一、藜麦粥做法？

藜麦和小米用清水浸泡1小时左右；核桃仁剥小块，红枣切小丁

将泡好的藜麦和小米放入砂锅，兑入数量清水，大火煮开后小伙焖煮20分钟左右；煮至藜麦小米开花后，一边煮一边搅拌，煮至浓稠

放入红糖，搅拌均匀；再放入红枣，继续煮5分钟

关火后，放入核桃仁即可

　　核桃仁可以换成花生或者开心果之类、自己喜欢的坚果。

二、藜麦粥热量？

368卡

每100克藜麦的热量为368大卡，需要慢跑54.9分钟才能消耗完，一碗煮熟的藜麦热量约220大卡，比白米饭低60大卡，因此藜麦的热量并不算低，不过由于藜麦GI值(升糖指数)仅有35，有助体重和血糖控制，因此被视为减肥人士的首选谷物。

三、藜麦粥正确吃法？

三色藜麦粥】

食材：三色藜麦米100克，清水适量。

做法：

1、取三色藜麦米100克，用水淘洗干净。藜麦属全营养高蛋白碱性食物，膳食纤维丰富，而且属于低糖食物，老少皆宜，尤其适合高血糖人群。

2、锅中烧水，放入藜麦5倍量的水，水沸后下入淘洗好的藜麦米。平时我们煮粥一般是10倍于五谷的水量，藜麦属于低糖低淀粉食物，而且很容易煮熟，不需要长时间煮制，耗费太多的水量。

3、藜麦米再次煮开锅后，继续煮约15分钟，粥便熟了，粥好的藜麦粥清香扑鼻，好闻也好喝。

4、过年之季，大鱼大肉吃多了，煮点藜麦稀粥喝一碗，难得的清香宜人，清肠又养胃。

四、藜麦粥熬多久？

十分钟。

藜麦烹制的时间的话一般只需要在十分钟左右即可，因为藜麦粥是属于比较容易成熟的一种食材，所以烹制藜麦粥食用的时候只需要按照烹制小米粥的方式进行烹制即可，不需要烹制过长时间，因为时间烹制的越长藜麦粥中含有的营养物质含量也就会容易出现流失的情况。

五、藜麦粥怎样做？

主料：

藜麦适量

小米适量

辅料：

枸杞适量

山药适量

清水适量

1. 选用上等的藜麦。

2. 准备食材：藜麦，小米，枸杞，山药。

3. 以上食材用清水洗净，倒入砂锅中，放入适量清水。

4. 开汽，烧开。

5. 小火煮一会，藜麦和小米都容易烂，铁棍山药切薄片好熟。

6. 熟了之后再加入洗干净的枸杞子，焖一会儿即可

六、藜麦粥的做法？

原料：藜麦、大米。

做法步骤：

第1步、藜麦一把浸泡20分钟。

第2步、倒去水备用。

第3步、大米一把淘洗一下。

第4步、藜麦和大米倒电饭煲里。

第5步、适量清水。

第6步、选择粥，按启动键开始。

第7步、大约四十分钟，藜麦大米粥煮好了。

七、藜麦粥是热性还是凉性

藜麦粥是热性还是凉性？这是许多人在选择食物时常常疑惑的问题。在中医理论中，食物的性质和对人体的影响被认为与食物的温热性质密切相关。而关于藜麦粥的性质，也存在一些争议和不同的观点。

藜麦是一种古老的谷物，被人们广泛认为是一种健康食物，因其高纤维、高蛋白质和丰富的微量元素而备受推崇。但是，对于它的性质，一些人认为藜麦属于凉性食物，而另一部分人则认为它具有热性。那么，究竟藜麦粥是热性还是凉性呢？

藜麦粥的热性说

支持藜麦粥属于热性食物的观点认为，藜麦的性质偏热，有助于驱寒和增加体内的热量。藜麦含有丰富的优质蛋白质和多种维生素，而它们的新陈代谢过程会产生热能，从而导致体内的热量增加。

此外，藜麦粥常常添加一些温热的调料，如姜片、胡椒粉等，这些调料也会使藜麦粥的性质更加热性。因此，按照这种观点，藜麦粥被视为一种适合在寒冷季节或体寒的人食用的暖胃食物。

藜麦粥的凉性说

然而，也有人认为藜麦粥属于凉性食物。他们指出，藜麦在中医理论中被归类为凉性食物，因为它具有清热解毒的效果。藜麦含有丰富的纤维素，可以促进肠道蠕动，帮助排便，清除体内的热毒。因此，他们认为藜麦粥可以帮助清热降火，适合有火热体质或热性症状的人食用。

此外，冷热性质的判断还与个体体质有关。如果一个人本身体质属于偏热或有热症状，那么藜麦粥对他们来说，可能具有一定的凉血清热功效。但对于体质属于寒性或虚寒的人来说，则不太适宜食用藜麦粥。

如何选择适合自己的藜麦粥

综合上述两种观点，我们可以得出一个结论：藜麦粥的性质既具有热性，也具有凉性，具体使用取决于个体的体质和需求。

如果你是一个体质寒凉、面色苍白或经常感到寒冷的人，那么藜麦粥的热性特点可能更适合你，可以帮助提升体温。

而如果你属于火热体质、容易上火或有热性症状，那么藜麦粥的清热解毒作用可能是你所需要的。你可以选择在配制藜麦粥时加入适当的清热调料，如薄荷叶、菊花等，以增强其清热功效。

另外，藜麦粥也可以根据个体的口味喜好进行调配。例如，喜欢吃辣的人可以搭配一些辣椒调料，补充辛热的元素，增添食欲。

注意事项

无论你选择将藜麦粥视为热性还是凉性食物，都应该注意适量食用，并根据自己的体质和需求进行调配，以避免过量或不适的情况。

此外，藜麦粥虽然被认为是一种健康食物，但并不意味着每个人都适合食用。如果你对藜麦有过敏反应或不耐受，应该避免食用。

总之，对于藜麦粥的热性还是凉性，不同的人有不同的观点和体验。在选择享用藜麦粥时，建议根据个体的身体状况、体质特点和需求进行判断，并在医生或营养师的指导下进行合理搭配，以达到更好的营养和健康效果。

八、藜麦粥怎么做？

下面是藜麦粥的具体做法：

准备材料：大米100g，藜麦20g，麦片20g，南瓜适量，栗子仁适量，白胡椒粉适量，盐 适量，水 适量

1、将大米、藜麦、麦片洗净后备用。

2、将栗子仁放入盘中备用。

3、南瓜去皮去瓤，切小块备用。

4、把大米、藜麦、麦片、南瓜、栗子下入锅里，加适量盐和白胡椒粉。

5、盖上盖子，电饭煲选择煮粥模式，1小时30分钟就好了。

6、1小时30分钟后，美味的藜麦粥就做好了。

九、白藜麦粥的做法？

步骤1

准备半碗大米和少许白藜麦，清洗感觉，清洗的时候用清水淘洗两遍即可，不要过度揉搓食材，造成营养流失。

步骤2

砂锅中一次性加入足量的清水，大火烧开，水开后加入淘洗干净的大米和白藜麦，用汤勺轻轻推动防止大米沉淀粘锅，然后开最小火，慢慢熬即可。

步骤3

水与米的比例大约为10比一，水量可以多一些，尽量不要少，煮粥的时候最忌讳中途加水，那样煮出来的粥不粘稠，也没有丝滑的口感，如果水放多了，大不了最后开大火再多熬几分钟，如果水放少就煮成米饭了。

步骤4

煮粥的时候来把牛肉切片，切牛肉的时候，要逆着牛肉的纹理切，不然煮出来的牛肉又老又塞牙，一点也不滑嫩，牛肉的用量根据家人的接受程度来决定，喜欢吃就多放一些。

步骤5

配菜准备一些生菜就可以了，切碎了吃，老人和孩子吃起来会更方便，另外切一些老姜去腥味。

步骤6

牛肉的腥味我们也要处理下，但是煮粥应当尽量少调味料，做到原汁原味，所以我们给牛肉去腥的时候可以不用料酒酱油，而是用清水反复抓洗，这样不但能去除牛肉中的血水，让粥的颜色更干净，还能有效去除牛肉的肉腥味。

步骤7

大约20来分钟粥里的米就煮开花了，如果喜欢浓稠一些的可以再多煮一会儿，达到自己需要的程度后就可以下牛肉进去了，牛肉放进去的同时加入一些姜丝，御寒又去腥味，同时加入一勺玉米油，其它无色无味的油也可以，用汤勺搅动大米，让粥变得粘稠，这一步在商业煮粥的过程中叫“搅稠”，多加这一步，牛肉粥会更加顺滑，口感也会特别滑嫩。

步骤8

临出锅的时候加入生菜段和少许食用盐就可以，其它调味料不需要，这样粥里全是牛肉的香浓和藜麦的清爽，还带着一丝姜汁的香味。

十、藜麦粥放糖还是盐？

藜麦粥放糖还是放盐，看自己的口味，个人觉得放糖更好，和谐