一、鲫鱼汤配什么饼最好?
要看个人口味了，我家配过豆腐，萝卜，煎鸡蛋！是每次单配一种，不是全部放进去！
二、清糖饼和糖饼的区别？
糖家常饼的制法和家常饼同，只是用料不同。清糖饼投料标准为：500克面粉，用糖150克、水300克和芝麻油15克。具体制法是将糖、芝麻油加些干粉混合均匀成糖馅；面粉和水(不加盐)调成面团，溜大条，下剂子，再擀圆片，刷油。糖馅放在一边，卷起，盘成圆剂，用手按圆。
上锅烙时，先用旺火，外皮稍有硬壳，改用中火烙熟。外皮酥脆，内部嫩，甜香适口，不粘牙。
三、控糖米饭真的控糖吗？
控糖米饭不是真的控糖，有的说是能做发芽糙米饭，餐后血糖反应低；也有的说是能沥去一部分糖分，增加米饭的抗性淀粉糙米发芽时植酸含量会降低，糙米外层的矿物质利用率会升高。在轻微发芽（例如芽长低于2mm，只是胚芽刚刚露出）的情况下，蛋白质和碳水化合物含量变化不大，维生素和矿物质也都能得到保留。
植酸还是一种能够抑制消化酶活性的物质。发芽减少了植酸，再加上烹煮条件精准化，能改善糙米烹调后的口感，使老人孩子和消化不良者更容易消化。
从这个角度来说，如果以前只吃白米饭，而今后真的打算吃发芽糙米饭，具有这种功能的电饭锅还是值得买的。
四、孕妇在测糖耐前需要控糖吗？
在做糖耐OGTT前不需要控糖，这样测出来的稍微准一点。但换句话说，要是血糖本身不好/胰岛素抵抗的话即使你控糖也是没有用的，在OGTT的葡萄糖测试下，你的身体会给你答案
五、鲫鱼饼是什么？
鲫鱼饼是韩国街头美食，因为其外形像鲫鱼而得名。
鲫鱼饼的制作方法很简单。在鲫鱼模具里放入揉好的面团和适量的红豆泥，然后烤一段时间即可完成。烤出来的颜色会根据面团的大小而发生变化。
其实，鲫鱼饼不是韩国人发明的美食，而是在20世纪30年代从日本传到韩国的。而且当时的名字不叫鲫鱼饼，而是叫鲷鱼烧（다이야키），外形酷似鲷鱼（도미），而不是鲫鱼。鲷鱼属于珍贵的鱼类品种，更别说在20世纪了。在当时，日本将鲷鱼视为白鱼之王，可想而知，鲷鱼在当时是有多名贵。既然这么名贵，日本的普通老百姓是没办法吃得到的，为了解馋，于是，他们想了一个办法，用面团和红豆馅制作出一种鲷鱼模样的饼，在老百姓的奇思妙想之下，一种叫鲷鱼烧的饼诞生了。这种饼传到韩国后，由于当时海鲜不常见而且在首尔最常见的一种鱼是生活在淡水中的鲫鱼，于是逐渐地鲷鱼烧的模样由鲷鱼变成了鲫鱼，名字也自然而然地变成了鲫鱼饼。
六、鲫鱼饼家常做法？
以下是一种常见的鲫鱼饼的家常做法：
所需材料：
- 鲫鱼 2-3条
- 葱 2根
- 姜 2片
- 大蒜 2瓣
- 鸡蛋 1个
- 面粉 适量
- 食盐 适量
- 酱油 适量
- 料酒 适量
- 食用油 适量
步骤：
1. 鲫鱼去鳞、去鳃，清洗干净。切开鱼腹，去掉内脏并清洗干净。然后用刀背在鱼身两面拍打几下，帮助入味。
2. 葱、姜、大蒜分别切成末。
3. 在鱼身上撒上些许食盐，放入一些料酒进行腌制，大约腌制15分钟。
4. 鱼放入碗中，加入葱姜末和大蒜末，也可以根据自己的口味加入一些其他调味料，如胡椒粉等。
5. 在鱼块中加入一个鸡蛋，然后撒入适量的面粉，开始搅拌。搅拌的时候可以用筷子或手捣碎鱼身，使得鱼肉和其他材料充分混合在一起，形成黏稠的鱼浆。
6. 将平底锅加热，加入足够的食用油。油热后，将鱼浆舀匀放入锅中，用小铲子将鱼浆压扁，形成鱼饼的形状。
7. 一面煎至金黄，再翻面煎另一面。煎熟后捞出沥干油份。
8. 预热蒸锅，将煎好的鱼饼放入蒸锅中，加盖蒸约10分钟。
9. 蒸熟后，取出摆盘，淋上适量的酱油即可。
这样一道美味的鲫鱼饼就完成了。可以根据个人口味搭配各种辅料和调味品，增加口感和风味。
七、鲫鱼饼什么味道？
鲫鱼饼的味道因人而异，但总的来说是有一股鱼腥味的，不过在不同地区的制作和调味方式可能会有所不同。通常会加入各种调料和面粉等材料，煎炸后会变得香脆可口，是一道美食佳品。鲫鱼饼是以鲫鱼为主材制成的一种食品，主要流行于中国南方的湖泊和河流地区，是当地的传统美食之一。除了煎炸之外，也有些地方会采用蒸的方式，味道也会有所差异。被誉为“天下第一鱼”的鲫鱼，也常常被用于制作其他美食，如鲫鱼汤、鲫鱼炖豆腐等。
八、鲫鱼合饼做法？
鱼饼、葱、酱油、鸡精、盐、油、糖适量
鲫鱼合饼做法：
1.将水倒入面粉中，一点一点的加，一边加一边揉，揉至面的粘度比饺子皮略微软点，放置一边，让面粉醒发。
2. 处理干净的鲫鱼控水，两面拍上干面粉
3. 锅中烧热油，将鱼的两面煎至金黄，捞出控油
4. 葱切成大段，姜和蒜切成大片，放到装有盐，老抽，醋，八角，花椒，干辣椒皮，甜面酱的小碗中搅拌均与。
九、糖饼辅料？
辅料
白糖适量
芝麻适量
酵母3g
1. 白砂糖和面粉混合，混进去适量面粉避免糖温太高烫坏饼皮。
2. 提前发好面，别太揉，做糖饼面不需要起筋而且要软。我用400面粉+270水+3g酵母。
3. 面团排气，别太揉。
4. 取100g，擀成面皮，包进糖馅，用手压扁。
5. 用擀面杖一端沾水粘上芝麻。
6. 电饼铛刷油，预热，小火烙。另一侧刷油防止水分流失。不停翻面烙至两面金黄。
7. 出锅。
十、做糖饼怎么让糖饼不粘？
做糖饼怎么让糖饼不占？
一般我们把发酵好的面剂放在案板上，一个一个的把它团成均匀大小的团，然后呢，把糖当馅料的情况下，把唐里头货入一些面粉干的面粉放在里面当馅儿，这时候呢，我们吃到的糖饼就不会很黏，如果是一层一层的撒糖，也是歌一些干的面粉，他就不会做出来的，不会很辣
