一、大棒骨汤吃法？
步骤1
猪棒骨、玉米、胡萝卜、藕洗净准备好。
步骤2
藕去皮后切滚刀块、玉米切段、胡萝卜也切成滚刀块。
步骤3
棒骨敲成段，放入煮锅中。
步骤4
最好一次性添加好足够的清水。
步骤5
大火烧开，撇去浮沫。
步骤6
加入葱姜小火熬制。
步骤7
熬制1小时20分钟左右，加入藕、玉米，继续熬煮20分钟。
步骤8
加入胡萝卜、盐再熬20分钟。
步骤9
熬制好后盛出即可食用了，我没加胡椒粉，愿意的话加也可以加。
二、怎么炖大棒骨汤？
关于怎么炖大棒骨汤方法如下：
1、将扇子骨、直通骨、尾脊骨、碎骨洗净，然后投入开水锅烧开后转小火煮10分钟。
2、将骨头取出，放入温热水中，用抹布将骨头逐根洗清爽，尤其是骨头缝里的血沫、杂质，都要抹掉。
3、然后将直通骨劈断，劈开两片，出尽骨髓，放在钢精锅中，用细网筛过滤原汤，加入葱、姜、酒，用大火烧开，再一次撇去浮沫，转小火炖至 3小时后出汤，即好。
4、一般猪肉骨头汤能连续用，家庭中可煮9-10小时，可取用2-3次，至扇子骨已酥化，骨头颜色呈灰暗色，汤质鲜味、脂肪营养已用尽为止。颜色：汤清而漂油
三、大棒骨怎么煲汤啊？
原料
主料：扇子骨500 克，直通骨1000 克
辅料：尾脊骨500克，碎骨500克
调料：葱结1小扎，生姜1小块，黄酒50克，清水5公斤
做法
1、将扇子骨、直通骨、尾脊骨、碎骨洗净，然后投入开水锅烧开后转小火煮10分钟。
2、将骨头取出，放入温热水中，用抹布将骨头逐根洗清爽，尤其是骨头缝里的血沫、杂质，都要抹掉。
3、然后将直通骨劈断，劈开两片，出尽骨髓，放在钢精锅中，用细网筛过滤原汤，加入葱、姜、酒，用大火烧开，再一次撇去浮沫，转小火炖至 3小时后出汤，即好。
4、一般猪肉骨头汤能连续用，家庭中可煮9-10小时，可取用2-3次，至扇子骨已酥化，骨头颜色呈灰暗色，汤质鲜味、脂肪营养已用尽为止。颜色：汤清而漂油
四、怎样炖羊汤，大棒骨？
主料：羊骨头，胡萝卜，香菇。
辅料：葱，丁香，香叶，肉桂，花椒，姜。
做法：
1.羊骨头要切一下，剁成几段。胡萝卜切滚刀块。
2.羊骨头先大火烧开，去掉血沫沫。然后放在煲汤的砂锅里面，放上配料。此时水要一次到位，之后就不加水了。同时放入香菇。
3.小火2个小时。
4.大火烧开，放上胡萝卜。
五、大棒骨汤怎么做？
主料
大棒骨2根辅料
大葱适量
生姜适量
盐适量
食用油适量
大骨头汤的做法步骤
1.食材洗净，葱切段，姜切片。
2.洗净的大棒骨用清水浸泡30分钟以上，中途换水两次。
3.汤锅烧开水，放入棒骨，焯水去血沫，捞出。汤锅洗净，烧开水备用。
4.炒锅倒入一点油，烧热，将棒骨放入，翻炒两分钟，放入汤锅。
5.放入葱姜，大火烧到汤色变浓变白后，转小火慢炖3小时。
6.熄火前加盐调味，即可。
六、番茄炖大棒骨汤的做法？
1. 准备材料大棒骨番茄洋葱姜蒜盐胡椒粉料酒清水。
2. 将大棒骨放入锅中，加入清水，大火煮沸后撇去浮沫，再加入料酒焯水。
3. 将焯水后的大棒骨捞出备用。
4. 番茄切块，洋葱姜蒜切末备用。
5. 锅中倒入适量油，加入洋葱姜蒜煸炒出香味。
6. 加入番茄块煸炒至软烂。
7. 将焯水后的大棒骨放入锅中，加入适量清水，煮沸后转小火炖煮1-2小时。
8. 炖煮过程中，根据个人口味加入适量盐和胡椒粉调味即可。
答案得出的原因根据传统的法，需要准备大棒骨番茄洋葱姜
七、大棒骨汤怎么做好吃？
以大棒骨和玉米为原料，加入红枣、姜片、蒜瓣、葱段等配料炖，即可做出好喝又营养的大骨汤，这样做出来的大棒骨汤，既营养又美味。
扩展资料：
棒子骨汤，是一道常见汤品。棒子骨是动物的大腿骨，就是一头可以看到骨髓，一头是有两个圆包的部分，也可以是两头都可以看到骨髓的大腿骨。具体做法是把棒子骨洗干净后放进锅里，加一锅水一块煮，煮沸后，把汤全部倒掉，再用水把骨头洗干净，再加进清水一块煮。汤煮沸后，把武火变成文火，炖煮的过程中在汤里面加入少量的食用醋，慢慢熬会越熬越白，最后熬成像牛奶一样又白又浓的奶汤，便大功告成了。
棒子骨是动物的大腿骨，就是一头可以看到骨髓，一头是有两个圆包的部分，也可以是两头都可以看到骨髓的大腿骨。具体做法是把棒子骨洗干净后放进锅里，加一锅水一块煮，煮沸后，把汤全部倒掉，再用水把骨头洗干净，再加进清水一块煮。汤煮沸后，把武火变成文火，炖煮的过程中在汤里面加入少量的食用醋，慢慢熬会越熬越白，最后熬成像牛奶一样又白又浓的奶汤，便大功告成了。
一般四人食用的骨头汤，约需要4--6根大骨。最好购买骨头上带肥肉的那种。若购买的骨头上一点都没有肥肉，可少许再加入些肋条肉，增加汤的浓度和白萝卜的鲜度。
八、酸菜大棒骨的家常做法，酸菜大棒骨的健康烹饪
如何做酸菜大棒骨？
酸菜大棒骨是一道美味可口的家常菜，口感鲜美，富含营养。下面就让我们来学习一下如何制作这道美味的酸菜大棒骨。
准备食材
制作酸菜大棒骨需要准备**大棒骨**、**酸菜**、**姜蒜**、**干辣椒**、**料酒**等食材。
烹饪步骤
大棒骨洗净后，在沸水中焯水，去除血水和杂质，捞出沥干备用。
平底锅中放少许油，放入葱姜蒜爆炒，再加入干辣椒煸炒出香味。
倒入酸菜继续煸炒，加入料酒提味。
最后将焯好水的大棒骨放入锅中，加水没过大棒骨，大火煮沸后转小火慢炖，直至大棒骨变得松软入味即可。
小贴士
烹饪过程中，可以根据个人口味适量增减盐和酸菜的用量，发挥自己的烹饪创意。
通过以上简单的准备和烹饪步骤，您也可以在家轻松制作出美味可口的酸菜大棒骨了。
感谢您阅读本文，希望这份健康的酸菜大棒骨的烹饪方法能够为您的生活增添一些健康美味。
九、炖大棒骨汤用放大料吗？
不用，大料一般是做烧菜的时候放，炖汤放点去腥的姜片就可以了。
十、大棒骨热量？
大棒骨的热量为106大卡
做法
1· 农夫山泉矿泉水冷水下骨头，加葱姜蒜，调料，大火锅开，撇去浮沫，加入盐适量，炖15分钟。
2· 转小火炖20分钟即可，吃时喝汤加香葱胡椒粉调一下味道，骨头清香软烂！
