一、细胞中蛋白质的生理作用可以是？

蛋白质是生命现象的主要物质基础之一，它广泛存在于活细胞中。由于蛋白质的结构各不相同，故它们有着各种各样的生理功能。其重要的生理功能列举如下。

（一）构成和修补机体组织

（二）维持机体的渗透压和酸碱平衡

（三）催化功能

（四）防御和保护功能

（五）激素功能

（六）传递信息功能

（七）调节神经肌肉的兴奋与传导

（八）供给能量

二、乳清蛋白和植物蛋白各有什么优点？

乳清蛋白是目前国际公认的优质蛋白，是补充蛋白质的首选运动营养食品。

乳清蛋白富含钙、支链氨基酸和多种生物活性成份，可有效控制体重及预防慢性病。

天天食用含有乳清蛋白的奶及奶制品，对提高健康水平有预防疾病的作用。

三、蛋白质和VE的作用是什么

蛋白质的作用：

1.制造肌肉，血液，皮肤和身体各个器官

2.帮助身体制造新组织代替坏掉的组织

3.向细胞输送各种营养

4.调节体内水分平衡

5.为免疫系统制造对抗细菌和感染的抗体（提高免疫力）

6.帮助伤口，血液凝结及愈合

7.在体内制造酶，有助于食物转化为能量

VE的作用：

1.强力抗氧化剂，保护细胞膜，血管，心脏，皮肤，眼睛，肝脏等组织免受自由基的伤害

2.延缓衰老，及预防多种慢性疾病

3.预防体内VA，VC及脂质的氧化

4.保护皮肤免受紫外线和污染物的伤害

5.加速伤口愈合

四、鸡蛋里的蛋清有什么作用

蛋清的主要成分是水和蛋白质，蛋白质与水分的比为1：8，蛋清蛋白质主要为糖蛋白。

蛋清富含蛋白质，可以给皮肤提供营养

蛋清可以收缩毛孔，细致肌肤，有去皱的功效