一、人工翘壳和野生翘壳的区别？
人工的没有野生的好，野生的营养丰富，人工的没什么营养
二、怎么钓翘壳？
诱饵用小湖虾
每年的6月份至10月份是钓翘壳鱼的黄金季节，而黄金季节中尤其晚上最佳。因此选择夜钓。
钓前准备：1. 12V照明灯一部（连续照明时间不低于8小时，亮度越高越好）。
2. 小湖虾1斤。挑个体小的0.5斤用剪刀剪成0.5cm的小段放入塑料袋中，冰冻保存。其余的也放入塑料袋中在太阳下暴晒4小时。然后放到钓包中。
4. 摘钩器或镊子一把。翘壳鱼吃食猛，能把钓钩吞入很深。
5. 用窗纱做成10cm×10cm的小兜，留口。
钓组选择：4.5米轻便手杆一支，5号白色浮漂一支，3号主线2.5号子线。5号钩。选择粗线是因为钓翘壳鱼过程中经常会碰到大花鲢。
好了一切准备就绪我们可以出发了，在天黑前到达湖边选好钓位。
钓位选择在开阔水域，水深1.8----3米。选好钓位后开始找底调漂，因为要钓浮所以可以把漂调的高一些。找到底后把漂下调20cm，也就是钓钩至水底间的距离是20cm。
照明灯的安装：为防止小虫骚扰把灯放在距身体1米远的位置，用支杆把灯头挑高，（距地面0.5---1米）。
天黑后开灯对着浮漂，灯光应照在浮漂与杆头之间，距浮漂0.5米的地方。然后拿出晒过的虾米装入用窗纱做成的小兜中，在放入一块小石头，封口后扔到钓点中。取出剪好的虾米先化冻一部分。大约20分钟后将化冻的虾断挂在钓钩上，要漏出钩尖，抛到钓点，钓钩完全到位后大约10秒钟的时间如果无鱼吃，就把漂往回带大约10cm，在等10秒，如果无鱼咬钩再往回带10cm，如此反复操作，等把漂带出灯光外后，在提杆把钓饵抛入钓点，俗称逗鱼。只至有鱼咬钩，鱼吃食的标准动作是黑漂或泛漂，也有半空截杀。
三、翘壳怎么繁殖？
连翘的繁殖方法有压条法、插条法以及分株法。压条法是在春季将植株下垂纸条压低并埋入土中，翌年春天剪掉，定植；插条法是在春季选择健壮枝条剪成插穗，插入土壤种植。分株法是在春季发芽前，将植株脱盆分株种猪。
压条法
在春季将植株下垂纸条压低并埋入土中，翌年春天剪掉，定植。一般以扦插繁殖为主，盆土应当选用排水良好的肥沃土壤，扦插后把花盆放置在向阳处。每年开花后需要剪除枯枝、弱枝以及过密、过老的枝条，同时注意根际施肥。
插条法
秋季落叶后或者春季发芽前都可以进行扦插，但春季最好，一般南方多于早春露地扦插，北方多在夏季扦插。事先选择1—2年生的健壮的枝条，剪成20—30厘米长的插穗，上端剪口要离第一个节0.8厘米，插条最好带有2、3个节，下端近节处削成平面。将插穗基部大约1—2厘米处放置在500ppmABT生根粉或500—1000ppm吲哚丁酸溶液中浸泡10秒钟，取出后晾干。插穗时，要倾斜的插入，插入土中深约18—20厘米，将枝条最上面的一节露出地面，然后埋土压实。天旱时经常浇水，保持土壤湿润，但不能太湿，否则插穗入土部分会发黑腐烂。正常管理，扦插成苗率可高达90%，加强田间管理，秋后苗高可达50厘米以上，于次年春季即可挖穴定植。
分株法
分株一般在霜降之后，或者春季发芽前。将三年以上的树旁发出的幼条，带土刨出移栽；或者将整棵植株刨出进行分株移栽。一般一棵植株能分栽3—5株，但是在切根的时候，必须让每一棵分出的小株上都带有一点须根，这样会提高成活。
四、船家翘壳做法？
翘壳鱼500克
辣椒5粒
子姜100克
辅料
郫县豆瓣1勺蒜3瓣葱2根豆油1勺
步骤1
翘壳处理好
步骤2
先锅中炸一下去腥味
步骤3
炸到两面金色即可
步骤4
然后把姜蒜辣椒等备好
步骤5
捞出鱼切好姜蒜等
步骤6
锅中先炒姜蒜
步骤7
加入辣椒郫县豆瓣炒香
步骤8
加豆油
步骤9
加一碗水烧开放入翘壳鱼烧入味
步骤10
最后在放入些辣椒姜丝汤汁差不多收干即可
步骤11
装盘撒葱花
烹饪技巧
翘壳鱼是我们这里的一道不可多见的美食，只有夏天才会偶尔碰见渔夫卖。这种鱼口感很好细嫩。
五、清蒸翘壳做法？
1、用料：翘壳鱼1条（500克）、生菜叶1片、葱姜适量、胡萝卜适量、盐适量、料酒适量、胡椒粉适量、蒸鱼豉油适量、白糖适量、植物油适量、味精适量、花椒油适量。
2、把鱼刮净鳞片，从腹部正中开刀，去除内脏、鱼鳃，清洗干净。
3、加入适量料酒、胡椒粉、盐、葱段、姜片，把鱼腌渍入味。
4、由于鱼腹部较薄弱，最好用生菜叶把鱼腹部包裹，用牙签固定。这样可以使鱼背、鱼腹同时蒸熟。放入蒸笼，大火蒸制大约15分钟。
5、倒除鱼盘内的蒸汽水，用干净的纱布擦净鱼周围盘面。
6、把蒸鱼豉油、盐、味精、胡椒粉、料酒、花椒油、白糖调成浇汁，浇淋于鱼身表面。
7、提前切好细葱丝、胡萝卜丝、姜丝，覆盖在鱼表面。
8、锅内倒入适量植物油，烧至三四成热，浇淋一下葱姜丝出香。
9、表面点缀香菜小段即可。
六、什么是翘壳？
翘壳鱼学名白鱼。白鱼属鲤科鱼类，俗称大白鱼、翘嘴白鱼。体形长，甚侧扁，头背平直，头后背部隆起。口上位，下颌很厚，上翘，口裂与体长轴几乎成垂直。眼大，位于头的侧下方。下咽齿末端成钩状。
腹鳍基部至肛门有腹棱；背部具强大而光滑的硬刺；尾鳍分叉，下叶稍长于上叶。
体背略呈青灰色，两侧银白，各鳍灰黑色，平时多生活在流水及大水体的中上层，游泳迅速，善跳跃，以小鱼为食，是一中凶猛性鱼类。
它可以在1～32度水体环境中生活，长年捕食生长。
雌性3龄，雄性2龄成熟，6～7月产卵，幼鱼喜栖湖泊进岸水域或河道、港湾水流较缓沿岸生活。自然分布甚广，是我国南北水域常见的淡水鱼类。扩展资料生态环境1.为生活在流水及大水体中的鱼类，一般在水体中上层，行动迅速，善跳跃，性凶猛，主要以鱼类为食。
2.为中上层淡水鱼类，栖息于多水草的开阔水体中，主要以小型鱼类为食。资源分布1.为广布性鱼类之一，长江干流从金沙江到河口、黑龙江、黄河、辽河等干支流及附属湖泊均有分布。
2.全国各大江河均有分布。
七、翘壳鱼做法？
1.
准备食材：翘壳鱼500克，辣椒5粒，子姜100克，郫县豆瓣1勺，蒜3瓣，葱2根，豆油1勺
首先将翘壳鱼处理好洗净
2.
先锅中炸一下去腥味
3.
炸到两面金黄色即可
4.
然后把姜蒜辣椒等备好
5.
捞出鱼，洗净切好姜蒜辣椒等
6.
油锅中先炒香姜蒜
7.
再加入辣椒郫县豆瓣炒香
8.
加适量豆油
9.
加一碗水烧开，放入翘壳鱼烧入味
10.
最后在放入些辣椒姜丝汤汁差不多收干即可
11.
装盘撒葱花
八、猪鼻龟怎么养才不会翘壳
作为一种相对常见的宠物，猪鼻龟深受很多养宠物爱好者的喜爱。但是，有些时候你可能会发现你的猪鼻龟会翘壳，这是因为你没有正确地养护它。今天，我将为你介绍一些如何正确地养护你的猪鼻龟，以避免出现翘壳的情况。
给猪鼻龟提供充足的水
猪鼻龟是水栖动物，因此，为它提供充足的水是非常重要的。你可以用一个大水缸来放置你的猪鼻龟，缸中的水深度应该大于它的背壳高度。同时，你还需要定期更换缸中的水，保持水的清洁度。
提供适宜的温度和光照
猪鼻龟需要适宜的温度和光照条件。你可以在猪鼻龟的水缸旁边放置一个加热灯，以保持水温在28-30℃左右。此外，你还需要提供适宜的光照，保证猪鼻龟可以正常地进行新陈代谢。
提供适宜的食物
猪鼻龟是杂食性动物，它们可以吃水生植物和小型鱼类等食物。你可以在宠物店购买一些猪鼻龟专用的饲料，或者自己准备一些鱼肉和蔬菜等食物。无论是哪种食物，你都需要注意适量喂食，避免过量导致肠胃不适。
定期清洗猪鼻龟的壳
猪鼻龟的壳需要定期清洗，以避免积累过多的细菌和污垢。你可以用温水和肥皂来清洗猪鼻龟的壳，然后用干净的毛巾擦干。需要注意的是，不要在清洗壳的时候使用过于热的水，否则会导致猪鼻龟的壳变形。
注意猪鼻龟的健康状况
最后，你还需要注意猪鼻龟的健康状况。如果你发现你的猪鼻龟出现了食欲不振、活动减少、眼睛发红等症状，那么你需要立即带它去看兽医。
总之，正确地养护猪鼻龟是非常重要的，只有这样才能避免翘壳等问题的出现。希望以上的介绍能够帮助你更好地养护你的猪鼻龟。
九、老翘壳是什么？
老翘壳为木犀科植物连翘的干燥果实。秋季果实初熟尚带绿色时采收，除去杂质，蒸熟，晒干，习称青翘；果实熟透时采收,晒干，除去杂质，习称老翘。老翘壳稍扁，长1.5～2.5cm，直径0.5～1.3cm。表面有不规则的纵皱纹及多数凸起的小斑点，两面各有1条明显的纵沟。顶端锐尖， 基部有小果梗或已脱落
十、翘壳鱼怎么杀？
翘嘴鱼鱼刺也是比较多得，只是他是软刺，方法和去其他鱼刺其实差不多的，首先是要处理鱼身。将鱼身上的鱼鳞用小刀都刮干净。刮掉之后用水冲洗一下鱼的身体。之后将鱼身切开取出内脏将于身内部清洗干净。最后顺着鱼刺将鱼肉切下来。鱼刺也就都清理赶紧了
翘嘴鱼用来清蒸很好吃，原汁原味，清淡，是很广式的做法。翘嘴鱼的鱼刺比较多，处理起来有点麻烦，但是肉质鲜嫩，如果给小孩吃的话要十分注意。翘嘴鱼怎么去刺是有一定办法的，首先把翘嘴鱼剖腹切开，让鱼肉和大骨头分离，再用小镊子把细骨剔掉，煮熟了之后还可以用筷子清压鱼肉，把明显的骨头给去掉。
