一、糖炒红糖发糕做法？

糖炒红糖发糕做法

料：面粉320克、红糖80克、白糖20克、酵母4克、温水45克、热水200克、鸡蛋2个。

第一步：把45克温水倒入酵母搅拌，放五分钟。

第二步：热水200克加入红糖白糖搅拌溶解备用

第三步：把320克面粉倒入一个大盆，加鸡蛋，酵母水，糖水全部倒入，搅拌均匀，没有干粉就可以。

第四步：将搅拌好的面粉倒入模具，发酵到1.5倍大，一个小时左右。凉水下锅蒸25分钟左右。

完成✅下面是我刚做好的，明天宝宝早餐可以吃了。

二、红糖发糕？

【制作食材】红糖，酵母粉，面粉，食用油

【制作步骤】

1、下面要带大家一起制作的美食是红枣发糕，吃起来松软香甜可口，一起来准备一下红糖发糕的制作食材吧，准备80克红糖，三克酵母粉，200克面粉，适量的食用油。制作红糖发糕的制作食材还是非常少的，就只有红糖，酵母粉，面粉，食用油这简简单单的4种。准备完这4种食材之后咱们还需要准备200克开水。将这些制作食材和开水全部准备完成之后就可以开始各种食材的处理以及红糖发糕的烹饪了。

2、先将准备好的80克红糖放到一个大碗中，接着倒入准备好的开水，倒入开水之后咱们用筷子将它们充分搅拌均匀，一直搅拌到红糖完全融化。因为开水的温度比较高，所以现在并不适合放入酵母粉。将红糖水搅拌好之后咱们先把它放到一旁，一直晾凉到红糖水变成40度以下。

3、等到红糖水的温度达到40度以下之后，咱们再把准备好的200克面粉少量多次地倒到红糖水中，加入面粉的时候要边加边搅拌一直搅拌到面粉变成粘稠的糊状。接着咱们在和面的碗上裹上一层保鲜膜，放到温暖的地方饧发半个小时。

4、面糊饧发好了之后体积会变大很多，咱们将保鲜膜取掉，然后搅动一下，排出里面产生的气体。接下来取出一个模具，在模具的底部和四周均匀地刷满食用油，刷上食用油之后，就将刚刚做好的红糖面糊全部倒入到模具中。

5、为了让做出来的红糖发糕更加好看，咱们需要将红糖面糊的表面稍微整理一下，然后再撒上适量的黑芝麻。黑芝麻除了比较营养之外，可以让做出来的美食更加好看，让人更加有食欲，但是如果不喜欢吃黑芝麻的话也是可以不放的。

6、面糊撒上黑芝麻之后，咱们将其放上蒸锅，然后用大火将蒸锅内的水烧开，接着继续保持大火蒸20分钟，时间到了之后关火取出把它脱模，然后切成小块就可以吃了，一道非常美味的红糖发糕就这样简简单单地做好了，蓬勃松软，香甜可口，

三、泰迪狗能吃红糖发糕吗？

可以吃。

狗狗进食洋葱、葡萄、巧克力等，只要发糕上没有葡萄干就行了。

但是作为一名铲屎官，还是建议不要给狗子多吃，会发胖、对狗牙不友好、糖类会加重泪痕。

四、红糖发糕红糖发糕用什么粉？

可以使用低筋面粉或中筋面粉。不能用高筋面粉，因为高筋面粉难以发酵，制作的食材不够蓬松、松软，对食用口感有一定的影响。

1 做红糖发糕需要使用糯米粉和普通面粉。2 糯米粉能够增加发糕的粘性和黏性，使得发糕更加软糯。普通面粉能够增加发糕的韧性和弹性，让发糕更加有口感。3 在制作红糖发糕时，需要按照一定的比例混合糯米粉和普通面粉，加入适量的红糖和发酵粉，然后搅拌均匀，发酵后蒸熟即可。

五、一岁宝宝能吃红糖发糕吗？

一岁左右的宝宝也是可以吃发糕的，发糕比较容易被肠道消化，对孩子的脾胃不会造成负担，而且适当的吃发糕，还有助于消化功能的提高。发糕松软、细腻，是比较好的婴幼儿辅食。但是需要注意，蒸发糕时不建议放太多的糖，因为孩子比较小，摄入过多的糖分，很容易损坏牙齿。

六、控糖红糖用什么替代？

没有红糖可以用白糖和冰糖代替。

其实红糖经过提炼后就是白糖。红糖有颜色，处理成白糖的过程中将颜色吸附掉，同时也把红糖含有的很多微量元素给去掉了。之所以用红糖是因为含有微量的钙、铁、胡萝卜素，具有暖胃等功效，对女性的也具有收宫的效果。没有红糖的情况下就只能用白糖代替，如果想要红糖的作用，还可以放点枸杞和红枣。

七、红糖发糕文化？

发糕是广泛分布于南方地区，是浙江省龙游县，广东省湛江市，茂名及四川省、重庆市等地的汉族传统美食。以糯米蒸煮制成，其味清香，是一种大众化的饼类食物。

八、陈皮红糖发糕？

1、盆里倒38度左右的120克温水，放3克酵母，50克红糖 搅拌均匀，搅到红糖没有颗粒，水温绝对不能太高，会烫死酵母，就发不起来了。

2、融化的红甜品里加过筛好的160克普通面粉，（普通面粉我买的超市里最常见的散称面粉 做包子馒头面条的那种）低筋面粉或者高筋面粉也可以

3、面粉里加一个鸡蛋

4、搅面条粉无颗粒 面糊细腻

5、倒进六寸的戚风模具里 我用的是活底模具，如果用固底模具 需要刷一层油，不然不好脱模

6、放在温暖处发酵两倍大，我是放烤箱发酵的，30-35度发酵， 大概半个小时

7、把红枣去核剪两半

8、均匀的铺在发酵好的红糖面糊上，水烧开放蒸锅里大火蒸30分钟关火，闷五分钟，蒸的时候为了表面好看，一定要弄成膜，防止水滴下去！

九、红糖发糕禁忌？

1、没熟，中间如果有面没熟，它们在冷却后会互相粘连，所以会造成没熟；

2、 火太大蒸过头了，也会造成没熟。

3、和面时没有揉匀，局部水分含量大小不匀，筋度也不一样，造成没熟或收缩；

4蒸好后立刻掀锅，内外气压差别大造成没熟。

刚蒸好的时候不能立即掀开锅盖，因为锅里面气温高气压低，外面气压高。

十、红糖发糕一斤放多少糖合适？

红糖发糕一斤放10克糖合适，红糖发糕是用红糖制作的一道糕点。红糖营养丰富，释放热量快，营养吸率高，除含蔗糖以外，还含有少量的铁、钙、胡萝卜素。发糕是广泛分布于南方地区，是浙江省龙游县，广东省湛江市，茂名及四川省、重庆市等地的传统美食。以糯米蒸煮制成，其味清香，是一种大众化的饼类食物。