一、真琥珀的灯光鉴定方法，紫光灯鉴定琥珀靠谱吗？
紫光灯鉴定只是一种辅助手段，单靠紫光灯肯定不行，
比如二代蜜蜡、甚至一些带添加剂的塑料假蜜蜡，都会有荧光反应，
同时，一些真蜜蜡，比如烤色蜜蜡，可能就是没有荧光反应。
这个还要看蜜蜡整体的质感、色泽、天然搅拌纹等综合判定。
二、琥珀糖的好处？
琥珀糖以陕北优质小米和关中优质大麦，以及商洛核桃、陈仓核桃仁为主要原料。小米经麦芽催化熬制的饴糖，另加白糖、核桃仁、生姜粉、陈皮、桂皮等辅料，并加冰碱与酥松剂，精细加工制成。
其成品黄白相间，形如虎纹，更似琥珀，甘甜清爽，香酥可口，舌齿生津。且具有润喉滋肺，化痰止咳，健脾开胃，温中散寒的食疗功效，是一种高级营养滋补保健食品。对一些慢性病人有一定疗效，尤其是老年人和脑力劳动者的最佳营养补品。
三、琥珀糖好吃吗？
前段时间总是刷到琥珀糖，看着很好看，很好吃的样子，最终没忍住下手了，花了我59块大洋呢。
到手之后迫不及待打开尝了一下，可能是快递运输过程比较暴力，琥珀糖表面外壳碎了，有点失望
吃起来外面是硬的里面有点像果冻，但是没有果冻好吃，我买的这家甜度刚好，没有网上说的那种齁甜，我本身也不爱吃很甜的东西，里面不同颜色不同的口味，其实就是加了各种色素的糖，然后就没有什么特别的味道了。
四、糖核桃琥珀做法？
1.核桃放在烤盘内，180度，烤约5分钟。因为烤箱有温度差异，而核桃易糊，所以一定要照看点（没有烤箱，可以用油煸炒至变色）
2.白糖和清水放入锅内，大火烧开，转小火慢慢熬煮
3.白糖水一开始是小气泡，回来慢慢变成大气泡，颜色也慢慢变深
4.这个时候，我的方法就要上演了，记好了啊！取一根筷子，快速蘸糖水，再迅速投入凉水中过凉，通过品尝来了解糖熬的是否到位。一开始，糖会迅速溶解在水中，肯定不行；再过会，糖会凝固，但是品尝起来会拉丝，粘牙，这个时候也没有熬到位；再过一会，筷子插入水中捞出，糖稀迅速结晶，品尝有硬脆的感觉，那么，糖就熬好了
5.检查好到位的糖稀，迅速将核桃仁倒入锅内，翻炒，使糖稀裹满核桃全身，出锅装盘即可。出锅后，用筷子巴拉开，防止粘连，凝固了就成一大块了！再吃，不方便吧？等我拍完照，再去扒拉，已经硬了，只好上擀面杖，硬硬的敲开了
五、琥珀糖什么味？
琥珀糖原味的最好吃，因为琥珀糖的原料都是粗粮和麦芽糖，经过熬汤之后，压制而成，非常有嚼劲，并且个人觉得原味的琥珀糖更能凸显它材质的味道，原汁原味的更好吃。
六、琥珀糖有毒吗？
无毒。琥珀糖又名虎皮夹心糖。是陕西省咸阳市的传统食品。
七、如何利用紫光灯判断琥珀的产地？
1、波罗的海沿岸国家所产的“海珀”，也就是咱们国内所说的“蜜蜡”，打磨去皮后的原矿以及刚加工出来的成品，荧光反应为淡绿色。
2、多米尼加的琥珀主要有金绿珀、蓝绿珀、天空蓝蓝珀等，判断他们的差异需要在诸如黑底、白底、透光等情况下，使用日光、白光电筒来参考判断，单纯只用紫光灯是不容易区分的。
其中天空蓝蓝珀荧光反应为蓝白色，蓝中透出白色光，荧光蓝而亮。料子清透的成品，边缘会出现淡淡的一点绿光，根据料子成色、杂质含量的不同而有所差异。蓝绿珀、金绿珀的荧光也是蓝白，但蓝色荧光相比天空蓝的较深暗一点。金绿珀的蓝色荧光与前两种相比来说，较淡一些。
3、墨西哥的琥珀主要以金绿、蓝绿为主，荧光反应与多米的基本相似。与多米天空蓝蓝珀媲美的料子很少见。
4、缅甸琥珀品种较多，金珀、金蓝珀等比较清透漂亮的料子，荧光反应为深蓝色，相比多米和墨西哥的金珀、金绿珀来说，蓝得是很彻底的，只要一对比，就很容易区分出来。
5、抚顺琥珀市场上代替品种较多，真货较少，荧光反应为暗绿色。
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八、控糖米饭真的控糖吗？
控糖米饭不是真的控糖，有的说是能做发芽糙米饭，餐后血糖反应低；也有的说是能沥去一部分糖分，增加米饭的抗性淀粉糙米发芽时植酸含量会降低，糙米外层的矿物质利用率会升高。在轻微发芽（例如芽长低于2mm，只是胚芽刚刚露出）的情况下，蛋白质和碳水化合物含量变化不大，维生素和矿物质也都能得到保留。
植酸还是一种能够抑制消化酶活性的物质。发芽减少了植酸，再加上烹煮条件精准化，能改善糙米烹调后的口感，使老人孩子和消化不良者更容易消化。
从这个角度来说，如果以前只吃白米饭，而今后真的打算吃发芽糙米饭，具有这种功能的电饭锅还是值得买的。
九、代糖可以做琥珀糖吗？
不可以
，白啥糖大多数是从植物当中提取的，但是木糖醇是木糖代谢产生的。两者的区别在于本身不属于同一种东西，而且甜度也不一样，白糖当中糖分含量是比较高的，但是木糖醇的糖分含量是比较低的，所以做不出效果！希望可以帮到您呦，祝您愉快
十、孕妇在测糖耐前需要控糖吗？
在做糖耐OGTT前不需要控糖，这样测出来的稍微准一点。但换句话说，要是血糖本身不好/胰岛素抵抗的话即使你控糖也是没有用的，在OGTT的葡萄糖测试下，你的身体会给你答案
