一、黄白菜升糖指数？

黄白菜的升糖指数很低，是老少皆宜的绿色食品，常吃白菜对身体好。大白菜不含淀粉和蔗糖，能量低，膳食纤维含量丰富，可延缓餐后血糖上升。

大白菜还可以调节体内脂肪代谢、抑制胆固醇在血管内壁的沉积，对于糖尿病及其并发症也很有益处。

二、白菜花升糖指数？

白菜花的含糖量在4%以下，它的升糖指数在25左右，血糖高的人可以放心食用，糖尿病人平时的营养物质摄取中还要多补充膳食纤维，比如多吃一些水果、蔬菜、还有全谷类食物等等，因为膳食纤维可以改善糖尿病人体质虚以及降低脂肪含量的作用的。糖尿病患者要注意的就是对于脂肪的摄入了，要避免吃太多含有油脂以及胆固醇的食物，比如肥肉、鸡皮等等，还有尽量不吃油炸以及油煎的食物，饮食保持清淡点好。

三、控糖米饭的升糖指数？

米饭的升糖指数是83，升糖指数全称为“血糖生成指数”，是指含50克碳水化合物的食物引起血糖上升所产生的血糖时间曲线下面积和标准物质（一般为葡萄糖）所产生的血糖时间下面积之比值再乘以100，它反映了某种食物与葡萄糖相比升高血糖的速度和能力。

升糖指数>70为高升糖指数食物，它们进入胃肠后消化快，吸收率高，转化为葡萄糖的速度快，血糖迅速升高；升糖指数≤55为低升糖指数食物，它们在胃肠中停留时间长，吸收率低，转化为葡萄糖的速度慢，血糖升高慢，人体有足够时间调动胰岛素的释放和合成，使血糖不致于飙升。

四、白菜苔升糖指数多少？

白菜苔的升糖指数为23，属于低升糖类蔬菜。白菜中含有大量的水分、膳食纤维、维生素以及蛋白质等营养成分，这些营养成分的含量甚至超过了苹果、梨、香蕉等水果。不但如此，白菜中的水分、膳食纤维还能提高饱腹感、减少其他食物的摄入，且膳食纤维能延缓食物吸收速度、抑制餐后血糖迅速增长。

五、白菜豆腐升糖指数？

白菜升糖指数为23，豆腐升糖指数为31.9，都属于低升糖指数食物，

白菜富含水分和维生素，豆腐含有植物蛋白和丰富的钙元素，两者碳水化合物含量均低，但是食用小白菜炖豆腐要适量，

六、猪肉白菜饺子升糖指数？

吃水饺血糖会升高，因为饺子馅中的蔬菜和肉都剁得比较碎，而且会放各种调味料和食用油，油脂过多会导致血糖明显升高。而且饺子馅由于是比较碎，饺子皮也比较薄、比较软，容易很快被胃肠道吸收，就会引起餐后血糖明显升高，所以糖尿病饮食不建议吃水饺。

七、青白菜的升糖指数？

青白菜和绿叶蔬菜的升糖指数通常是在25左右，通常升糖指数在30以下的食物都称之为低升糖指数值的食物，所以人体在摄入绿叶蔬菜时都比较安全。

四季豆、青椒、茼蒿、青菜、白菜、空心菜等，升糖指数都在25左右，所以对于血糖并不会造成太大影响。

八、辣白菜的升糖指数？

答；辣白菜的升糖指数（23GL）。

用料

辣白菜 1颗

苹果 1个

梨 1个

洋葱 半个

萝卜 半个

姜 50g

大蒜 100g

辣椒面 100g

鱼露 100g

白糖 1勺

盐 若干

糯米粉 100g

虾酱 50g

韭菜 一小把

做法步骤

1、把白菜切片（或者一切为四）均匀的撒上盐，加水淹没白菜的三分之一，腌制一夜，腌制白菜变软，冲洗去盐分，然后挤干水分，晾至白菜表面没有水分。

2、将苹果，梨，姜，洋葱，大蒜切小块，加入一勺虾酱放入榨汁机中榨成糊，备用。

3、半个萝卜切成细丝，韭菜切段，备用。

4、锅中烧开水，加入糯米粉，熬制成稠度适中的稀糊，放凉。

5、50g左右的辣椒面先用开水烫一下，趁热加入食盐，搅拌均匀。

6、将糯米糊，之前榨的糊，萝卜丝，50g干辣椒面，倒入烫好的辣椒中，翻拌均匀，最后加入鱼露，白糖，韭菜，再次翻拌均匀。

7、取出晾好的辣白菜，均匀的涂抹上酱料，放入泡菜盒，送入冰箱冷藏，即可。

九、辣白菜升糖指数高吗？

辣白菜升糖高，辣白菜在制做过程中需要调个料汁抹在白菜上进行淹制。这个料汁里添加了大量白糖和淀粉。白糖和淀粉都是升糖物质，尤其是糖尿病患者在食用了辣白菜之后肯定会使血糖升高的。所以不建议糖尿病患者食用辣白菜。自己可以在家做一些不放糖和淀粉的小咸菜。

十、豆腐炖白菜的升糖指数？

白菜升糖指数为23，豆腐升糖指数为31.9，都属于低升糖指数食物，

白菜富含水分和维生素，豆腐含有植物蛋白和丰富的钙元素，两者碳水化合物含量均低，但是食用小白菜炖豆腐要适量