一、肉蛋奶鱼等食品的营养价值？
肉蛋奶鱼的营养价值蛋白质量多质好，饱和脂肪酸和胆固醇含量较高 ，碳水化合物含量低 ，无机盐含量比较齐全,维生素含量丰富。 牛奶所含的碳水化合物中最丰富的是乳糖，乳糖使钙易于被人体吸收。 牛奶中含有品质很好的蛋白质，包括酪蛋白、少量的乳清蛋白和共同沉淀物，其生物学价值（蛋白质生物学价值指蛋白质经消化吸收后，进入机体可以储留和利用的部分，数值越高说明机体对该种蛋白质的利用率越高）为85，而谷蛋白介于50～65之间。牛奶中包括人体生长发育所需的全部氨基酸，是其他食物无法比拟的。此外，牛奶中的蛋白质与热量之比很完善，能保证饮用者不至摄入"纯"热量。 牛奶中的乳脂约提供全奶热量的48%，脂肪也使奶具备特有的香味。乳脂是高度乳化的，有利于消化，其中含有500多种不同的脂肪酸和脂肪酸衍生物。一般而言，乳脂含66%的饱和脂肪酸、30%的单不饱和脂肪酸和4%的多不饱和脂肪酸。 肉类可分为家畜肉和家禽肉两类，也可为人类提供多种微量元素。 特别是脏腑类的微量元素非常丰富，如猪肝、鸭肝都含有丰富的铁，鸡血、鸭血等是铁的丰富来源。牛肉、肝脏中含锌，猪肉、禽肉是锌的良好来源。动物肝脏中铬、硒、钴、钼含量也很丰富。 营养师分析 鹅蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、矿物质和维生素，其中富含的蛋白质易于人体消化吸收，含有较多的卵磷脂，对人的脑及神经组织的发育有重大作用；其中的矿物质主要含于蛋黄内，铁、磷和钙含量较多；丰富的维生素A、D、E、核黄素、硫胺素和尼克酸，且都很容易被人体吸收利用。鹅蛋甘温,可补中益气；故可在寒冷的节气的日常饮食中多食用一些，以补益身体，防御寒冷气候对人体的侵袭。 鸡蛋蛋黄含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、卵磷脂和铁质等营养成分。其中卵磷脂被肠胃吸收之后，可促进血管中胆固醇的排除，有预防动脉粥样化的功用。且卵磷脂经消化吸收之后，可生成胆碱，这种物质与脑部的神经传达作用有关，可促进学习、记忆的能力，达到预防老人痴呆的功效。胆碱还可预防肝脏积存过量脂肪，避免形成脂肪肝及改善肝脏机能。而蛋黄所含的铁质，利用率最高，是最补血的天然食品。 不同鱼的营养价值不同鱼的营养价值： 鲤鱼，有健脾开胃、利尿消肿、止咳平喘、安胎通乳、清热解毒等功能。鲤鱼与冬瓜、葱白煮汤服食，治肾炎水肿。大鲤鱼留鳞去肠杂煨熟分服之，治黄疸。用活鲤鱼、猪蹄煲汤服食治孕妇少乳。鲤鱼与川贝末少许煮汤服用，治咳嗽气喘。 鲢鱼，有温中益气、暖胃、润肌肤等功能，是温中补气养生食品。 青鱼，有补气养胃、化湿利水、祛风除烦等功能。其所含锌硒等微量元素有助于抗癌。 黑鱼，有补脾利水，去瘀生新、清热祛风、补肝肾等功能。黑鱼与生姜红枣煮食对治疗肺结核有辅助作用。黑鱼与红糖炖服可治肾炎。产妇食清蒸黑鱼可催乳补血。 墨鱼，有滋肝肾、补气血、清胃去热等功能。是妇女的保健食品，有养血、明目、通经、安胎、利产、止血、催乳等功能。 草鱼，有暖胃和中平肝祛风等功能，是温中补虚养生食品。 带鱼，有暖胃、补虚、泽肤、祛风、杀虫、补五脏等功能，可用作迁延性肝炎、慢性肝炎的辅助治疗。肝炎患者用鲜带鱼蒸熟后取上层油食之，久服可改善症状。 鳗鱼，有益气养血、柔筋利骨等功能。
二、奶椰的营养价值？
富含1.维生素和矿物质：椰子富含维生素B、C和E，以及钾、钙、镁、磷等矿物质。
2.脂肪酸：椰子肉中的脂肪酸主要是中链脂肪酸，这种脂肪酸可以被身体快速吸收和转化为能量，是健康的脂肪来源
三、奶牛的奶营养价值高还是肉牛的奶营养价值高？
答案是牛肉和牛奶的营养价值都比较高，没有哪个高的说法。
牛肉中含有丰富的肌氨酸、维生素以及蛋白质等多种营养物质，适当的吃牛肉可以起到健脾胃、加强自身抵抗力以及防衰老等功效，对人体健康有一定的好处。而牛奶中含有丰富的碳水化合物、维生素以及脂肪等多种人体所需要的营养物质，适量的喝一些牛奶可以达到镇静安神、提高自身免疫力以及美容养颜的效果，对机体发育有一定的帮助。
四、猪奶营养价值？
猪奶的营养价值还是比较高的，其中含有丰富的胶原蛋白以及钙元素利于人体吸收猪奶是一种非常规的奶源和牛奶不同。
五、奶豆腐营养价值？
奶豆腐营养分析；
奶豆腐是一种高蛋白质、低膳食纤维、低硫胺素、高核黄素、高烟酸、高磷、低钠的食物。
常见营养元素每100克
钙
597毫克
中
能量
305千卡
中
蛋白质
46.2克
高
胆固醇
36毫克
中
碳水化合物
12.5克
中
脂肪
7.8克
中
铁
3.1毫克
中
其他营养元素每100克
磷: 657毫克
钾: 240毫克
钠: 90.2毫克
镁: 17毫克
硒: 11.6微克
饱和脂肪酸: 6.5
锌: 2.48毫克
烟酸: 0.7毫克
核黄素: 0.69毫克
铜: 0.34毫克
单不饱和脂肪酸: 0.3
多不饱和脂肪酸: 0.1
锰: 0.09毫克
硫胺素: 0.01毫克
六、青奶枣的营养价值？
青奶枣的维生素C含量是占水果中比较高的地位，能够抗氧化，美白肌肤，提高免疫力。同时所有含有大量的糖类物质，是可以有效的增强人体的免疫力，主要含有葡萄糖，蔗糖，果糖以及由果糖和葡萄糖组成的低聚糖、半乳糖，并且含有大量的胡萝卜素、核黄素
青奶枣是一种比较常见的水果，对于人体是具有保护肝脏，抗过敏，镇静安神的作用。
七、奶浆菌的营养价值？
奶浆菌的特点是香味浓郁，经常食用能增强人体抗逆能力，并含有多种人体内不能合成的氨基酸，蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、钙、磷、钾、铁核黄素、等微量元素。
八、奶及其制品的营养价值？
奶及其制品的营养价值非常高。
1. 奶制品是人类主要的蛋白质来源之一。
它们富含维生素D、钙、维生素B2、维生素B12、磷等多种营养成分，这些成分对人体的发育和生长至关重要。
2. 例如，牛奶中含有高质量的蛋白质，可以为人体提供必要的氨基酸，并含有丰富的钙、维生素D、维生素B12等21种营养成分；酸奶中含有较低脂肪含量，含有丰富的蛋白质、钙、菌种、维生素和微量元素；起司则含有高质量的蛋白质和维生素等。
3. 干酪中的钙、磷和维生素B2可以增强健康的骨骼，增加强度和保存牙齿。
这些制品也是维护心脏健康的重要来源，可以保护心脏免受疾病影响。
因此，保持适当的奶制品摄入量对于维持身体的健康至关重要。
九、骆驼奶疙瘩的营养价值？
驼奶疙瘩是一种传统的蒙古族食品，它含有丰富的营养素。以下是驼奶疙瘩的营养价值：
1. 蛋白质：驼奶疙瘩是一种高蛋白质的食品，每100克含有约10克的蛋白质。
2. 脂肪：驼奶疙瘩含有较高的脂肪，每100克含有约12克的脂肪。
3. 碳水化合物：驼奶疙瘩含有适量的碳水化合物，每100克含有约20克的碳水化合物。
4. 维生素：驼奶疙瘩富含维生素A、B1、B2、B6、B12、C、D和E等多种维生素。
5. 矿物质：驼奶疙瘩含有钙、磷、铁、钾、镁、锌等多种矿物质。
总之，驼奶疙瘩是一种营养丰富的食品，适量食用对身体有益。
十、哪种奶的营养价值高？
纯牛奶
牛奶有早餐奶、脱脂牛奶、高钙奶、舒化奶、纯牛奶五种,其中纯牛奶的营养价值比较高。 纯牛奶中全乳固体和蛋白质的含量比较高,通常纯牛奶的营养价值比较高,比较适用多种人群进行饮用。
