一、鸽子怎样做营养好？
材料：鸽子一只 虫草花适量 枸杞适量 山药适量 瑶柱适量 葱段适量 料酒适量 姜片适量 黄酒适量 盐适量
做法：1.虫草花提前入清水浸泡泡发备用。
2.枸杞、瑶柱洗净浸泡备用。
3.将鸽子切块，放入锅中，加入料酒，焯水，撇去浮沫。
4.山药洗净去皮，放入清水中浸泡防止空气氧化，备用。
5.将焯过水的鸽子放入砂锅内，加清水，虫草花、瑶柱、葱段、姜片，大火烧开再加少许黄酒。文火炖四个小时左右。
6.鸽肉快熟时，加入枸杞和山药，再炖二十分钟，加盐调味，即可出锅装盘。
二、鸽子怎样做来吃才最营养？
一、鸽子一只，党参5g、红枣25g、枸杞10克，葱10克、姜10克，盐少许。
二、把鸽子洗净放入冷水锅中，水烧开撇去血水浮沫转入砂锅中，放入上述材料，葱姜要切大段。
三、大火烧开，小火煲煮一个小时，最后放少许盐和胡椒粉。
味道鲜美，滋补强身的炖鸽汤就做好了
三、鸽子怎样做才好吃、又有营养？
一般鸽子汤都是用炖的方式比较好这样能原汁原味的把鸽子的营养充分熬出味道来。原料：立春老鸽一只，锦菜园有机山药200g，彩虹农庄原木黑木耳2～3朵，鹌鹑蛋6～7个调料：姜片，大葱段，料酒，红枣3个，枸杞少许鸽子汤的详细做法：
1、鸽子洗净，放入滚水里面，加点料酒，去血，捞出，洗净;
2、放入姜片，葱段，枸杞，红枣小火炖1.5小时;
3、山药刨皮，切棍刀块，泡发黑木耳，鹌鹑蛋像煮鸡蛋一样的煮一下，剥壳;
4、用筷子刺一下，比较酥的时候，放入鹌鹑蛋和黑木耳;
5、小火炖20分钟，放入山药，再炖到山药酥了，盐，鸡精调味即可。
四、鸽子怎样吃营养好？
鸽子是一种营养丰富的食材，含有大量的蛋白质、氨基酸、矿物质和维生素等营养成分，可以提供丰富的营养，以下是一些鸽子食用建议：
红烧鸽子：将鸽子洗净后切成块，用油煸炒一下，加入适量的水、生姜、葱、蒜等调料，用小火慢炖1-2小时，直至鸽子肉变得鲜嫩。
炖鸽子汤：将鸽子肉切成块，加入适量的清水、枸杞、红枣等，用小火慢炖2-3小时，直至鸽子肉变得酥软，汤汁浓郁。
烤鸽子：将鸽子洗净后切成块，用油煸炒一下，加入适量的盐、黑胡椒等调料，然后放入烤箱中烤制20-30分钟，直至鸽子肉变得金黄酥脆。
鸽子肉卷：将鸽子肉切成薄片，用胡萝卜、黄瓜等蔬菜卷起来，然后用油煎或蒸熟，口感清爽。
鸽子肝：鸽子肝含有大量的维生素A和铁质等营养素，可以将鸽子肝切成薄片，用油煸炒一下，加入适量的盐和调料即可食用。
需要注意的是，鸽子肉属于高蛋白、高脂肪的食材，食用时要注意适量，不要过量食用。同时，在选择鸽子时，要选择健康的活鸽或冷冻的鸽子，避免食用不良品质的食材。
五、鸽子营养砂怎么做？
1、准备好材料，选择红土、食盐，木炭，金银花、鸡蛋皮，砂砾这些材料，主要以红土为基础，其次是砂砾。红土之中有鸽子机体需要的铜和铁这些元素，砂砾跟鸽子的牙齿一样，可以刺激和增强肌胃的收缩运动。
2、用50%的红土掺杂30%砂砾，碾碎12%-15%鸡蛋皮，或者骨粉，混进砂砾红土里。
3、最后加入石灰石、木炭、食盐，1升水掺入10克食盐融化，晾晒密封保存。
六、怎样做鸽子？
原料
鸽子 (2只)
栗子 (400g)
蒜苗 200g
姜 15g
南乳 3汤匙
生抽 1汤匙
生粉 1汤匙
广东米酒 1汤匙
叉烧酱 1汤匙
蚝油 2汤匙
盐 1茶匙
清水 1碗
步骤
1
鸽子洗净剁成块，加入南乳、生抽、生粉拌匀，腌制10分钟。炒锅注油烧热，下入鸽块煸香，
2
煸至鸽肉收缩，两面呈黄色。另起锅将姜、蒜苗煸出香味。
3
放入煸香的鸽肉，淋入广东米酒，翻炒鸽肉。爆香鸽肉后，放入栗子翻炒片刻。
4
转入沙锅，加入1碗清水，然后调入叉烧酱。再调入蚝油拌匀，烧开后盖上盖子小火焖制15-20分钟。
5
焖至汤汁浓稠，鸽肉酥软即可。
七、养胃鸽子营养汤的做法，养胃鸽子营养汤怎么做？
食材：鸽子，瘦肉、茯苓、红莲子、芡实、陈皮、薏米、山药、生姜，盐
一、准备好所有的材料，鸽子是在买的时候老板已经处理干净了。鸽子洗干净，然后切成大块，瘦肉同样切块
二、把山药去皮切段备用，首先我们准备一个盆，先将山药截成段放在盆中，然后在里面倒入温水，然后再倒入白醋进去，然后让它浸泡十分钟。
三、准备好一个干净的砂锅，先放入鸽子和瘦肉都放进去一起炖，最后加入适量的清水， 一次性添加足量清水，把姜片都加进去。煮至汤汁沸腾后，撇去表面的浮沫 ，大火烧开转小火，盖着锅盖小火炖15分钟左右。
五、15分钟后加入茯苓、红莲子、芡实、陈皮、薏米、山药继续小火炖30分钟左右，最后再加入适量盐调味即可。
六、这种小火慢炖的方法可以保证鸽子的营养不流失，也是最正确的做法，炖好的鸽子肉软烂，汤汁鲜美 食用四神汤还能够起到降心火、清心安神的功效。一家老少都合适喝的汤。
八、怎样炖鸽子好吃又营养？
主料 鸽子一只 排骨 枸杞 四物药包少量 干贝 人参
辅料 盐少许 鸡精少许 葱适量 姜适量 胡椒适量
做法步骤
1. 鸽子和排骨清理，清洗干净，斩大块放入料酒、盐、姜片、胡椒腌制20分钟。
2. 在锅内注入冷水，放入几片姜片，将鸽子和排骨同时放入锅内，待锅中水沸腾，捞出鸽子肉和排骨，洗干净。
3. 在碗中放入四物药包、人参，放入热开水，让其浸透，备用。
4. 在锅中放入浸好的四物药包和人参及其汤水，放入洗干净的鸽子和排骨，在锅中注入冷水，淹没其肉的3倍，加入干贝和枸杞和数片生姜，小火炖3个小时。即可
九、怎样炖鸽子更有营养？
青炖鸽子更有营养，鸽子是一种营养价值非常高的鸟类，很多人喜欢购买鸽子来滋补自体，作鸽子非简单也非常有营养的作法为青炖鸽子。
十、鸽子汤怎样炖营养好喝？
1.
准备食材：山药200克、鸽子100克、姜1块、小葱1根、红枣5颗。
2.
山药去皮洗净切块。
3.
鸽子洗净剁块。
4.
姜切片。
5.
小葱切葱花。
6.
红枣去核切片。
7.
锅中烧热水，放入鸽子焯水2分钟，捞出备用
8.
砂锅中放入鸽子、姜加3碗清水，大火烧开，转小火煲30分钟。
9.
然后加入山药、红枣煲15分钟。
10.
接着加入2克盐调味，最后撒上一把葱花即可。
