一、中医食疗的历史？

在中国，食疗的历史非常悠久。相传，上古时期的神农氏尝百草，发现了许多药物和食物，这就是食疗的雏形。后来，中国古代的名医，如扁鹊、华佗、张仲景、孙思邈等，都在自己的医学著作中提到了食疗方法。

在中国的传统文化中，食疗被认为是一种以人为本、注重预防和养生的医学观念。随着历史的发展，食疗的理念和技术逐渐传到了世界各地，如今已成为一种全球性的健康潮流。

二、中医食疗师怎么考证？

中医食疗师考证需要到相关的考证机构报名，参加正规的中医食疗调理师培训课程，获得专业指导和实践经验。按照规定的时间和要求，向相关机构报名参加中医食疗调理师证考试。

三、中医食疗与养生？

中国是最早种植和食用小麦的国家之一。据考证，人类食栽种小麦的历史有1万年之久，小麦也被列为三大谷物之一。人类普遍食用小麦，虽然多是用来制作各种食品，但是小麦的药用价值也非常丰富。《本草纲目》载：大小麦秋季播种，冬季生长，春季开花，夏季结实。它具备四季中和之气，所以是五谷中值最高的，气候暖和的地方可以春季播种，到了夏季便可收获，然而它和秋季种植的相比显得四气不足，所以品质欠佳。收获的麦子和以蚕沙，可以防虫。或者在立秋之前，将苍耳碾碎和在小麦中晾晒，也可以防虫蛀。秋季过后蛀虫生长，这是因为小麦性恶湿的缘故，所以如生长期内长时间受到雨淋，那小麦多半不能成熟。

小麦。味甘，性微寒，无毒。新麦性热，陈麦性平和。它可以除热，止烦渴，咽喉干燥，利小便，补养肝气，止漏血唾血，可以使女人易于怀孕。补养心气，有心病的人适宜食用。将它煎熬成汤食用，可治暴淋。磨成末服用，能杀虫。将陈麦煎成汤饮用，还可以止虚汗。将它烧成灰，用油调和，可涂治各种疮及汤火灼伤。

浮麦。用水淘时漂浮起的小麦，烘干后用。味甘、咸，性寒，无毒益气除热，止自汗盗汗。治大人、小孩结核病虚热，妇人劳热。

面味甘，性温，有微毒。不能消热止烦。主补虚，长时间食用，使人肌肉结实，助肠胃，增强气力。它可以养气，补不足，有助于五脏。将它和水调服，可以治疗中暑、马病肺热。将它敷在痈疮损伤处，可以散血止痛。但东南地区潮湿，小麦接受地气，有毒。用汉椒吃萝卜可以解毒。长江以南小麦花晚上开，所以能诱发疾病；长江以北小麦花白天开，所以对人有益。

麦麸。主治瘟疫和热疮、汤火疮溃烂、跌伤折伤的瘀血，用醋和麦麸炒后，贴于患处即可。将它醋蒸后用来熨手脚风湿痹痛，寒湿脚气，交替使用直到出汗，效果都很好。将它研成末服用，能止虚开，但凡人身体疼痛及疮肿烂流脓，或者小孩夏季出痘疮，溃烂不能睡卧，都可以用夹褥盛麦麸缝合来垫铺，因麦麸凉并且柔软，这的确是个好方法。

麦粉。就是用麸皮洗筋澄出的浆粉，现在的人多用它来浆衣服。它味甘，性凉，无毒。主补中，益气脉，和五脏，调经终，炒一碗麦粉和汤服下，能止痢疾。将麦粉和醋熬成膏状，能消一切痈肿，火汤伤。

面筋。味甘，性凉，无毒。主解热和中，有劳热之人适宜将煮吃，能宽中益气。它是麩在水中揉洗而成，是素食的主要物品煮着吃性凉，现在人们多用油炒而食，则性热。

麦麸即糗。是将小麦蒸熟后磨成的面。味甘，性微寒，无毒主要能消渴，止烦。

麦苗。味辛，性寒，无毒。主要能消除酒毒暴热、黄疸目黄方法是:将它捣烂绞成汁，每日饮用。它还可以解虫毒，方法是将麦苗煮成汁服用。此外，可以解除瘟疫狂热，除烦闷消胸膈热，利小肠。将它制成粉末吃，可使人面色红润。

麦奴。麦穗将要成熟时，上面有黑霜的就是麦奴。主治热毒，能解丹石毒，及各种阳毒温毒，发热口渴病症。

麦杆。将它烧成灰，做成膏，可治疣痣，去除坏死组织

四、中医食疗店的经营模式？

中医食疗养生馆最新的经营模式

合伙经营 

合伙经营说白了,也就是几个人一同出资,合伙开店。

在经营上一般也不受其它餐饮企业牵制,遇到各种问题,由合伙人一致协商解决。 

其优点有:在达成经营共识的前提下,解决开店遇到的如资金、技术、经营品种等问题,可以发挥各自优势,团结互助,形成合力;可以互相制约,弥补不足之处,建立监督机制;与市场联系紧密,信息较多,可以随时调整经营品种,把握市场动态,紧跟消费者需求。

2.

独立经营 

独立经营就是投资商自己开店做活动,不受其他的约束,经营属于自己的品牌和店铺。这样的店铺一般规模上较小,而且费用也比较少,利润相对来说也不是很高。 其优点有:能根据市场的发展变化做出对经营品种、策略的调整与适应,以满足消费者的需要;能保持自身的养生药膳汤馆特色,并按照市场要求调整和创新锅品;员工关系比较密切,管理比较直接,利于调动积极性。康美丽的世界吧！

五、中医食疗学是什么类别？

药膳与食疗是一门专科专业，属于医药卫生大类中的中医药类，基本修业年限为三年。

专业目的是培养具有良好的人文素养、职业道德和创新意识、精益求精的工匠精神、较强的就业能力和可持续发展的能力，掌握扎实的科学文化基础和中医基础理论、药膳与食疗理论及中药药性等专业知识，具有药膳与食疗方案制定能力的高素质应用型专门人才。

六、高血糖人群的食疗菜谱大全，健康控糖必备

高血糖人群的食疗菜谱

高血糖是一种常见的代谢性疾病，对人们的身体健康带来了很大威胁。合理的饮食是控制血糖的重要方法之一。本文将为你介绍一些适合高血糖人群的食疗菜谱，帮助你更好地控制血糖，保持身体健康。

蔬菜类

蔬菜富含纤维、维生素和矿物质，对控制血糖起着重要作用。以下是一些适合高血糖人群的蔬菜类食疗菜谱：

• 苦瓜炒鸡蛋：苦瓜富含胰岛素样物质，有助于降低血糖，搭配鸡蛋具有更好的营养价值。
• 冬瓜炒木耳：冬瓜含有丰富的纤维和维生素C，糖尿病患者可适量食用。
• 菠菜炒豆腐：菠菜含有丰富的维生素和叶酸，有助于稳定血糖，搭配豆腐更有营养。

海鲜类

海鲜富含高质量的蛋白质和不饱和脂肪酸，适合高血糖人群食用。以下是一些适合高血糖人群的海鲜类食疗菜谱：

• 清蒸鲈鱼：鲈鱼是低脂肪、高蛋白质的海鲜，含有丰富的omega-3脂肪酸，有助于降低血糖。
• 香煎三文鱼：三文鱼富含omega-3脂肪酸和维生素D，有助于调节胰岛素分泌，稳定血糖。
• 蒜蓉蒸虾：虾肉中含有丰富的蛋白质和矿物质，可促进胰岛素的分泌。

谷物类

谷物是我们日常饮食中不可或缺的一部分，对高血糖人群也有很大好处。以下是一些适合高血糖人群的谷物类食疗菜谱：

• 黑米粥：黑米富含膳食纤维和维生素E，有助于降低血糖。
• 燕麦片：燕麦含有丰富的膳食纤维和β-葡聚糖，可以减缓血糖升高的速度。
• 杂粮馒头：杂粮馒头富含膳食纤维和微量元素，有助于稳定血糖。

除了上述食疗菜谱外，高血糖人群还应注意控制饮食中的糖分摄入量，选择低糖水果和脂肪含量较低的食物，保持适量的运动，规律作息等。如果你正处于高血糖状态，希望能够通过饮食来改善，以上的食疗菜谱可以帮助你更好地控制血糖，保持身体健康。

感谢您阅读本文，希望这些食疗菜谱能给高血糖人群带来一些帮助，促进身体健康。

七、二糖尿病食疗菜谱：控糖美食助您健康养生

什么是二糖尿病

二糖尿病，也称为非胰岛素依赖型糖尿病（NIDDM），是一种常见的代谢疾病。它通常发生在中老年人群，特点是胰岛素分泌减少和胰岛素抵抗。与一型糖尿病相比，二糖尿病的发生与饮食、生活习惯等因素相关性更大。

二糖尿病的食疗原则

养成良好的饮食习惯对于控制二糖尿病非常重要。合理的食物选择和食疗调理可以帮助控制血糖、降低胰岛素抵抗，从而减轻症状和预防并发症的发生。以下是一些二糖尿病食疗的基本原则：

• 选择低糖、低脂、高纤维的食物
• 控制每日的膳食热量摄入
• 均衡摄入各种营养素
• 限制高胆固醇和高钠食物
• 避免饥饿和暴饮暴食
• 定期分餐，控制食量

二糖尿病食疗菜谱大全

以下是一份二糖尿病食疗菜谱大全，这些美味佳肴既健康又有助于控制血糖：

早餐

• 燕麦粥：将适量燕麦片加入开水中煮熟，可加入水果或坚果提味
• 全麦面包夹鸡蛋和蔬菜丁：选用全麦面包夹入煮熟的鸡蛋和新鲜蔬菜丁
• 素食三明治：用蔬菜、豆腐或豆浆制作健康的素食三明治

午餐

• 蔬菜沙拉：选用新鲜的蔬菜、水果和低脂酱料制作色香味俱全的沙拉
• 炒糙米饭：用糙米、蔬菜和少量鸡蛋炒制而成
• 虾仁豆腐：用豆腐和新鲜虾仁烹制出美味的菜肴

晚餐

• 烤鸡胸肉：用烤箱或烧烤架烤制无皮无骨的鸡胸肉
• 清蒸鲈鱼：选取新鲜的鲈鱼，清蒸后保留鱼的原汁原味
• 蔬菜炒肉：将新鲜蔬菜和瘦肉一起炒制，少油少盐

结语

二糖尿病食疗菜谱提供了多种可以选择的美味健康饮食，但并非所有食谱都适用于每一个病人。建议在制定个人食谱前，请咨询医生或专业营养师的建议。合理的饮食搭配和食疗调理，将有利于您控制血糖，提高生活质量。

感谢您阅读本篇关于二糖尿病食疗菜谱的文章，希望这些信息对您有所帮助。

八、中医食疗学智慧树见面课答案？

答案：

中医食疗学智慧树见面课是一门非常有价值的课程。

原因：

中医食疗学是中医学的重要组成部分，通过食物来调节身体的阴阳平衡，达到治疗疾病的目的。

而智慧树见面课是一种在线学习方式，可以让学生在不受时间和地点限制的情况下学习知识，提高学习效率。

内容延伸：

中医食疗学智慧树见面课的学习内容包括中医食疗的基本理论、常见疾病的食疗方案、食物的性味归经等。

通过学习这门课程，可以帮助人们更好地了解中医食疗学的基本原理和应用方法，从而更好地保护自己的健康。

操作类问题：

如果想要学习中医食疗学智慧树见面课，应该怎么做？

步骤：

1. 打开智慧树网站或者APP，注册账号并登录。

2. 在搜索框中输入“中医食疗学”，找到相关课程并点击进入。

3. 选择学习方式，可以选择在线观看、下载离线观看或者购买课程证书等方式。

4. 根据自己的学习进度和时间安排，合理安排学习计划，认真学习课程内容。

5. 在学习过程中，可以结合实际情况，尝试制定适合自己的食疗方案，提高学习效果。

九、入门中医食疗学看什么书?

根据入门中医食疗学，我建议阅读《中医养生食疗大全》一书。

这本书是一本介绍中医养生和食疗的全面教材，它涵盖了从中药材、食疗原则、饮食调理、食疗方剂等方面的内容，可以从多个角度帮助读者深入了解中医食疗的基本知识。

首先，这本书详细介绍了中药材在食疗中的应用，分别从中药的基本概念、用法、剂量、注意事项等方面介绍了常见中药的功效和配伍，对读者了解中药的应用和注意事项非常有帮助。

其次，这本书从食物本身的属性、作用、应用等方面介绍了食物的营养成分、热量、味道等特征，同时还探讨了饮食中的五味平衡和食物性质的温度、味道、功效等方面。通过这些内容的介绍，读者可以更加深入地认识食物的各种特征和食物对身体的影响。

最后，这本书还提供了很多实用的食疗方剂，涵盖了各种疾病和身体不适的调理方法，如肥胖、消化不良、高血压等。这些方剂适用于不同人群，可以为读者提供食疗方面的参考。

总之，这本书对于想要深入了解中医食疗学的读者来说是一本很有价值的参考书，它有效地介绍了中医食疗的基本知识，为读者提供了实用的饮食调理方法，帮助我们更好地理解食物和中药与身体的关系，从而更好地调理健康。

十、控糖米饭真的控糖吗？

控糖米饭不是真的控糖，有的说是能做发芽糙米饭，餐后血糖反应低；也有的说是能沥去一部分糖分，增加米饭的抗性淀粉糙米发芽时植酸含量会降低，糙米外层的矿物质利用率会升高。在轻微发芽（例如芽长低于2mm，只是胚芽刚刚露出）的情况下，蛋白质和碳水化合物含量变化不大，维生素和矿物质也都能得到保留。

植酸还是一种能够抑制消化酶活性的物质。发芽减少了植酸，再加上烹煮条件精准化，能改善糙米烹调后的口感，使老人孩子和消化不良者更容易消化。

从这个角度来说，如果以前只吃白米饭，而今后真的打算吃发芽糙米饭，具有这种功能的电饭锅还是值得买的。