一、牛骨头汤有营养吗？

很多老一辈的人觉得骨头汤可以大补，所以很多人会给骨折，孕期，哺乳期的人群来做骨头汤以大补，其实不然，骨头汤里的钙含量很少，脂肪都很多，经常喝骨头汤可以肉眼看到体重飙升，想补钙恢复快的话日常食补搭配无定形钙可以起到良好的效果，搭配豆类，鸡蛋等，比喝骨头汤好很多。

骨头汤里全是脂肪起不到补钙的作用，牛奶钙是高点但身体吸收的不多，还是钙片靠谱些。

二、骨头汤有营养吗？

有

补充能量、益气补脾、温胃润肠

骨头汤一般指猪骨头汤，是以猪骨为主要食材制作而成的汤品，常选用扇子骨、直通骨、尾脊骨进行烹饪。猪骨头性温，味甘、咸，入脾、胃经，且富含钙、磷、蛋白质、骨胶原等物质，故骨头汤具有补充能量、益气补脾、温胃润肠的功效。

三、大骨头汤有营养吗？

你好，大骨头汤含有丰富的蛋白质、钙、磷、镁、铁等矿物质，以及胶原蛋白、软骨素等营养成分。这些营养成分有助于增强骨骼、关节和肌肉的健康，促进免疫系统的功能，帮助消化和吸收营养等。因此，大骨头汤是一种营养丰富的食物。

四、骨头汤真的有营养吗？

骨头汤是有营养，经常熬骨头汤喝，它能补充人体的蛋白质以及钙物质。这些营养成分都是人体所需要，才能有效的预防骨骼老化，减轻钙流失对骨骼的损伤。

小孩子吃了可以帮助骨骼健康的成长发育，老年人吃了可以延缓衰老，能够充分的得到钙的吸收。

五、骨头汤骨头有营养还是汤有营养？

骨汤无论是汤还是骨头,其中均含有丰富的营养物质,

在吃了以后可以达到补充营养物质的作用,但需要控制摄入量,以免增加消化负担。

六、怎么炖骨头汤有营养？

食材：

大骨头 750克 、 香菜 适量 、 胡萝卜，藕，玉米 适量 、 葱，姜，蒜 适量 、 料酒 适量 、 盐 适量 、 八角 2个

步骤：

1/4

准备食材

2/4

大骨头冷水浸泡，泡出血水后放入锅里，加纯净水，葱姜蒜，一2粒八角，开大火炖

3/4

开锅后撇出最上边的油沫和浮沫，转小火炖，炖至汤色奶白加入莲藕，胡萝卜，玉米块，转大火煮开，小火继续炖

最后一步

最后出锅前调入盐和香菜

七、骨头汤怎么炖有营养？

山药骨头汤是有营养的。

食材：大骨头、山药、葱、盐、姜、八角、香叶、桂皮、草寇、草果、姜。

做法：

1、将大骨头过水焯一下，去除里边的血沫脏东西；

2、焯好的大骨头再用水冲洗干净；

3、葱姜切好备用；

4、焯好的大骨头和葱姜放入砂锅里；

5、倒入葱、盐、姜、八角、香叶、桂皮、草寇、草果、姜；

6、再倒入适量的水，末过大骨头即可，然后盖上锅盖放到火上开始煲，大火烧开转小火煲一个小时；

7、山药去皮切块，山药不要提前切好，防止氧化变黑；

8、倒入山药，加上盐再继续煲半个小时即可出锅。

八、花生米骨头汤真的有营养吗？

有营养。花生米骨头汤是以花生、排骨为原料熬制而成，营养较为丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素，以及钙、磷、铁等成分，适当食用花生骨头汤，有助于补充身体所需要的营养；如果有营养不良或身体乏力的情况，可以适当食用花生骨头汤。同时，花生米骨头汤还有改善便秘、提供能量等功效作用。

九、怎样熬骨头汤最有营养？

熬骨头汤最有营养的做法如下

1.制汤的骨头忌在热水中下锅，应在冷水时下锅。

　　2.在烧制中途忌加水。

　　3.忌早下盐。因为盐有渗透作用。最容易渗入原料。使其内部的水分析出，加剧蛋白质的凝固，从而影响汤的鲜味。

　　4.忌早加酱油，以免汤味变酸。

　　5.忌加葱、姜、酒等作料过多。否则，会影响汤汁本身的鲜味。

　　6.忌让汤汁大滚大沸，以免汤中蛋白质分子运动激烈凝成许多白色颗粒，使汤浑浊。

可制成玉米排骨汤。姜切片，玉米切段，胡萝卜切块，排骨洗净切块，骨头用冷水焯一下，捞出沥干水分，放入骨头，玉米，姜片到炖锅里，加水，再加入料酒和白醋，盖上锅盖，炖1小时，再加入胡萝卜块，继续炖40分钟，炖好后出锅，撒少许盐去尝尝。

十、骨头汤怎么煮最有营养？

骨头汤最有营养的煮法如下

食材：大骨、干海带、生姜、八角、清水、盐、白酒、料酒

做法：

1、干海带用温水泡3~5个小时备用

2、泡发后的海带继续用食盐搓洗表面的滑腻，洗好后切段

3、排骨下开水焯一遍，除去浮沫等杂质

4、焯好水的排骨转入砂锅中，加够热水开始炖

5、加入拍烂的生姜和八角

6、水开后煮10分钟，再放入海带，再加入一点陈醋

7、转中火炖20分钟，再转小火一直炖至骨头酥烂

8、最后加入食盐调味