步骤可在里脊复炸时同时进行,里脊炸好后马上下到汁里,这样做好后里脊还是脆的。
步骤 4
最后一步放菠萝,菠萝一定要最后放,否则把料汁都吸到菠萝身上了不仅不好看,而且里脊沾到的料会非常少,影响味道。
步骤 5
出锅!
五、菠萝咕咾肉的菠萝怎么切?
可以先把头去到,然后挖空里边的果肉
六、菠萝咕咾肉情侣名?
情侣名
cp名字超甜
大宝贝——小宝贝
千事生——千万事
小青年——夜销魂
你在吗——一直在
望你城——妄你城
特别傻——特别呆
我有病@——你有药@
人之初,——性本善,
曹国舅——曹春花
白锦衣——墨玉衫
夜落雪——空人心
加载中…——刷新中…
最初呢。——然后呢。
小太阳——向日葵
与我安。——伴我暖。
见君子——云胡喜
傻小子@——傻丫头@
只为玩,——玩不起。
不二心——不二情
陪他笑——陪她闹
陪你笑——陪你闹
傻小子——疯丫头
﹏。薄情——﹏。无心
陪他闹——陪她笑
七、菠萝咕咾肉王刚?
食材准备:菠萝,里脊肉,番茄酱,白糖,盐,味精,生粉,食用油,葱姜蒜。制作步骤
1.准备一块里脊肉,将它冲洗干净之后,将里脊肉改刀切成大小均匀的正方形块状,然后放在一旁备用。
2.在切好的里脊肉块当中加入盐,白糖,味精,料酒,葱姜蒜以及生粉,然后用手抓均匀,放在一旁腌制,腌制需要40分钟到一个小时。
3.在腌制里脊肉的时候,我们可以把新鲜的菠萝切开,将菠萝当中的菠萝肉取出,菠萝壳放在一旁备用。
4.将取出的菠萝肉切成小块,然后上面撒上一些糖,稍微腌制一下放在一旁备用。5.大约40分钟左右,里脊肉腌制好之后我们就可以开始油炸。我们在锅里准备好适量的油,油稍微多一些,然后将腌制好的里脊肉放入锅中开始炸,油温不宜过高,七成左右就行。炸的时候需要反复翻滚,让里脊肉能够受热均匀,将炸好的里脊肉捞出控油放在一旁备用。
6.倒出炸的油,剩余一点在锅里,然后加热之后将番茄酱,醋,白糖,盐一同放入锅中开始翻炒,并加入少许的水,然后将炸过的里脊肉放入锅中与番茄酱一起翻炒,同时加入一些盐调味。
7.当里脊肉慢慢变熟,裹上番茄汁的时候,我们可以将切好的菠萝肉倒入锅中继续翻炒。
8.翻炒的时候动作要快,防止番茄酱和里脊肉粘锅,大约翻炒五到十分钟之后加入适量的水,然后盖上锅盖,开始收汁。9.如果喜欢汤汁多的小伙伴,那么就可以多放一些水,如果水太多的话,也可以准备一些芡粉直接勾芡,这样收汁会更快一些。
10.煮五到十分钟就可以出锅了,出锅之前可以在里面加入一些味精调味。一道好吃的菠萝咕噜肉就做好了,然后将它盛在菠萝壳里面。
11.如果想颜色变得更加好看一些,我们还可以在里面加入一些青豆或者玉米粒,这样会使整个色泽看上去更加诱人,勾起食欲。
八、怎样做菠萝咕咾肉?
菠萝咕咾肉做法,
1、材料:菠萝、猪里脊肉、鸡蛋、生粉、料酒、生抽、盐、白醋、白糖、番茄酱、葱花。
2、菠萝去皮切小块,用盐水浸泡备用;
3、里脊肉切薄片,加盐,生抽,料酒,鸡蛋,少许生粉拌匀稍腌;
4、锅里烧热油后,下入肉片滑散至变色,起锅备用;
5、锅里留少许油,下番茄酱,用小火慢慢炒出红油,加适量白醋,白糖,少许盐,调入适量水淀粉勾成糖醋汁。5.加入泡好的菠萝块炒匀;
6、倒入溜好的肉片,拌匀,撒上葱花,起锅。
九、菠萝咕咾肉盖饭特点?
香甜爽口,油而不腻,粒粒米饭都飘着果香。有蔬菜、有水果、有肉,颜色无论怎么搭配或者怎么摆盘都好看。
而且,在营养细分析菠萝汁中含有“菠萝蛋白酶”,这种物质在胃中能分解蛋白质,在吃了高脂肪食物后吃些菠萝,可以帮助消化,对身体大有好处。
十、菠萝咕咾肉好听名字?
咕噜肉,又名古老肉。是一道广东的汉族特色名菜。此菜始于清代。当时在广州市的许多外国人都非常喜欢食用中国菜,尤其喜欢吃糖醋排骨,但吃时不习惯吐骨。广东厨师即以出骨的精肉加调味与淀粉拌和制成一只只大肉圆,入油锅炸,至酥脆,粘上糖醋卤汁,其味酸甜可口,受到中外宾客的欢迎。糖醋排骨的历史较老,现经改制后,便改称为“古老肉”。外国人发音不准,常把“古老肉”叫做“咕噜肉”,因为吃时有弹性,嚼肉时有格格声