一、嘎鱼的营养价值？

嘎鱼营养价值：每100克噶鱼的营养成份(可食部分)： 每52水分(克)71.6 能量(千卡)124 能量(千焦)519 蛋白质(克)17.8 脂肪(克)2.7碳水化合物(克)7.1 

胆固醇(毫克)90 灰份(克)0.8 胡萝卜素(毫克)0 视黄醇(毫克)0 硫胺素(微克)0.01 核黄素(毫克)0.06 尼克酸(毫克)3.7维生素C(毫克)0 维生素E(T)(毫克) 1.48 a-E1.05 (β-γ)-E0.43 δ-E0

钙(毫克)59 磷(毫克)166 钾(毫克)202 钠(毫克)250.4 镁(毫克)19铁(毫克)6.4 锌(毫克)1.48 硒(微克)16.09 铜(毫克)0.08 

二、三文鱼的营养价值及功效？

三文鱼富含蛋白质、脂肪和碳水化合物，能为人体提供充足的热量，促进人体新陈代谢，有利于生长发育。三文鱼还含有不饱和脂肪酸，容易被人体吸收，能降低人体胆固醇含量，具有预防高脂血症的作用。鲑鱼还含有大量的维生素D，可以促进钙的吸收，对正在成长的年轻人来说是一种很好的补品。

三、嘎牙子鱼的营养价值？

嘎牙子 别名： 黄腊丁,黄颡鱼,黄辣丁,刚针,黄骨聪,昂公鱼,黄骨鱼,黄丫头！

嘎牙子，淡水鱼类，肉质细嫩，营养价值高。

嘎牙子营养丰富，而且性平，不含胆固醇、脂肪含量低、蛋白质含量高，是比较健康的食材。此外，嘎牙子中的微量元素也很突出，如富含钾钠磷等！

四、瓜子的营养价值及功效？

葵花子中含不饱和脂肪，不含胆固醇，亚油酸含量可达70%，有助于降低人体的血液胆固醇水平，有益于保护心血管健康。丰富的铁、锌、钾、镁等微量元素使葵花子具有预防贫血等疾病的作用。葵花子是维生素B1和维生素E的良好来源。每天吃一把葵花子就能满足人体一在所需的维生素E，维生素E对安定情绪、防止细胞衰老、预防成人疾病都大有益处。每天适量食用生葵花籽对治疗失眠、增强记忆力有帮助作用，对癌症、高血压和神经衰弱有一定的预防功效。

五、鳗鱼的营养价值及功效？

鳗鱼当中含有丰富的维生素a和维生素e，这些维生素对于身体的正常发育是非常有好处的。并且鳗鱼含有大量的蛋白质，对于那些身体比较虚弱或者需要张身体的人是非常有好处的。鳗鱼有保护视力，保护肝脏的作用，对于视力不好的人可以多吃一点。

六、牛蛋的功效及营养价值？

牛睾丸是壮肾补阳食品 吃法:材料： 淮山、杞子各25克，龙眼肉一匙，牛睾丸两只，猪爪200克。 调料： 绍酒一匙，姜、精盐各少许。 做法：

1、将牛睾丸撕去外皮，放入滚水中高火3分钟后取出洗净，原个或切厚件均可。

2、将猪爪放入滚水中，取出洗净。

3、把淮山、杞子、龙眼肉、牛睾丸、猪爪、姜、绍酒放入器皿内，加入滚水四杯，低火3小时后放盐调味即可。

七、玉米的营养价值及功效？

玉米分为黏玉米、水果玉米等，他们的功效也是不尽相同，糯玉米籽粒中营养成分含量高于普通玉米，含70～75%的淀粉，10%以上的蛋白质，4～5%的脂肪，2%的多种维生素。有减肥、防癌抗癌、降血压降血脂、增加记忆力、抗衰老、明目的功能。还有美容养颜、强化骨骼、健脾等等，平时可以多吃玉米

八、苦瓜营养价值及功效？

苦瓜含有丰富的维生素及矿物质等营养素，含热能低，有清热解毒、消除水肿、美容养颜、减肥消脂、降血糖、抗癌等功效，常吃对身体有好处，能生凉拌着吃营养更好，一般很多人吃不惯苦瓜的苦味，可以用开水烫一下或者炒着吃，就不会那么苦了。

九、山药营养价值及功效？

山药在中药中归于肝肾经，具有健脾以及补益肝肾的作用，也属于一个低糖的食物，具有良好的营养价值，尤其适合患有脾虚症状的患者服用，平时有症状的时候，可以在饮食上注意多吃些健脾的食物，有助于自身的健康，也需要注意不要过多的服用。

十、南瓜营养价值及功效？

长期食用南瓜，有助于补中益气，能够起到降血脂，降血糖，清热解毒，保护胃黏膜的作用。南瓜中含有丰富的胡萝卜素和维生素c，可以健脾，预防胃炎的发生。还可以使皮肤变得细腻白皙。并且有中和致癌物质的作用。南瓜中含有维生素D，有促进钙，磷元素吸收，进而能够起到强筋壮骨的功效。