一、冬麦的药用加值是什么？

麦冬具有养阴清热止咳的功能：用于肺阴虚的口渴，干咳，咳血；心阴虚的心烦，心悸以及津伤便秘等而且麦冬含维生素a，对伤寒杆菌，大肠杆菌，白色葡萄球菌有较强的抑制作用。

用神曲，山楂，麦芽，鸡内金等通过水煎口服调理脾胃来达到护肝的目的。如果现在已经有肝病的话可用10%葡萄糖注射液500毫升加入维生素c2克，维生素b6300毫克，辅霉a200单位，三磷酸腺苷注射液40微克，细胞色素c注射液15微克静脉滴注。5%葡萄糖注射液500毫升加入清开灵注射液40毫升静脉滴注。平时用茵陈，金银花，麦冬，乌梅，甘草，菊花泡水当茶饮对护肝有很大作用。

滋阴润肺，生津止咳，清心除烦, 又有促进胰岛细胞功能恢复、增加肝糖原、降低血糖的作用。由于麦冬还有补心之作用，对糖尿病合并心脏病者也是有益的。

二、怎样护肝，吃哪些食物对肝有好处？

如何护肝，给你几点建议：

1、合理的作息生活，不要熬夜。 晚上11点―凌晨5点 是体内细胞生长和修复的高峰时段，此时休息利于肝脏的排毒和调息，以保持良好的肝功能。

2、合理的饮食习惯，不要喝酒。酒是很伤肝的，需要肝脏把体内的酒精排出，久而久之就会损害肝功能。平时要多吃护肝的食物，如：卷心菜、磨菇、葡萄、何首乌、菊花、柑橘、黑米、蜂蜜、山楂、佛手等等。

3、能不吃的药尽量不吃。是药三分毒，要知道，所有的药物都要经肝脏和肾脏排出体外的，不要加重肝脏的负担。

三、长期肝火旺盛 可以吃的食疗有哪些？

10.冬瓜

冬瓜味道香甜，微凉，富含蛋白质、维生素、腺嘌呤、烟酸等营养成分。冬瓜煮汤可以清热解渴。

9.西红柿

西红柿是一种受欢迎的食物，既可以作为水果也可以作为蔬菜。它不仅营养丰富，而且还是清热解毒的好帮手。经常吃西红柿可以起到平肝降火的作用。

8.柠檬

柠檬富含维生素c。每天喝一杯柠檬水有排毒养颜的功效。另外，柠檬对肝脏也有很大的保护作用，在肝火旺盛的时候喝一杯柠檬水也可以减少肝火。

7.山楂

山楂通常被用作开胃小吃。如果你吃肉等高蛋白食物引起的火，你可以通过吃加了冰糖的山楂来缓解。

6.橄榄

橄榄果肉含有大量的钙。偶尔吃点新鲜橄榄对我们的健康有好处。橄榄酸甜可口，具有清热解毒、化痰润肺的功效。每天吃几颗橄榄对那些心火旺盛的人有好处。

5.枸杞菊花茶

中医记载，枸杞和菊花味干而平，具有祛风清热、平肝明目的功效。可见，枸杞菊花茶在古代非常流行。每天泡一杯枸杞菊花茶可以清肝明目，清热降火，平复肝火引起的焦虑和烦躁。

4.荸荠

中医认为荸荠温而甜，具有清热开胃、消食醒酒的功效。适用于肝火患者，如心烦、口渴、口舌生疮、尿干等。

3.柚子

葡萄柚微苦且凉，吃后可以降火。此外，葡萄柚还含有大量的水分。秋天人们的肝火主要是由干燥的空气引起的。多吃柚子也可以补充人体流失的水分，从而减少火灾。

2.绿豆

绿豆汤是一种很好的消暑降火饮料，因为绿豆性凉味甜，具有清热解毒、止渴消暑的功效。偶尔喝一碗甜绿豆汤可以缓解胸闷和清肝。

1.苦瓜

苦瓜是一种清热解毒的常见蔬菜，能有效缓解肝火亢盛引起的不良症状。苦瓜含有大量的维生素C和膳食纤维。还有一种特殊的物质可以抑制细胞癌变，特别是对肝细胞。吃苦瓜可以预防肝炎和肝癌

草莓

草莓既能养肝，又是去肝火。从中医角度讲，草莓性凉、偏酸甜，能养肝护肝，又因红色入心，可去心火。 此外草莓是典型的浆果，维生素C的含量丰富，有助于人体吸收铁质，使细胞获得滋养；其含有的天然的抗炎成分可以减少自由基的产生数量，以保持脑细胞的活跃。但是草莓是凉性的食物，像是脾胃虚寒、容易腹泻和胃酸过多的人更要控制量。

2、葡萄

葡萄是肝火旺的人要多吃的水果。葡萄当中含有丰富的VB、VB以及钙、磷、钾和多酚等，对于补充机体所需和调整肝脏细胞的功能非常有用。另外，葡萄还具有抗氧化功能，可以减少自由基对于肝的损害。所以葡萄也被称为是养肝护肝最佳的水果之一。

3、梨

梨中含有蛋白质，脂肪，糖，粗纤维，钙、磷、铁等矿物质和多种维生素，具有降低血压、养阴清热的工效。患高血压、心脏病、肝炎、肝硬化的病人。而煮熟的梨有助于肾脏排泄尿酸和防范痛风、风湿病和关节炎。梨还具有润燥消风、醒酒解毒等工效，因此在降肝火的食疗中当属最佳食品。

4、苦菜

其中尤以紫花苦菜对人体保健最为有利。苦菜性微寒，味辛、苦，能够凉血、清热、解毒，保肝利胆，对胆囊炎、肠胃炎以及肝炎都有着良好的治疗功效。苦菜常见，且做法也简单，因此人们可以多吃苦菜，清除旺盛肝火，其中，最简单的方法便是将苦菜洗净捣汁，加入适量白糖后即可饮用，而加入红糖后，其效果更加，不但清热，更能美容护肤，不失为一个简单而有效的方法。

5、荸荠

据《中药大辞典》记载：荸荠性味甘、微寒、无毒，有温中益气、清热开胃、消食醒酒的功效。临床上可用于缓解热病烦渴、痰热咳嗽、咽喉疼痛等症状。凡热病后余热未净的心烦口渴、口舌生疮、便干尿黄等有肝火者都非常适宜食用

四、我们应该如何养好肝护肝？

保养肝脏首先注意不能过度饮酒，不能经常熬夜，注意饮食和用药，不能用损害肝脏的食物和药物，就可以避免对肝脏形成伤害。每天饮酒不能超过30克，超过30克对肝脏就有损害的，所以需要注意的。平时养成良好的生活习惯，定期做个体检，可以做个肝脏彩超检查，肝功能检查。如果是发现身体有异常情况，就需要去医院就诊，针对性的治疗，避免影响身体健康，对身体是好处的。