一、大米怎么吃升糖指数低？

1、加点豆类

在米饭中依据个人口味，可适当加点黑豆、红豆、绿豆。一方面豆类含丰富的膳食纤维，其中淀粉消化速度很慢，还含有一些延缓淀粉变成葡萄糖的成分，有助于控制血糖。

2、加点粗粮

玉米、糙米、大麦、燕麦等粗粮含丰富的纤维，可有效降低米饭的消化速度，粗粮的纤维含量高、体积大、饱腹感强，能减少摄入从而无形中减少每餐主食的总量，从而降低血糖。粗细粮最佳搭配比例4：6。

二、东北大米升糖还是南方大米升糖？

东北的大米升糖，东北的大米都是精米和香米，它的含糖量是很高的，比一般大米的含糖量要高出一倍。而南方的大米是以糙米为主，糙米虽然没有东北的精米和香米的囗感好，但糙米的含糖量很低，而且还含丰富的谷氨酸和钙，建议人们以后还是多吃些糙米为好。

三、大米升糖指数？

大米饭的升糖指数为82%，糖尿病患者吃大米，一定要按食物交换份，限量食用。一天中可有一餐食用大米饭二两（大米100克），其余两餐的主食可以吃玉米面或咸面包、烧饼等。总之，糖尿病患者可以吃大米，但食物应该多样化、平衡膳食，才能保证糖尿病患者的营养和血糖的稳定。

四、低升糖肉类？

饮食生活中常见的低升糖指数的食物也是很多的，比较适合高血糖症、糖尿病患者食用。低升糖指数的主食有杂粮、荞麦、燕麦、玉米等，可以用这些来做食物食用。

低升糖指数的水果有柚子、火龙果、苹果、橙子等，患者是可以适当食用的。低升糖指数的蔬菜有大白菜、黄瓜、西红柿、苦瓜等，大部分蔬菜升糖指数都是较低的。

肉食上可以选择鱼肉、瘦猪肉、鸡肉等。

五、低升糖主食？

我个人觉得，低升糖主食是，低糖食物是指糖分含量较低的食物，低糖食物包括蔬菜类、谷物类、水果类、乳制品类、豆类制品。

六、控糖米饭的升糖指数？

米饭的升糖指数是83，升糖指数全称为“血糖生成指数”，是指含50克碳水化合物的食物引起血糖上升所产生的血糖时间曲线下面积和标准物质（一般为葡萄糖）所产生的血糖时间下面积之比值再乘以100，它反映了某种食物与葡萄糖相比升高血糖的速度和能力。

升糖指数>70为高升糖指数食物，它们进入胃肠后消化快，吸收率高，转化为葡萄糖的速度快，血糖迅速升高；升糖指数≤55为低升糖指数食物，它们在胃肠中停留时间长，吸收率低，转化为葡萄糖的速度慢，血糖升高慢，人体有足够时间调动胰岛素的释放和合成，使血糖不致于飙升。

七、小米大米升糖指数？

大米小米的升糖指数都在80左右，二者都是属于高淀粉类碳水食物，都含有丰富的营养物质，比如维生素类，尤其是小米粥更是营养丰富，老年人更是喜欢用它给月子中的产妇补充营养，保是糖尿病人就不要喝小米粥或大米粥了，因为经过糊化，很容易使血糖飙高。

八、大米升糖指数排名？

大米的升糖指数排名在前几名，和面粉不相上下，升糖指数的高低还要看加工办法和过利，比如蒸硬米饭，和煮没经过糊化的稀米粥，升糖指数树低一些，而软米饭和经过糊后的稀饭升糖系数明显增高，所以不建议糖尿病人吃软米饭和经过糊化后的稀饭。

九、黑大米升糖指数？

比白大米低很多，因为它属于粗粮。

十、大米隔夜升糖指数？

大米隔夜饭升糖指数低，因为淀粉老化，更不易消化吸收

隔夜米饭容易出现腐败变质，在天气炎热，不建议食用或者充分加热后食用。隔夜米饭，血糖升高的数值不会有明显的差别，不用担心隔夜米饭糖分过高，引起血糖升高。抗性淀粉引起餐后血糖的波动较小，属于低GI（升糖指数）碳水化合物，有助于改善血糖、血脂水平