一、胡萝卜的营养？
胡萝卜具有一定的营养价值，含有碳水化合物、维生素等的营养物质。
胡萝卜脆嫩多汁、芳香甘甜，具有较高的营养价值。每100克胡萝卜含有39千卡能量、1克蛋白质、0.2克脂肪、8.8克碳水化合物、1.1克粗纤维等营养成分。
胡萝卜还含有丰富的矿物质、氨基酸以及维生素，可以给人体提供一定的能量以及营养物质，在一定程度上维持生命正常活动。
日常饮食要注意合理搭配、均衡营养，避免过量进食胡萝卜，造成消化不良。
二、胡萝卜营养？
胡萝卜具有一定的营养价值，含有碳水化合物、维生素等的营养物质。
胡萝卜脆嫩多汁、芳香甘甜，具有较高的营养价值。每100克胡萝卜含有39千卡能量、1克蛋白质、0.2克脂肪、8.8克碳水化合物、1.1克粗纤维等营养成分。
胡萝卜还含有丰富的矿物质、氨基酸以及维生素，可以给人体提供一定的能量以及营养物质，在一定程度上维持生命正常活动。
日常饮食要注意合理搭配、均衡营养，避免过量进食胡萝卜，造成消化不良。
三、生吃胡萝卜有营养吗？
胡萝卜里面主要营养素是胡萝卜素，也就是Va的前体物质（6个胡萝卜素可以合成一个Va），因为它是脂溶性维生素，所以之前有一种说法是胡萝卜只有用油炒着吃才能很好的吸收，生吃不容易被吸收。但是现在普遍认为只要吃胡萝卜的时候配合一丁点有脂肪的食物就能很好的吸收胡萝卜素，比如凉拌加点油了，或者吃个鸡蛋了等等，一般来说只要不是单纯生吃胡萝卜就行，其实就是单纯的生吃胡萝卜也不会有多少营养素吸收损失，因为谁肚子里没点油水呢～所以爱吃就吃，没关系～
四、营养米粉跟胡萝卜营养米粉的区别？
首先名称字数不一样，营养米粉是4个字的，而胡萝卜营养米粉是7个字的；
其次成分不一样，胡萝卜营养米粉里额外还添加了大量的胡萝卜，而营养米粉没有；
最后热量不一样，营养米粉相对于胡萝卜营养米粉热量低一些，而胡萝卜营养米粉中添加了胡萝卜，所以它的热量要高一些。
五、胡萝卜的营养价值有多高？
富含维生素A，可促进机体的正常生长与繁殖，维持上皮组织，防止呼吸道感染，保持视力正常，治疗夜盲症和干眼症。妇女进食可以降低卵巢癌的发病率。内含琥珀酸钾，有助于防止血管硬化和高血压。胡萝卜素可清楚致人衰老的自由基。所含B族维生素和维生素C等营养成分也有润皮肤，抗衰老的作用。
六、胡萝卜怎样吃最有营养？
1、生吃胡萝卜，生吃胡萝卜容易让其中的水溶性维生素和矿物质被人体吸收，所以喝鲜榨的胡萝卜汁，可以起到润肠通便、排毒的作用。但是生吃却不是胡萝卜素的最佳吸收方式。比如凉拌萝卜丝时，放的油越多，胡萝卜素吸收越多，但是油太多了不利健康。2、熟吃胡萝卜，能够充分吸收胡萝卜素。胡萝卜素是脂溶性物质，和西红柿里的番茄红素一样，只有在烹调时适当多放油才会大大提高胡萝卜素的吸收率。哪怕只是煮熟后，用一点点香油凉拌，也能获得很多的胡萝卜素，效果和用很多油时差不多。甚至不用油，靠摄入别的菜中的脂肪，一样能让胡萝卜素好吸收。3、包饺子和着肉最好。在众多吃法中，最推荐的是用胡萝卜做馅包饺子、蒸包子。主要有3个原因：首先，胡萝卜中富含的β—胡萝卜素只有溶解在油脂中才能被人体吸收。把胡萝卜与肉类混合做馅，动物油脂会提高β—胡萝卜素的吸收率。做素馅，最好先将切碎的胡萝卜在油锅中翻炒几下，使β—胡萝卜素溶解出来，再调成馅。其次，胡萝卜切碎后，营养更容易吸收。最后，由于胡萝卜有种特殊味道，有些人不喜欢。把胡萝卜混在馅里，肉和鸡蛋的味道都能有效“掩盖”这种胡萝卜味儿，这样，营养和口味可以兼得。4、炖煮吃能抗癌。胡萝卜与其他食材一起炖煮，如牛羊肉，也是不错的选择。但不妨先把胡萝卜整根煮熟后，再切块放入锅中与肉一起稍炖几分钟。据英国纽卡斯尔大学研究，这样可使胡萝卜中的抗癌物质比先切再煮增加1/4。胡萝卜是营养价值较高的食物，但如烹调不当或搭配不当，可影响其营养素的吸收。胡萝卜中含有大量的胡萝卜素。胡萝卜素是脂溶性物质，只有溶解在油脂中，才能在人体的小肠黏膜作用下转变为维生素A而被吸收。做胡萝卜菜时，要多放油，最好同肉类一起炒。另外，最好不要生吃胡萝卜，生吃胡萝卜不易消化吸收，90%胡萝卜素因不被人体吸收而直接排泄掉。烹制胡萝卜的时间要短，以减少维生素C的损失。只要合理烹调和搭配得当，胡萝卜是较好的维生素A的来源。
七、胡萝卜有什么营养？
胡萝卜是我们日常生活中较为多用的蔬菜。它不仅含有大量的胡萝卜素，具有明目的作用，还可以帮助治疗夜盲症。另外胡萝卜所含有的植物纤维可以促进人们的肠胃蠕动，防止便秘。而且胡萝卜中所含有的维生素A也是非常有利于孩子的生长发育，是他们不可缺少的营养成分。经常食用胡萝卜能够增强人体免疫功能，降糖降脂，是糖尿病人不错的选择。
八、胡萝卜有什么营养价值？
胡萝卜有很多营养价值啊，比如：
清除毒素
胡萝卜中含有谷胱甘肽，这也是肝脏产生的抗氧化剂。高水平的谷胱甘肽可以防止自由基造成损伤。它还可以清除污染血液的毒素，帮助解毒过程。谷胱甘肽还可以降低钠积累引起的肾结石的危险。
营养皮肤
维生素A不仅能预防黄斑变性，还能预防早衰。可以减少皱纹、细纹和黑斑的出现。维生素A还能防止太阳紫外线(UV)造成细胞损伤，加快衰老过程。此外，视黄醇、生物素、番茄红素等类胡萝卜素也能使皮肤保持健康。
促进消化
胡萝卜中还含有含量高的膳食纤维，可促进肠蠕动，减少消化不良、腹胀和便秘的危险。膳食纤维还可以抑制过度胆固醇和葡萄糖的吸收。
增强免疫力
胡萝卜还具有抗菌特性，有助于对感染和疾病的免疫反应。另外，维生素A还与另一种强抗氧化剂维生素C一起工作，增强免疫力，预防自由基引起的细胞损伤。维生素C还可以增加对抗病原体的白细胞的产量。
保护视力
胡萝卜是胡萝卜素的优秀来源，胡萝卜素是抗氧化剂，能使明亮的蔬菜呈现鲜明的橙色。饭后人体将胡萝卜素转换成维生素A，这是一种脂溶性维生素，主要关系到眼睛的健康。维生素A可以防止黄斑变性，因此缺乏维生素A的人更有可能受到不同程度的视力损伤。
让牙齿变亮
使用咖啡、葡萄酒、烟草会使牙齿变黄，在胡萝卜上用力咀嚼，可以去除斑块，使牙齿变亮。胡萝卜的高抗氧化剂含量还可以抑制引起龋齿和口腔问题的细菌生长。
支持心血管健康
定期吃胡萝卜可以大大减少患心血管疾病的危险。胡萝卜中含有一种名叫犀牛的抗氧化剂，可以预防胆固醇块引起的动脉炎症。
调节血压
胡萝卜天然含有丰富的钾，后者是调节血压、帮助肾功能的重要矿物质。作为天然松弛剂，钾可以放松收缩的血管，促进血液循环，增加血液流动。
减少患癌症的危险
含有大量类胡萝卜素的食物可以预防前列腺癌、结肠癌、胃癌和乳腺癌。Falcarinol是只存在于胡萝卜中的化合物，还具有阻止肿瘤生长、诱导癌细胞程序性细胞死亡的潜在抗癌活动。
这都是在医起记录网看的，你可以去看看。
九、胡萝卜和白萝卜的营养？
胡萝卜和白萝卜都是非常健康且富含营养的蔬菜。以下是它们的主要营养：
胡萝卜：
- 碳水化合物：主要是蔗糖、葡萄糖、半乳糖等。
- 蛋白质：含有少量蛋白质。
- 脂肪：含有少量脂肪。
- 纤维素：胡萝卜富含纤维素，有助于促进肠胃蠕动，维持肠道健康。
- 维生素：富含维生素A和维生素 K1，此外还含有维生素 C，维生素 B1、B2、B6等。
- 矿物质：含有钾、钙、镁、磷等矿物质，其中钾含量比较高。
白萝卜：
- 碳水化合物：主要是葡萄糖和蔗糖。
- 蛋白质：含有少量的蛋白质。
- 脂肪：含有少量的脂肪。
- 纤维素：白萝卜富含纤维素，能起到润肺化痰、促进消化和降低胆固醇等作用。
- 维生素：含有大量的维生素C，此外还含有维生素B1、B2、B6、维生素E等。
- 矿物质：白萝卜富含多种矿物质，包括钾、钙、镁、磷和铁等。
总体来说，胡萝卜和白萝卜的营养非常丰富，对人体健康有很多好处，如提高免疫力、促进新陈代谢等。
十、胡萝卜炖汤的营养价值？
胡萝卜炖汤是一道营养丰富的汤品。首先，胡萝卜富含维生素A、维生素C和纤维素等多种营养素，对眼睛、皮肤和免疫系统有益。
其次，炖汤时加入的鸡肉、猪肉或牛肉等肉类，提供了优质蛋白质和铁质等营养素，有助于促进骨骼生长和维持身体健康。此外，加入洋葱、番茄等食材，还可以增加汤品的口感和营养价值。总之，胡萝卜炖汤是一道非常健康营养的食品，适合各个年龄段的人群食用。
