一、肉松面包升糖指数？

答:肉松面包升糖指数〔68Gl〕

食材：

高筋面粉360克、酵母305克、盐1.5克、白糖20克、鸡蛋2个、牛奶190克、黄油45克、玉米油10克、清水20克、低筋面粉40克

制作步骤：

第一步：碗中准备高筋面粉360克，再加入3.5克酵母、1.5克盐、20克白糖和一个土鸡蛋（约45克），搅散后用190克牛奶和面，和成絮状再下手揉成团。

第二步：把面团移到案板上，分次加入35克融化好的黄油，充分揉匀；再按照自己顺手的方式，怎么揉面团都可以，大概揉10分钟左右，揉出一个光滑的面团；然后把整好的面团放到碗中醒发至1.5倍大（视频中是放到烤箱中，醒发功能醒发了半小时）。

第三步：取出醒发好的面团揉匀排气，再搓条揪剂子；接着把剂子揉匀揉圆，都揉好后，取第一个揉好的剂子擀成鸭舌状，放上肉松后再卷起；然后再次擀开、卷起；卷好后在剂子中间压一下，再把两包往中间包好，还做成馒头状；最后盖上布二次醒发至体积明显变大。

第四步：做脆皮。锅中加入10克黄油、10克玉米油和20克清水，煮开后关火；然后加入40克低筋面粉，趁热拌匀；拌好后盛出到碗中，放至温热。

第五步：小碗里打入一个鸡蛋并充分搅散；然后把鸡蛋液少量多次地加入到温热的面团中，每次拌匀之后再倒少许鸡蛋液；直至面团变成细腻润滑状。

第六步：把拌好的面糊放到裱花袋中，然后再挤好到发酵好的面包上，挤好后放上适量肉丝，再用铲子稍稍压平。

第七步：烤箱预先上下火140度预热5分钟；然后把烤盘放入烤箱中层，上下火140度烤25分钟左右即可出炉。

二、控糖可以吃无糖的面包吗？

控糖可以吃无糖食品的，木糖醇食品也可以，但是无糖的面包也是有面粉的，也可以转化成为糖分的，所以控糖不建议吃无糖的面包。

三、肉松面包怎么烤着吃

肉松面包是一款非常受欢迎的小吃，它的美味和口感让人回味无穷。如果你想学会如何烤着吃肉松面包，那么你来对地方了！在本文中，我将告诉您肉松面包的烤制技巧和一些小窍门。

材料

在开始烤肉松面包之前，您需要准备以下材料：

• 新鲜的肉松
• 面包
• 奶油
• 干香菇
• 芝士丝
• 盐
• 胡椒粉

步骤

下面是烤制肉松面包的步骤：

1. 首先，将面包切成适当的厚度，这样可以确保面包吸收到肉松的味道，并且烤制时更加均匀。
2. 然后，将奶油涂抹在面包上，这样可以让面包更加香脆。
3. 接下来，将肉松均匀地撒在面包上，你可以根据自己的口味来确定肉松的多少。
4. 在肉松上撒上一些干香菇和芝士丝，这样可以增添口感和味道。
5. 最后，撒上少许盐和胡椒粉，这样可以使肉松面包更加美味。

完成了以上步骤后，您可以开始将肉松面包放入预热好的烤箱中烤制。

烤制过程

在烤制肉松面包的过程中，以下是一些建议和技巧：

• 预热烤箱至180°C。这是烤制肉松面包的适宜温度。
• 将肉松面包放入烤箱，烤制时间约为10至15分钟。您可以根据自己的喜好来决定面包的烤制时间。如果您喜欢脆皮的口感，可以适当延长烤制时间。
• 在烤制过程中，可以适时地翻转面包，以确保两面均匀受热。
• 当面包呈现出金黄色，并且肉松上的香味扑鼻而来时，即可将它们取出。

烤制完毕后，您可以马上享用新鲜出炉的肉松面包了！可以搭配一杯热牛奶或咖啡，绝对是一份美味的早餐或下午茶。

小贴士

以下是一些建议和小贴士，可以让您制作的肉松面包更加美味：

• 选择新鲜的肉松。新鲜的肉松口感更好，味道更鲜美。
• 面包可以选择你喜欢的口味，比如法棍面包、全麦面包等。
• 可以根据个人喜好添加一些其他配料，比如洋葱碎、香菜等。
• 如果你不喜欢干香菇和芝士丝，可以选择其他配料替代。
• 如果您拥有其它可调节温度的烤箱，可以调整温度和烤制时间，以达到更理想的口感。

希望以上的烤制步骤和小贴士对您有所帮助。现在，您可以开始动手制作属于自己的美味肉松面包了！祝您烤制成功，享受美食之旅！

四、控糖可以吃无蔗糖面包吗？

可以

控糖可以吃无糖食品的，木糖醇食品也可以，但是无糖的面包也是有面粉的，也可以转化成为糖分的，所以控糖不建议吃无糖的面包。

五、肉松面包可以保存几天吃

肉松面包是一种非常受欢迎的糕点，尤其是在中国。它的松软口感和美味的肉松馅料让人垂涎欲滴。然而，很多人都会有一个常见的问题：肉松面包可以保存几天吃？

要回答这个问题，我们需要了解肉松面包的成分和保存方法。一般来说，肉松面包的主要成分是面粉、糖和酵母，肉松馅料则由猪肉制成。这些材料在制作过程中需要经过烘焙和煮熟，以确保面包的口感和食用安全。

保存肉松面包的方法

如果你购买或者自制的肉松面包多余一天的量，你需要正确保存它们，以保持它们的新鲜度和口感。

首先，当你购买肉松面包回家后，你可以将它们放入一个密封的塑料袋或容器中，以防止空气和湿气的进入。这将有助于减少面包的变硬和变干的速度。你还可以在塑料袋中放入一张面包纸或者吸湿剂，进一步提高保存的效果。

其次，如果你计划将肉松面包保存几天甚至更长时间，你可以将它们放入冷冻室。首先，将每个面包用透明的塑料包装好，然后放入密封袋中。确保尽量去除空气，以防止冰冻烧伤。这样保存的肉松面包可以在冷冻室中保存最多一个月。

肉松面包的保质期

肉松面包的保质期取决于保存的方法和条件。如果你将面包放在室温下保存，它将在1到2天内开始变硬和变干，口感会大打折扣。因此，建议尽快食用或按照上述的保存方法保存。

如果你将面包放入冷冻室保存，它可以在冷冻状态下保持比较长的时间。通常情况下，冷冻的肉松面包可以在冰箱的冷冻室中保存最多一个月。然而，注意冻结和解冻过程可能会影响面包的质量。

正确食用肉松面包

当你准备享用保存了一段时间的肉松面包时，有几点你需要注意：

1. 解冻：如果你将面包冷冻保存，你需要将它们从冷冻室转移到冰箱的冷藏室，进行逐渐解冻。这样可以减少冰冻引起的质量损失。
2. 加热：如果你发现解冻的肉松面包有点干了，你可以轻轻在微波炉中加热几秒钟，或者将它们放入预热好的烤箱中再次加热。这样可以恢复面包的口感和温暖的食用体验。
3. 搭配：肉松面包是一种美味的早餐或下午茶点心。你可以将它搭配茶或咖啡一起享用，也可以添加一些黄油或果酱增添口味。
4. 食用建议：虽然肉松面包非常美味，但它也是高热量和高糖分的食物。建议适量食用，配合均衡的饮食和健康的生活方式。

总之，肉松面包是一种口感松软，美味可口的糕点。要保持肉松面包的新鲜和口感，你需要正确保存和食用。当然，最好的方式是尽早享用，以免失去面包的美味。希望以上的信息对你有所帮助！

六、咸蛋黄肉松面包升糖指数？

咸蛋黄肉松面包的升糖指数为68。

用料

面团材料 

高筋面粉 250克，牛奶 135克，奶粉 20克

细砂糖 25克，鸡蛋 1个，盐 4克，干酵母 3克

黄油 35克

馅料材料 

肉松 适量，沙拉酱 适量，咸蛋黄 4个

咸蛋黄肉松面包的做法步骤

步骤 1

温牛奶化开干酵母。

步骤 2

高筋面粉，奶粉，糖，盐，鸡蛋，混合。

步骤 3

加入融化了酵母的温牛奶，揉到没有干面粉的状态，盖上保鲜膜醒二十分钟。

步骤 4

剥开咸蛋，蛋白不要，只要蛋黄。烤箱170度烘烤20分钟。

步骤 5

趁热捣碎，颗粒小一点。

步骤 6

开始揉面，大概揉十分钟，出粗膜。

步骤 7

加入软化的黄油粒，继续揉。

步骤 8

揉到可以拉出薄膜。

步骤 9

把面团收圆，盖上保鲜膜，进行一次发酵。

步骤 10

发酵至2-2.5倍大。

步骤 11

用手指戳不回弹。

步骤 12

取出按压排气，分成一个个小剂子，每个小剂子再滚圆。

步骤 13

全部滚圆后，拿出第一个滚圆的剂子。

步骤 14

擀成长条形。

步骤 15

加入肉松，咸蛋黄，沙拉酱，然后卷起来。

步骤 16

全部做好后盖上保鲜膜，进行第二次发酵。

步骤 17

发酵至两倍大，刷上蛋液。预热烤箱，上下180度烤熟。

七、孕期控糖可以吃哪些水果？

孕妇控糖，可以食用升糖指数较低的水果。各个水果的升糖指数不一样，如果升糖指数超过70属于高升糖指数水果，升糖指数55-70属于中升糖指数水果，升糖指数低于55属于低升糖指数水果。低升糖指数水果有李子、苹果、桃、猕猴桃、草莓、柚子等。相对于选择水果种类，量的掌控更重要。

一般推荐孕妇孕期水果量，每天200-350g。对于体重比较大、血糖偏高的孕妇，每天200g水果，可以选择升糖指数较低的水果。此外食用水果的时间也比较重要，水果最好在两餐间，如上午或下午。将1天的水果量分2次，不至于使得血糖升得比较高。如果饭前、饭后食用，会造成短时间内血糖升得比较高，餐间食用会使血糖比较稳定。

重点是：管住嘴，迈开腿。

八、肉松面包的

肉松面包的制作，让美食与经典完美结合

肉松面包是许多人钟爱的美味，它既有丰富的口感，又能满足人们对面包的浓厚期待。本文将为您介绍肉松面包的制作过程，让您能够在家中也能享受到这一经典美食的美味。

材料准备

在制作肉松面包之前，我们需要准备以下材料：

• 面粉：400克
• 酵母：5克
• 白砂糖：30克
• 盐：3克
• 鸡蛋：2个
• 牛奶：200毫升
• 黄油：50克
• 肉松：适量

步骤指南

下面是制作肉松面包的详细步骤：

1. 将面粉、酵母、白砂糖和盐放入一个大碗中，搅拌均匀。
2. 在另一个容器中，将鸡蛋和牛奶充分搅拌均匀。
3. 将鸡蛋和牛奶混合液慢慢倒入面粉混合物中，同时搅拌，直到形成一个均匀的面团。
4. 将黄油切成小块，加入面团中，继续搅拌，直到面团变得光滑且有弹性。
5. 将面团放在案板上，揉搓几分钟，然后放回碗中，用湿布覆盖，并醒发1小时。
6. 将发酵好的面团拿出来，揉搓几下，然后分割成适当大小的小面团。
7. 将每个小面团擀平，然后将肉松均匀撒在面团上。
8. 将面团卷起来，确保肉松被完全包裹在面团内部。
9. 将卷好的面团放入预热好的烤箱中，以180摄氏度烘烤25-30分钟，直至金黄色。
10. 取出面包，待其冷却后即可食用。美味的肉松面包就制作完成了！

美食享用

加入肉松的面包带来了额外的口感和美味，可以作为早餐、下午茶或夜宵的伴侣。您可以根据个人喜好在面包上撒上更多的肉松，增添其香酥口感。此外，您也可以尝试在面团中加入奶酪或其他配料，使肉松面包更加丰富多样。

希望本文提供的肉松面包制作方法能够激发您的烹饪灵感，并在您的厨房中创造出美味的佳肴。尽情享受肉松面包带来的美食盛宴吧！

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九、烤箱肉松面包

大家好，欢迎来到我的博客！今天我要和大家分享的是关于烤箱肉松面包的特别食谱。

1. 食材准备

以下是制作烤箱肉松面包的所需食材：

• 面包粉 - 300克
• 酵母 - 5克
• 糖 - 30克
• 盐 - 少许
• 鸡蛋 - 1个
• 牛奶 - 150毫升
• 黄油 - 50克
• 肉松 - 适量

2. 制作步骤

现在我们开始制作烤箱肉松面包吧：

步骤一：和面

将面包粉、糖、盐和酵母放入一个大碗中，搅拌均匀。在另一个容器中，打散鸡蛋并加入牛奶，搅拌均匀后倒入面粉中。用手揉搓至面团光滑，再加入切成小块的黄油继续揉搓，直到面团有弹性感。

步骤二：发酵

将面团放入碗中，盖上湿布，静置发酵约1小时，或直到面团的体积增加一倍。

步骤三：整形

发酵完毕的面团放在台面上，排气并分割成适量的小面团。将肉松均匀撒在每个小面团上，并用手轻轻团合成圆形。

步骤四：二次发酵

将整形好的面团放在烤盘上，再次盖上湿布进行二次发酵，约30分钟，或直到面团体积再次增加一倍。

步骤五：烘烤

预热烤箱至180摄氏度。将发酵完毕的面团放入烤箱中，烘烤约15-20分钟，直到表面呈现金黄色。

3. 小贴士

这是一个简单的烤箱肉松面包食谱，但以下的小贴士可以帮助你制作出更完美的结果：

• 发酵时间: 发酵时间取决于温度，如果室温较低，可以选择将面团放在烤箱中进行发酵。
• 面团搓揉: 揉面团的时候要用力揉至面团有光滑的弹性感。
• 肉松包裹: 在分割好的小面团上均匀撒上肉松，确保每个面团都有足够的肉松。
• 烘烤时间: 烘烤时间可能因不同的烤箱而有所差异，建议根据自家烤箱的特性进行调整。

希望这个烤箱肉松面包的食谱能够帮到你，快去尝试一下吧！

感谢大家阅读本篇博客，如果你对其他食谱或者厨房技巧有兴趣，可以留言告诉我哦。记得每天来关注我的博客，我会继续为大家带来更多美食相关的内容，祝大家生活愉快，健康美味！

在写这篇关于烤箱肉松面包的博客时，我深受烹饪的魅力所吸引。这款面包以其香甜的味道和松软的口感而闻名。如果你也是烘焙爱好者，一定不要错过这个简单又美味的食谱。 烤箱肉松面包是一个非常适合早餐或下午茶的选择。它可以在家中用最简单的厨具制作，而且不需要太多的技巧。现在，让我分享一下制作烤箱肉松面包的详细步骤。 首先，我们需要准备以下食材：面包粉、酵母、糖、盐、鸡蛋、牛奶、黄油和肉松。这些食材都可以在本地的超市或食品商店中轻易取得。确保品质新鲜是制作美味面包的关键。 制作烤箱肉松面包的第一步是和面。将面包粉、糖、盐和酵母放入一个大碗中，搅拌均匀。在另一个容器中，打散鸡蛋并加入牛奶，搅拌均匀后倒入面粉中。用手揉搓至面团光滑，再加入切成小块的黄油继续揉搓，直到面团有弹性感。 接下来是发酵的过程。将面团放入碗中，盖上湿布，静置发酵约1小时，或直到面团的体积增加一倍。这个环节中，面团会吸收空气并慢慢变得蓬松。 发酵完毕后，将发酵好的面团放在台面上，排气并分割成适量的小面团。将肉松均匀撒在每个小面团上，并用手轻轻团合成圆形。这样每个面团都会被肉松包裹在内，增添了额外的香味。 完成整形后，再次将面团进行二次发酵。将整形好的面团放在烤盘上，再次盖上湿布进行发酵，约30分钟，或直到面团体积再次增加一倍。 预热烤箱至180摄氏度，然后将发酵完毕的面团放入烤箱中，烘烤约15-20分钟，直到表面呈现金黄色。这个步骤需要根据不同的烤箱特性和个人喜好进行调整，确保面包烘烤均匀、金黄的同时不过度烤焦。 在制作烤箱肉松面包的过程中有几个小贴士要注意。首先，发酵时间取决于温度。如果室温较低，可以选择将面团放在烤箱中进行发酵，建议温度控制在25-30摄氏度。其次，在揉面团时要用力揉至面团有光滑的弹性感。另外，当撒肉松时要确保每个面团都有足够的肉松，这样才能保证每一口都能品尝到浓郁的肉松香。最后，烘烤时间可能因不同的烤箱而有所差异，建议根据自家烤箱的特性进行调整。 烤箱肉松面包是一道美味的自制面包，无论是早餐还是下午茶，都是绝佳的选择。它的外酥内软，搭配肉松的香味，绝对能够让你的味蕾感受到美妙的享受。 希望这个烤箱肉松面包的食谱能够帮到你，快去尝试一下吧！如果你有任何其他食谱或厨房技巧的需求，欢迎留言告诉我。每天都来关注我的博客，我会不断为大家带来更多美食相关的内容。祝大家生活愉快，健康美味！

十、海苔肉松面包

大家好，欢迎来到我的博客！今天我要和大家分享一道非常特别的面包——海苔肉松面包。这个面包不仅口感独特，而且营养丰富，是一种非常适合早餐或下午茶的美食。

海苔肉松面包的制作原料：

• 500克面粉
• 10克酵母
• 适量的盐
• 适量的糖
• 适量的牛奶
• 适量的黄油
• 适量的海苔
• 适量的肉松

首先，将面粉放入大碗中，加入盐和糖，搅拌均匀。接着，将酵母溶解在温牛奶中，静置片刻，待酵母发酵起泡后，倒入面粉中。

用手将面粉和酵母液搅拌成团，然后加入软化的黄油，继续揉搓至面团光滑有弹性。将面团放入盖上湿布的容器中，放置在温暖的地方发酵1小时。

面团发酵好后，取出放在案板上，用手揉搓排气，并分成若干等份，每份擀成椭圆形。接下来，在椭圆形面片上铺上一层海苔，再撒上适量的肉松，然后将面片卷成长条状。

将卷好的面条放在烤盘上，盖上湿布，继续放置在温暖的地方进行最后一次发酵，大约30分钟至1小时。

发酵好的面条，刷上蛋液，放入预热的烤箱中，以180°C的温度烤制约25-30分钟，至面包表面金黄酥脆。

烤好的海苔肉松面包取出，待稍微冷却后，即可享用了。从烤箱中散发出的香气，令人垂涎欲滴。

海苔肉松面包的美食搭配：

这款海苔肉松面包可以搭配多种食材，增添口感和味道。以下是一些建议：

• 可以切成小块，搭配新鲜蔬菜和沙拉酱，制作成美味的三明治。
• 可以搭配烤肠、培根等肉类食材，制作成丰盛的早餐。
• 可以搭配牛奶或咖啡，享用一份美味的早餐或下午茶。

海苔肉松面包的营养价值：

海苔是一种富含蛋白质、维生素和矿物质的海洋食物，含有丰富的碘和膳食纤维，对于维持甲状腺功能和促进肠道健康有益。

肉松含有丰富的蛋白质和矿物质，是一种高能量的食品。适量摄入肉松可以提供身体所需的能量，增强体力和免疫力。

面粉、酵母、牛奶等也是该面包的重要组成部分，其中面粉富含碳水化合物和膳食纤维，有助于提供能量和维持肠道健康。

综上所述，海苔肉松面包不仅美味可口，而且营养丰富，是一款非常适合作为早餐或下午茶食用的面包。不妨尝试一下，在家里制作这道美食，给自己和家人带来惊喜！

谢谢大家阅读今天的博客，希望对您有所启发。如果您喜欢这篇文章，请分享给更多人。我会继续为大家分享更多美食和生活的相关内容，敬请期待！