一、干人参炖鸡怎么做

干人参炖鸡是一道美味健康的中式汤品，以其独特的口感和滋补功效而受到广大食客的喜爱。干人参作为一味常见的中药材，具有滋阴补肾的功效，对身体有很大的好处。炖鸡肉和人参搭配在一起，不仅能增加菜品的鲜美度，还能进一步提高滋补效果。

材料：

• 鸡肉：500克
• 干人参：10克
• 姜片：适量
• 料酒：适量
• 盐：适量
• 水：适量

步骤：

1. 将干人参浸泡在清水中，大约浸泡2个小时，使其软化备用。

2. 鸡肉切块，用开水焯水后捞出备用。

3. 热锅冷油，加入姜片爆香。

4. 加入鸡肉煸炒，炒至外表变白。

5. 加入料酒烹调，去腥提鲜。

6. 增加适量的水，大火煮沸后转小火炖煮约30分钟。

7. 汤炖好之后，加入浸泡软化的干人参，炖煮约15分钟，让人参的味道渗透进鸡肉汤中。

8. 最后，加入适量的盐调味即可。

提醒：干人参较为硬实，所以在炖煮的时候需要一定的时间，以确保它的味道和滋补成分充分释放。

小贴士：

• 选择鸡肉：炖煮的时候，选用优质鸡肉会使汤品的味道更鲜美。
• 加入料酒：炖煮鸡肉之前，加入适量的料酒烹调，可以去腥提鲜。
• 浸泡干人参：在炖鸡肉之前，将干人参浸泡软化的时间不能太短，否则会影响滋补效果。
• 注意炖煮时间：因为干人参较硬，所以需要一定的时间来保证其充分释放滋补成分。
• 根据个人口味加盐：炖煮好的鸡肉汤加入适量盐进行调味，让味道更加鲜美可口。

这道干人参炖鸡汤简单易做，非常适合在秋冬季节食用，尤其是对于肾虚体弱、食欲不振的人群来说，具有非常好的保健作用。人参的滋补效果加上鸡肉的鲜美口感，既能保证营养的摄入，又能提高身体的免疫力。大家可以根据自己的喜好和口味适当调整材料用量和炖煮时间，享受这一道美味又健康的汤品！

二、家做炖鸡怎么做

家做炖鸡怎么做

炖鸡是一道家常菜品，具有浓郁的鸡汤味道和柔软的鸡肉口感，非常受人喜爱。而在家中自己做炖鸡，不仅可以保证食材的新鲜和安全，还能根据个人口味进行调整。下面，就让我们一起来学习家做炖鸡的具体步骤和技巧。

所需食材：

• 鸡肉：500克
• 姜片：适量
• 葱段：适量
• 料酒：适量
• 盐：适量
• 生抽：适量
• 老抽：适量
• 白胡椒粉：适量
• 鸡精：适量
• 清水：适量

步骤：

Step 1：将鸡块洗净，放入开水中焯水去血水，然后捞出备用。

Step 2：炒锅中加入适量的料酒，放入姜片和葱段煸炒出香味。

Step 3：将焯水后的鸡块放入炒锅中，翻煎至两面金黄。

Step 4：加入适量的清水，水量约为鸡块的2倍，盖上锅盖炖煮10分钟。

Step 5：打开锅盖，加入适量的盐、生抽、老抽和白胡椒粉，均匀撒在鸡块上。

Step 6：再次盖上锅盖，小火炖煮30分钟，让鸡肉充分入味。

Step 7：最后加入适量的鸡精，提升鲜香味道即可。

技巧：

1. 选择新鲜的鸡肉：优质的鸡肉是炖鸡美味的关键，所以在购买时要选择新鲜的鸡肉，最好选用带骨的鸡块，这样炖煮出的汤汁更浓郁。

2. 焯水去腥血：焯水是炖鸡的重要一步，可以去除鸡肉中的腥味和血水，使炖出的鸡肉更加鲜嫩。

3. 添加适量的调味料：在炖煮的过程中，加入适量的盐、生抽、老抽和白胡椒粉，可以使炖鸡更具美味。

4. 控制火候：炖煮鸡肉时需要小火慢慢炖煮，这样可以使鸡肉更加入味、口感更加柔软。

5. 添加鸡精提香：最后加入适量的鸡精，可以提升炖煮出的鸡汤的鲜香味道。

现在，你已经掌握了家做炖鸡的具体步骤和技巧，快去尝试一下吧！在家中享受美味的炖鸡，不仅营养健康，还能满足你的味蕾。

三、人参炖鸡心怎么做

人参炖鸡心怎么做：

人参炖鸡心是一道营养丰富、口感鲜美的美食。人参被公认为一种珍贵药食同源的食材，而鸡心则富含蛋白质和维生素B，炖煮后更加鲜嫩可口。将两者搭配在一起，不仅能够增加营养价值，还能够提升餐桌上的美味。下面就让我们一起来学习一下人参炖鸡心的制作方法吧。

材料准备：

• 500克鸡心
• 2根人参
• 适量的姜片
• 适量的料酒
• 适量的盐
• 适量的鸡精
• 适量的清水

步骤：

1. 准备好所有需要的材料。

2. 将鸡心洗净，用开水焯水去腥味，然后沥干备用。

3. 人参洗净后去皮，切成片状，备用。

4. 热锅凉油，下入适量的姜片，炒出香味。

5. 将鸡心放入锅中翻炒片刻，然后加入料酒，翻炒均匀。

6. 加入适量的清水，水量要稍微多一些，以保证炖煮的时间。

7. 把切好的人参放入锅中，盖上锅盖，用中小火慢慢炖煮。

8. 炖煮大约30分钟左右，至鸡心变得嫩滑，人参呈现出金黄色。

9. 根据个人口味，适量加入盐和鸡精，炖煮片刻搅拌均匀，然后即可关火。

食用建议：

1. 人参炖鸡心具有补气养血、益肾壮阳的功效，适宜于身体虚弱、气血不足、脾胃虚弱等人群食用。

2. 此道菜可以选择在生活中的任何时间食用，既适合作为正餐的一道菜品，也可以作为补品食用。

3. 想要增加口感的话，可以在炖煮的过程中加入一些其他喜爱的配料，如枸杞、红枣等，这样能够提升整体的口感和食用的红枣，使炖菜更加香甜可口。

4. 在食用时可以根据个人口味加入适量的调料，如蒜蓉、香菜等，以增加风味。

人参炖鸡心的制作步骤简单易行，而且营养丰富、口味鲜美。不仅能够补充身体所需的营养元素，还能够提升食欲，享受美食的乐趣。尝试一下这道菜肴，为您的餐桌增添一道美味佳肴吧！

四、可乐炖鸡会有营养吗？

可乐炖鸡会有营养，做法如下：

1.将鸡腿洗净剁大块，放进碗中加绍酒、盐、胡椒粉、腌渍入底味。

2.葱切段、姜切片、蒜头切开，小米椒洗净。

3.锅做热，放油烧热至4、5成。

4.放入腌渍入味的鸡块略煎。

5.不断翻动让鸡块煎至金黄色。

6.放入葱、姜、蒜、八角、花椒炒出香味。

7.放入一罐可乐。

8.烧开后撇去浮油和沫子。

9.大火烧开改为中火继续烧制。

10.待汤汁略微少了可以加一点盐调味如果颜色浅可以稍加一点酱油。

11.放入几个小米椒提色提味而已。

12.最后撒上香葱末即可出锅了。

五、营养快线炖鸡蛋行吗？

营养快线其实就是勾兑出来的酸奶口味饮料，里面除了含有牛奶成份外，还含有大量食品添加剂，所以劝你不要擅自加热，以免本来很安全很稳定的食品添加剂在加热后衍生出其它物质，这是得不偿失的事情。

另外鸡蛋在酸甜的溶液里煮出来，味道不一定会好吃。

六、香菇炖鸡的营养价值？

热量：2544.63大卡钾：3890.19毫克磷：2407.74毫克胆固醇：1590毫克钠：955.98毫克维生素A：727.83微克镁：311.11毫克蛋白质：292.31克硒：179.17微克钙：154.94毫克脂肪：141.58克烟酸：86.28毫克碳水化合物：86.24克胡萝卜素：47.9微克铁：21.85毫克锌：17.16毫克维生素E：10.1毫克膳食纤维：4.44克维生素C：3.6毫克锰：1.56毫克维生素B2：1.45毫克铜：1.23毫克维生素B1：0.76毫克碘：0.24微克 杀菌促进消化 降血压降血脂防癌抗癌延缓衰老 补钙提高机体免疫功能延缓衰老防癌抗癌：降血压、降血脂、降胆固醇 治疗疾病

七、人参炖鸡汤怎么做

人参炖鸡汤怎么做

人参炖鸡汤是一道非常滋补的汤品，被誉为中华美食文化的瑰宝。人参以其独特的药用价值，被视为宝贵的中草药材料。炖鸡汤则以其丰富的营养和滋补身体的功效而著名。将二者结合在一起，不仅能够增强免疫力，还能改善体质，是一款备受喜爱的家常汤品。

下面就让我们一起来学习一下人参炖鸡汤的制作方法吧！

所需食材：

• 新鲜人参 - 2 根
• 鸡腿肉 - 2 个
• 红枣 - 10 枚
• 枸杞子 - 适量
• 姜片 - 适量
• 葱段 - 适量
• 盐 - 适量

步骤：

步骤 1：将新鲜的人参洗净后切成片状。

步骤 2：鸡腿肉洗净后切块，放入开水中焯水捞出后备用。

步骤 3：将红枣洗净，去核。

步骤 4：准备一个砂锅，加入适量清水，大火将水煮沸。

步骤 5：将所有材料放入砂锅中，包括人参片、鸡腿肉、红枣、适量的枸杞子、姜片和葱段。

步骤 6：调至小火，炖煮约2小时。

步骤 7：炖煮过程中，根据个人口味可适量加入少许盐。

步骤 8：待汤汁浓稠后即可关火。

步骤 9：将汤汁倒入碗中，即可食用。

人参炖鸡汤制作简单，食材易得，适合各个年龄段的人群食用。人参具有补气养血、益气养阴、强身健体的功效，对于虚弱、疲劳、经常熬夜的人群具有很好的滋补作用。

鸡肉则富含蛋白质、维生素和矿物质，能够增强体力，促进身体的各项机能正常运作。

此外，红枣能够补中益气、养血安神，对于提高免疫力和改善睡眠质量也有一定的帮助。

因此，人参炖鸡汤可以作为日常饮食中的滋补佳品。它不仅味道鲜美，更能够为身体提供必要的营养和滋补，帮助我们保持健康的体魄。

如果你还没有尝试过人参炖鸡汤，赶快动手试一试吧！相信你会被它的美味和滋补效果所折服！

这么简单的制作步骤，你能忍住不动手试一试吗？快去尝试一下，亲自感受人参炖鸡汤带给你的滋补与美味吧！ 注意：本文提供的食材和所述方法仅供参考。如对任何食材过敏或不适应，请遵循自己的饮食习惯和健康状况，适量食用。

八、高压锅怎么做炖鸡

高压锅怎么做炖鸡

高压锅是现代厨房中不可或缺的一种厨具，它通过提高烹饪容器内的压力，使食物更快地熟透。使用高压锅可以大大缩短炖菜的时间，并且能够保持食物的营养成分。今天，我们将分享一道使用高压锅来炖鸡的健康美味食谱。

准备材料

• 新鲜鸡肉：500克
• 洋葱：1个
• 姜片：适量
• 蒜瓣：适量
• 料酒：2汤匙
• 生抽：1汤匙
• 老抽：1汤匙
• 盐：适量
• 白胡椒粉：适量
• 清水：适量

步骤一：准备食材

首先，将鸡肉切成块状，洋葱切丝备用。姜片和蒜瓣切成薄片。

步骤二：腌制鸡肉

将切好的鸡肉放入一个容器中，加入料酒、生抽、老抽、盐和白胡椒粉，搅拌均匀腌制15分钟。

步骤三：烹饪

1. 打开高压锅的盖子，加入适量的清水。

2. 将腌制好的鸡肉倒入高压锅中。

3. 加入洋葱丝、姜片和蒜瓣。

4. 关上高压锅的盖子，并确保密封。

5. 将高压锅的炖煮按钮设定为30分钟。

步骤四：享用美味

等待高压锅自然降压后，小心打开盖子，炖鸡就做好了！

这道炖鸡做法简单又美味。鸡肉蒸煮的过程中，高压锅会将食材中的营养成分锁住，同时还能保持食物的鲜嫩口感。如果你喜欢鸡肉汤更浓郁一些，可以在高压锅中加入一些鸡骨或鸡爪，增加汤的口感。

在用高压锅炖鸡的过程中，需要注意一些使用技巧：

1. 注意清洗

使用高压锅之前，一定要确保它的清洁，以免影响食物的口感和安全。

2. 控制烹饪时间

炖鸡的时间一般为30分钟，不宜过久，否则鸡肉可能会过烂，影响口感。

3. 等待自然降压

高压锅内的压力会自行降低，不要急于打开盖子，以免受到热气或食物喷溅。

总结：

通过高压锅制作炖鸡，不仅可以帮助我们节省烹饪时间，还能够锁住食材中的营养成分，让鸡肉更加鲜嫩美味。是现代生活中的一种便捷、健康的烹饪方式。如果你还没有尝试过高压锅烹饪，不妨抓紧时间动手试试，相信你会对它爱不释手。

九、人参炖鸡腿怎么做好吃

人参炖鸡腿是一道相当美味的传统菜肴，既具有营养丰富的特点，又能增强身体的免疫力。在繁忙的生活中，我们经常会感受到疲劳和身体的不适，因此，适时补充滋补食材对于身体健康至关重要。今天，我将和大家分享一道简单又好吃的人参炖鸡腿的做法。

所需食材：

• 新鲜人参2根
• 鸡腿2块
• 姜3片
• 蒜瓣3瓣
• 红枣适量
• 枸杞适量
• 盐适量
• 清水适量

步骤：

步骤 1：准备食材

1. 首先，准备好所需要的食材。将新鲜的人参洗净，去皮切成片。鸡腿洗净备用。姜和蒜切成片备用。红枣和枸杞洗净备用。

步骤 2：炖煮食材

1. 取一个炖盅，将鸡腿放入盅底。然后依次加入人参片、姜片、蒜片、红枣和枸杞。

2. 接下来，加入适量的清水，水的量要稍微高出食材的表面。

3. 将炖盅放入蒸锅中，用中火加热至开锅，再改用小火炖煮2小时，使食材充分融合。

步骤 3：调味并享用

1. 炖煮结束后，取出炖盅，并将鸡腿移到盘中。

2. 将炖汤过滤掉，只保留清汤备用。

3. 在鸡腿上撒上适量的盐，然后将炖汤重新倒入盅中，再次加热。

4. 待汤快速沸腾时，用勺子舀起热汤，均匀倒在鸡腿上。

5. 最后，用保鲜膜封住盖子，焖15分钟，让调味汁充分渗入鸡腿内部。

6. 最后，将炖盅盛出的人参炖鸡腿装盘，撒上适量的蒜末和葱花进行装饰即可。

人参炖鸡腿的做法简单易学。鸡腿的肉质鲜嫩多汁，搭配人参、红枣等滋补食材，不仅口感极佳，而且具有养生强身的功效。人参富含多种维生素和矿物质，对增强免疫力、调节体内机能非常有益。每天食用适量的人参炖鸡腿，可以提高身体的抵抗力，预防感冒和疾病的发生。

希望大家在享受美食的同时，也能关注自己的身体健康。均衡的饮食结构对于身体的健康发挥着至关重要的作用。当然，适度的运动也不能少哦！

愿大家都能拥有健康的身体和快乐的生活！

十、乌龟炖鸡有什么营养价值？

【功效】：除湿痹，补阴虚，滋肾水，止血，解毒。

主治：龟肉治湿痹，风痹，筋骨疼痛，久年寒咳，夜多小便，小儿遗尿，痔疮下血，血痢，子宫脱垂；龟板治阴虚不足，骨蒸劳热，筋骨疼痛，小儿囟门不合及头疮、妇女胎前产后痢疾，女子赤白带下，阴痒。