水果的营养价值高还是蔬菜的营养价值高？

胡贝健康网 2025-07-23 00:52 0 0

总体来说，蔬菜的营养价值要高于水果。同等重量的蔬菜和水果相比，无论是从维生素角度还是所含微量元素角度以及纤维素等营养物质的角度考量，蔬菜都是优于水果的。所以古人云五果为助，也就是说，水果对于人体健康只是为助，而不是象蔬菜要餐餐都吃的。