一、无糖馒头升糖指数？

首先要搞清楚一个问题，升高血糖的并不仅仅是糖果，淀粉类的一样会升高血糖，所以馒头即便是没有放糖，它也照样会升高血糖，100克的馒头，碳水化合物应该是在77以上，所以它的升糖指数也是很高的，血糖高的朋友吃馒头的时候是要计算好量的，这样，才能更好的控制好血糖，不让它飙的太高，更有利于控制病情。

二、豆面馒头升糖指数？

升糖指数18%

做法步骤：

第1步、将面粉和豆面混合。

第2步、加入酵母粉和适量的清水揉成光滑的面团。

第3步、盖上湿龙布盖盖放在温暖处自然醒发。

第4步、醒发好的面团。

第5步、取出排气揉上劲。

第6步、下适量大小的剂子。

第7步、将每个剂子再都揉上几遍。

第8步、将揉好的剂子整理成型。

第9步、盖上毛巾醒发20分钟。

第10步、将醒发好的生胚放入蒸锅中旺火上汽蒸20分钟再关火虚蒸5分钟即可。

三、红糖馒头升糖指数？

红糖馒头的升糖指数为90

面条次之，升糖指数高达82，大米饭是三者之中最低的，但其GI值也达到了81左右，当摄入过量的精细主食后，就会让人的血糖水平发生紊乱，从而加重糖尿病患者的病情，因此糖友要减少这几种食物的摄入量。希望可以帮到您呦

四、玉米馒头升糖指数？

玉米，它的升糖指数GI为55，而这里有一个冷知识要和大家分享，控制血糖优先选择甜玉米，而不是糯玉米。

拓展：

玉米面馒头属于粗粮馒头，但是仍然可以升高血糖。对于糖尿病的患者推荐选择的碳水化合物种类是粗细搭配，可以多选择粗粮，比如玉米、荞麦、燕麦等，但是并不代表此类食物不会升高血糖，只是因为这些食物的外皮含有较多的食物纤维，相较于细粮，血糖升高的程度不会过高，但是仍然还是会升高血糖的。

五、烧饼馒头升糖指数？

      食物的升糖指数（Gl），简单的说就是某种食物的血糖生成指数。也就是指这个食物提高人体血糖的即时效应。反映的是这个食物对血糖升高的影响程度。这个数值对糖尿病者尤其重要。

Gl＞70为高升糖指数；

Gl≤55为低升糖指数；

Gl  55—70为中等血糖生成指数；

        糖尿病人尽量选择中等或低等血糖生成指数的食物。

        烧饼加糖的Gl是62.7，属于中等；

         馒头的Gl是88，属于高升糖指数高；

六、杂面馒头升糖指数？

杂面馒头的升糖指数在80左右，虽然是杂面馒头，但是升糖指数并不高，建议糖尿病人吃杂面馒头，一是杂面馒头的营养更丰富，二是杂面馒头的升糖速度相对精制面粉更加缓慢，一定程度可以保证血糖的平稳，所以建议糖尿病人在同等量的情况下吃杂面馒头，即保证营养，又可以使血糖平稳。

七、白馒头升糖指数？

白面馒头的升糖指数要在80以上，属于就升糖指数食物，对于血糖正常的人来说，白馒头富含蛋白质和高纤维，营养丰富，可以尽情吃，但对于糖尿病人来说，升糖太快，使血糖波动太大，吃时一定要配着青菜吃，以保持血糖的平稳，最主要的还是控制食用量。

八、馒头和米饭哪个升糖指数高

在我们的日常饮食中，馒头和米饭是两种常见的主食。不少人常常会担心它们的升糖指数，尤其是那些需要控制血糖的人群。那么，究竟馒头和米饭哪个升糖指数高呢？今天我们就来探讨一下。

什么是升糖指数？

升糖指数是衡量食物对血糖影响的一个重要指标。它是通过将食物摄入后，血糖浓度曲线与标准葡萄糖解决方案的曲线进行比较得出的。升糖指数高的食物会使血糖迅速升高，而升糖指数低的食物则会使血糖缓慢上升。

馒头的升糖指数

馒头是我国常见的主食之一，它的制作原料主要是面粉。面粉经过加工制作成馒头后，其升糖指数相对较高。这是因为面粉中的淀粉经过加工，粒径较小，使得消化酶可以更容易地将其分解为葡萄糖，并迅速进入血液中。

此外，馒头在制作过程中常常添加糖分或植物油等成分，这也会增加馒头的升糖指数。馒头的制作工艺也与其升糖指数有关，通常来说，发酵时间越短，馒头的升糖指数越高。

米饭的升糖指数

与馒头相比，米饭的升糖指数相对较低。这是因为米饭中的淀粉粒径较大，消化酶需要更长时间才能将其分解为葡萄糖，从而使血糖上升的速度较慢。

另外，米饭的升糖指数还与它的煮熟程度有关。一般来说，煮熟的米饭比未煮熟的米饭的升糖指数更高。这是因为煮熟的米饭更容易被消化酶分解，使血糖上升更快。

如何选择

对于需要控制血糖的人群来说，在选择主食的时候需要慎重考虑升糖指数。如果你是糖尿病患者或者血糖偏高，建议选择升糖指数较低的米饭作为主食。米饭的升糖速度相对较慢，有助于稳定血糖。

当然，这并不意味着馒头就完全不能吃。合理的食用馒头也是可以的。在选择馒头的时候，可以选择全麦面粉制作的馒头，因为全麦面粉的纤维含量较高，可以降低馒头的升糖指数。

其他注意事项

除了主食的选择，还有一些其他的注意事项需要我们了解。

首先，不要过度摄取主食。无论是馒头还是米饭，摄入过多都会导致血糖升高。合理的摄入量是非常重要的。

其次，血糖控制除了与主食的选择有关，还与膳食结构、饮食习惯等因素有关。建议多摄入蔬菜、水果、坚果等富含膳食纤维和蛋白质的食物，适量控制油脂和糖类的摄入。

最后，如果你有糖尿病或者血糖控制困难，建议及时咨询医生或营养师的建议。他们会根据你的具体情况给出更为科学有效的饮食指导。

总结

馒头和米饭都是我们日常饮食中常见的主食，它们的升糖指数相对略有差异。馒头的升糖指数较高，而米饭的升糖指数相对较低。在选择主食的时候，需要根据个人的情况做出合理的选择，并注意控制摄入量，搭配合理的膳食结构。

九、杂粮馒头升糖指数？

杂粮馒头的升糖指数为88，属于高升糖食物。

升糖指数＞70可称为高糖指数食品，55<升糖指数<70可称为中升糖指数食品，而升糖指数＜ 55可以称之为低升糖指数食物，所以馒头是高升糖指数食物，馒头是能够升高血糖的。建议糖尿病或者或者血糖高的人可以粗粮比如糙米、荞麦、玉米、燕麦等与精米、精面一起制作主食，这样使糖的上升速度会下降。

十、牛奶馒头升糖指数？

一般来说纯牛奶的升糖指数GI是27.6，加了糖以后的酸奶升糖指数GI是48，常见的全脂奶和脱脂奶升糖指数GI不超过32。

很多人可能对牛奶的升糖指数(GI)没有什么概念，这样说吧，米饭和馒头的升糖指数GI是83、88，苹果和梨的GI是38、36，这样是不是有对比了呢？