一、升糖指数低的食物有哪些？

升糖指数低的食物主要有蔬菜类、水果类、豆类、五谷类、肉蛋类、奶类及饮料类等。升糖指数是指某种食物和葡萄糖之间相比升高血糖的速度和能力。升糖指数低的意思就是升高血糖的速度和能力都较小的食物，适用于血糖异常的人群选择。常见的如：

1.蔬菜类：

包括菠菜、白菜、芹菜、西兰花、油麦菜、油菜、韭菜、花椰菜、卷心菜、萝卜、莲藕、金针菇、平菇、香菇、番茄、洋葱等。

2.水果类

西瓜、葡萄、木瓜、樱桃、橙子、柚子、苹果等。

3.豆类

黄豆、绿豆、黑豆、豆腐、豆浆、豆片、豆腐干、扁豆等。

4.五谷类

黑米、荞麦、通心粉、藕粉等。

5.肉蛋类

鸡蛋、螃蟹、鱼肉、虾等。

6.奶类及饮料类

酸奶、牛奶、咖啡、番茄汁、苹果汁等。

二、低升糖指数食物一览？

升糖指数低的食物有魔芋、荞麦面、粉丝等。血糖升高指数低的食物主要是蔬菜、水果、豆类、五谷类、肉蛋、奶类和饮料等。

菠菜、白菜、芹菜、西兰花、油麦菜、油菜、韭菜、花椰菜、卷心菜、萝卜、莲藕、金针菇、平菇、香菇、番茄、洋葱、洋葱等。

西瓜,葡萄,木瓜,樱桃,桔子,柚子,苹果,等等。

黄豆、绿豆、黑豆、豆腐、豆浆、豆片、豆腐干、扁豆等。

黑米,荞麦,通心粉,藕粉等。

鸡蛋,螃蟹,鱼肉,小虾等。

酸奶,牛奶,咖啡,番茄汁,苹果汁等。

三、控糖米饭的升糖指数？

米饭的升糖指数是83，升糖指数全称为“血糖生成指数”，是指含50克碳水化合物的食物引起血糖上升所产生的血糖时间曲线下面积和标准物质（一般为葡萄糖）所产生的血糖时间下面积之比值再乘以100，它反映了某种食物与葡萄糖相比升高血糖的速度和能力。

升糖指数>70为高升糖指数食物，它们进入胃肠后消化快，吸收率高，转化为葡萄糖的速度快，血糖迅速升高；升糖指数≤55为低升糖指数食物，它们在胃肠中停留时间长，吸收率低，转化为葡萄糖的速度慢，血糖升高慢，人体有足够时间调动胰岛素的释放和合成，使血糖不致于飙升。

四、各种食物的升糖指数？

1、低升糖指数食物（GI 55或以下）

五谷类：全蛋面、荞麦面、粉丝、黑米、黑米粥、通心粉、藕粉

蔬菜： 魔芋、粟米、大白菜、黄瓜、芹菜、茄子、青椒、海带、鸡蛋、金针蘑、香菇、菠菜、蕃茄、豆芽、芦笋、花椰菜、洋葱、生菜。

豆类： 黃豆、眉豆、鸡心豆、豆腐、豆角、綠豆、扁豆、四季豆。

生果： 苹果、水梨、橙、桃、提子、沙田柚、雪梨、車厘子、柚子、草莓、樱桃、金桔、葡萄。

奶类：牛奶、低脂奶、脫脂奶、低脂乳酪、红茶、优格、无糖豆漿。

糖及糖醇类： 果糖、乳糖、木糖醇、艾素麦、麦芽糖醇、山梨醇、

2、中升糖指数食物（GI 56-69）

五谷类： 红米饭、糙米饭、西米、烏冬、麥包、麦片、

蔬菜： 番薯、芋头、薯片、番茄、莲藕、牛蒡、

肉类：鱼肉、鸡肉、鸭肉、猪肉、羊肉、牛肉、虾子、蟹、

豆类： 焗豆、冬粉、奶油、炼乳、鲜奶精、优格乳、

生果： 木瓜、提子干、菠萝、香蕉、芒果、哈密瓜、奇异果、柳丁。

糖及糖醇类： 蔗糖、蜂蜜、红酒、啤酒、可乐、咖啡。

3、高升糖指数食物（GI 70或以上）

五谷类： 白饭、馒头、油条、糯米饭、白面包、燕麦片、拉面、炒饭、爆米花。

肉类：贡丸、肥肠、蛋饺。

蔬菜： 薯蓉、南瓜、焗薯。

生果： 西瓜、荔枝、龍眼、凤梨、枣。

糖及糖醇类： 葡萄糖、砂糖、麦芽糖、汽水、柳橙汁、蜂蜜。

影响食物升糖指数的六大因素

一、食物中的碳水化合物含量愈多，升糖指数就愈高，特別是精製的白面包、白饭、白砂糖。

二、纤维量愈高升糖指数愈低，所以多数全麦食物及蔬菜，都列为健康食物。

三、食物愈成熟升糖指数愈高，例如熟透的水果比未熟的有较高的升糖指数。

四、酸硷值较低的食物，升糖指数会相对较低。

五、稀烂、磨碎或切粒的食物，较易被消化及吸收，所以升糖指数較高。

六、脂肪量较高的食物，升糖指数会相对较低。

虽然，低升糖指数飲食法，是讲求高纤维低糖的健康饮食方法，但因为只重食物中的碳水化合物质量，较易忽略食物中的脂肪对身体的影响，所以低升糖指数的高脂肪食物，过量进食，同样会严重影响体重及心血管健康。

五、能列出各种食物的升糖指数吗？

GI =（Glycemic Index）“血糖生成指数”——是反映食物引起人体血糖升高程度的指标，是人体进食后机体血糖生成的应答状况。

六、降血糖食物指南：低升糖指数食物推荐及食谱

什么是升糖指数

升糖指数（Glycemic Index，简称GI）是一个衡量食物中的碳水化合物对人体血糖水平的影响程度的指标。它通过将食物与参照物（通常是白面包或葡萄糖）的升血糖作用进行对比，得出一个相对值。

高GI食物的影响

高升糖指数的食物会迅速提高血糖水平，导致胰岛素的大量分泌。持续食用高GI食物可能增加患糖尿病、心血管疾病和肥胖症的风险。

低GI食物的好处

低升糖指数的食物会让血糖缓慢上升，维持较长时间的饱腹感，有助于控制体重和血糖水平。低GI食物还被认为有助于预防和控制糖尿病、心血管疾病和其他慢性病。

低升糖指数食物推荐

以下是一些常见的低升糖指数食物：

• 豆类：大豆、豌豆、黑豆
• 蔬菜：菠菜、芦笋、青豆
• 谷物：燕麦、糙米、全麦面包
• 坚果和种子：杏仁、葵花籽、亚麻籽
• 水果：苹果、橙子、葡萄柚
• 乳制品：酸奶、脱脂奶、芝士
• 鱼类：鳕鱼、三文鱼、鲑鱼

低GI食谱示例

以下是一份低升糖指数的健康食谱：

• 早餐：燕麦粥配上新鲜水果和杏仁碎
• 午餐：鸡胸肉沙拉配上蔬菜和橄榄油醋汁
• 晚餐：鳕鱼配上糙米和蒸蔬菜
• 点心：脱脂酸奶搭配葡萄柚

通过选择低升糖指数的食物，你可以更好地管理血糖水平，控制体重以及预防慢性疾病的风险。记得咨询医生或营养师的建议，制定适合自己的饮食计划。

感谢你阅读完这篇文章，希望它能帮助你更好地了解和选择低升糖指数食物，从而改善健康和生活质量。

七、升糖指数低的粮食？

常见的低升糖的五谷杂粮有荞麦、全麦、燕麦、糙米、黑米、藜麦等等

八、升糖指数低的葡萄？

葡萄升糖指数其实不高，但是它有一定的含糖量。葡萄的升糖指数大约为43，属于低血糖生成指数食物，分释放较缓慢，对于糖尿病患者来说是可以适当少量食用的。但是葡萄本身还是含有一定糖分的，所以不宜多吃。葡萄含有果糖、苹果酸、多种氨基酸以及维生素，还含有生物活性物质花青素，葡萄对人体而言有多种有益的作用。

九、升糖指数低的小吃？

一般情况下，升糖指数低的食物有生菜、西红柿、苹果、樱桃等，具体内容如下：

升糖指数比较低的主食包括燕麦片、稀饭、胚芽米、全麦面包等，因为这些食物进入人体之后分泌的碳水化合物浓度比较低，对人体自身内的血糖的浓度和胰岛素的分泌影响程度就会比较小，升糖指数就会比较低。

十、升糖指数高的食物排名？

排名如下：1、谷类：油条、烙饼、糯米饭、白米饭、法棍等属于升糖指数高的食物；

2、薯类：南瓜、地瓜、土豆等，升糖指数较高；

3、蔬果类：甜菜、枣、菠萝、龙眼、荔枝等；

4、奶制品：如炼乳、蜂蜜等；

5、糖类：白糖、葡萄糖、麦芽糖等；

6、其他：比如土豆泥、米饼、爆米花等；